2019年水产品中禁用药物快速检测产品现场验证工作会顺利召开

<正>日前,受农业农村部渔业渔政管理局委托,由中国水产科学研究院主办、东海水产研究所农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海)(以下简称"检测中心")承办的2019年水产品中禁用药物快速检测产品现场验证工作会在东海所顺利召开。本年度水产品中禁用药物快速检测产品现场验     

快速检“孔雀石绿”项目验收

科学研究表明,孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变作用,被许多国家列为水产养殖禁用药物。这几年,水产品中孔雀石绿等药物残留的检测技术,也在不断发展和     

信息集粹

我国专项整治水产品药物残留 中国农业部、国家质检总局日前联合开展水产品药物残留专项整治活动,力求从源头控制水产品中氯霉素及其它禁用药物的使用,进行从生产到市场全程质量监控,以基本实现水产品无禁用药物残留。据农业部渔业局人士介绍,本次专项整治的主要内容包括:查处生产、经营含禁用药物成分的渔药、饲料和饲料添加剂及在水产养殖、捕捞生产中使用禁用药物的违法行为,清理、封存并销毁库存的禁用药物,切断禁用药物来源;督促水产养殖、捕捞企业建立健全质量安全保障体系,按照标准组织生产;建立生产日志和用药处方制度,完整记录用药情况,杜绝乱用、滥用药物现象。     

信息广场

<正>河北省水产品质检站通过2011年农业部药物残留检测能力验证为进一步加强农业系统质检机构能力建设,提高质检机构整体素质和技术水平,今年5月下旬,农业部组织开展了水产品中药物残留检测能力验证考核工作。河北省水产品质量检验检测站是参加检测能力验证单位之一。近日收到农业部办公厅通知,该站孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物检测能力验证结果合格。     

违法使用禁用渔药后期处理措施初探

<正>随着国家和公众对食品安全问题关注度的提高,水产品质量安全已摆上了渔业部门日常管理的重要位置。渔业部门通过多种抽样检测手段来发现养殖户违法使用禁用渔药的情况,一旦发现有违禁药物残留,渔业部门会采取无害化处理方式处理残留水产品,但对水体和池塘底泥的处理比较棘手,还没有规范的处理方式。2018年某地发生了一起养殖户违法使用孔雀石绿的案件,当     

孔雀石绿在不同品种鱼中残留量的研究与分析

渔药残留超标是水产品质量安全控制的热点和难点问题,渔药残留的评估是进行水产品质量监管的重要依据。孔雀石绿作为水产品养殖中禁用的药物,具有高毒素、高残留和致癌、致突变等副作用,残留在水产品中的孔雀石绿进入人体,可引起各系统部分功能的损害。为了解辽宁省水产品中鱼类的孔雀石绿的残留状况,采用国家标准GB/T 20361-2006对辽宁省8个城市四个品种鱼类的孔雀石绿的残留量进行了检测分析,并对水产品中孔雀石绿残留控制提出了建议。     

水产品药物残留与渔药的科学管理和使用(二)

四、水产品药残最高残留限量标准与我国水产品药物残留现状 由于水产动物病害日趋严重,渔药的使用不可避免,加上水环境中可能存在的渔药污染,水产品中不可能绝对不存在药物的戏留。因此为了保护人类自身的健康,规定水产品药物的最高残留限量标准是保证水产品安全的基本条件。水产品的最高残留限量标准应根据以下因素确定:(1)药物对人类健康的危害程度,如有三致作用的药物(禁用     

水产品中氯霉素残留测定方法的分析研究

氯霉素由于存在严重毒副作用，已被许多国家和地区列为禁用药物。水产品中氯霉素残留检测方法的检出限已成为国际贸易合作中新的技术性壁垒。本文分析比较了几种常用氯霉素残留的检测方法，并对其特点及检出限进行了概括性叙述。     

胶体金免疫层析法快速检测水产品中呋喃妥因代谢物残留

采用胶体金免疫层析技术(GICA)测定水产品中的呋喃妥因代谢物残留,并用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)对实验结果进行确证。结果显示,胶体金免疫层析法的检测限为1.0μg/kg,假阳性率不大于5%,假阴性率为0;对实际样本的检测结果与LC-MS/MS法一致。研究表明,胶体金试纸条法操作简便、快速,成本低,为水产品中呋喃妥因代谢物的残留检测提供了快速筛选方法,而LC-MS/MS法灵敏度高,结果准确,适用于阳性样本的确证和精确定量。     

水产品中拟除虫菊酯残留分析方法研究进展

拟除虫菊酯是一类含有苯氧烷基的环丙烷酯类新型杀虫剂。大多菊酯对鱼类具有高毒性,且在虾蟹类的养殖上,被列为禁用药。该药物的不正当使用会造成水产品中菊酯残留,给人类健康饮食带来隐患。本文总结了目前相关研究的现状与成果,分析了应用于检测水产品中拟除虫菊酯的分光光度法、气相色谱法、液相色谱法及其优缺点,重点讨论了水产品拟除虫菊酯残留的气相色谱检测方法的前处理条件。     

