果寡糖的营养研究进展

寡糖作为饲料添加剂是动物营养研究近20年来的热点之一。继抗生素、益生素的研究之后,动物营养学家对寡糖投以极大的关注,其中果寡糖是寡糖最重要的组成部分之一。果寡糖是抗生素的替代品之一,其作用显著优于抗生素及益生素。在日本,果寡糖约有500多种产品,已被视为一种食品,有报道在煎制牛肉时添加果寡糖可以降低不同形式的芳香族胺的形成。在动物饲养中,果寡糖可以促进肠道内有益菌的增生,而抑制有害菌的繁殖,从而改善动物体内的微生态环境、提高动物的免疫力及生产性能。1果寡糖的概况果寡糖(Fructooligosaccharide,FO S)又称为低聚果…     

果寡糖的研究和应用

果寡糖 (Ｆｒｕｃｔｏｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ,ＦＯＳ)又称低聚果糖、蔗果三糖族低聚糖等。天然存在的果寡糖是由微生物或植物中具有果糖转移活性的酶作用而产生的。目前生产的果寡糖是将微生物中呋喃苷酶或果糖转移酶作用于蔗糖而制备获得 (江波 ,1 997)。1　果寡糖的作用1 1　增殖肠内有益菌 ,抑制有害菌　动物肠道不同微生物菌种由于对低聚果糖的利用能力不同 ,因而增殖程度亦不同 ,其中双歧杆菌、乳酸菌及芽孢杆菌等能利用果寡糖较快增殖 ,而沙门氏菌及腐败菌等生长受阻。双歧杆菌和乳酸菌可将肠道内的低聚果糖发酵生成有机…     

果寡糖在仔猪生产中的应用

果寡糖是近些年研究较多的一种添加剂产品。大量试验表明:它能影响肠道微生态平衡,增殖肠道有益菌,抑制有害菌,提高动物免疫机能,促进新陈代谢,从而提高动物的生产性能和经济效益。本文着重阐述了果寡糖的肠道生物学作用、营养生理功能及其在仔猪生产中的应用,并指出了果寡糖的研究和发展方向。     

果寡糖在仔猪生产中的研究与应用

果寡糖是近些年研究较多的一种添加剂产品。大量试验表明:它能影响肠道微生态平衡,增殖肠道有益菌,抑制有害菌,提高动物免疫机能,促进新陈代谢,从而提高动物的生产性能和经济效益。该文着重阐述了果寡糖的肠道生物学作用、营养生理功能及其在仔猪生产中的应用,并指出了果寡糖的研究和发展方向。     

果寡糖在动物营养中的研究与应用

果寡糖是近些年研究较多的一种添加剂产品。大量试验表明:它能影响肠道微生态平衡,增殖肠道有益菌,抑制有害菌,提高动物免疫机能,促进新陈代谢,从而提高动物的生产性能和经济效益。本文着重阐述了果寡糖的肠道生物学作用、营养生理功能及其在生产中的应用,并指出了果寡糖的研究和发展方向。     

果寡糖在家禽生产中的应用

果寡糖是功能性低聚糖的一种，大量试验表明：它具有调节肠道菌群平衡、降血脂和增强机体免疫功能等作用，从而提高动物生产性能和经济效益。本文着重阐述了果寡糖的肠道生物学作用、营养生理功能及其在家禽生产中的应用，并指出了果寡糖的研究和发展方向。     

果寡糖在仔猪生产中的应用研究进展

果寡糖是一种新型的绿色饲料添加剂。它可选择性促进机体肠道内健康微生物菌群的组成,从而改善肠道微生态系统;刺激动物机体的免疫反应机能,增强动物对疾病的抵抗力;促进新陈代谢,提高动物的生产性能和经济效益等。本文综述了果寡糖的结构、理化性质及其在仔猪生产中的作用及其机理,并对果寡糖应用前景做出展望。     

功能性寡糖的免疫学功能

寡糖亦称低聚糖(Oligosacchrides)，是指由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。其分子通式一般可表示为(C6H12O6)n，n=2-10，分子量约300-2000道尔顿。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖，它们可被消化吸收，产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能，特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖，有益于肠道健康的一类寡糖，即双歧因子。功能性寡糖具有低热值、稳定、安全无毒、黏度大、吸湿性强、不被胃肠道消化等理化特性以及具有改善肠道微生物区系、降低血清胆固醇和中性脂肪含量、改善血糖含量、提高饲料利用效率等生理功能。最近，研究人员又发现功能性寡糖还具有提高动物的免疫机能的功效。本文旨在对功能性寡糖的这一生理作用及其机制进行一些综述。     

果寡糖在仔猪产中的应用研究进展

果寡糖是一种新型的绿色饲料添加剂.它可选择性促进机体肠道内健康微生物菌群的组成,从而改善肠道微生态系统;刺激动物机体的免疫反应机能,增强动物对疾病的抵抗力;促进新陈代谢,提高动物的生产性能和经济效益等.本文综述了果寡糖的结构、理化性质及其在仔猪生产中的作用及其机理,并对果寡糖应用前景做出展望.     

果寡糖在养猪生产中的应用

果寡糖作为饲料添加剂已成为动物营养研究的热点。果寡糖通过调节动物胃肠道微生态平衡、增强动物机体免疫力、改变肠道生理结构、改善动物对营养物质的利用及改善肉质发挥作用。