我国香蕉中农药残留限量标准进展与分析

介绍了目前我国香蕉中农药最大残留限量标准的概况,对新发布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)中涉及香蕉的农药最大残留限量进行了归纳分析。同时,总结分析了标准制定中存在的主要问题以及与国际标准的差距,提出了我国香蕉中农药最大残留限量标准研究与制定合理化建议与对策,对于制定和修订我国香蕉中农药最大残留限量标准、提高香蕉质量安全水平、促进香蕉产业健康发展具有重要意义。     

国际有机农产品的法规与管理体系

国际有机农业和有机农产品的法规与管理体系主要分为三个层次，一是联合国层次，二是国际性非政府组织层次，三是国家层次。联合国层次的有机农业和有机农产品标准是由联合国粮农组织（FAO）与世界卫生组织（WHO）制定的，是《食品法典》的一部分，目前尚属建议性标准。我国作为联合国成员国也参与了标准制定。《食品法典》作为联合国协调各个成员国食品卫生质量标准的跨国性标准，一旦成为强制性标准，就可以作为WTO仲裁国际食品生产和贸易纠纷的依据。《食品法典》的标准结构、体系和内容等基本上参考了欧盟有机农业标准EU2092／91以…     

我国已制定农药残留限量标准五千余项

正从8月在京召开的第二届国家农药残留标准委员会成立大会上获悉,自2010年以来,农业部组织制定了387种农药在284种农产品中5 450项残留限量标准,使我国农药残留标准数量比之前的870项增加了4 580项,为推进农业标准化生产和加强农产品质量安全监管提供了强有力的支撑。会议指出,近年来我国农药残留标准制定工作扎实推进,取得了显著成效。一是规范标准制定,实现原理、程序、方法与国际接轨。制定了《食品中农药残留风险评估指南》《食品中农药最大残留     

我国果品标准制（修）订存在问题与建议

我国果品标准的制定工作起步较晚，大量标准的制定是从20世纪70年代末开始的，经过20余年的努力，取得了可喜成绩，基本形成了国家标准、行业标准、地方标准和企业标准等四级体系，仅现行有效的国家标准和行业标准就有近400项。特别是“九五”以来，我国果树行业标准制定工作得到明显加强，迄今已立项数百个，涉及数十种果树。2001年实施“无公害食品行动计划”以来，我国又组织制定了23种果品的无公害食品行业标准。     

相关专家呼吁：尽快建立共事农药检潮体系

目前国际上已有300种农药在市场上流通．但我国目前仅制定了48项食品中农药残留限量及检测标准．检测手段也基本局限于这48种．这意味着48种以外的农药残留尚未得到有效监控。为了有效保障食品安全，不少政协委员提出．应该尽快建立起一套准确、快速、全面的农药检测体系。     

蔬菜出口:对技术壁垒说"不"

世界发达国家都在各国食品卫生法框架的基础上制定了比较完善的食品安全卫生控制体系．这些给我国农产品出口设置了形形色色的技术壁垒。以达到其限制进口的目的。我国目前虽然还没有建立完善的农产品、食品方面的安全卫生质量保证体系，也没有统一的农产品的安全标准．但食品安全卫生质量保证体系框架也已初步建立。     

CAC和我国果品及其制品污染物和毒素限量标准比较

系统分析、比较了国际食品法典委员会(CAC)食品污染物专业委员会(CCCF)和我国制定的果品及其制品污染物(重金属、放射性核素)和毒素限量标准,以期对不断修订、增补、完善我国果品及其制品污染物和毒素限量标准提出建议。     

日本"肯定列表制度"及对我国农产品出口的影响

2006年5月29日起，日本正式对中国对日出口农产品实施农业化学品残留“肯定列表制度”，这是日本政府为限制他国对日农产品的出口，保护本国农产品贸易及国民健康，制定出台的针对食品中农业化学品残留采取的一项苛责标准，目前已经对我国农产品出口贸易产生了一定影响。     

上海发布优质食用菌标准

上海市质监局2001年8月20日发布《安全卫生优质食用菌》标准，于9月1日起正式实施，这意味着上海市民可以吃到越来越多高质量的食用菌类食品了。食用菌类食品味道鲜美，营养丰富，然而，目前的食用菌安全卫生标准同国际标准和国外先进标准尚存在差距，这与当前食用菌类食品旺盛的需求情况很不相称，也制约了食用菌的进一步发展和参与国际市场竞争的能力。为了改变这种状况，上海市质监局组织有关部门制定了《安全卫生优质食用菌》标准，包括《安全卫生优质食用菌生产技术操作规范》和《安全卫生优质食用菌》两个标准。上海发布优质食用菌标…     

上海发布优质食用菌标准

上海市质监局８月２０日发布《安全卫生优质食用菌》标准，将于９月１日起正式实施，这意味着上海市民可以吃到越来越多高质量的食用菌类食品了。 食用菌类食品味道鲜美，营养丰富，然而，目前的食用菌安全卫生标准同国际标准和国外先进标准尚存在差距，这与当前食用菌类食品旺盛的需求情况很不相称，也制约了食用菌的进一步发展和参与国际市场竞争的能力。为了改变这种状况，上海市质监局组织有关部门制定了《安全卫生优质食用菌》标准，包括《安全卫生优质食用菌生产技术操作规范》和《安全卫生优质食用菌》两个标准。上海发布优质食用菌…     

