方便食品行业将面临转型和价值提升

<正>9月2日,由中国食品科学技术学会主办的"第十四届中国方便食品大会暨方便食品展"以"价值与提升"为主题,发布了13项"2014年度方便食品行业的创新成果",大会以适应行业迅速发展的需求,并以"方便食品"产业为发展方向,聚集了行业专家展开专题交流,共同分析方便食品在中国的新一轮机遇。同时,大会还汇集康师傅、统一、今麦郎、白象、三全、思念、通用磨坊、克明、金沙河等100多家知名企业代表的参会,探讨了方便     

食品科学领域与食品机械行业强强结合闯新途——中国食品科学技术学会食品机械分会第二届理事会成立

2010年11月4日,中国食品科学技术学会食品机械分会第二届理事会成立大会与中国食品科学技术学会第七届年会在北京同期举行,这是食品科学与食品机械领域的强强结合     

2012中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会隆重召开

<正>2012年9月22日-24日,2012中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨江西省食品科学技术学会学术年会在南昌隆重召开。会议由中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会、江西省科学技术协会、江西省食品科学技术学会共同主办,南昌大学生命科学与食品工程学院、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、江西农业大学食品学院共同承办。农业部农产品加工局局长张天佐,中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国,中国农业工程学会会长、农业部规划设计研究院院长朱     

河南科技大學食品与生物工程学院

<正>康怀彬,教授,硕士生导师。中国食品科学技术学会理事、中国畜产品加工研究会理事、河南省食品科学技术学会副理事长、河南省农产品加工及贮藏工程学会副理事长、国家级食品加工与安全实验教学示范中心副主任。长期从事动物性食品加工理论与技术、质量控制等方面的研究,主持和完成省部级以上项目6项,主持并获得省科技进步奖2项,发表学术论文80余篇,出版著作6部,授权国家发明专利10多项。     

2016年《中国食品学报》征订启事

<正>《中国食品学报》(月刊)是中国食品科学技术学会的会刊,是代表我国现代食品科学技术发展水平的学术期刊,属中国科技核心期刊和中文核心期刊。目前已被国内外许多著名检索机构收录为源期刊,如美国《工程索引》(EI)、美国《化学文摘》(CA)、《食品科学与技术文摘》(FSTA)、中国科学引文数据库(CSCD)等。     

提升食品产业理念促进传统食品创新——东西方食品业高层论坛亮点

由中国食品科学技术学会与美国食品科学技术学会共同主办的“第三届东西方食品业高层论坛”于11月5日-8日在福建省厦门市召开。为推动东西方食品产业交流与发展，论坛以“传统食品的创新与全球化”为主题，吸引了来自美国、瑞典、丹麦、韩国、日本等国家和地囟的众多知名食品企业界人士及相关政府部门的领导。     

中国粮油学会储藏专业学会技术咨询服务中心章程

第一章总则粮油储藏技术咨询服务中心(以下简称“中心”)是中国粮油学会储藏专业学会所属的技术咨询服务机构。本服务部宗旨是:遵照科学技术必须面向经济建设的方针,面向粮油仓储食品保鲜行业,充分发挥学会中的专家、学者科技人员的作用,依靠全体会员的聪明才智和潜在力量,为提高整个行业职工科技水平,促进本行业科学技术事业的     

关于征集《国际食品科技联盟第十四届食品科技大会——食品加工技术与装备》论文的通知

<正>被誉为全球食品界"奥林匹克"的第十四届食品科技大会将于2008年10月19日-23日在上海举办。大会由国际食品科技联盟和中国食品科技学会主办。作为大会分会——食品加工技术与装备研讨会,由中国机械工程学会包装与食品工程分会主办。     

关于征集《国际食品科技联盟第十四届食品科技大会——食品加工技术与装备》论文的通知

<正>被誉为全球食品界"奥林匹克"的第十四届食品科技大会将于2008年10月19日-23日在上海举办。大会由国际食品科技联盟和中国食品科技学会主办。作为大会分会——食品加工技术与装备研讨会,由中国机械工程学会包装与食品工程分会主办。     

