笋玉米新品种玉笋55

正笋玉米是指以采收幼嫩果穗为目的的玉米,由于这种玉米吐丝授粉前的幼嫩果穗下粗上尖,形似竹笋,故而得名。其营养丰富,含有17种氨基酸,其中包括赖氨酸在内的9种人体必需氨基酸,含有丰富的食用纤维,胆固醇含量极低,热量低,清凉可口,具有一定的甜味,且风味独特,可炒食、煲汤及调拌色拉,或加工成罐头;笋玉米的果穗被苞叶紧     

鲁笋玉一号及其罐头制品加工

玉米笋是风靡世界的一种新兴高档蔬菜食品 ,营养丰富 ,利用玉米幼嫩的果穗适时采收加工而成的玉米笋罐头 ,我国的台湾地区及周边许多国家都有食用的习惯。山东省烟台市农科院的科技人员根据玉米资源的综合开发利用和创汇农业发展的需要 ,成功地选育出制作玉米笋罐头的专用型品种 ,并已通过了山东省品种审定委员会的审定 ,定名为鲁笋玉一号。1　特征特性鲁笋玉一号株高 2 2 0ｃｍ ,具有单秆多穗性、强抗病、抗倒伏、适应性广等特点。一般栽培条件下 ,单株结穗 5～ 6支 ,采收时笋长 6～ 8ｃｍ ,直径 1 5～1 7ｃｍ ,笋重 6ｇ左右 ,呈细长柱形。…     

鲁笋玉1号高产栽培技术

玉米笋是在刚露出花丝时采下的玉米幼嫩果穗,其营养丰富,含有多种维生素、蛋白质和氨基酸,是一种高档蔬菜。玉米笋做成罐头在国际市场上销量很大,主要用于西餐配菜。由于无法采用机械收获,所以欧美国家因人工昂贵难以进行大面积生产。     

玉米笋罐头及其加工技术

玉米笋是近两年世界上新发展起来的一种高档蔬菜。玉米笋罐头是采用新鲜未授粉的玉米幼嫩果穗即玉米笋加工制成的一种蔬菜罐头。玉米笋可直接食用,或做烹炒肉片的配料,也可单独烹炒。食之香滑脆嫩,别有风味,可与玉兰片,芦笋媲美。因其适口性好,营养丰     

速冻玉米笋加工工艺

笋玉米又名娃娃玉米，因幼嫩的玉米果穗形似竹笋而得名，是近年来国际市场走俏的一种低热量、高纤维、无胆固醇的高档新型蔬菜。玉米笋含有人体必需的各种氨基酸及蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等成分。鲜笋爆炒，清脆可口，是难得的开胃食品；加工制成罐头及速冻产品，在国际市场上备受宠爱。目前世界玉米笋的生产基地多分布在东南亚及我国台湾省，欧美国家几乎没有生产。我国劳动力资源丰富，加之玉米笋加工工艺较为简单，发展玉米笋及其加工制品具有相对优势，应积极开发这一有竞争力的出口创汇产品。１工艺流程原…     

甜糯玉米地膜覆盖错期播种高产栽培技术

凌源市位于辽宁省西部，气候干燥，降水量少，近几年，为了调整农业种植结构，提高农民的经济收入。凌源市引进了甜糯玉米新品种，进行试验、示范、推广。甜糯玉米是近年来发展并大力推广的鲜食玉米，是适合生吃的一种甜糯玉米，鲜玉米果穗具有营养丰富，采收期长，优良品质转化慢，蒸煮后子粒透明，柔软清香，甜糯适口，冷却后不易变硬等特点。因此，该品种的果穗鲜食风味极佳，所以被称为水果型玉米。鲜果穗可在授粉后25~28天采收上市，供居民蒸煮食用。也可冷冻贮藏或加工成罐头食品，逐渐被广大消费者认可。另外，甜糯玉米除能食用果穗外，其茎叶含糖量高，清嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，很有发展潜力。     

玉米黑粉菌线粒体DNA的初步研究

玉米黑粉菌(Ustilago maydis)侵染玉米后可产生菌瘤,引起病害。幼嫩的菌瘤类似茭白,可供食用。我国东北地区素有食用习惯,在墨西哥还有罐头产品出售。玉米黑粉菌是一种担子菌,对此菌已有过多方面的研究报道。由于玉米黑粉菌生长繁殖快。     

鲜玉米棒保鲜七法

鲜玉米棒指玉米籽粒尚未成熟时采摘的新鲜玉米棒,以未熟果穗胚乳甜质子粒供食用。鲜玉米适口性好,风味独特,营养丰富,是一种     

菜中珍品春笋

竹笋又称笋、玉兰片，是我国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是竹竿的雏形，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。味道鲜美。又是粗纤维植物，很多人都爱吃。纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，纤维多、具苦味。在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。     

米瓦罐的人工栽培技术

米瓦罐,别名麦瓶草、面条子棵,属石竹科,1年生或越年生草本,是我县麦田普遍发生的一种杂草.米瓦罐幼嫩植株在田间自然生长期间,不施农药、化肥,无污染,营养丰富,风味独特,深受消费者喜爱.多年来,我地消费者就有食用米瓦罐幼嫩植株的习惯.近年来由于麦田除草剂的迅速推广,米瓦罐在大田已很难采到.为满足消费者对食用米瓦罐幼嫩植株的需求,我们于2000年秋开始进行米瓦罐的人工栽培.     

