“宝珠”号活水船暂养设施的确定与效果

为了解决活海鲜运输问题，我司于1982年7月将“海鲛105”木质收鲜船改装为“宝珠”号活水船，用于营运活石斑鱼、活梭子蟹、活带子、活泥蛏、活蛏等海鲜货品。该船总吨位242吨，鱼舱容积62．5米。，服务航速7．13节。投产至今共运输活海鲜120吨(其中活石斑鱼100吨)，完成创汇100万美元的运输任务。     

舟山活石斑鱼

素有名贵活海鲜之称的“舟山活石斑鱼”源源运往香港香港市场。今年以来，舟山地区外贸公司已出口活石斑鱼26吨。石斑鱼又名海鲫鱼，是一种底栖鱼类，它肉质细腻，味甘色美，为酒宴上之珍品。     

福建泉州口岸4个月进口台湾活石斑鱼近400吨

正记者从泉州检验检疫局获悉:2018年1月,泉州检验检疫局共检验监管进口台湾活石斑鱼16批,136.41吨,57.49万美元。累计2017年9月28日台湾活石斑鱼首次登陆福建泉州口岸,至今共已进口台湾活石斑鱼35批,378.34吨,159.61万美元。并能做到活鱼从高雄到泉州24小时上市,而且从去年一周1趟到现在一周2-3趟,进口增长形势喜人,大陆消费者可畅享舌尖上的美味。     

象山港养殖的石斑鱼1989年批量运往香港

宁波市海珍品养殖区—象山港支港的西沪港石斑鱼网箱养殖,经精心管理,及时治病,1989年养殖的81只网箱已获当年好收成,到11月17日首次批量出运香港的活石斑鱼有4.79吨,其中500克以上 A级2.1吨,250克以上 B 级2.59吨,突破预料的经济效益,平均净利润率达25%。     

石斑鱼瞄准大众化消费

<正>2014年11月30日,第五届"全国石斑鱼繁育与养殖产业化"论坛隆重召开。目前,石斑鱼类已成为我国南方重要的高端养殖鱼类,其养殖产业的发展带动了饲料、加工、运输、餐饮等相关产业的发展,对带动就业和渔民增收也发挥了积极作用。2013年大陆石斑鱼产量82434吨,在海水鱼类养殖总产中居     

海南石斑鱼饲料市场调查

一、海南石斑鱼饲料市场容量 由于石斑鱼属暖水性鱼类,其养殖规模属海南最大,因此海南地区亦是各大石斑鱼饲料生产企业的必争之地.海南养殖石斑鱼的网箱由2001年的6.62万个减少到2009年的4.09万个,养殖产量由1.72万吨,减少到1.06万吨;池塘养殖面积由2001年的53公顷猛增到2009年的1743公顷,产量由0.16万吨上升到5.20万吨.2009年,海南全省养殖石斑鱼产量达到60000多吨. 2010年海南省1月-5月份石斑鱼总产量2.73万吨,占全省海水鱼类养殖产量的42％(来源于陈国华第一届石斑鱼产业论坛报告),石斑鱼已成为陵水、万宁、文昌等市县海水养殖的主要品种,估计2012年海南石斑鱼养殖量在6-7万吨.     

南澳滩涂养殖喜获丰收

广东省南澳县用科学技术指导养殖生产，有效地增强了活海鲜出口能力。1987年，全县共出产石斑鱼、龙虾、真鲷、膏蟹等海鲜品250吨，总值人民币1046万元，产值比1986年翻一番。     

石斑鱼长距离保活运输技术

１９９８年根据上海市场的需求,我站研制开发了全天候海水鱼保活运输机组,该设备箱体采用集装式保温外壳,与５吨国产解放卡车配套,内设４个储鱼仓,可装载石斑鱼１０００ｋｇ以上,并配备了先进的水体供氧系统,温控系统、水质循环过滤系统,电控系统等装置,保活时间达到４８小时以上,保活率达１００％。经过两年多来的营运生产,该机组运转正常。现将其保活运输经验介绍如下,供大家参考。 一、运输设备技术要求 １．每趟运鱼前,必须做好车辆、机组及运鱼器具的保养、维修、清洗、消毒等工作,以免造成不必要的损失。 ２．车辆的动…     

提升选育水平 加强病害防控 水产良种养殖技术交流会(湛江站)研讨石斑鱼产业发展

石斑鱼是名贵海产鱼类之一,其肉质鲜美,营养丰富,深受各地消费者的喜爱。由于其生长快、市场价格相对高而稳定,也倍受养殖者的青睐,加之近年来石斑鱼人工育苗技术实现突破,石斑鱼在广东省的养殖面积及产量迅速提升。据统计,2017年中国石斑鱼产量接近12万吨,其中广东省超过5万吨。     

宏观经济新常态,石斑鱼该怎么养?

