多米诺C+系列外箱高清晰喷码机的应用

标识作为产品的“身份证”，已成为整个生产和流通领域中必不可少的环节。随着各行业对产品外箱包装要求的逐步提高，越来越多的企业开始意识到外箱标识已不再是一种简单的产品标识符号。企业希望通过产品的外箱标识对仓储及流通过程进行有效地监控。并建立一套完整的产品追踪追溯体系。一旦售出产品出现质量问题。企业可直接利用产品标识系统。依照追踪体系的相关记录信息进行同步追踪，从而实现对产品可靠的追踪追溯。     

多米诺C+系列外箱高清晰喷码机在产品仓储管理及追踪追溯方面的应用案例

<正>标识作为产品的"身份证",已成为整个生产和流通领域中必不可少的环节。随着各行业对产品外箱包装要求的逐步提高,越来越多的企业开始意识到外箱标识已不再是一种简单的产品标识符号,企     

栅栏包装技术的应用及特点

现在，在零售业和食品服务领域内到处可以感受到食品已从干燥制品向生鲜食品的转变，特别是在新开发的市场上，那些高利润的方便食品更多地占有陈列货架的空间。很明显，消费者需要的是有益于健康的、味道良好的，既新鲜又方便的食品。     

应用新技术加工肉香粉

“肉香”是咸式食品的灵魂。不具有明显“肉香”的咸式食品是没有特色的产品。“肉香”的风味和浓郁程度并不是很重要，重要的是能使消费者接受。“肉香”在方便面、鸡精复合调味料、肉制品、快速汤料、膨化食品、麻辣小食品、冷冻食品等产品中起着画龙点睛的作用，主要是提供了特色化的香味。     

微波加热技术在食品贮藏中的应用与发展

微波加热技术是利用电磁波、电磁场等物理微弱能量对食品、农产品加工、贮藏进行处理的高效节能技术.通过对微波加热技术基本原理及其主要优点简介同时论述微波技术在现代食品贮藏中的应用,并对其发展作了简要展望.     

FD技术在食品业中的应用与发展

真空冷冻干燥(FD)技术被广泛应用于医药、生物、航空和食品等领域。FD食品有着营养丰富、风味良好、食用方便等特点。在我国,FD技术作为一种新兴的食品加工方法,正逐渐被人们所了解和认可,有着广阔的市场前景和发展空间。     

应用创新——新食面生产线的精华

在方便面产业迅速发展的今天，中国方便面产业要想实现新的超越，就必须创新，特别是在以市场为导向的21世纪，应用创新的重要性日益凸显。技术创新与应用创新是方便面企业的生存之道。衡量方便面企业新产品是否成功的唯一标准，是看产品经过创新以后，能否满足消费者需求。     

天然食品保鲜剂种类与发展现状

对天然食品保鲜剂的作用机理、特点、研究与应用现状进行了阐述,对几种新型天然食品保鲜剂的种类作一介绍,并对我国今后天然食品保鲜剂的发展趋势进行了展望。     

酶制剂在食品加工保鲜与检测中的应用

对酶制剂在食品加工保鲜行业中的应用进行了概述,尤其对在食品加工、食品保鲜和食品检测方面的应用作了较详细的叙述,并对酶制剂在食品行业中的应用前景,如酶基因工程、固定化酶技术的应用以及酶法合成功能性食品等方面进行了论述.     

糙米的应用研究与发展前景

糙米是最有发展潜力的全谷食品之一,是当前受欢迎的集营养、保健于一体的功能性食品。概述了糙米研究的起源和历程,介绍了目前糙米的主要应用研究方向,指出了糙米研究中存在的问题,展望了糙米的发展前景。     

烘焙企业的发展与未来

随着制作工艺技术水平的提升、产品原料的更新换代,烘焙食品越来越受到了不同年龄段消费者的青睐,目前烘焙市场上种类繁多的饼干、面包、蛋糕口蛋黄派逐步彰显出各自独特的优势。中国烘焙市场竞争之激烈已经是一个不言而喻的事实,如何在激烈的竞争中寻找出自身发展的一片蓝海,已成为中国烘焙企业家面临的迫切问题。     

增味剂的应用及发展

增味剂又称风味增强剂,是指补充或增强食品原有风味的物质。广义上讲,呈甜、酸、苦、辣、咸、鲜、凉等味的调味物质都属于增味剂,但在我国增味剂历来是指鲜味剂,即指能够强化或补充食品鲜味为目的的增味物质。     

论消费者食品安全意识的特点与作用

论述了消费者食品安全意识的普遍性、阶段性、敏感性和影响性等特点。分析了消费者食品安全意识在食品消费活动中的导向作用、监督作用和动力作用,提出正确地培育、引导、强化和利用消费者食品安全意识,以促进食品行业进步与发展的观点。     

面制品的进步与发展

自20世纪80年代我国提出推进主食工业化生产以来，方便面就成为引进、开发并实现产业化最成功的一个产品。《中国食物与营养发展纲要》（2001年-2010年）明确指出，今后10年我国将把食品加工作为食物与营养发展的重点领域，优先支持对主食的加工，重点发展符合营养科学要求的方便食品与速冻食品，优先支持我国传统食品的工业化改造，提高其科技含量，加快其工业化发展的步伐。     

食品与包装机械业有望维持正增长

随着市场经济高速发展以及人民生活质量的不断提高，消费者对微波食品、休闲食品及冷冻食品等方便食品的需求量将不断增加，这将直接带动相关食品包装的需求。中国食品与包装机械业将在今后的一段时间内将维持正增长。     

魔芋仿生食品的生产与应用

魔芋是一种多年生天南星科魔芋属草本植物的块茎，其主要成分为葡甘聚糖。它是一种天然水溶性膳食纤维，具有国内外公认的保健功能。它能有效地把重金属原子、放射性元素等人体内排出，起到胃肠清道夫的作用。传统的魔芋食品如魔芋豆腐是将魔芋粉吸水膨胀，加碱后加热凝固而成，口感带有魔芋特有的腥味，色泽单调，不易为消费者接受。本工艺的目的是生产一种口感爽脆、     

青稞的特性及其应用现状

介绍了青稞、青稞特性、青稞主要成分、青稞在食品中的应用及青稞产品的加工利用现状;指出青稞食品加工利用中需要进一步研究和解决的问题。     

食品感官评定的应用与教学实践

阐述食品感官评定学科的作用、现状和应用,分析目前所存在的问题。结合大学食品感官评定课程的性质及教学实践,针对企业的不正确认识和大学食品科学与工程专业教学上存在的亟待解决的问题,提出相应的改进措施,预测了感官评定学科在食品工业发展中所能解决的问题。     

番茄红素的应用与发展

近年的研究表明,番茄红素是一种重要的类胡萝卜素,其功能在许多方面优于β-胡萝卜素。番茄红素不仅是一种天然食用色素,而且在有效预防各种疾病、防癌抗癌和抗衰老等方面,显示出其生物学功能作用。重点介绍了番茄红素的制备以及在生物学方面的应用情况,并对番茄红素的应用开发前景作出展望。     

微波技术在霍山黄芽生产线中的应用

在霍山黄芽自动化生产线中,茶鲜叶通过电热滚筒初杀和微波二次补杀、分段理条及微波灭菌干燥等,所制干茶色绿、香高、味醇、形紧,能有效改善当地机制黄芽的品质,降低了劳动强度,提高了加工效率。