青海鲑鳟鱼养殖苗种场、养殖场生物安全管理要点

正近年来,青海在鲑鳟鱼养殖产业发展中狠抓生物安全管理,其中苗种场要严格遵守鲑鳟鱼苗种生产许可管理及种苗输入和输出检疫制度,省内苗种场要积极组织开展全国无规定疫病苗种场试点建设;养殖场要严格控制网箱养殖规模、制定和实施生物安全管理计划,严格执行水产品质量管理。青海地处三江源区的特殊生态地位,决定了在保护好渔业生态环境的前提下,可持续发展冷水鱼养殖是青海特色。青海可供冷水鱼养殖利用的水面有60多万亩,特别是黄河干流大中型电站建设形成的水面有50余万亩,水体洁净、水质优良,水温在3℃~22℃,冬季常年不封冻,是鲑鳟鱼等冷水鱼天然生息繁衍     

青海沿黄鲑鳟鱼网箱养殖水体环境监测研究

正近年来,青海省黄河龙羊峡至积石峡段水库网箱养殖发展迅速,目前已成为国内最大的鲑鳟鱼商品生产基地。在当前生态优先、绿色发展理念下,为促进青海渔业生态保护和冷水鱼产业协调发展,2012年～2018年,当地渔业部门在黄河上游干流非养殖区及龙羊峡至积石峡水库重点网箱养殖区域设置监测断面,对网箱养殖区水质、底泥开展连续监测。结果显示,网箱养殖区域和黄河干流非养殖区域水质监测对比没有明显差异,沿黄网箱养殖对黄河干流水质、底泥等没有产生明显影响,还需对网箱养殖区底泥长期进行监测,推进建立常态化养殖水体监测制度。作者在此基础上提出了青海鲑鳟鱼产业绿色、可持续发展的对策措施。     

青海鲑鳟鱼苗种场、养殖场生物安全管理要点

正青海地处三江源区的特殊生态地位,决定了在保护好渔业生态环境的前提下,可持续发展冷水鱼养殖是青海特色。青海可供冷水鱼养殖利用的水面有60多万亩,特别是黄河干流大中型电站建设形成的水面有50余万亩,水体洁净、水质优良,水温在3~22℃,冬季常年不封冻,是鲑鳟鱼等冷水鱼天然生息繁衍之地,被国内外公认的养殖鲑鳟鱼条件最好的地区之一。青海作为我国冷水鱼主产区,到2015年底,全省鲑鳟鱼养殖网箱面积达22万米2,其中大型     

青海黄河龙羊峡—积石峡段水库鲑鳟鱼网箱养殖容量估算

为促进高原鲑鳟鱼网箱养殖产业可持续发展,2013~2017年,对黄河龙羊峡—积石峡段干流及其主要鲑鳟鱼网箱养殖的6座水库设置监测点连续开展水质等环境监测,分析监测水域氮、磷等含量,确定磷为水体营养物的限制性因子,并以磷的排放量为主要指标,以《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)Ⅱ类水质标准确定水体允许的最高磷浓度,运用Dillon-Rigler模型综合考虑其它因素,初次估算各水库的理论养殖容量。测算结果为:青海沿黄开展养殖的6座水库网箱养殖容量限定为3万t,其中龙羊峡水库养殖限量2万t,其余水库共限量1万t;上述水库可设置网箱面积50hm^2,网箱养殖面积占总水面0.1%。     

鲑鳟鱼类养殖技术之三刘家峡水库网箱养殖虹鳟技术

虹鳟属凶猛的冷水性鱼类,因少脊肩刺、肉质细嫩,味道鲜美、营养价值高、富含多种维生素和矿物质等特点,市场需求量不断增加.目前,刘家峡水库网箱养殖虹鳟规模逐渐扩大,经济效益显著.笔者现将多年来在刘家峡水库利用网箱养殖虹鳟的情况介绍如下,供大家参考.     