无公害食品水生蔬菜农业行业标准体系现状

2001年4月，我国启动了以解决农产品质量安全为核心的无公害食品行动计划，其中，标准的制定是最基础的工作之一。笔者曾经参与起草制定有关水生蔬菜（莲藕、茭白、水蕹菜、水芋、慈姑、菱、荸荠、芡实、豆瓣菜、水芹、莼菜和蒲菜等）方面的农业行业标准，本文专门就无公害食品水生蔬菜农业行业标准体系现状作简要介绍。     

我国核果类水果中农药残留限量标准现状分析

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》2019版的颁布,标志着我国农药残留标准制定迈上了新台阶。相比2016版,该标准对核果类水果制定限量的农药种类和最大残留限量均发生了较大变化。以GB2763—2019规定的限量数据为基础,按照农药用途进行分类,整理出核果类水果中规定的具体农药ADI值及其具体限量值,详细分析了我国核果类水果农药最大残留限量标准现状,以期科学指导生产中安全农药,保障核果类水果的食用安全。     

我国无公害果品标准浅析

为全面提高农产品质量安全水平,我国从2001年开始在全国实施“无公害食品行动计划”,争取用8到10年的时间基本实现我国主要农产品的无公害生产与消费。完善的无公害食品质量标准体系是顺利实施该计划的基本保证。农业部单独设立了无公害行业标准系列,颁布NY5000系列标准,2001～2003年已组织制定了3批无公害食品行业标准。其中,果品标准共有45项,初步建立起无公害果品质量标准体系,涵盖产品、     

欧盟柑桔果实农药最高残留限量标准

欧盟是国际上农药残留控制比较严格,标准制定比较完善的经济体.至2003年,已制定出了194种农药活性物质在190种食品中的共28 689项农药最高残留限量（MRL）标准.     

关于日本“肯定列表制度”

日本于2006年5月29日执行的“肯定列表制度”(Positive listsystem)是日本为加强食品(包括可食用农产品)中农业化学品(包括农药、兽药和饲料添加剂)残留管理而制定的一项新制度。该制度要求食品中农业化学品含量不得超过最大残留限量标准;对于未制定最大残留限量标准的农业化学     

我国西瓜甜瓜中农药残留限量标准分析

2019年8月15日我国发布了GB 2763—2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,代替GB2763—2016和GB 2763.1—2018两个标准,成为我国目前唯一现行有效的食品中农药残留限量国家标准。笔者介绍了我国西瓜甜瓜农药最大残留限量标准的现状,分析了新版GB 2763对西瓜甜瓜规定的农药及其最大残留限量的主要变化,按照农药用途分类列出了具体农药的监测残留物、ADI值及其具体限量值,以方便各地方监管部门、检测机构和生产经营企业更好使用该标准。     

三聚氰胺风波向蔬菜蘑菇蔓延

目前,科学家在莴苣、芹菜、番茄、土豆甚至蘑菇等农产品中,都发现有残留的三聚氰胺,在蘑菇中,其残留最高每千克竟有17毫克左右。2007年,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合发布的一份报告指出,一种名为灭蝇胺(Cyromazine)的常用农药,其降解之后的重要产物就是三聚氰胺。鉴于其可能存在的潜在危害,加拿大已经在2008年开始制定更为严格的灭蝇胺最大残留限量(MLR)标准,而我国尚未见此类相应标准。三聚氰胺风波向蔬菜蘑菇蔓延$中国食品土畜进出口商会     

减少水果上农药残留的途径

随着我国加入 WTO,随着全球绿色食品革命的兴起 ,“绿色壁垒”对国内农产品的出口影响越来越大。目前 ,技术标准又成为了中国农产品出口的新的壁垒。据了解 ,欧盟宣布禁止使用的我国农药由旧标准的 2 9种增加到新标准的 62种 ,部分农药标准比原标准提高了 1 0 0倍。影响我国出口的主要原因之一是食品中的农药残留量。我国出口的农产品因此而造成的禁止进口和退货、索赔等案例已经发生多起 ,给我国的农产品和食品出口带来了巨大的损失。水果不但是我国出口的主要农产品 ,而且 ,它又关系着我国国民身体健康与安全。因此 ,如何降低农药残留 ,…     

浅谈提高无公害农产品质量的途径

<正>随着社会的进步,可持续发展思想得到世界各国的响应,食品安全问题引起越来越多国家的关注。美国、日本、德国等西方国家陆续从上世纪90年代开始通过严格控制农产品生产过程中的各个环节以及制定相关的标准来保证食品的质量。我国农业部从     

豌豆使用农药的风险分析和应对策略

豌豆是我国主要豆类作物之一,软荚豌豆又称荷兰豆、甜豌豆,是制作罐头和速冻蔬菜的主要原料,也是我国对日出口蔬菜的重要种类之一。但近年来日本、欧盟等发达国家/地区均制定了越来越严格的新的食品安全法规和相关标准,相继出台了日本"肯定列表制度"和"食品污