药用佳蔬话洋葱

洋葱又名葱头、胡葱、玉葱。洋葱作为蔬菜已有五千年的历史。洋葱不仅是佳蔬,还是药用食物的佳品,能防病治病,延年益寿。降血压,预防冠心病最近,美国科学家在洋葱中发现了前列腺素A,它具有扩张外周动脉和降低外周血管阻力的效力,从而起到降血压的作用。另外,它不仅能增加尿量,促使钠的排泄,还能降低冠状动脉的阻力,增加血流量,预防冠心病。     

蔬菜皇后洋葱

<正>洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,散发着一股辛辣的香气,被称作为"蔬菜中的皇后",由此可见,洋葱的营养价值很高。在我们家,凉拌洋葱白菜丝是我家早餐桌上经常出现的一道小菜。这道小菜不仅辛辣香脆,而且具有发散风寒,杀灭感冒病毒的作用,可以用于治疗和预防感冒。作法很简单:先将洋葱和白菜先净后切成丝     

医学的宠儿──洋葱

洋葱是一种在全世界广泛种植的蔬菜，它体内藏着许多“良药”，因此成为医学家的“宠儿”。11世纪时，洋葱从叙利亚“旅行”到法国，获得了极高的“荣誉”。美国内战高潮时期，格兰特将军曾向国防部发出告急信：“没有葱头，我就不能调动我的部队了。”他用葱头预防痢疾和其他疾病，保持了部队战斗力。洋葱对疾病的治疗作用是陆续被发现的。曾经有位法国人发现马腿上有凝血块阻塞了血管，他无意中用洋葱饲养，马腿上的血块很快就消散了。他将这奇迹告诉了一位医生，经过动物和人体试验，证实洋葱有增强纤维蛋白的溶解活性和降低血脂的作用。…     

苹果洋葱

苹果洋葱是东北农业科技有限公司利用基因重组、以众多优良洋葱品种为基础材料培育而成的耐长日照型优良洋葱品种。其特点是：１、外观佳：葱头正圆形,外形酷似苹果,表皮光亮无裂皮。铜黄色。２、口感好;除具有其它洋葱品种的养份外,味道甘辛适口,属偏酣型洋葱。３、适应性强：无霜期８０天以上的地区均可种植,并有较强的耐长日照能力。４、产量高：本品种为收敛型叶片,适合密植,单果重多在２００克～３００克,亩产量５０００千克左右;理想水肥及精细管理等条件下,亩产量可达８０００千克以上。５、效益高：因其单产高、质量好、…     

苹果洋葱

苹果果洋葱是本公司利用某因重组、以众多优良洋葱品种为基础材科培育向成的耐长日照型优良洋葱品种。其特点是：1、外观佳：葱头正圆形．外形酷似苹果，表皮光亮无裂皮，铜黄色。2、口感好：除具有其它洋葱品种的养价外，味道甘辛适口，属偏甜型洋葱。3、适应性强：无霜期80天以上的地区均可种植，并有较强的耐长日照能力。4、产量高：本品种为收敛型叶片，适合密植，单果重多在200克～300克，亩产量5000公斤左右；理想水肥及精细管③等条件下，亩产量可达8000公斤以上。5、效益高：因其单产高、质量好、价格高，放纯效益高达3000元／亩左…     

葱头大蒜杂交植物

日本培育出一种用葱头和大蒜杂交的新型辛香料植物。这种新作物从外表看酷似大蒜,但其鳞茎却有着像葱头那样的旋涡状组织,并同时兼备葱头和大蒜两种辛香料的味道。葱头与大蒜虽同属大葱科植物,但由于葱头中没有大蒜粘性,两者为种间隔离的“远亲”植物,因而,此次培育成功的这种植物在世界上尚是首创。     

