我国家禽品种生产性能测定制度及其技术规范

一 家禽品种生产性能测定方式 1 按测定地点分 性能测定站（中心）测定、种禽场现场测定。 2按任务来源分临督抽样检查、委托检验、仲裁检验。     

家禽生产性能测定程序

家禽生产性能测定分为强制性测定和委托测定,强制性测定是指根椐国家要求必须进行的测定。农业系统或其他政府主管部门指定的家禽品种及其产品质量监督抽查检验如全国家禽生产性能质量抽查,受农业部或有关部门的委托,对实施证书管理(如畜禽生产许可证,进出口登记、推广许可证,产品登记证,质量认证等)的家禽品种进行测定,由国家家禽生产性能测定站去现场抽样。委托测定是指名牌产品的评比、优质荣誉产品的评选、复查、跟踪测定;生产经营许可证的发放、验收、年检;农业系统(或受其他部门委托)对企业的家禽产品质量考核测定和产品质量分等分级的测定;成果鉴定、品种审定以及广告宣传等需要的性能数据的委托测定,由用户送样测定或测定站现场抽样。测定工作采用双盲实验方法,由测定站和当地公证部门对测定品种(配套系)进行随机编号,送测单位在每个种蛋上用铅笔写清测定号和抽样日期。测定号对应的品种(配套系)名称对测定工作人员保密。本文介绍了测定的方法、主要测定内容、测定报告以及今后的主要研究方向等。     

上海市家禽生产技术规范系列地方标准的制定与实施

自2004年1月27日开始，我国16个省、市、自治区相继发生高致病性禽流感疫情，其中确诊49起，均为禽流感H5N1亚型。上海也未能幸免，2004年1月29日，南汇区康桥地区发生一起高致病性禽流感疫情，但在很短的时间内即把疫情控制在疫点上。截止3月16日，农业部宣布发生于我国的高致病性禽流感疫情已经全部扑灭。面对突如其来的疫情，党中央、国务院高度重视，紧急部署，及时启动防治     

关于开展家禽品种生产性能测定的启事

各有关家禽育种和生产单位：《畜牧法》已将畜禽遗传资源保护、畜禽品种质量监督、产品质量安全纳入法制化管理轨道。《畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定办法》规定申请畜禽新品种、配套系审定的,应当递交具有法定资质的畜禽质量检验机构最近两年内出具的检测结果。     

国家家禽测定中心(北京)对罗曼褐蛋鸡生产性能测定的结果和分析

2001年5月27日,将来自不同鸡场的三个组合的罗曼商品代种蛋送国家家禽测定中心(北京)进行蛋鸡生产性能的测定,2002年11月4日测定结束,并将资料汇总,现将主要的生产性能测定的结果和饲养要求提供给大家,供参考。1测定时间种蛋孵化时间为2001年5月27日到2001年6月17日。育雏育成期(0～17周龄)为2001年6月17日到2001年10月15日。18周龄转群。产蛋期测定时间为2001年10月23日到2002年11月4日。2测定项目测定项目有:种蛋受精率、孵化率、0～18周龄成活率、18周龄体重、达到50%产蛋率的日龄、19～72周龄入舍鸡及饲养日产蛋数、产蛋总重、平均蛋重…     

光照对家禽生产性能的影响

光照是影响家禽生产性能的一个重要因素。近10年来,家禽光照的研究取得了很大进展。而在实际应用中,光照问题主要涉及3个方面光照时间、光照强度和光的波长。本文仅就这3方面对家禽生长、肥育、饲料利用率、繁殖和产蛋等方面的影响作一简单论述     

欧拉羊生产性能测定技术规范

1总则1.1为了明确欧拉羊的生长发育、繁殖性能、产毛性能、产肉性能等相关指标的测定方法,降低生产成本,提高经济效益,特制定本规范。     

国家家禽测定中心（北京）对罗曼褐蛋鸡生产性能测定的结果和分析

2001年5月27日，我场将来自不同鸡场的三个组合的罗曼商品代种蛋送国家家禽测定中心(北京)进行蛋鸡生产性能的测定，2002年11月4日测定结束，并将资料汇总，现将主要的生产性能删定的结果和饲养要求提供给大家，供参考。一测定时间 种蛋孵化时间为2001年5月27日到2001年6月17日。育雏育成期(0-17周龄)为2001年6月17日到2001年10月15日。转群在18周龄。产蛋期测定时间为2001年10月23日到2002年11月4日。     