在中国人的眼里,尤其是在南方人眼中,石斑鱼历来都是"生猛海鲜"的代名词,是一条非常名贵的海水鱼。因此,石斑鱼养殖业在短短5年内迅猛发展,2014年官方统计数据,中国大陆石斑鱼养殖产量已经突破9万吨,如果加上台湾地区每年1.7万吨左右产量,全国石斑鱼年产量已经突破10万吨,成为继大黄鱼、鲈鱼、生鱼、金鯧之后,南方地区又一重要经济养殖鱼类。     

珍珠龙胆石斑鱼低温暂养及模拟运输研究

为构建珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×E. lanceolatus♂)的运输方法,研究了低温暂养及模拟运输操作对珍珠龙胆石斑鱼血清生化指标、肝脏抗氧化指标和肝脏组织结构产生的影响。通过单因素试验确定不同降温速率、暂养温度、盐度、鱼水重量比对珍珠龙胆石斑鱼存活时长的影响,采用响应面法优化了低温暂养的工艺条件,基于最优条件对石斑鱼进行模拟运输试验,测定不同时段的水质指标、血清生化指标和肝脏抗氧化指标,并通过光学显微镜观察鱼体肝脏微观结构的变化。结果表明,在降温速率为1.2℃/h,温度为15.7℃,盐度为24‰,鱼水重量比为1∶5运输条件下,珍珠龙胆石斑鱼可存活超过55 h。随着运输时间的延长,珍珠龙胆石斑鱼的血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和乳酸脱氢酶活性逐渐增强,应激反应使得皮质醇含量也快速增加,肝脏超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性升高,肝脏组织损伤程度逐渐加深。本研究可为珍珠龙胆石斑鱼及其他海水鱼类的保活运输实践提供技术支撑。     

石斑鱼长距离保活运输技术

1998年根据上海市场的需求,我站研制开发了HYD-4×1.5型全天侯海水鱼保活运输机组,与5吨国产解放卡车配套,可装载石斑鱼1000公斤以上。该设备箱体采用集装式保温外壳,内设4个储鱼仓,并配备了先进的水体供氧、温控、水循环过滤等装置,保活时间达到48小时以上,保活率达100%。经过二年多来的营运,该机组运转正常,现将其保活技术要点介绍如下:1　设备要求(1)每趟运鱼前,必须做好车辆、机组及运鱼器具的保养、维修、清洗、消毒等,以免造成损失。(2)车辆的底盘要过硬,以适应超负荷,长距离运输要求,建议配备车辆最好选用质量过硬的进口品牌车。(3…     

福建沿海赤点石斑鱼资源状况的分析

我国东南沿海有36种石斑鱼,而福建沿海常见的种类是赤点石斑鱼(Epinephe-lus akaara)、青石斑鱼(E.awoara)、云纹石斑鱼(E.moara)、鲑点石斑鱼(E.fario)和六带石斑鱼(E.sexfasciatus)等,其中以赤点石斑鱼(俗称红斑)的数量为最多,是一种重要的出口创汇的名贵鱼类,1984年福建省石斑鱼产量估计为400吨。     

赤点石斑鱼人工繁殖和仔鱼培育试验

赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)是名贵海洋经济鱼类，活石斑鱼畅销于港澳市场。近年来福建、广东和浙江沿海渔民大力发展石斑鱼钓渔业，以活鱼外销，为国家创汇。随着我国海水增养殖业日益发展及香港企业化网箱养殖石斑鱼，对赤点石斑鱼需求量与日俱增，出现苗种供不应求局面。目前，天然种苗已不能满足生产的需求，因此开展石斑鱼人工繁殖势在必行。     

石斑鱼产业困境与出路

石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，色泽和斑纹美丽，便于活体运输，种类丰富并有一定的自然资源量等特点，决定了石斑鱼在我国南方海水鱼类养殖中的重要地位。各方的水产养殖研究力量向石斑鱼聚焦，技术进步促使了石斑鱼养殖产业的飞速发展。不仅在南方，北方的工厂化养殖石斑鱼的势头也很好。     

菲律宾推荐养殖石斑鱼的种类

菲律宾石斑鱼资源丰富,它是菲律宾喜食的珍贵食品,近十年来,菲律宾石斑鱼渔获量较稳定,年产量2000吨占总海洋渔业产量的2％。最近几年来,石斑鱼养殖引起菲律宾和东南亚其它国家科学家的兴趣和重视。东南亚渔业开发中心于1987年对菲津     

石斑鱼业老问题，业者提解决之道

2013年全国石斑鱼总产量约为8.24万吨，比2012年增长了13.26%，正朝向10万吨的规模迈进。在取得令人可喜的成绩之时，相比往届论坛，业者在本届论坛上讨论最多的是制约石斑鱼产业发展的疑难杂症。     

了望塔

▲山东省长岛县鲜活海珍品出口大幅度增加他们积极引进活海鲜包装运输、保鲜真空塑料包装、软包装、贝类加工等新技术,去年成功地将3000吨活鲍鱼、活鲆鲽鱼、活河豚及鲜活海胆、赤贝、文蛤、江瑶贝等名贵海产品     

台湾石斑鱼销往大陆减少三分之一 需另辟市场

正石斑鱼养殖从鱼苗到成鱼(15 000~18 000 g)需3年时间,霸王寒流让高雄永安及弥陀一带养殖石斑鱼业者遭受重大损失,光冻死运往焚化炉焚毁的石斑鱼就高达2千吨以上。此外,大陆现在有计划地支持民间发展养殖产业,并鼓励沿岸养殖龙胆石斑鱼。台湾商品销至大陆须课以13%的增值税,外加运输成本,台湾石斑鱼是真的没有竞争力了。高雄市政府海洋局长王端仁也响应《中评社》访问指出,石斑鱼外销大陆减量主要是因为寒害的     

南海海洋所在海洋鱼类抗病毒多肽研究方面取得进展

石斑鱼是热带和亚热带地区最重要的海水养殖鱼类品种之一,据联合国粮农组织（FAO）统计,全球石斑鱼年产量2007年已接近20万吨,经济价值巨大。然而,在大规模和高密度人工养殖条件下,