青海鲑鳟鱼加工现状及发展建议

当前青海沿黄鲑鳟鱼网箱养殖发展迅猛,青海已成为国内重要的鲑鳟鱼网箱养殖基地。但目前水产品加工业严重滞后,成为制约鲑鳟鱼产业可持续发展的瓶颈问题。本文通过对省内主要鲑鳟鱼加工企业调查研究,分析目前加工行业存在的主要问题,提出了加工产业发展的建议。     

国外鲑鳟鱼海水养殖简况

世界海水养鲑以挪威最多。自60年代中期开始，挪威许多大的海水养殖公司已从养殖虹鳟为主逐渐转为经营海水养鲑。其主要原因之一是鲑的价格比海水养殖的虹鳟高一倍，但生产费用两者几乎一样。大西洋鲑个体较大，养殖周期为两年的大西洋鲑，在最后的6个月里可以使体重成倍增长，足可长到4-6公斤。     

北京地区鲑鳟鱼类的养殖

１９９７年末我国有２３个省市区发展了鲑鳟鱼养殖业，已建成虹鳟养殖场４００多个，年生产虹鳟３０００多ｔ。截止到２０００年为止，北京市鲑鳟鱼养殖面积已达到８８６５０ｍ２，年产商品鱼达到１６７５ｔ。 一、北京市鲑鳟鱼养殖业发展的简要回顾 １９６４年，北京市接受了朝鲜民主主义人民共和国平壤市赠送的虹鳟鱼亲鱼２４尾，当年稚鱼２００尾，并在北京市水产科学研究所进行试养，由此我市开始有了鲑鳟鱼养殖业。 至１９７７年，虹鳟的养殖为试验阶段，主要进行保种饲养和虹的人工繁殖技术研究。１９７８年以后，虹鳟的养殖进入发展…     

鲑鳟鱼类养殖技术之二论鲑鳟鱼池的合理设计

北极红点鲑是一种通体棕红,体表带有浅棕和白色斑点的很漂亮的鱼。红点鲑目前全世界每年产量才400t,少有养殖,主要是游钓产量,人们均以钓到这种鱼为幸事,北极红点鲑就更是这类鱼的极品。近年国内已有引进,并养成鱼种、商品鱼,数量很少,但北极红点鲑的养殖难度不大,虽然由于卵小,早期鱼苗成活率较低,但它有耐低温、耐低氧和生长快的优点,传统的养鲑系统对它完全适用,所以是一个很有前景的养殖品种。根据本人养殖实践及参考国外资料,现将其介绍如下:     

我国鲑鳟鱼养殖品种现状及发展前景

近几年,我国蛙鳟鱼(本文特指鲑亚科鲑属、大马哈鱼属和红点鲑属的)养殖品种迅速增加,已由上世纪80年代的虹鳟鱼1种发展到10余种,主要有:虹鳟(道氏),褐鳟,金鳟,银鲑(银大马哈鱼),大鳞鲑(大鳞大马哈鱼),大西洋鲑,太平洋鲑,北极红点鲑,白斑红点鲑,花羔红点鲑,硬头鳟(全雌),彩虹鳟(全雌或3倍体),山女鳟(孟苏大马哈鱼)等。以上鱼类     

鲑鳟鱼养殖技术（四）

鲑鳟鱼都是凶猛性鱼类,当鱼体大小相差1倍左右时,就会出现大鱼吃小鱼的现象。饲养过程中要适时分筛,大小分池饲养。稚鱼在5克以前要进行1~2次分筛,5~20克期间每月分筛1次,至尾重70~80克个体大小之差很明显时,应再分筛1次。此后可根据鱼体大小差别情况进行适当分筛。在年均水温1     

鲑鳟鱼养殖技术（二）

四、鲑鳟鱼养殖设施 海、淡水养殖,养殖设施必须保证设施内的水体每时每刻都在进行交换。海水养殖都采取网箱养殖,淡水养殖多采取流水式养殖,也有实施湖水网箱养殖的。 除少数鲑鳟鱼苗种场实施亲鱼培育和人工繁殖外,绝大多数的养鳟场户,都是从购入发眼卵或苗种开始进     

食盐在鲑鳟鱼养殖中的应用

食盐在水产养殖上应用比较广泛,可用于防治疾病,其特点是无毒,不产生耐药性,操作危险性小,而且食盐还被用作无机盐在饲料中添加。在多年鲑鳟鱼繁育养殖工作中,总结出了食盐在鲑鳟鱼中的几点应用,仅供探讨和参考。鲑鳟鱼类主要寄生虫病有鱼波豆虫病、小瓜虫病、车轮虫病、三代虫病[1],这几种常见病用食盐均可以治疗,治疗效果非常好,治疗方法是:稚鱼和幼鱼采用原池止水浸洗,浓度为2%,浸洗15~20 min,然后注水;1龄以上鱼种和成鱼采用消毒槽浸洗,浓度为5%,浸洗4~5 min。     

