肉骨粉搀假识别办法

肉骨粉是指用动物杂骨、下脚料、废弃物等经高温处理、脱脂、干燥和粉碎加工后的产品.而将碎肉、内脏、胚胎、软骨等经粉碎、蒸煮、压榨,尽可能分离出脂肪,残余物干燥后制成粉末,称为肉粉.     

肉粉掺脲醛聚合物一例

屠宰场或肉联厂生产的废弃物,如肉片、肉屑、皮屑、血液、血管、消化管道、骨、毛、蹄角等,经部分提油干燥、粉碎制成肉骨粉。而肉粉目前尚未见国家统一质量标准,有介绍认为磷含量在4.4％以下的称为肉粉。肉粉外观应为金黄、浅褐或褐色,有明显油腻感。立体显微镜检查,     

肉粉类产品氨基酸特征及其品质鉴别

肉骨粉、肉粉、肉松粉等肉粉类产品是肉类加工业的副产品 ,具有蛋白质含量丰富、价格相对便宜的特点 ,在饲料行业中被广泛用作蛋白原料。肉粉类产品来源于畜禽副产品、下脚料 ,由于来源的差异 ,制成的产品质量参差不齐 ,变异性大。还有一些厂家为了谋求不当利益 ,在肉粉类产品中掺杂使假 ,以次充好。我们通过对检测的近千份肉粉类产品的氨基酸含量的分析 ,总结了肉粉类产品氨基酸的特征 ,并结合显微镜镜检结果 ,用以鉴别肉粉类产品掺假情况。1　肉骨粉、肉粉、肉松粉氨基酸特征肉骨粉等是由不宜食用的畜禽躯体骨骼、胚胎、内脏及其他下脚料…     

骨粉生产中减少粉尘的方法

<正> 骨头经蒸煮后,在烘干、粉碎和包装时,产生大量粉尘飞扬。为此,我们在加工骨粉时采用了如下两种方法,收到了良好效果。1.添加油渣肉联厂炼制溶油时有许多油渣,这种油渣含粗蛋白50%左右,脂肪10%,单独烘干也不易。我们用油渣与骨渣混合干燥,然后粉碎,即可制成营养丰富的肉骨粉,同时也减少了粉尘飞扬。在骨胶厂也可用下脚胶渣与骨渣混合加工成类似的肉骨粉产品。肉骨粉在配合饲料中可部分代替鱼粉使用。     

肉粉、肉骨粉的品质控制及其在鱼类生产中的应用

肉粉和肉骨粉是动物加工过程中的副产品,具有较高的营养价值。文章就肉粉、肉骨粉品质控制及其在鱼类生产中的应用作以简述。     

肉骨粉应用现状及毛皮动物胴体加工肉骨粉前景

正肉骨粉是用畜禽屠宰后所剩的不宜食用的家畜躯体、骨、内脏等做原料,经加热、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法避免的少量杂质外,还混有毛、角、蹄、粪便等物质。产品粗蛋白一般为50%~60%,且氨基酸组分比较平衡,价格较鱼粉便宜[1]。加工后的肉骨粉成品一般呈金黄色或黄褐色粉状物,有肉香味,无腐败气味。肉骨粉营养丰富,蛋白含量较高,可作为优质动物蛋白来源。但因其品质不稳定,加工中容易产生致病菌等一些因素,肉骨     

关于在饲料中使用肉粉,肉骨粉的几点建议

在我国饲料原料结构中，蛋白质饲料紧缺，特别是动物性蛋白饲料紧缺尤为严重，但许多饲料生产厂家习惯于用动物性蛋白饲料和植物性蛋白饲料配合来组成饲料成品的蛋白质，而动物性蛋白饲料又不愿使用价格昂贵鱼粉，因此他们就把目光投向了肉粉或肉骨粉。不可否认，肉粉和肉骨粉是一种动物性蛋白饲料，但好多饲料生产者往往因忽视了它的特性而造成了重大的损失。笔者认为饲料生产者在使用肉粉或肉骨粉前应该着重考虑以下几个问题： 　　1.检测 对肉粉和肉骨粉每批都要进行质量检测，不但要进行粗蛋白、粗脂肪、钙、磷、盐分等常规检测，还要进…     

