茶文物语——论华裔美国文学作品中的茶文化

茶文化起源于中国,在中国有4700多年的历史,在世界文化长廊中绽放着耀眼的光华。随着经济全球化,社会信息化的到来,各国之间的文化往来也更加紧密,近些年来,中国茶文化在世界文学领域的影响,为更多学者所关注,尤其是英美文学的影响,多年来一直是文化领域的一个研究热点。本文就以华裔美国文学作品中的茶文化进行几方面分析,并以小说《吃碗茶》为例,对茶文化在华裔美国文学作品中的影响进行剖析。     

海峡两岸茶文化茶经贸

中华茶文化历史悠久 ,博大精深。改革开放后 ,大陆经济持续、快速、健康发展 ,茶文化蓬勃兴起。不少省市成立茶文化研究会、促进会 ,举办茶文化节、茶文化研讨会 ;诞生少儿茶艺并应邀出国表演 ;茶馆、茶坊、茶艺馆开始兴旺 ,茶艺表演盛行。日本茶道里千家青年代表团 2 0 0 1年 6月 2 8日第一百次访华 ,江泽民主席会见时说 ,世界各国的文化是相互交流的 ,茶道虽源于中国 ,但在日本也得到了很大发展 ,并成为两国人民之间的友好纽带。2 0 0 1年 10月在上海举行的ＡＰＥＣ年会有茶文化。年会结束馈赠给各成员领导人的专用礼品是一把传统工艺、西…     

唐朝禅宗对茶文化的杰出贡献

佛教文化是中国传统文化的重要组成部份。中国佛教二千多年来的历程，其实质就是古印度佛教中国化的历程。它深刻地影响着中国哲学、伦理、文学、艺术和茶文化等广泛领域。     

略论茶文化的核心内涵与价值

茶叶,在中国源远流长;茶文化,在中华文脉中汩汩流传。中国的茶和茶文化作为中华民族的"文化名片",与"修身、齐家、治国、平天下"的哲学理念紧密相连。一方面,它对中国士人修身养性起到了重要作用;另一方面,也是促进社会和谐发展的重要载体。更为关键的是,中国的茶和茶文化在传播与发展的过程中,推动了中华民族与世界各民族融合和友好交往,具有非常重要的历史价值和现实意义。     

英国茶文化的起源与发展

起源于中国的茶,在大航海时代里被葡萄牙人和荷兰人带入到了欧洲。这种特别而新颖的饮品迅速得到了欧洲人的喜爱,很多国家纷纷加入到茶叶消费的行列中来。但在这些西方国家中,因为饮茶而形成一套较为系统的文化体系的只有英国,英国将来自中国的茶与本土文化相结合,并借鉴中国的饮茶特点,历经几百年的沉淀,最终发展出一种别具特色的英国茶文化,对英国的社会产生了不可磨灭的影响。     

美国文学作品中的茶文化研究

美国文学作品中的茶文化具有十分重要的地位和意义。在中国茶文化传入欧美的历史进程中,以其独特的丰厚物质和精神内涵,成为了美国文学中的有机构件,在浩若繁星的美国文学作品之中,茶文化元素成为了文学作品中的重要主题,对人物的刻画起到了不可忽视的影响和作用。本文即从美国茶饮文化入手,对美国文学作品中的茶文化做了详细的探究和解读。     

论茶文化的理论与实践

前言 茶源于中国，被誉为国饮，延续三千多年来的生产和饮用已深深地融入社会各个阶层，并由此形成了特有的茶文化。当今，我们弘扬茶文化，研究和挖掘茶的利用历史资料、茶诗文是不可少的工作，但如何使茶文化成为系统而内容丰富的理论，并能理论联系实际地指导茶的生产和品饮实践，显得更有意义。借此，笔者就个人对茶文化的认识和理解谈谈有关茶文化理论与实践的粗浅见解。 一、茶文化与茶文化学 （一）茶文化的定义 什么叫“茶文化”？王玲的《中国茶文化》一书中提出：“茶不仅是以其历史悠久，文人爱好，诗人吟咏而与文化‘结亲’．而…     