庞国芳:我国农药残留检测标准仍面临三大挑战

正本刊讯11月9~10日,中国食品科学技术学会第十三届年会在北京召开。中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳在发言中介绍了目前我国农药残留检测标准的三大挑战。据庞国芳介绍,在我国农药残留检测中面临着三大挑战。"第一大挑战是农药残留如何实现电子化;第二大挑战是农药残留大数据报告如何自动化生成;     

将食品安全防线前移至消费者——“第二届肠道健康科普活动”在中国科技馆举办

为引起消费者对肠道健康的重视,普及乳酸菌与肠道健康相关知识,以科技引领绿色消费,享受健康生活,中国食品科学技术学会于2011年6月11日—12日在中国科技馆西广场举办"第二届肠道健康科普活动"。此次活动得到了中国科协、中国宋庆龄基金会事业发展中心及中国营养学会的大     

中国机械工程学会包装与食品工程分会

<正>中国机械工程学会包装与食品工程分会是根据《中国机械工程学会章程》设立的中国机械工程学会的直属专业学术组织,是由从事包装和食品工程专业科研、设计、生产、教学以及相关部门     

2012中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会

<正>根据中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会2011年重庆会议决定,2012中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会在江西省南昌市举办,同时举办江西省食品科学技术学会年会,热诚邀请各位专家、教师和同学莅临指导。     

2012中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会

<正>根据中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会2011年重庆会议决定,2012中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会在江西省南昌市举办,同时举办江西省食品科学技术学会年会,热诚邀请各位专家、教师和同学莅临指导。     

新食面生产线--一种全新面种的生产线

新食面生产线是一种全新概念、全新类别、全新面种的生产线，诞生于圣昂达机械(天津)有限公司。先后荣获国家专利证书、中国食品科学技术学会推荐产品、中国面制品行业科技与产品创新奖。     

关注冷冻食品 享受方便美食

冷冻食品是指选用营养、优质的食品原料,进行形态处理、半成品或调理食品等前处理加工后,采用快速冻结的方法将产品温度控制在-18℃以下,并在低于-15℃条件下运输、销售、流通的安全卫生的预包装食品。为更好地让广大消费者“享受方便美食、了解冷冻食品”,中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会于2009年8月5日在北京举办了“消费者课堂”活动。     

众说纷纭方便面

2006年6月21日，中国食品科学技术学会和中国营养学会召开了“方便面安全问题高层论坛”，专家学者得出结论：中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品，消费者可以放心食用。     

中国机械工程学会包装与食品工程分会通过1SO9000管理体系认证

中国机械工程学会包装与食品工程分会为提高管理水平，更好为会员服务，2007年进行了ISO9000管理体系认证。中国机械工程学会是国内第一家通过ISO9000认证的学术团体，按中国机械工程学会总会部署，2007年有4个分会（开展专业工程师资格认证的分会）进行ISO9000认证，这也是国内二级学会首次开展ISO9000认证。包装与食品工程分会认真进行了ISO9000认证准备工作，[第一段]     

关于征集《国际食品科技联盟第十四届食品科技大会——食品加工技术与装备》论文的通知

<正>被誉为全球食品界"奥林匹克"的国际食品科技联盟第十四届食品科技大会将于2008年10月19日-23日在上海举办。大会由国际食品科技联盟和中国食品科技学会主办。作为大会分会——食品加工技术与装备研讨会,由     

第三届中国藜麦产业(济南)高峰论坛召开

<正>2017年9月15日,由中国作物学会主办,中国农业科学院作物科学研究所、中国作物学会藜麦分会、齐鲁工业大学、青海省农林科学院、山东省农业科学院、山东省食品科学技术学会承办的"第三届中国藜麦产业(济南)高峰论坛"在济南市召开。来自全国各地的藜麦政、产、学、研各界人士近150人参加了会议。中国作物学会翟虎渠理事长、农业部种植业管理司潘文博副司长、山东省科技厅潘军副厅长、齐鲁工业大学陈嘉川校长、中国农业科学院作物科学研究所刘录祥副所长等领导嘉宾出席了会议。会议开幕式由齐鲁工业大学崔雷副校长主持。潘军副厅长代表山东省科技厅致辞,表达了山东