生鲜乳生产技术规程（试行）

为进一步规范生鲜乳生产,推进标准化规模养殖,提高生鲜乳质量安全水平,按照《乳品质量安全监督管理条例》的要求,农业部组织制定了《生鲜乳生产技术规程（试行）》。并于2008年10月29日印发。并及时向农业部畜牧业司反馈执行过程中遇到的实际问题。本刊全文转载,供行业人员遵照执行。     

浅谈生鲜乳质量检测的体会

2008年10月9日颁发的中华人民共和国国务院令第536号文《乳品质量安全监督管理条例》,条例所称的乳品是指生鲜乳和乳制品,由此可见生鲜乳和乳制品质量安全已成为国家大事,而乳制品质量安全又取决于生鲜乳的质量安全,只有好的安全的原料乳,才能生产出好的安全的产品,怎样才能把好生鲜乳质量关,笔者结合多年的实际工作经验,浅谈生鲜乳质量验收的体会。     

生鲜乳生产收购管理办法

第一章总则 第一条为加强生鲜乳生产收购管理,保证生鲜乳质量安全,促进奶业健康发展,根据《乳品质量安全监督管理条例》,制定本办法。     

生鲜乳生产收购管理办法

第一章 总则 第一条 为加强生鲜乳生产收购管理。保证生鲜乳质量安全,促进奶业健康发展,根据《乳品质量安全监督管理条例》,制定本办法。 第二条 本办法所称生鲜乳．是指未经加工的奶畜原奶。 第三条 在中华人民共和国境内从事生鲜乳生产、收购、贮存、运输、出售活动,应当遵守本办法。     

生鲜乳生产收购管理办法

<正>第一章总则第一条为加强生鲜乳生产收购管理,保证生鲜乳质量安全,促进奶业健康发展,根据《乳品质量安全监督管理条例》,制定本办法。第二条本办法所称生鲜乳,是指未经加工的奶畜原奶。第三条在中华人民共和国境内从事生鲜乳生产、收购、贮存、运输、出售活动,应当遵守本办法。     

2012年全国生鲜乳质量安全研讨会在津召开

为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》精神,加强生鲜乳质量安全监管工作,促进奶业持续健康发展,近日农业部奶业管理办公室在天津召开了2012年全国生鲜乳质量安全暨奶业处长工作研讨会。会议总结了2011年生鲜乳监测工作,分析了当前形势,研究讨论了加快发展奶业生产,提升生鲜乳质量安全水平的各项措施,进行了生鲜乳法规标准培训,安排部署了2012年奶     

天津市畜牧兽医局开展生鲜乳质量安全专项督查

【本刊辑】为深入贯彻《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》,落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》精神,提高天津市生鲜乳质量安全水平,近日天津市畜牧兽医局在全市范围内组织开展了生鲜乳质量安全专项督导检查。本次检查重点围绕奶牛养殖、生鲜乳收购站和运输等重点环节进行。     

农业部组织编制《生鲜乳生产安全知识系列挂图》

为更好地宣传贯彻《乳品质量安全监督管理条例》，普及奶牛养殖科学知识，提高奶牛养殖标准化、规模化水平，近日，农业部组织中国奶业协会等部门编制了《生鲜乳生产安全知识系列挂图》，将免费赠送给全国奶牛养殖场（户）和生鲜乳收购站。     

我国生鲜乳质量安全监管制度解读——纪念《乳品质量安全监督管理条例》颁布一周年

2008年10月9日．《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称《条例》）颁布实施。一年来，各级畜牧兽医部门认真执行《条例》并探索生鲜乳质量安全监管的有效措施．困难与挑战并存．制度与实践在具体工作中融会贯通．生鲜乳管理在依法监管的轨道上阔步前行。在一年的奶业管理工作实践中，我对于《条例》所规定的生鲜乳质量安全监管机制有了进一步的认识．总结了生鲜乳质量安全监管的十二项制度．并对贯彻落实这些制度提出一些看法．供同行们参考。     

四川省生鲜乳质量安全监管需做到“四个坚持”

近日,四川省生鲜乳质量安全培训会举办,全省建有生鲜乳收购站的14个市(州)和33个县(市、区)的生鲜乳质量安全监管负责人共70余人参加了此次会议。会议就国务院《乳品质量安全监督管理条例》、农业部《生鲜乳生产收购管理办法》、三聚氰胺和黄曲霉毒素M1快速检测技术开展了培训。会议提出各级生鲜乳质量安全监管部门要切实做到"四个坚持",确保生鲜乳质量安全:一是坚持准入门槛,严格生鲜乳开办主体,严格     

