共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
2.
用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用 总被引:1,自引:0,他引:1
园艺产品的商业保鲜经营以保鲜冷库和气调库为主体,气调库是在冷库基础上增加了气体控制部分,是一种更先进的保鲜库,能进一步限制产品的损耗,两者都有利用低温效应延长园艺产品鲜活品质的作用,但并非所有园艺产品都能用气调库获取较高的保鲜效益,选建和应用保鲜冷库和气调库时应根据产品特点和需求,经济实力和经济效益等综合考虑。 相似文献
3.
新疆是果品大省,1994~1997年葡萄、苹果、梨产量增加较快,葡萄99.82万t,苹果27.52万t,梨14.71万t,近年由于市场的原因,有部分果品销售困难,由于国营保鲜业趋于萎缩,急需发展微型保鲜库,做到农户家庭贮藏,从1997年以来呼图壁、昌吉几个县市发展微型保鲜库,使葡萄贮藏保鲜取得了较大成功,全疆其它县市1999年发展微型保鲜库劲头十足,发展速度极快. 相似文献
4.
微型保鲜冷库贮藏红地球葡萄技术 总被引:1,自引:0,他引:1
笔者利用稷山县西社镇范家庄村农户李杰的微型保鲜库进行了贮藏保鲜技术试验研究,实现了红地球葡萄贮藏180d以上时仍保持色泽鲜艳,果梗鲜绿,味道新鲜如初,品质良好。现将该技术介绍如下。 相似文献
5.
6.
利用物理技术贮藏保鲜水果高海生李育华(河北农业技术师范学院昌黎066600)李德庆(秦皇岛市山海关职业中学)传统的果品保鲜方法,主要以使用化学药剂处理、冷库贮藏的方法为主,但化学处理会使果品受到不同程度的污染,且多留有残毒。冷库贮藏,目前贮藏能力还不... 相似文献
7.
8.
9.
10.
3机械冷藏库是当前贮藏保鲜业重点发展的贮藏设施。机械冷藏是利用具有良好隔热的固定建筑,加之安装制冷机械来人工调控环境温度,满足蔬菜果品贮藏要求温度的一种标准贮藏建筑设施。它的特点是可以根据不同蔬菜、果品的生物学特性要求,人工调控适宜温度来进行贮藏保鲜。虽然要耗电,追加成本,但贮藏期长,产品质量稳定,所以已成为贮藏保鲜业的基本设施条件。我国的机械冷藏设施建设一直呈迅速发展的态势,近年在产地农村,机械冷库建设在蓬勃发展。4.微型冷库是适应国情的贮藏保鲜设施。我国的农业种植是农民个体小生产经营,大中型… 相似文献
11.
正甜樱桃,又称大樱桃,是落叶果树中果实成熟最早的树种之一,因其果实外观艳丽、个大、味美、营养丰富并具有一定的医疗保健价值而深受消费者的喜爱。但由于甜樱桃果实皮薄、肉软、汁多,采摘后进行常温放置,极易出现枯梗、果实软化、腐烂变质和口味变淡等现象。因此,对甜樱桃果实进行适宜的保鲜处理,对于延长其市场供应期、满足人们消费需求具有重要意义。目前在甜樱桃贮藏保鲜中主要采用冷库贮藏、减压贮藏、保鲜剂保鲜等方法。其中,冷库贮藏、减压贮藏 相似文献
12.
柑橘是我国南方的大宗水果,由于上市时间相对集中,大量鲜果同时涌入市场时,往往导致其价格低廉,广大果农增产而不能增收,只能通过各种贮藏保鲜措施来调剂市场,提高效益。目前我国柑橘贮藏保鲜主要方法是在果品下树后采用保鲜剂处理和单果包装,并在大型冷库或各种简易贮藏场所集中贮藏,分期上市。这种方式不仅成本高,保存时间短,保存效果也不好。因此,一种经济高效、简便易行的新方法——柑橘留树贮藏越来越引起人们的重视。 相似文献
13.
14.
目前青椒的贮藏保鲜形式很多,现代化的气调保鲜、冷库冷藏保鲜、药剂辅助保鲜等,但都需要一定的设备和环境条件;而土法保鲜,如沙埋法、缸藏法、草木灰藏法等,虽然方法简单,成本低廉,但是保鲜效果较差。为了克服以上各种弊端,探索了一条新的保鲜途径——利用非金属矿物浮岩和沸石对青椒进行保鲜,效果较好。 相似文献
15.
16.
17.
冷库贮藏马铃薯综合管理技术 总被引:1,自引:0,他引:1
在漫长的马铃薯贮藏期间,采用冷库贮藏马铃薯综合管理技术,只要严格掌握好温湿度等技术要点,就能使马铃薯在较长的贮藏时间内,贮藏时间延长而且保鲜效果良好。 相似文献
18.
杏鲍菇工厂化生产关键技术 总被引:4,自引:0,他引:4
杏鲍菇是一种新近引种栽培的珍稀食用菌。我县利用食品厂的高压消毒设备和柑橘加工厂的调温保鲜库进行杏鲍菇的工厂化生产 ,获得了成功。生产一年多来 ,取得了较好的经济效益。现就工厂化生产关键技术简介如下 :1 保鲜冷库的改造 保鲜冷库每间都可以根据生产需要调节温度和湿度 ,利用地沟通风换气。杏鲍菇工厂化生产是一个比较耗能的生产方式 ,为了充分利用冷库空间和减少能耗 ,每间冷库必须搭建养菌出菇床架 ,一般养菌床架长×宽×高为 10 m×1.2 m× 3 m ,搭 6~ 7层 ,层高 40 cm ;出菇床架长×宽×高为 10 m× 1.2 m× 2 .7m ,5层为宜 … 相似文献
19.
现代化低成果蔬冷库的建造和使用 总被引:1,自引:0,他引:1
以TZFGZ、TZDGZ和YGXZ3个系列的现代化低成本自动冷库为例,探讨现代化低成本果蔬冷库的特点、选建原则和使用要点。提出我国产地果蔬保鲜贮藏冷库升级的经济途径。 相似文献
20.
柑桔贮藏是一项提高柑桔商品价值,延长供应期,调节国内外市场以及提供各种加工原料不可缺少的过程。柑桔贮藏就其贮藏方法有:通风库贮藏、气体调节贮藏、低温冷库贮藏、塑料袋(帐)贮藏、药物处理保鲜贮藏、地窖贮藏等等。究其机理无外乎是:抑制柑桔的正常生理代谢,延缓其衰老 相似文献