甜玉米种植效益分析

甜玉米是粮、果、蔬兼用作物，其籽粒皮薄汁多、含糖量高、营养丰富、风味独特、易于消化，深受消费者青睐。超甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍以上，油分含量也高于普通玉米，富含蛋白质和维生素，果穗不但可以鲜食，还可以做罐头和速冻食品，     

黑色广温平菇——国平2号的特性及栽培要点

米瓦罐，别名麦瓶草、面条子棵，属石竹科，１年生或越年生草本，是我县麦田普遍发生的一种杂草。米瓦罐幼嫩植株在田间自然生长期间，不施农药、化肥，无污染，营养丰富，风味独特，深受消费者喜爱。多年来，我地消费者就有食用米瓦罐幼嫩植株的习惯。近年来由于麦田除草剂的迅速推广，米瓦罐在大田已很难采到。为满足消费者对食用米瓦罐幼嫩植株的需求，我们于２０００年秋开始进行米瓦罐的人工栽培。一、植物学特征米瓦罐成株高２５～６０ｃｍ，全体有腺毛。茎直立，单生，有叉状分枝，节部略膨大。叶对生，无柄，基部抱茎；基生叶近匙形…     

水果的人工增色

水果的人工增色适时采收的水果，绝大部分都能反映出本品种具有的色泽和风味，但由于市场或运输上的需要、果实提前采收，或因气候的影响着色较差的，可采用人工增色，以达到本品种应具有的色泽，提高其商品价值。增色方法有；１．树上增色法在正常采收前１０～３０天，向...     

马齿苋人工栽培技术

马齿苋别名蚂蚁菜、长命草、酸米菜、五行草等，属一年生草本植物，其幼嫩茎叶可供食用，人工栽培简便易行，生长速度快、产量高、风味好，是一种新兴优质蔬菜。现将栽培技术要点总结如下。     

青蒜种植技术

青蒜以幼嫩叶片和洁白假茎为食用部分,风味独特,是深受广大消费者喜爱的香辛类蔬菜,有促进食欲和较强的抑菌、杀菌功能。青蒜易栽培,9~10月采收上市,此时青蒜价格高、经济效益好。现将其主要种植技术介绍如下。     

鲜食糯玉米的利用

以青嫩果穗作食用或加工的玉米称之为鲜食玉米 ,又称菜用玉米、果蔬型玉米。一般来说 ,凡是玉米均可鲜食 ,但实际上鲜食玉米的优劣有很大的差别。优良的鲜食玉米应具有良好的口感 ,皮薄渣少(或无渣 ) ,软粘细腻 ,有适度的甜味和清香 ;外形美观 ,果穗均匀一致 ,结实饱满 ,蒸煮后晶莹透亮 ;采收期较长 ,采收后不易变质等特点。目前 ,作为鲜食玉米较多的为糯质玉米。按照玉米籽粒胚乳质地及稃壳的有无 ,栽培玉米可分为 8种类型 ,其中 7种类型均起源于西半球的中、南美洲 ,唯有糯玉米起源于我国 ,云南、广西一带为起源中心 ,种质资源丰富 ,目前…     

多用途玉米笋品种──烟罐6号

烟罐６号原称烟校１号，亲本组合Ｖａ３５×Ｈｔ１７２，是由烟台农校于１９８４年杂交育成，在此基础上于１９８６～１９８８年由山东烟台罐头总厂研究所和烟台农校合作，经过三年试验筛选而培育成的罐藏玉米笋品种。 一、品种主要性状。 烟罐６号植株粗壮，株高２３０ｃｍ，穗位高８５ｃｍ，总叶数１９～２１片，叶色浓绿，玉米生育期１００天左右、玉米笋生育期６０天左右，幼苗生长势强、根系发达、抗倒伏、抗病虫害等，适于直播或与小麦套种。幼穗采收后，剥除苞皮，玉米笋为淡黄色、宝塔形，一般笋长６～１０ｃｍ、笋粗０．８～１．８…     

甜玉米病虫害无公害综合防治技术

玉米在我市种植历史悠久，为提高种植效益，近几年我市大力推广种植甜玉米。甜玉米又称蔬菜玉米，是以新鲜果穗为产品的特种玉米类型，由于其营养丰富、风味独特、生长期短、栽培技术简单、经济价值高，已成为“三高”农业的重要作物之一。     

玉米笋的营养价值及其利用

玉米笋是一种低热量、高纤维素、无胆固醇的蔬菜,由于其独特的食用价值,许多人称之为高级保健食品。玉米笋是食品工业中应用的名词,是指吐丝后2—3天收获的玉米幼嫩雌穗。随着玉米笋的营养价值被越来越多的人们所认识,它的种植面积和罐藏加工量在近十年里增长迅速。世界上种植玉米笋的国家或地区主要有泰国和我国的台湾省,其它还有澳大利亚,美国和加拿大等国家,而消费玉米笋的国家或地区主要有美国、日本、西欧和香港。我国近十年来玉米笋的种植面积和罐头产量也有了显著的增长。主要分布在广东、福建、江苏、浙扛、山西和辽宁等省。由于玉米笋的营养价值高,又是一种新型的蔬菜,所以深受国内外市场的欢迎,现已成为世界上最畅销的罐头蔬菜品种之一。     

鲜食甜糯玉米无公害栽培技术

<正>鲜食玉米又名菜果型玉米,包括甜质型和糯质型两大类。营养价值和食用品质优良,深受消费者的喜爱。鲜食玉米可直接生食(超甜型)或经蒸煮、爆炒后食用,也可加工制成饮料、脆片、罐头及速冻食品等。甜糯玉米生产管理不同于普通玉米,栽培要点如下:1播前准备1.1严格选地精细整地:甜糯玉米需要植株生长整齐一致,果穗大小成熟一致。尤其是甜玉米种子干瘪皱缩,发芽拱土能力差。因此,宜选择土层深厚、上虚下实、结