国外的蔬果节

洋葱节：瑞士的伯尔尼市,每年11月的第4个星期一为洋葱节。这天,农民用车辆把自己丰收的洋葱运到市中心,供人们参观、选购。甜菜节：俄罗斯坦波市,把每年的10月7日定为甜菜节。城乡人们都要在这天载歌载舞去种植甜菜的地方,参加义务劳动。黄瓜节：每年7月的第一个星期天是     

异味菜可防治花卉白粉病

由于白粉病是真菌性病害，不仅对月季、蔷薇、玫瑰、绣球、大雨花、凤仙花、菊花等花卉危害极大，而且极难防治。但在生产、生活实践中，花农、花卉工作者和花卉爱好者却探索、总结出一条有效的防治花卉白粉病的方法──异味蔬菜防治法。 利用异味蔬菜防治花卉白粉病的方法极为简单，即在地栽的花卉行间栽植一些大蒜、韭菜、葱头、洋葱等异味蔬菜。在家庭盆栽花卉旁栽上几盆上述蔬菜，或直接栽在花盆内的花株旁，就可有效地遏制白粉病的发生。异味菜可防治花卉白粉病@卓秀云     

菠萝做出超级水果菜

正又到了菠萝飘香的季节。看着黄灿灿的菠萝,想着香甜的美味,这时你的口水是否就要流出来了。可是别太着急,不要简简单单地把它吃掉,换一种做法,菠萝也是一道菜。菠萝炒饭原料:菠萝一个、冷米饭200克、火腿20克、洋葱10克、鸡蛋1个、盐、油适量。做法:1.菠萝一切两半,把里面的果肉挖出来,用淡盐水浸泡一会儿,果皮留着作容器;2.菠萝切小丁,火腿和洋葱切丁;3.鸡蛋打散下锅炒碎盛出,炒洋葱和火腿,放米饭翻炒,最后加菠萝,     

洋葱深加工综合利用新技术(之一)

洋葱深加工综合利用概况1、洋葱的营养保健价值(1)洋葱的营养保健价值洋葱,原产于非洲,又名圆葱、球葱、玉葱、葱头等,属百合科植物的鳞茎,是东、西方居民皆喜食的调味蔬菜。洋葱具有较高的食用药用价值,每100 g洋葱含水分87～90 g、蛋白质1～1.8 g、碳水化合物6.3～     

洋葱爱情

听过这样一个关于洋葱的爱情故事. 结婚后静一直给他做洋葱吃:洋葱肉丝、洋葱焖鱼、香菇洋葱丝汤、洋葱蛋盒子……因为她第一次去他家时,他母亲拉着她的手和善地告诉她:"虽然他从不挑食,但从小最爱吃的是洋葱."     

汤——健康保险

说起冬季食补自然少不了滋润美味的靓汤.世界各国民族都认为汤是"最便宜的,并被经验证明是有效的健康保险".日本人视海藻汤有良好的医疗作用;朝鲜人相信蛇汤能延年益寿;苏格兰人则认为治疗感冒最好的是洋葱汤;美国人将鸡汤作为治病的土方之一,而我国民间早就把药膳汤羹作为冬季保健和疗疾的药食.进汤时间以饭前20分钟为好,吃饭时也可缓慢少量进汤,总之,进汤以胃部舒适为度.     

洋葱不能补钙能保钙

<正>洋葱作为蔬菜的一个品种,每100克钙含量只有24毫克,远远低于牛奶中的钙含量(104毫克)。如果除每天正常饮食摄入的钙,单纯依靠洋葱补充,每天大约需吃2000克的洋葱才可以满足当日的钙需求量,且洋葱中的钙也并不一定全被人体吸收。因此单靠洋葱补钙是不现实的。洋葱有防止骨质流失、增强骨密度、预防骨质疏松而非"补钙"的作用。此外,对老年女性来说,经     

洋葱

洋葱性温，味辛，入心、脾经。有提神健体、散瘀解毒、防癌抗癌之功效，辅助治疗高血压、高血脂、腹泻、痢疾、便秘等症。经常吃洋葱能够营养神经，增长记忆力。洋葱还能够振奋食欲，治疗消化不良，洋葱对高血压、心脑血管患者有一定的益处，可起到预防血管硬化的作用。     