刘家峡水库发展鲑鳟鱼养殖对策初探

刘家峡水库距离甘肃省兰州市75 km,位于永靖县城西南1 km处,是兼有发电、防洪、灌溉、养殖、航运、旅游等多功能的综合型水库。自西向东走向,呈椭圆状分布,最长处60 km,最宽处6 km。蓄黄河、大夏河、洮河三大河流之水,总库容57亿立方米,面积18万亩,年均水温11.5℃,溶氧量6.7~8.8 mg/L之间,水质好,库湾多、风浪小,适合网箱养     

挪威鲑鳟鱼类养殖发展概况

挪威的鲑鲜鱼类养殖业经过约40年的发展,已成为当今世界上娃鲫鱼类养殖的第一大国,其产量占世界鲑群鱼类养殖总产量的50％以上,最主要的养殖种类为大西洋娃鱼和虹群等。本文对其鲑鲫鱼类养殖业的发展过程作一简要的概述。一、起步阶段50年代初期,丹麦虹群养殖的成功引起了挪威的极大兴趣。但由于挪威冬季水温低,没有丹麦那种淡水养殖虹博的条件,因而只能寻求别的途径,于是便开始在海水中试养虹蹲,并在短时间内取得成功。海水养殖鲑群鱼类首先要解决的是养殖方式问题,经过多种方式的比较,最后认为网箱养殖的方式最为合适。采取这一…     

鲑鳟鱼养殖技术（一）

鲑科鱼类，习惯上有的被称作鲑，有的称为鳟，统称为鲑鳟。因能在其他鱼类不能繁殖生长的低温环境中进行世代繁衍而被称为冷水鱼。我国于上世纪50年代从技术引进起步，开发了虹鳟鱼养殖业。     

青海鲑鳟鱼网箱养殖面积达107亩 产量占全国的8%

截止今年年初,青海省鲑鳟鱼网箱养殖面积达到107亩(15亩=1 hm2,下同),首次突破百亩,养殖面积比去年同期增长108%,总产量达到1256 t,较上年增加742 t,增长144%,占全国鲑鳟鱼产量的8%,成为全国最大的鲑鳟鱼网箱养殖基地。     

黑龙江省鲑鳟鱼养殖技术现场经验交流会在齐齐哈尔市召开

为了更好地开发和利用全省冷水资源,加快渔业经济结构调整,适应市场需求,黑龙江省水产局于4月8日至9日在齐齐哈尔市召开了全省鲑鳟鱼养殖技术现场经验交流会。参加会议的有:冷水资源比较丰富的市(地)县(市)水产局领导、专业技术人员、鱼场户和省直有关事业单位共60余人。 会议期间参观了齐齐哈尔市金三角养殖场太平洋鲑、大西洋鲑、金鳟等冷水鱼品种的孵化和养殖现场;特邀中国水产科学院黑龙江水产研究所副     

鲑鳟鱼养殖技术（三）

受精卵发育至发眼早期,肉眼可见卵膜内出现了2个淡黑色的眼,习惯上称之为眼点,这时的眼点很小,只隐约可见。早期发眼卵仍不耐震动,不宜出售、运输。数目之后就发育至发眼中期,眼点变大,清晰可见,有时可见眼     

养殖鲑鳟鱼类鱼肉着色技术

1　前言作为鲑鳟鱼类海水网箱养殖实用技术之一 ,我们所实施的海水养殖鲑鳟鱼类鱼肉着色因适应国际市场需求 ,提高养殖生产效益 ,引起企业广泛关注。天然洄游鲑鳟鱼类依赖于来自饵料生物的类胡萝卜素色素虾青素 ,呈现深受消费者喜爱的橙红肉色。要想满足消费者需求 ,养殖洄游鲑鳟鱼类鱼肉必须着色成天色鲑鳟鱼类肉色。因而 ,在洄游鲑鳟鱼类养殖生产中 ,鱼肉着色至关重要。世界主要鲑鳟鱼类养殖国均对这一问题予以高度重视 ,并进行大量研究。我们所做尝试也主要依赖于借鉴世界各国 ,尤其是挪威、美国、日本、智利先进经验。由于鱼类不能合成…