草莓鲜果预冷保鲜技术

随着大棚草莓种植面积的日益增加，冬季水果市场草莓上市量不断增多，但是往往风味很淡，不像5月份的草莓那样香甜可口。这主要是为了使草莓经长途运输不致破损腐烂而过早采收的缘故。     

草莓高效盆栽技术

草莓是蔷薇科属多年生草本植物。其花白果红，植株矮小，叶丛生，碧叶托着红果，匍匐于地面，饶有情趣。在气候温暖地区冬季不落叶，花果期长，从11月至翌年5月均有花果，可以布置花坛，花境。盆栽草莓在果实鲜红时，特别在庀旦、春节期间，置于几案或做吊篮悬于室内或阳台上，既是观赏果实的佳卉，又是良好的品尝鲜果。会大大增添节日的喜悦气氛。随着人们生活水平的提高，对花卉的需求量将日益增大，尤其足对那既可用来欣赏，又可品尝美味鲜果的两用花卉，更受人们青睐。因此，发展草莓盆栽是一种省地高效的栽培技术，具有广阔前景。     

日本的2个草莓新品种

日本选育的草莓新品种，果实大、风味好、品质佳，深受我国草莓生产者和消费者的喜爱，发展较快，栽培面积较大，现介绍日本２个草莓新品种。１鬼怒甘果实圆锥形，单果重２５～６０ｇ，果肉红色，肉质细，有香气，风味酸甜，品质佳。可溶性固形物含量１３％，果实耐运输。...     

春来草莓最先红

北方的冬天总是显得万物萧条，但在陕西渭南市临渭区阳郭镇街北的草莓种植基地里，却是一派春意盎然的景象。据草莓的主人任文兴介绍，他家的草莓与咱们寻常吃的草莓还真不一样。他主要种植两个品种，“洁白无暇”和“红彤彤”。乍一听，还真不知道哪种草莓可以用“洁白无暇”来形容的，直到亲口品尝，才明白原来这种草莓的果肉，竟是乳白色的，个头也比一般的草莓要大许多，咬起来绵甜爽口，让人回味无穷。     

草莓的采收与保鲜技术

草莓果实不仅鲜嫩多汁，营养丰富，而且色泽艳丽，芳香宜人，深受人们青睐，近年来大棚种植面积逐年增加。但是草莓属非呼吸跃变型果实，采后没有后熟，需充分成熟后采收才能发挥其最佳风味和上乘品质。特别值得注意的是，鲜草莓是一种浆果，皮薄，外皮无保护作用，采后常因贮运中的机械损伤和病原物侵染而导致腐烂，灰葡萄孢霉是草莓腐烂的主要致病菌。草莓在常温下放置1～2d就变色、     

草莓保护地栽培畸形果的发生及防治

草莓浆果鲜红艳丽，芳香多汁，甜酸可口，营养丰富，深受国内外消费的喜爱，被视为果中珍品。草莓果实除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果酒、饮料、果糕、果脯及多种食品。新鲜草莓经速冻处理，可保持果实鲜艳和原风味，便于贮藏运输，延长市场供应和加工期。国内外的实践证明，发展草莓的保护地生产是实现草莓周年生产周年供应的重要途径。     

草莓新品种‘宁馨’引进比较试验

引进‘宁馨’草莓品种进行比较试验，从植物学性状、风味品质、产量、抗性等方面进行分析，认为‘宁馨’草莓综合性状表现较好，可作为新特品种在本地进行搭配种植。     

草莓专用叶面肥对基质栽培草莓生长、产量和品质的影响

摘要：为解决草莓基质栽培生产中的根区施肥难以满足草莓正常生长需求的问题，在京郊基质栽培模式下，研究了草莓专用叶面肥对草莓缺钙情况、产量和品质的影响。结果表明：喷施草莓专用叶面肥可以有效补充钙素营养，显著降低缺钙症状的发生率，草莓总产量、单株结果数、单果质量可分别显著提高17.6%、7.9%、8.9%；同时，能显著提高草莓各茬果实的糖度和糖酸比，改善草莓风味和品质，是实现草莓高产、优质、安全、高效生产的技术途径。     

草莓半促成栽培品种比较试验

草莓因成熟期早、结果快、植株矮小而成为保护地栽培的首选果树种类。利用日光温室进行草莓半促成栽培，生产反季节果品，是果农增产增收的有效途径。目前，我国草莓半促成栽培的主要品种是全明星，存在的问题是品种单一、熟期较晚、风味偏淡。本试验对天翼生物工程有限公司草莓资源圃内保存的11个草莓品种（系）进行日光温室半促成栽培比较试验，旨在筛选出适宜半促成栽培的良种。     

日光温室特小凤西瓜、草莓周年高效栽培技术

特小凤西瓜早熟．个小（单果重1～1．5kg），薄皮黄瓤，糖度高。口感细腻香甜；草莓柔嫩多汁、酸甜适口、风味独特。两者都是水果中的珍品。利用日光温室合理安排茬口．进行特小凤西瓜、草莓的周年高效栽培．使其在水果淡季中提前上市，不但价格高．经济效益显著，而且倍受消费者青睐。热销于北京、上海等大中城市，有的甚至远销香港、新加坡等国家和地区。现将栽培管理技术介绍如下．     

生态设施观赏草莓采摘园栽培管理技术

兴安盟所处的气候特点和地理位置适合设施栽培草莓。草莓本是1年多次结果,在兴安盟只结1次果。用草莓匍匐茎分株繁殖的方法先在露地进行4～5个月的匍匐茎分株繁殖。1棵草莓苗能繁殖10棵左右。每1棵新苗用营养钵栽入,缓苗后移到设施大棚中生长,做宽畦,这时草莓已经进入生殖生长时期,开花、结果。病虫害采取预防、生态防治为主。果实成熟时,可以组织如"八月十五草莓观光采摘节"等活动,让来参加活动的游人体验自己采摘、自己品尝的乐趣,让人们欣赏到红果与绿叶海洋的美景,为兴安盟经济发展注入一份新的活力。     

