粤普洱茶出口连续半年下滑单月降幅达62.9%

《南方都市报》报道,据海关统计,截至今年2月份,广东普洱茶出口已连续6个月出口出现较大降幅,其中去年8-12月出口量为1057吨,比上年同期(下同)大幅下降38.6%,其中10-12月的降幅分别高     

基于PLC控制的普洱茶自动加工技术分析

普洱茶的传统加工生产中存在很多不足之处,本文设计了普洱茶的自动加工系统,该系统利用PLC作为控制系统,对普洱茶加工过程中的温度、湿度、酸碱度等环境因素进行有效的检测和控制,为普洱茶的各个生产环节提供最佳的环境条件,以确保普洱茶的优质生产。     

云南普洱茶的市场营销策略探析

普洱茶是云南的地标性产品,在茶产品中居于重要地位,但是在当前的市场推广中仍然存在一系列问题。本文在介绍普洱茶市场推广概况的基础上,从虚假宣传、管理不力、定位不准三个方面分析了现有问题,并从战略规划、资源整合、诚信意识与品牌意识、科学定位、以质取胜五个方面提出了应对策略。     

自然立地条件下云南省普洱茶种植适宜性分析

自然立地条件是影响普洱茶种植的主要因素。本文以普洱茶树为研究对象,考虑气象,地形等因子,在GIS技术的支持下,采用层次分析法,对云南省普洱茶树的种植进行了适宜性分析。结果表明,在自然条件下普洱茶种植的适宜区主要分布于思茅(今普洱市)、西双版纳等地区。该研究可为保护普洱茶适宜的生境、人为科学地指导普洱茶种植活动提供科学依据。     

基于中医理论下沉香普洱茶的功效分析

我国的饮茶历史可追溯至神农时期。在饮茶历史不断地演变推进中,形成了独特的烹茶方式与饮茶文化。中医作为我国人民在劳动时,催生出以传统医药研究为主的综合学科。春秋、战国时期时,中医理论已经有了基本的雏形,随着中医理论与技术的进步,中医学稳健成熟。此外,茶与中医学作为我国的特色名片是中国传统文化的精华。茶叶不仅仅是甘醇的饮品,还是养生食品,茶叶兼具养生功能、保健功能以及防癌功能。沉香普洱茶作为茶叶中的典型代表,在养生方面有许多新亮点值得研究。     

丘逢甲的普洱茶情缘

当丘逢甲写下《长句与晴皋索普洱茶》这首诗时,肯定没有想到多年后的今天,普洱茶早已不像他所说的那样森冷可爱畏了,而是成为大江南北上自达官贵人、下到平民百姓都可以品尝的茶了。但是,如     

普洱茶渥堆发酵中可降解咖啡碱真菌菌株的筛选和鉴定

为了在普洱茶渥堆发酵中筛选出可降解咖啡碱的菌株,采用咖啡碱液体筛选培养基从不同阶段普洱茶发酵样中筛选目标菌株,结合菌落特征、分生孢子结构以及18 S r DNA序列对目标菌株进行鉴定。并将目标菌株接种至茶叶内进行单菌种发酵,通过高效液相色谱法(HPLC)测定咖啡碱、茶碱、可可碱、3-甲基黄嘌呤等嘌呤碱含量。结果表明,在普洱茶发酵样中筛选出一株有效降解咖啡碱的菌株,此菌株在48 h内对咖啡碱的降解率为87.7%。经鉴定为聚多曲霉(Aspergillus sydowii),序列相似性为99.8%。在聚多曲霉茶叶单菌种发酵中,咖啡碱含量急剧下降,在发酵结束时仅占干物质重的(0.414±0.077)%;茶碱质量分数大幅度上升,由最初的不足0.1%上升至(2.129±0.246)%,成为主要的嘌呤碱;可可碱含量无显著变化(P0.05);3-甲基黄嘌呤有大幅度增加,增幅达130%。本文首次从发酵茶叶中筛选出可降解咖啡碱的菌株,探究了微生物发酵中咖啡碱的转化产物,为低咖啡碱普洱茶的开发提供了菌种。     

博客时代的普洱茶情调

时下十分流行网络博客,你也博来我也博,我们的生活可以快速地传上博客,与众人分享。当然,喝普洱茶这一台事,理所当然地也可以在博客里和大家一起交流,就如同局部兄等人的登哈巴雪山的经历,常常丢在博里,引得我们这一干人垂涎不已。     

基于云计算的普洱茶信息管理系统设计与实现

云计算技术的日益成熟,为普洱茶产业信息化带来了前所未有的发展机遇。文章提出基于云计算的普洱茶信息管理系统设计与实现,旨在提升普洱茶产业的信息化管理水平。通过对普洱茶产业需求的深入分析,采用Django框架构建Web应用程序,将系统划分为前端和后端。前端负责展示用户界面,后端负责处理业务逻辑。经过实际测试,该系统实现了对茶叶生产、销售、存储等环节的精细化管理,提高了普洱茶产业的信息化水平,有助于云茶产业的可持续发展。     

普洱茶的理性回归及云南茶叶的前景浅议

普洱茶从生产、认证和消费上在近两年回归理性,生产规模和消费价格下降,标准化程度得到提高,是有着良好市场前景的饮料,有着很大的发展前景。云南茶叶除了需要发展普洱茶外,还需要大力打造云南的茶叶文化、提高茶叶生产和加工技术,大力发展滇红茶、滇绿茶和花茶等茶叶品种,创造出国内乃至世界著名的茶叶品牌,使云南成为名符其实的优质茶生产基地。     

