牛羊定点屠宰检疫程序

通过对牛羊定点屠宰检疫程序及其要点的分析和阐述,进一步说明了兽医检疫的重要性,提高广大消费者对肉食品安全的认识程度,以达到共同重视定点屠宰检疫工作的目的。     

加强牛羊定点屠宰场检疫监督办法

牛羊定点屠宰检疫工作能够有效保证牛、羊肉质量。但从当前的情况看,各项检疫工作仍有不足之处,严重影响了牛、羊肉的生产质量,加强检疫监督已刻不容缓。笔者主要对当下牛、羊肉定点屠宰检疫中存在的问题进行分析,找出屠宰场检疫监督办法,以期为生产出更加优质的牛、羊肉产品起到推动作用。     

牛羊定点屠宰检疫监督及强化方式分析

随着我国社会经济的不断发展,牛羊肉屠宰已经形成利益的规模,为了保证肉食品安全,加强牛羊定点屠宰检疫监督工作,规范屠宰检疫程序,才是确保牛羊肉安全的有效方式。     

牛羊定点屠宰检疫工作中的问题及措施

目前,随着我国经济的蓬勃发展,居民的生活消费水平也在不断提高,居民在日常饮食中对牛羊肉较高的需求,带动了我国屠宰行业的逐渐扩大和发展.但是,在一些牛羊定点屠宰生产活动中,也陆续出现了各种不符合屠宰检疫标准的情况.部分牛羊定点屠宰场不注重检疫环节,检疫方法和基础设备的落后,给牛羊肉食品安全带来巨大隐患.因此,笔者针对牛羊...     

牛羊定点屠宰检疫存在问题的思考

市场中流通的牛肉与羊肉,需要经过定点屠宰场的屠宰、检疫等工序,经过处理后,送至各个牛羊肉的零售场所,以供消费者选择、购买.但在实际的屠宰和检疫过程中,存在检疫方法不完善、检疫设备不健全和屠宰不规范现象,基于此,作者结合自身经验,对牛羊定点屠宰检疫存在的问题进行分析,以供参考.     

牛羊定点屠宰检疫问题的解决对策

为了确保牛羊肉的品质安全,在牛羊肉进入市场流通之前,必须在定点屠宰场进行屠宰与检疫处理,以有效防止病畜进入到肉类消费市场,进而为人们的身体健康提供强大的保障。本文分析了青海省牛羊定点屠宰检疫存在的问题,提出了相应的解决方案。     

实行牛羊定点屠宰、集中检疫刻不容缓

牛羊肉消费习俗在我国历史悠久，多年来我们对牛羊肉的管理一直沿续分散屠宰、分散销售、分散检疫的模式。随着经济的发展，人民生活水平的改善，老百姓对肉品卫生质量的要求有了很大程度的提高，特别是近年来随着国内外多种人畜共患病的流行和动物源食品安全事故的频频发生，各级政府愈来愈重视动物及其产品的安全问题，     

甘肃省临泽县牛羊定点屠宰检疫监管探索

牛羊屠宰环节受诸多因素的影响,监管难度较大,问题凸显,严重威胁着畜牧业健康发展和畜产品质量安全。本文从完善法规,加强执法,明确职权、改善服务等方面阐述了自己的一些粗浅的认识,以便和同行们探讨。     

格尔木市牛羊定点屠宰集中检疫情况调查

我市从 1997年 8月开始实施牛羊定点屠宰、集中检疫 ,建立牛羊清真定点屠宰场 ,开展了宰前、宰后检疫。经过一年多实践 ,取得了初步成效 ,但有些问题还十分突出。为解决这些问题 ,笔者作了调查 ,并提出相应解决办法与建议。1　存在问题1 1　未检疫的非定点屠宰的牛羊肉有增无减。1 1 1　牛羊肉市场抽查结果　 1997年 9月 5日调查 ,抽查上市羊肉 70具 ,其中检疫肉 52具 ,占 74 % ;11月 1日调查 ,抽查上市羊肉 12 0具 ,其中检疫肉 95具 ,占 79% ,抽查上市牛肉 13具 ,其中检疫肉 7具 ,占 53% ;1998年 5月 13日调查 ,抽查上市羊肉 50具 ,其中检…     

县级实行牛羊定点屠宰集中检疫的思考

<正>随着生活水平的提高和消费观念的变化,越来越多的人青睐食用牛羊肉,使得牛羊肉成为餐桌上的常见食品。人均消费量逐渐增加,如何确保人们食用的是“放心肉”,如何守护“舌尖上的安全”成为县级畜禽屠宰管理和动物卫生监督工作中需要认真思考的问题。     

牛羊定点屠宰检疫存在的问题及探索

牛羊定点屠宰检疫是事关食品安全与人类健康的重要工作,随着人们对动物源食品安全和公共卫生安全的日益重视,牛羊定点屠宰检疫急需完善。笔者查阅相关文献资料并结合自身多年的临床屠宰检疫工作经验,论述了牛羊定点屠宰检疫工作中存在的相关问题,并探索了一系列解决相关问题的措施,以期为相关的牛羊定点屠宰检疫工作提供参考。     