动物性饲料加工方法

1.鱼粉。海杂鱼、淡水鱼及海产品加工下脚料等,先用晒干、烘干或水煮后晒干等方法对原料进行处理,然后加工成粉状即成。2.肉骨粉。主要原料是肉食品加工下脚料。将原料加水蒸煮,一般脏器煮1小时,头蹄组织煮2～3小时。煮后去掉汤表面的油脂,经烘干粉碎即成。加工较好的肉骨粉呈淡红色,水分不超过6%,粗蛋白质含量在40%以上。3.骨粉。以动物骨头为原料。     

对骨粉、肉骨粉加工生产的研究

骨粉、肉骨粉属于动物源性饲料，所谓动物源性饲料产品是指以动物或动物副产品为原料．经工业化加工制作的单一饲料，目前市场生产加工的主要有肉粉、肉骨粉、鱼粉、血粉、血浆粉、血清粉、羽毛粉、水解毛发蛋白粉、皮革蛋白粉、乳清粉、骨粉、动物油渣等。     

肉骨粉的营养价值及其在畜禽日粮中的应用

肉骨粉是哺乳动物屠宰加工的副产品，主要是屠体分割以后残留的肌肉和全部骨骼，经油脂提取以后粉碎干燥而成的动物蛋白质饲料原料，一般不含有血液、毛发、角蹄、皮革、粪便及消化道内容物等动物成分。肉骨粉富含蛋白质和钙、磷等营养成分，是一种可持续供应的饲料资源。肉骨粉的主要限制性因素是色氨酸含量偏低，氨基酸消化率属于中等，加工工艺和条件影响到肉骨粉氨基酸的有效利用，肉骨粉原料来源影响到重要氨基酸含量及其消化率。在使用肉骨粉作为蛋白质饲料原料时必须注意日粮的氨基酸平衡，在日粮配方设计时应考虑氨基酸的消化率。在…     

蛋鸡饲喂皮革肉丝粉引起铬中毒

近年来,有些地方用从皮革上刮下来的皮丝,制成皮革肉丝粉,称肉粉或肉骨粉,倾销市场。养鸡户购买这种肉粉喂鸡,引起大批中毒死亡。1991年5-10月份,无极县畜牧站化验室剖检养鸡户病鸡发现,约有10％的户出现中毒症状.死鸡万余只。这些户的饲料中都添加了不同量的皮革肉丝粉。东罗尚村某户养鸡700只,在饲料中添加5％     

利用肉骨粉代替秘鲁鱼粉饲养对虾的初步研究

<正> 肉骨粉是屠宰场下脚料经高温高压蒸制水解并分离出大部分脂肪后,经烘干粉碎制成的高蛋白饲料,其价格不足秘鲁鱼粉之半。通过室内小型喂养试验,探讨了用肉骨粉代替秘鲁鱼粉饲养对虾的可能性。一、材料与方法     

什么叫肉骨粉

近年来,由于鱼粉的供应愈来愈紧张,不少地方已逐渐使用肉骨粉。国产的和进口的都有。肉骨粉,也称骨肉粉。用于法提取脂肪的称肉屑或肉碎,都是屠宰场的副产品,把不供人们食用的动物组织经蒸汽处理、脱脂、烘干粉碎而成,但不包括毛、角、蹄、粪便和胃内容物在内;然而这些东西在大批量生产过程中,有时也难免有少量存在。     

动物源性原料在猪养殖中的应用

猪饲料中主要应用的动物源性原料包括肉粉、肉骨粉、鱼粉、血浆干燥产品(血粉、喷雾干燥血浆蛋白粉、喷雾干燥血细胞)、蒸骨粉等,也包括少量的禽类副产品和水解羽毛粉.一般来讲,动物源性原料在猪饲料中应用很广,是氨基酸、钙、磷及其他矿物质和B族维生素的很好来源.主要介绍动物源性原料的组成及其在猪饲养中的营养作用.     

