我国农产品加工发展趋势

近年来,我国果蔬加工业发展取得了巨大成就。果蔬种植已形成优势产业带,标准体系初步形成,果蔬汁加工、果蔬罐头、脱水果蔬、速冻果蔬和果蔬物流领域的装备水平明显提高,国际市场优势日益明显,逐步建立起了稳定的销售网络和国内外两大消费市场,外向     

我国农产品加工业发展趋势

近年来,我国果蔬加工业发展取得了巨大成就。果蔬种植已形成优势产业带,标准体系初步形成,果蔬汁加工、果蔬罐头、脱水果蔬、速冻果蔬和果蔬物流领域的装备水平明显提高,国际市场优势日益明显,逐步建立起了稳定的销售网络和国内外两大消费市场,外向型果蔬加工产业布局基本形成。“十五”以来,我国农产品加工业年均增长保持在15％左右,     

中国与其他金砖国家果蔬贸易发展研究——基于贸易比较优势、互补性和增长潜力的实证分析

2000年以来,中国与其他金砖国家果蔬贸易整体迅速发展,其他金砖国家成为中国果蔬重要的出口目的地和新兴进口来源市场。本研究以2000—2015年数据为基础,描述了中国与其他金砖国家果蔬贸易概况,深入分析了金砖国家间果蔬贸易的比较优势、互补性和未来增长潜力。研究发现:中国、南非的果蔬均具有出口比较优势,其中中国的蔬菜和南非的水果出口优势最为明显;就互补性而言,中国果蔬出口与印度进口互补性最强,中国果蔬进口与南非出口互补性最强;就增长潜力来看,中国果蔬出口与巴西进口的增长潜力最大。     

热泵技术应用于果蔬干燥的研究进展

对应用于果蔬的热泵干燥器现状进行调查,针对果蔬的自身特点,介绍干燥过程中的除湿控制方式;对于各种不同形式的热泵干燥器,分析其系统组成、干燥条件以及干燥效果．相较于传统干燥器,热泵干燥器在评价干燥器的各项性能指标方面更具优势,且经济效益明显,并可实现干燥温度和湿度的控制,应加大果蔬热泵干燥器的实用性和推广性．     

中国与中东欧国家果蔬贸易竞争性与互补性研究

近年来,中国与中东欧的果蔬产品贸易额稳定增长,对发展双边农产品贸易具有重要意义.选取2001-2012年作为研究区间,运用相对贸易优势指数和双边贸易综合互补系数分析中国与中东欧各国果蔬产品的竞争性与互补性.结果表明:中国的果蔬制品及蔬菜具有相对比较优势;中东欧仅在果蔬制品方面具有弱比较优势;中国与中东欧国家总体上呈互竟性,与各国的互补性与竞争性各异.并提出注重市场细分、发掘贸易潜力和利用政策优势、把握战略机遇的对策建议.     

果蔬粉的诱人前景和加工现状

果蔬不仅美味可口,还含有丰富的维生素和人体所需的元素,是老少皆宜的食物。果蔬产品含水量高,容易腐烂,现阶段我国新鲜果蔬损耗率水果达30%,蔬菜达40%~50%,而发达国家损耗率则不到7%;目前我国果蔬产品总量已居世界第一,但加工量不足全国总量的10%。果蔬产品因具有较强的季节性和地区性,收获和上市期短而集中,形成明显的旺季和淡季;另外大批多汁、营养丰富的果蔬产品如不及时销售、贮藏和加工,就会积压、干缩甚至变质腐烂,造成经济上的损失。     

浅谈我国果蔬加工的现状及前景

果蔬加工是指以新鲜的果蔬作为原材料,使用不同的工艺制作方法,将其制成各种产品的过程,果蔬加工是我国食品工业的一个重要的组成部分,它作为一个新兴产业,是我国农产品加工中具有明显优势和国际竞争力的产业。与此同时,我国作为世界上最大的果蔬产品加工国,果蔬加工制品已经成为创汇农业的重要组成部分以及农村经济的支柱产业,但是我国的果蔬加工严重滞后,精加工的产品较少。本文主要就我国果蔬加工业的现状进行了分析,并且对我国的果蔬加工业的发展前景做出了美好展望。     

壳聚糖对保鲜果蔬收获的研究

用天然高分子材料壳聚糖对一些果蔬保鲜，果蔬表面形成透明的保护膜，在室温下对许多果蔬有明显的保鲜效果。同时初步探讨了实验条件对保鲜效果的影响。     

陕西农垦果蔬产业新格局初显

正近年来,陕西农垦集团认真贯彻落实习近平总书记视察陕西时提出的"扎实推进特色现代农业建设"指示精神,紧扣陕西省推进"3+X"设施农业建设总体要求,按照"发挥资源优势、科学规划布局、培植优势品种、促进产业融合"基本思路,着力发展大樱桃、葡萄、冬枣、甜柿子、西洋梨、西甜瓜、西红柿、广东菜心等果蔬品种,形成了规模化、设施化、标准化的现代特色果蔬产业新格局,经济社会效益逐步显现。目前,农垦集团各农场已经建成果蔬面积3万余亩,各具特色的果蔬产业基地,其中设施温室和大棚     