牛羊定点屠宰检疫存在的问题及建议

市场中流通的牛羊肉大都经过牛羊定点屠宰场的屠宰、检疫、消毒等处理过程,处理后送至各牛羊肉零售点,再由消费者购买。当前牛羊定点屠宰检疫工作存在检疫设备及方法的不完善、屠宰场基础设施的不健全以及屠宰管理不规范等问题,严重影响了牛羊定点屠宰检疫工作的顺利进行,也容易导致食品安全问题的产生。笔者将针对当前现状问题,提出合理化建议。     

牛羊定点屠宰检疫存在的问题及建议

目前,不同地区在定点屠宰动物检疫工作中存在着不同的问题。本文分析了动物检疫工作中存在的问题,并且针对这些问题提出相应的对策,以期提高动物检疫工作的效率。     

牛羊定点屠宰检疫存在的问题及建议

随着畜牧业的日益发展,目前,不同地区在定点屠宰动物检疫工作中存在着不同的问题。本文分析了动物检疫工作中存在的问题,并且针对这些问题提出相应的对策,以期提高动物检疫工作的效率。     

如何做好牛羊屠宰检疫工作

屠宰检疫是一个检疫词汇,是对待宰动物进行活体检查;屠宰的同步检疫是在屠宰过程中,对其胴体、头、蹄、脏器、淋巴结、油脂及其他应检疫部位按规定的程序和标准实施的检疫。随着人们生活水平的不断提高,人们的膳食结构也在不点改变,各类动物性食品的需求量不断增加,对各类动物产品的质量安全有了更高的要求。各类动物的定点屠宰,集中免疫室确保优质动物产品和保护人体健康的重要环节,是动物转化成产品保证畜产品卫生安全的最后一道防线,是控制动物传染病、寄生虫病传播和扩散的有效手段,为此,笔者结合多年工作的实践经验,就如何做好动物屠宰检疫谈几点看法,共同探讨。     

如何做好牛羊屠宰检疫工作

屠宰检疫是一个检疫词汇,是对待宰动物进行活体检查;屠宰的同步检疫是在屠宰过程中,对其胴体、头、蹄、脏器、淋巴结、油脂及其他应检疫部位按规定的程序和标准实施的检疫。随着人们生活水平的不断提高,人们的膳食结构也在不点改变,各类动物性食品的需求量不断增加,对各类动物产品的质量安全有了更高的要求。各类动物的定点屠宰,集中免疫室确保优质动物产品和保护人体健康的重要环节,是动物转化成产品保证畜产品卫生安全的最后一道防线,是控制动物传染病、寄生虫病传播和扩散的有效手段,为此,笔者结合多年工作的实践经验,就如何做好动物屠宰检疫谈几点看法,共同探讨。     

浅谈牛羊定点屠宰

生猪实行定点屠宰,集中检疫,驻场检疫员在场同步检疫(验),上市猪肉实行准入制度,确保了猪肉质量卫生,满足了人民群众吃肉安全之需,促进了生猪防疫制度的落实,取得了明显成效.现就汉中推行牛羊定点屠宰,到场检疫(验)谈一点看法.     

牛羊进场定点屠宰

2003年6月3日下午4点 ,在白塘镇定点屠宰场里 ,10名工人正在忙着宰杀30只羊 ,检疫人员对宰杀好羊的内脏等进行认真检查。人们关注的牛羊定点屠宰终于有了着落。福建省湄洲市于今年开始在市区推行牛羊定点屠宰 ,原定于4月18日开宰 ,但由于屠户们有不同意见而“流产”。有关报纸曾对此进行报道 ,经过涵江区有关部门作了大量的工作 ,屠户开始接受定点屠宰。定点屠宰后不仅杜绝了市区牛羊肉品“注水”现象 ,保证了肉品质量 ,而且改善了白塘镇显应村等专业屠宰村的环境卫生。牛羊进场定点屠宰     

西宁市牛羊定点屠宰检疫程序及规程的解析

本文通过对牛羊定点屠宰检疫程序及其要点的进一步分析和阐述,认识到屠宰检疫的重要性,提高广大消费者对肉食品安全重视程度,以达到共同搞好牛羊定点屠宰检疫工作。     

牛羊屠宰检疫技术规范

濮阳市质量技术监督局发布了《濮阳市生猪屠宰检疫技术规范》、《濮阳市牛羊屠宰检疫技术规范》和《濮阳市禽类屠宰检疫技术规范》,为我省首批地方性动物检疫技术规范。这三个技术规范的颁布实施,不仅为该市动物卫生监督执法人员提供了技术标准,更为广大畜禽产品生产加工企业立下了行业规范,使动物卫生监督执法活动更加透明、公开。该标准在地方性动物检疫技术规范方面进行了有益的探索,内容具有一定的创新性,明确了畜禽准宰证制度,同时强调了畜禽标识的查验与回收,利于动物疫情追溯机制的建立。但该标准还存在着引用国标代码不确切,个别文字表达不清,检疫病名、种类有待进一步商榷(如有些病仅靠感官检查无法确诊)等。本刊将分期连载,供业界同仁参考。