中国家禽地方品种资源大观(六)

~~中国家禽地方品种资源大观(六)@陈宽维     

中国家禽地方品种资源大观(二)

~~中国家禽地方品种资源大观(二)@陈宽维     

中国家禽地方品种资源大观(三)

~~中国家禽地方品种资源大观(三)@陈宽维     

中国家禽地方品种资源大观(一)

家禽遗传多样性是生物多样性的重要组成部分，是畜牧业发展的基础。我国多样化的地理、生态、气候条件，众多的民族及不同的生活习惯，加之长期以来经过广大劳动者的驯养和精心选育，形成了丰富多彩、种质特性各具特色的家禽品种资源。这些地方品种广泛应用于畜牧生产，是培育新品种不可缺少的遗传素材，在畜牧业可持续发展中发挥着重要作用。我国地大物博，人口众多，随着经济发展，对禽肉、禽蛋的需求不断增加，同时养禽业持续发展需要资源来提高产品质量和花式品种，保护家禽资源就是保护未来的家禽生产。从本期起，本刊将连载我国家禽地方品种资源的详细资料。以期禽业工作者对此有更加全面、深入的了解。     

中国养禽设备生产体系建设现状及展望

我国的禽肉及禽蛋的生产能力很强，是世界家禽饲养、生产、消费和贸易大国。而我国家禽养殖装备的生产服务能力也已经基本达到了相应的水平。我国自己生产的设备不仅基本满足了我国家禽养殖业的需要，近年来还逐步开辟了国际市场。     

实现家禽福利与生产性能之间的平衡

<正>1家禽育种和生产环境与动物福利相适应遗传改良与动物福利之间的平衡问题如同"先有鸡还是先有蛋"之争。近来,环境和管理调整成为满足动物福利需求的方法。满足农场动物的福利需要成为畜禽业生产的主要部分。近50年的遗传选育不仅改善了生长性能,提高了存活率和整体福利状况,同时也使代谢失调、某些疫病敏感性和骨骼问题等增多。     

我国传统禽肉制品的工业化和现代化

肉制品是人类动物蛋白的主要来源且味道鲜美,风味浓郁.中国的肉制品历史源远流长,工艺博大精深,有关肉制品加工的文字记载,可以追溯到3000年前的西周时代.禽肉以高蛋白、低脂肪,风味浓郁等特点深受老百姓的喜爱.在中国饮食宝库中传统禽肉制品因色、香、味、型等特色占据着浓墨重彩的一笔,其民众基础广泛并蕴藏着巨大的生命力.本文简析了我国传统禽肉制品存在主要问题,并从原料标准化、加工工艺现代化、产品研发、专用成套加工设备开发、包装、保藏技术的现代化、从业人员培训以及禽肉制品整个产业链的发展七个方面对中国传统禽肉制品的工业化和现代化提出了建议.……     

新疆地方家禽遗传资源保护与利用方案探讨

1 资源概况与评价 新疆现有经过农业部公告的地方家禽遗传资源5个:吐鲁番斗鸡、和田黑鸡、拜城油鸡、新疆鹅、塔里木鸽,其中:吐鲁番斗鸡是我国五大斗鸡之一,新疆鹅是我国唯一由灰雁进化而来的鹅种[1],塔里木鸽是我国鸽种中唯一被确定起源亚种(原鸽的新疆亚种)的鸽种[1],拜城油鸡是我国不多的油鸡之一,和田黑鸡肉质鲜美、对生态环境的适应性很强.这些遗传资源因其种质特异性,在我国家禽资源中有很重要的地位.     

中国禽肉生产与消费分析

禽肉已成为我国仅次于猪肉的大宗肉类产品,其生产和消费在我国有着怎样的发展空间呢?文章在总结我国肉禽业取得的长足发展经验的基础上,介绍了我国禽肉生产和消费的概况、地域分布特点以及在世界上的地位,并对我国禽肉生产和消费的未来趋势进行了预测。     

沙棘的理化性质及其在家禽生产中的应用

沙棘是一种新型的具有很高研究价值的多营养性植物类添加剂,含有的多种活性化学成分,对禽类的生产性能、免疫机能、抗氧化性能等方面都有很好的效果。作者主要综述了沙棘含有的化学成分、生物学活性及其对家禽生产性能的影响和发展前景。