洋葱挥发油的抗真菌作用及其机理

采用砂堡培养基液体稀释培养法和薄层色谱分析法研究了洋葱挥发油抗真菌效果及机理,以期发现天然抗真菌药物,开发洋葱资源．结果表明,洋葱挥发油提取物对酿酒酵母、白假丝酵母、新生(?)球菌、黑曲霉、黄曲霉、红曲霉、青霉等真菌的生长有较强的抑制作用;其最低抑菌浓度酿酒酵母和白假丝酵母为0．25％,新生隐球菌为0．50％．薄层色谱分析表明:洋葱挥发油处理后的白假丝酵母的羊毛固醇、麦角固醇的含量降低,而角鲨烯的含量增高,说明洋葱挥发油可能抑制白假丝酵母麦角固醇的早期合成．     

萃取法提取洋葱中类黄酮的研究

以市售鲜洋葱为原料，乙醇为萃取溶剂，对洋葱中的类黄酮进行提取，分别探讨了提取时间、提取温度和固液比3个单因素条件对洋葱中类黄酮提取率的影响，并结合单因素实验结果进行了正交实验，以此得出了最佳提取条件。实验结果表明：乙醇的体积分数为95％时，洋葱中黄酮类化合物的最佳提取条件为：提取时间4h ，固液比为1∶1．5（g/mL ），提取温度为40℃，在此条件下洋葱中黄酮类化合物的提取率为0.0137％。     

不用换水也能养好金鱼

用蔬菜制药防治花卉病虫,不仅原料广,成本低,制作方法简单,而且效果良好,不会污染环境,对人畜也无害。可用来制药防治花卉病虫的蔬菜主要有: 一、洋葱将洋葱的外皮层、洋葱尖和洋葱叶等收集起来,用刀剁碎,榨取汁液,然后,加一半水喷洒花卉,每隔3～5天喷洒一次,连喷3次,可消灭花卉上的红蜘蛛。 二、韭菜取4公斤韭菜捣烂,榨取汁液,加水25公斤搅匀后喷洒,可供200平方米的花园或100～150盆花卉防治蚜虫,还能兼治花卉锈病。 三、生姜将生姜捣烂,榨取汁     

黄皮洋葱的栽培与管理

入世后,黄皮洋葱在我国农产品出口创汇中占有较大份额。出口洋葱要求其鳞茎大、色泽金黄光亮、品质优良,其栽培要点如下:1.选适宜品种。目前适合外贸出口的优良品种主要是84-1、美国杂交20、黄皮高桩、日本卡其、泉州中高黄、丰抗1号等,一般单球重250克～300克,亩产3000千克～4000干克,高产田可达5000千克以上。黄皮洋葱不可自留种,以免造成损失。     

元谋县干热河谷测土配方施肥洋葱"3414"肥效试验

在元谋自然的田间土壤环境及气候条件下,以洋葱农艺性状、产量作为主要指标,通过"3414"回归最优设计原理设置洋葱肥料效应正规试验,研究洋葱肥料效应,选择最佳施肥方案.结果表明:最佳施肥量N为425.0kg/hm2,P为399.0kg/hm2,K为300.6kg/hm2,产量100645.5kg/hm2.此次试验氮、磷、钾的最佳施肥比例为1.00∶0.94∶0.71.研究可为合理配方施肥提供科学依据.     

帮食物找搭档

不同的食物含有人体所需的不同营养成分，如果你学会搭配，那你的身体将更加健康。 苹果＋洋葱＋茶叶 荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质，可保护心脏。经过对805名65～84岁之间的男子长达5年的观察证明，饮食中的黄酮类物质，主要来自苹果、洋葱和茶叶。坚持每天饮4杯以上茶的男子，死于心脏病的危险减少45％，每天吃一个或一个以上苹果者减少50％。