当代中国茶文化对茶服的影响

随着中国在世界范围内的影响力不断提升,中国茶文化也得到了有效推广和传播。茶服成为一个全新的茶元素出现在人们的视野中,在茶文化的传播中呈现出传统与时尚的完美融合。     

晋闽茶情渊源流长

山西地处黄土高原，古老的黄河沿着三晋西、南边界流向东海。山西是中华民族发祥地之一。传说中尧、舜、禹三代均在山西南部建都，故有“中华民族摇篮”之称。晋南洪洞县作为明代山西向外移民的集散地，声名远播，“问我祖先何处来，山西洪洞大槐树”成为当今许多福建藉华侨及闽人认祖归宗的重要依据。明清时期，雄踞全国商界的晋商在经营的众多项目中，茶叶是其中很重要的一项。他们经营的茶叶不仅占领了我国的北方各地市场，而且远销俄国、蒙古以及欧、亚等地。他们以惊人的魄力、商技开拓进取，为发展我国茶叶经济贸易和沟通茶文化交流做…     

现代美国马齿型玉米商业育种的种质基础

现代商用自交系遗传基础来源广泛,包括衣阿华(Iowa)坚秆综合种、阿根廷Maiz Amargo、兰卡斯特(Lancaster)、Oh43、LH82、爱华马齿(Iodent)、Oh07-Midland、明尼苏达13(Minn13)、商业杂交种以及遗传基础广泛的外来种质、综合种和开放授粉群体等遗传背景。这些亚群之间以特定模式相互改良和杂交,选育了现代商业杂交种。在过去25年里,主要源于B73的SS种质的遗传贡献保持稳定,Holden公司的LH82从1994～2008年遗传贡献稳定在2.5%～2.8%;Mo17的遗传贡献由8.6%下降到1.7%;Oh43有所增长,由1.5%增长到3.9%。近10年来,Iodent对商业育种的遗传贡献保持增长态势。利用商业杂交种选育自交系,大大促进了先锋Iodent种质在其他育种公司的广泛利用,其中,先锋杂交种3737对现代商业种质提供了15.6%的遗传贡献;其次是3180、3535和3558,分别提供了3.4%、2.4%和1.1%的遗传贡献,这些杂交种对现代商业育种产生了巨大影响。     

将“茶叶感官基础训练”模块纳入茶叶感官审评体系的可行性分析

本文旨在探索茶叶感官审评体系中纳入"茶叶感官基础训练"模块,建立茶叶感官基础训练标准茶样库,解决茶叶感官审评中审评人员自我认知不足,初学者入门困难,过度依赖经验,缺少标准样,不利交流与传承等问题的可行性分析。     

美国大豆育种研究进展

2002年9月18-20日,全美大豆育种工作会议(National Soybean Breeder WorkshopMeeting)在圣路易斯举行.本着互通信息、交流经验、促进合作与防止重复研究的目的,会议总结和讨论了全美大豆育种领域的近况及存在问题,并针对普遍关心和关键性的问题作专题报告.下面仅就会议的主要议题和最新研究进展作简要介绍.     

刍议梅尧臣的茶人情怀及对当代茶道思想的启示

北宋诗人梅尧臣爱茶,引茶入诗入文,更有如茶般不媚于世,不阿于俗的品性。茶道即人道,茶品与人品总是紧密地联系在一起。茶在文人心中,是醇清高洁之物,促人修心养性;有高尚情操和宽厚情怀的诗人亦如茶,值得后人敬重与爱戴。     

金观音等乌龙茶茶树新品种工夫红茶适制性研究

应用金观音、黄观音、金牡丹和丹桂4个高香型乌龙茶新品种鲜叶原料开展工夫红茶的适制性试验,结果表明:采用日光萎凋结合室内萎凋,发酵温度29℃、发酵时间3.5h或发酵温度26℃、发酵时间4.5h,所制工夫红茶有花香,滋味浓醇、鲜,感官品质得分比对照高,说明金观音、黄观音、金牡丹和丹桂等高香型乌龙茶新品种适宜生产高香型工夫红茶。