黑龙江省生鲜乳质量与安全第三方检测体系建设与应用进展

黑龙江省是国家重要的生鲜乳和乳品生产基地,乳品质量和安全监管备受重视,此项工作长期处于全国领先水平。为保持产业优势,维护生鲜乳收售双方的平等利益,针对黑龙江省生鲜乳生产布局分散、单体生产规模小、生鲜乳运输半径大的生产现状,黑龙江省于2011年启动建设生鲜乳质量与安全第三方检测体系,实施生鲜乳质量安全第三方检测工作,3年来该体系建设取得显著进展,对维护和推动黑龙江省乳业生产和乳品加工业健康发展发挥了不可替代的作用。     

四川禁止生鲜乳直接上市

日前,四川省出台《关于贯彻实施〈乳品质量安全监督管理条例〉的意见》,对生鲜乳的质量、收购、运输等提出严格要求,明令禁止生鲜乳直接上市销售。《意见》要求,加强生鲜乳质量监管,实行免疫与扑杀相结合的综合防控措施,对不符合健康     

行业动态

国务院明确规定生鲜乳收购市场将实行准入制生鲜乳收购是奶农和乳制品生产者的中间环节,针对当前存在的问题,国务院10月9日公布的《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称《条例》)明确规定生鲜乳收购     

四川禁止生鲜乳直接上市

据悉，四川省出台《关于贯彻实施（乳品质量安全监督管理条例）的意见》，对生鲜乳的质量、收购、运输等提出严格要求，明令禁止生鲜乳直接上市销售。     

生鲜乳生产收购管理办法

《生鲜乳生产收购管理办法》已经2008年11月4日农业部第8次常务会议审议通过，2008年11月7日，农业部部长职政方签署第15号农业部令予以发布，并自公布之日起施行，条例进一步完善了乳品质量安全管理制度，加大了对违法生产经营行业的处罚力度。条例对生鲜乳收购市场准入制度及开办生鲜乳收购站的条件等方面做出了明确规定。     

农业部举办全国生鲜乳质量安全监测工作培训班

为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿与振兴规划纲要》精神，1月13-14日，农业部畜牧业司在哈尔滨举办全国生鲜乳质量安全监测工作培训班，全面部署2009年全国生鲜乳质量安全监督监测工作，培训相关法律法规和生鲜乳质量安全检验方法及标准。来自全国30个省（区、市）的33个质检机构共100多名管理和技术人员参加了培训。     

生鲜乳收购站监管工作落到实处

为进一步提高生鲜乳质量安全水平,今年农业部继续在全国范围内开展生鲜乳专项整治行动,组织实施《2009年全国生鲜乳质量安全监测计划》,发布了《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》,依法核发生鲜乳收购许可证,推进生鲜乳收购站的规范化建设和标准化管理。加强监督管理,依法严厉查处在生鲜乳中添加非食用物质的生鲜乳收购站。及时公布生鲜乳质量安全信息,增强消费者对国产乳品的信心。     

如何贯彻好《乳品质量安全监督管理条例》

《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称《条例》）已于近期施行。为了帮助奶畜养殖者、生鲜乳收购者、畜牧兽医技术推广人员和农产品质量安全监管人员学习掌握《条例》,现笔者就畜牧兽医主管部门执行《条例》的相关问题谈几点看法。     

四川宣汉县创新监管外来生鲜乳质量安全

宣汉县畜牧食品局针对从县境外购入生鲜乳加工乳制品的情况,根据《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》等有关规定,创新制定"五项"制度,监管外来生鲜乳质量安全。截止5月17日,已监管3批次外来生鲜乳30余吨,检测"三聚氰胺"均为阴性。一实行业主申报制度。凡需从县境外购入生鲜乳的业主,首先向县乳品管理站书面申报来源信息,包括运输车辆、起运地点、运输时间、运输吨位等情况。非我县专用生鲜乳车辆运输的,还应提供运输     

中华人民共和国农业部令 第15号

<正>《生鲜乳生产收购管理办法》已经2008年11月4日农业部第8次常务会议审议通过,现予发布,自公布之日起施行。部长孙政才二○○八年十一月七日生鲜乳生产收购管理办法第一章总则第一条为加强生鲜乳生产收购管理,保证生鲜乳质量安全,促进奶业健康发展,根据《乳品质量安全监督管理条例》,制定本办法。第二条本办法所称生鲜乳,是指未经加工的奶畜原奶。第三条在中华人民共和国境内从事生鲜乳生