普洱茶后发酵过程中微生物的研究进展

对有关普洱茶后发酵与微生物的关系、微生物的种类、微生物对普洱茶品质的影响以及主要微生物的生长特性等方面的研究工作进行综述。指出加强普洱茶后发酵过程中微生物基础研究的必要性，     

电商环境下普洱茶包装设计的若干问题思考

本文通过对普洱茶在电子商务领域的现状分析,针对电子商务对普洱茶包装带来的影响及电子商务环境下普洱茶包装应具有的功能及注意的问题进行简要探究     

高通量筛选法对普洱茶降血糖血脂作用的研究

利用高通量筛选法寻找普洱茶降血糖血脂作用的活性成分的研究。实验以SMMC-7721细胞为模型,确定普洱茶各样品的合适筛选浓度为50μg/ml,并以此浓度对激活PPARα、PPARδ、PPARγ受体的活性进行筛选。结果发现,普洱茶醇提物对PPARδ受体有激活作用,有潜在的降血糖和降血脂作用的可能。     

普洱茶市场的进入壁垒分析

进入壁垒是影响市场结构的重要因素,是指产业内既存企业对于潜在进入企业和刚刚进入这个产业的新企业所具有的某种优势的程度。换言之,是指潜在进入企业和新企业若与既存企业竞争可能遇到的种种不利因素。进入壁垒具有保护产业内已有企业的作用,也是潜在进入者成为现实进入者时必须首先克服的困难。     

微电子技术在普洱茶半自动加工生产线的应用

当今社会日新月异,微电子技术迅猛发展,其应用更是渗透到各个行业领域。我国自古就是茶叶生产大国,由于茶叶生产加工工艺的不同,造就了我国茶叶市场的缤纷多姿。本文针对普洱茶半自动加工生产线上微电子技术的应用,深入分析了微电子技术在茶叶加工过程中的高效性,极大地提升普洱茶后期成茶的品质。其在普洱茶加工中的应用,为其他茶叶加工生产提供一种新的视角和方式。     

普洱茶自动化生产线的检测设备及技术特点

自动化技术是信息化时代一种新兴的科技技术,被列为21世纪最有影响的技术和改变世界的十大技术之一,本文结合普洱茶自动化生产线设备构成及技术特点,从系统设计和详细的需求调研出发,深入发掘实际需求对字段属性、主外键、视图、索引、存储结构等数据库设计结构配置的影响,总结出较通用的数据库开发期优化规范。     

基于稀土元素含量的普洱茶产地识别研究

为了研究普洱茶产地识别技术,收集普洱茶三大主产区（西双版纳、普洱市、临沧市）的普洱生茶和普洱熟茶代表性样本共85个,采用等离子发射光谱质谱法（ICP/MS）测定了样本的16种稀土元素含量,并进行了主成分分析和逐步判别分析研究。结果表明,对3个地区的普洱生茶和普洱熟茶样本,分别进行线性判别分析的回判成功率和验证成功率都为100%。对3个地区的混合样本进行判别分析的回判成功率分别为93.3%、87.9%、90.9%,交叉验证的正确率分别为90%、87.9%、90.9%,18个外部验证样本的正确判别率为84.6%、81.4%、82.9%。本研究表明,通过稀土元素含量的线性判别分析,能够较好地区分三大主产区的普洱茶样品。     

云南普洱茶包装设计的艺术特色研习

我国的茶叶历史十分悠久,具有浓厚的地域性与民族性特征。其中在国内外享有盛名的普洱茶,是我国云南省所特有的一种茶叶,是云南文化的重要组成部分。因此,普洱茶在包装设计过程中,不仅要体现出普洱茶的艺术特性与审美特性,同时还要展示出云南地区的风土人情与民族风格。基于此,本文拟从云南普洱茶包装设计的视觉、文化、创意这三个视角,对云南普洱茶包装设计的艺术特色进行深入探讨与研究,以期为相关研究提供有价值的借鉴。     

陈香普洱茶的香气成分研究

选用云南省内市售的36个普洱茶样品,采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)富集其香气物质并用GC-MS分析香气成分;结合香气感官审评结果,研究了陈香普洱茶的香气成分组成,并比较了陈香普洱茶与其它普洱茶在香气成分上的主要差异。结果表明,通过感官审评确定了具有陈香的普洱茶样品5个;这些陈香普洱茶的香气成分以杂氧化合物和醇类为主(两种成分之和>40%),主要香气成分有1,2,3-三甲氧基苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯、β-萜品醇、环氧芳樟醇、芳樟醇氧化物Ⅰ、3,4-二甲氧基甲苯、1,2-二甲氧基苯、雪松醇、2,6-二叔丁基对甲苯酚、1,2,3-三甲氧基-5-甲基-苯、β-芳樟醇、1,2,4-三甲氧基苯、β-紫罗酮、α-法呢烯等;与其它普洱茶相比,陈香普洱茶中的β-芳樟醇、癸醛、壬醛、水杨酸甲酯、3,4-二甲氧基甲苯、4-乙基-1,2-二甲氧基苯以及2,6-二叔丁基对甲苯酚等成分的含量要明显高于其它普洱茶,而β-萜品醇、雪松醇、β-紫罗酮、1,2,4-三甲氧基苯、1,2-二甲氧基苯、1,2,3-三甲氧基苯以及长叶烯等明显低于其它普洱茶。     

普洱茶的品饮 快消与终端

今年初,众多同行包括一些关注普洱茶产业的媒体,基于对普洱茶未来发展的思考,提出了诸如"品饮"、"快消"和"终端"等关键词,并就此展开了一系列讨论。在这一系列讨论中,不乏较有见地的观