当前我国肉骨粉生产存在的问题及发展对策

肉骨粉是用不宜食用的家畜躯体、骨、内脏等物做原料，经加热、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法避免少量杂质外，不得混有毛、角、蹄、粪便等产物。产品粗蛋白一般在50％～60％，且氨基酸组分比较平衡，价格相对鱼粉便宜，因而是畜禽重要的蛋白质饲料来源，世界各地都在广泛使用。但由于上世纪欧洲暴发疯牛病，亚洲的日本也出现疯牛病，各国对肉骨粉的使用出台了一系列限制措施，欧洲从2001年起暂停使用含有动物肉骨粉的饲料，时间为6个月。     

隐患不割除 风险必然易传播——动物源原料在饲料工业中应用存在的潜在安全问题

肉粉类产品易受沙门氏菌、大肠杆菌和霉菌的污染,常常携带有病菌与毒素,影响畜禽的生产性能,严重时甚至会造成畜禽死亡。陈宝钦等报道,1995年对福州口岸进口的1批次34．6吨鸡肉粉进行沙门氏菌分离培养,结果检出沙门氏菌。检验结果表明：美国进口的鸡肉粉污染严重,不但带菌率高,且菌型复杂,其中,甲型副伤寒、肠炎和鸭沙门氏菌等均为引起人类和畜禽沙门氏传染的重要血清型。流行病学调查表明,从英国开始的“疯牛病”是由于饲喂了被羊痒病朊毒体（Prion）污染的肉骨粉而引发的。专家指出,目前许多国家都已经禁止用反刍动物副产物制成的肉粉类产品去饲喂反刍动物。我国对反刍动物的肉骨粉使用有严格规定,但对猪、禽肉骨粉使用无明确规定。因而饲喂同种动物源性肉骨粉的现象很普遍,极可能发生同种畜禽之间疫病传播,从而不能确保饲料的使用安全。质量标准是产品生产的依据,也是质量安全卫生管理的依据。制定或修订全国统一的国家或行业标准,规定产品的原料组成、加工工艺和方法、理化指标、卫生指标以及检测和验收要求等有着十分重要的意义。我国肉骨粉的国家或行业标准还在草案审定之中。企业产品标准质量指标无据可依,就使得肉粉类产品的质量不稳定,一些企业甚至无标生产。只有制定了全面而严格的质量标准,才能使肉粉类产品的生产标准化、规范化,才能保证肉粉类产品的质量,确保动物安全生产。     

国外血粉加工方法简介

1、荷兰;荷兰对血粉加工进行了改进,将血液在干燥器内快速循环干燥,在几秒钟内完成干燥,干燥后的血粉,其赖氨酸含量高。2、丹麦:先将血液加热、凝固、离心分离脱脂,然后加到真空蒸馏锅内与肉骨原料混合,再干燥粉碎制成血液粉。产品有两种,一种是纯血粉;另一种是血液与肉骨粉     

单细胞蛋白的生产与应用

传统蛋白质饲料主要是植物性蛋白饲料和动物性蛋白饲料。植物性蛋白饲料的蛋白含量为20%～50%,包括大豆及其饼粕、棉籽饼粕、菜籽饼粕、花生饼粕、葵花饼粕、亚麻籽饼粕、玉米蛋白粉及其加工副产品玉米麸料和玉米胚芽粕。动物性蛋白饲料的蛋白含量为40%～90%,包括鱼粉、肉骨粉、肉粉、     

活性淤泥可部分代替骨肉粉喂肉鸡

干燥的具有活性的城市污水淤泥,经消毒后,可部分代替肉骨粉喂肉鸡。在肉鸡的生长期和肥育期,其采食量比不喂淤泥的对照组减少了2～3％。在育雏和育肥日粮中用1.6和3.2%淤泥,对肉鸡的健康、增重和饲料转化效率无不利影响。     

动物源性饲料生产中存在的问题及对策

1发展现状目前,浚县有16家动物源性饲料生产企业,2006年产量16万吨,总产值32000万元,主要品种有肉粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等,产品畅销国内外市场,已发展为全省