果蔬盆景的发展及产业化初探

果蔬盆景作为新兴产业发展迅速,本文阐述了果蔬盆景的发展现状、特点,分析了果蔬盆景产业化发展的优势,并根据我省发展状况提出了建议。     

海峡两岸果蔬贸易互补性与竞争性研究

果蔬贸易在海峡两岸农产品贸易中占有重要的地位。该文在分析两岸农产品贸易及果蔬贸易现状的基础上,运用显示性比较优势指数和显示性竞争优势指数对两岸的果蔬产品的竞争力进行测算,并通过贸易互补性系数测算了两岸果蔬贸易的互补性关系,同时运用贸易偏斜指数分析了两岸果蔬贸易市场的重要程度,最后总结全文,并提出相应的对策建议。     

基于SWOT分析的海南热带果蔬冷链物流发展策略

冷链物流体系作为热带果蔬保鲜和品质的有力保障,将更好地促进海南省热带的农业发展和农民增收.采用优势、劣势、机会、威胁(SWOT)分析方法,分别阐述了海南省热带果蔬冷链物流发展中的优势与劣势,外部环境中的机会与威胁,并在此基础上提出了促进海南省热带果蔬冷链物流发展的对策建议.     

果蔬营养米糕加工升值好途径

<正>一、市场前景把果蔬汁和着大米、玉米粉,生产出果蔬米糕,这种使农产品加工升值的方式是解决粮食市场高产低收的好途径,而且果蔬米糕从售价、营养、口感和卫生状况等方面来说,在市场上均占有较强的优势。     

“种”出增收新引擎

<正>近年来,北大荒集团齐齐哈尔种畜场有限公司按照“一场一品一特”发展思路,充分利用得天独厚的气候优势、土地资源和区位优势,引导传统农业向高效农业、特色农业、旅游产业转型升级。通过大力发展“围城经济”,建设“东水稻,西果菜”的农业产业布局,形成了以弱碱水稻为主,果蔬种植为辅的绿色种植基地,真正把有限的土地效益最大化,让特色种植成为保障职工群众稳定增收的新引擎。     

牟定县安乐乡绿色果蔬产业发展存在的问题及对策

分析了安乐乡绿色果蔬产业发展的内外环境、气候、市场优势,指出了产业发展中存在管理粗放、规模较小、主体分散、服务滞后等问题,并提出了突出果蔬优势产业创品牌、合理规划建市场、因地制宜发展商品果蔬的思路,以期为当地绿色果蔬产业发展提供参考。     

瓯越大地绘锦绣服务三农展宏图

改革开放三十年来,温州市农产品加工业有了长足的发展,产业优势日趋明显。目前我市现有中国“特产之乡”18个,创建省级农业特色产业强镇（乡）16个。已形成了食品工业、皮革、竹木制品、特色农产品等农产品加工体系。啤酒、皮革、水产品、果蔬、蘑菇罐头、卤制品、草编席等10个行业产量及销售量名列全省前茅。     

长白山野生果蔬深加工利用及对策建议

介绍了长白山地区野生果蔬资源和果蔬加工企业的情况,并对长白山野生果蔬深加工利用发展提出了对策建议。主要包括:立足当地优势资源,避免盲目投资和过度投资,发挥科技作用,重视产品技术与思维创新等。     

盐胁迫对果蔬作物品质的影响综述

盐胁迫对果蔬作物品质的影响,因作物种类、耐盐程度以及盐胁迫程度的不同,影响有所差异。本文对盐胁迫对果蔬作物风味品质、营养价值的影响进行了综述,以期发挥中轻度盐碱地提高果蔬品质的优势,为发展特色果蔬产业提供指导。     

果蔬废弃物处理技术研究进展

论述了中国果蔬废弃物的特点和资源化利用的意义,综述了国内外近5年来对果蔬废弃物处理方法的研究进展,发现厌氧发酵技术处理果蔬废弃物对发酵设备有一定的要求,与粪便混合发酵是处理果蔬废弃物的一个发展趋势;相对于厌氧发酵,好氧堆肥对设备和操作管理的要求有一定程度的降低,与粪便进行混合堆肥明显改善了堆肥品质;探讨了接种微生物自然堆沤和果蔬废弃物固体发酵生产饲料蛋白的初步研究结果。通过混合发酵还田试验对比了各项处理技术的优缺点,对促进果蔬废弃物的资源化利用提供新的思路。     

壳聚糖涂膜保鲜大蒜

涂膜保鲜是果蔬保鲜方法之一．壳聚糖涂膜保鲜机理是壳聚糖能在果蔬表面形成一层半透膜．调节果蔬内外的气体交换．使果蔬内部形成一个低氧和高二氧化碳的微环境，抑制果蔬呼吸作用，减少水分散失和物质消耗，深持果蔬品质。