草莓贮藏保鲜方法研究进展

草莓属蔷薇科草莓属多年生常绿草本植 物,果实色泽鲜艳,风味独特,营养丰富,深受 人们的喜爱。近年来,草莓的产量呈迅猛上升 之势,但由于未能较好解决其贮藏保鲜问题, 加上只限于本地销售且上市时间集中,致使大 量的草莓腐烂,造成严重的资源浪费、经济损 失和环境污染,严重制约了草莓经济效益及社 会效益的提高。为此,寻找适宜的草莓贮运保 鲜技术是当务之急。本文综述了草莓的主要贮 藏保鲜方法,主要有以下几种途径。     

盆内栽草莓赏食两相悦

盆栽草莓既能品尝新鲜果实,又可观赏、净化空气和美化环境,丰富人们的情趣。其主要栽培技术是：     

四季草莓品种公四莓一号在福建宁德栽培技术

2004年．笔者引进国内外草莓优良品种74个，在福安市溪柄镇进行了3年的田间对比试验。结果认为．公四莓一号植株生长势强，果个大，果形美观，风味佳，早熟，高产，耐贮运，适宜宁德地区秋季小拱棚栽培，可替代老品种丰香，进行大面积推广。     

怎样培育草莓无病壮苗

草莓极易遭受病毒的侵染,产量和经济效益因之受到严重影响。由于草莓病毒的侵染具有潜伏性,栽培种受到1～2种病毒侵染后,往往很长一段时期无明显症状,因此生产上往往轻视此病的危害和防治。与常规苗相比,草莓无毒苗有两大优势:一是生长势旺盛,植株整齐;二是结果数多,果形大而整齐,产量高。在江苏草莓产区调查宝交早生等主栽品种,田间比较试验表明,生产上常规草莓苗较无毒苗减产至少30 %以上,严重的减产50 %以上。尽管草莓无毒种苗价格较高,但在春季作为繁殖用种苗,成本并不高,而且无病毒苗增产幅度大,经济效益高,值得大面积推广应用。一、选…     

大棚草莓优质果生产技术

自80年代初本所从日本引进草莓后，经繁育推广，草莓生产面积现已覆盖本省，并扩展至浙江、上海、江西、湖南等邻近省份。近年来，各地以淡季供果为中心的大棚草莓生产已蓬勃兴起。但草莓大面积生产在我国历史不长，其生产技术还有很多有待研究，特别是大棚革莓，其果实为高档消费品，市场对其品质有较高的要求，但实际生产中，大棚草莓果实较普遍地存在着畸型果多、糖分含量低、风味欠佳、果型不大等品质问题。针对这一现实本所开展了三年多的试验，摸索出了大棚草莓优质果实生产的一系列技术。观介绍如下。一、选用优良品种经本所棚栽品种…     

银川市高架草莓发展现状与对策

草莓果实果肉多汁、外观鲜丽、风味浓郁、营养丰富，种植效益高，深受生产者和消费者的青睐。高架草莓栽培模式能克服土传病虫害、解决连作障碍等问题，不仅充分利用了设施内部空间，而且游客的采摘体验乐趣远高于传统地面栽培，符合消费升级的趋势，近年来在银川市发展速度较快。该研究从产业发展现状、生产中存在的主要问题、进一步的发展建议方面进行了阐述，以期为高架草莓产业在银川市的持续良性发展提供参考依据。     

昌平草莓:“硬标准”产出的甜蜜蜜

如果上帝也是个孩子，他也无法抵挡苹莓的诱惑。——美国女诗人狄金森《篱笆那边》 被誉为“水果皇后”的草莓以鲜嫩诱人的外形、清爽的气味和甜美的口感赢得了人们的喜爱。当“周末去郊区采草莓”成为越来越多都市人的休闲选择时，人们对这种风味浓郁的鲜食浆果的食用安全提出了越来越高的要求。“标准化生产”，成为草莓产业健康发展的必经之路。     

东海农旅经济“莓”好时光

正时下正值江苏省东海县农业资源开发项目区近10万亩国家地理保护产品"东海草莓"陆续开始进入采摘的季节,娇贵新鲜的无公害草莓一上市每千克销售价格就突破180元。近年来,东海县以国家地理保护产品为支撑,以无公害草莓种植专业合作社为载体,大力推广使用猪—沼—果、沼液滴管、草莓种苗脱毒、蜜蜂授粉、病虫害无害化防治、测土配方施肥等实用技术,大大提高草莓无公害品质,每天吸引近万名中外游客前来采摘、品尝(图1)。     

草莓贮藏技术

草莓是夏季最早成熟的浆果。耐贮藏性能较差，在室温下４８小时就会失去其鲜艳色彩，果体萎缩，风味劣变，草莓应当在采收后第二天销售完。如果销售不完，必须采用一定的贮藏措施，杀死病源，控制微生物的繁殖，降低果实的呼吸强度，使草莓不受微生物的侵害，并保持较低的呼吸代谢。常用的贮藏方法有：１低温贮藏法浆果在较低的温度条件下呼吸强度降低，减少了养分消耗，抑制微生物活动，减轻了腐烂，延缓品质下降。草莓适宜的贮藏条件，温度在０～２℃、空气相对湿度９０％～９５％，温度过高、湿度过大，草莓会产生病变，例如：灰霉病和炭…