胶体金免疫层析法检测水产品中药物残留的风险浅析

本文通过翻阅文献资料并结合日常的检测实际,分析胶体金免疫层析法快检产品应用于水产品中药物残留的检测时假阳性和假阴性的风险来源及产生的原因,提出相应的建议和应采取的措施,以期提高对水产品中药物残留的快速检测的效果。     

湖南衡阳开展水产品质量安全突击检查

<正>近日,湖南省衡阳市对全市水产品批发市场和各大超市开展了水产品质量安全突击检查。此次突击检查的主要内容是水产品是否存在违禁药物残留,针对全市水产品批发市场和各大超市的水产品开展药物残留快速检测,重点检查鳜鱼、乌鳢、对虾等水产品中的孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类指标。衡阳都市频道对整个水产品质量检测等过程进行了全程跟踪报道。     

关于2021年度水产品中药物残留快速检测产品筛选验证结果的通报

为有效推动水产品快速检测技术在实际监管工作中的应用,支撑各地实施水产品产地准出,切实加强水产品质量安全监管,中国水产科学研究院于2021年10月组织开展了水产品中药物残留快速检测产品筛选验证工作.本次验证工作由地方渔业主管部门、水产技术推广站及质检机构推荐、产品技术性能及企业生产能力核查和现场验证三部分工作组成,共对2...     

推广水产品药残快速检测 加强水产品质量管理

随着社会对水产品质量关注及消费要求的提高,水产品质量安全已成为今后水产品生产、经营必须严肃对待的、最重要的事情.水产品质量检测也就成为水产品质量管理、衡量水产品质量安全水平的首要手段.当前,水产品质量检测主要针对的是药物残留,常用的检测方法有实验室的标准检测方法和快速检测方法两种.实验室的标准检测虽然精确,但成本高、耗时长,而快速检测作为补充,将成为水产品质量管理中必不可少的手段.     

我国水产品的药物残留状况及控制对策

水产品药物残留通常指水产养殖动物的任何可食部分中药物的母体化合物及(或)其代谢物,以及与药物有关的杂质的残留。此外,药物或其代谢产物还能与内源大分子共价结合,形成结合残留,它们对靶动物具有潜在的毒性作用。因此,药物残留既包括原药,也包括药物在动物体内的代谢产物,还包括药物与内源分子的结合物。我国加入WTO后,面临着全球经济一体化的形势,面临着人们对安全、卫生水产品的要求日益增长     

酶联免疫(ELISA)法测定水产品中呋喃唑酮代谢物AOZ的残留

采用MaxsignalTM AOZ快速检测试剂盒检测水产品中呋喃唑酮代谢物。通过对精密度、回收率和检测限等项目的测定,验证了方法的可行性。呋喃唑酮代谢物标准液在0．05ng／mL～4．5ng／mL范围内具有良好的线性,微孔板孔间变异系数为3．2％～7．7％。样品批内变异系数为5．2％～8．4％,批间变异系数为6．3％～8．9％,平均回收率为94．5％～98．4％。试剂盒的理论检测下限为0．05μg／Kg。该方法灵敏度高,重复性好,适用于水产品中呋喃唑酮代谢物残留的检测。     

山东省水产品质量安全的技术支撑现状分析

从水产品质量可追溯系统、水产品药物残留快速检测、水产品品牌战略3个方面入手,结合山东省内先进地市和其他先进省份的经验做法,分别梳理了水产品质量可追溯体系建设基本情况、水产品快速检测应用情况及水产品品牌战略建设成绩,总结了相应的制约瓶颈,并提出意见和建议,为山东省水产品质量安全提供了理论支撑。     

我国水产品药残的来源

一、滥用药物引起药物残留 水产品中的药物残留多数是在疾病控制和治疗中使用药物引起的.我国水产养殖业从过去粗放式养殖发展为今天的精养模式,养殖密度大大增加,产量迅速提高,投饵量增多,养殖自身污染严重,导致环境恶化,疾病频繁爆发.另一方,从国内外引进的一些新品种,由于"水土不服"很容易得病,为了防病治病,养殖者使用各种药物,在这一过程中,滥用药物现象很普遍.之前,我国的水产药物基本上只作药效试验,不作药动实验,根据药效试验结果直接在水产上使用,而没有关注水产品中的药残问题.这种用药方式导致水产品中药物残留现象严重.同时,现在的一些禁用渔药,如呋喃唑酮、呋喃西林、氯霉素、孔雀石绿和磺胺脒等,都是过去我国水产教科书上推荐使用的药物,在生产中,疗效显著,成本低.所以,这些药物尽管现在禁用了,但在没有找到合适的替代品之前,还有不少养殖业者在生产中违规使用.此外,为了防止运输过程或销售中水产动物生病,在运输袋中或暂养水体中加入违禁药物,也会导致水产品药物残留.     

水产品药物残留检测标准存在的问题与建议

一、现行水产品药物残留检测标准存在的问题 药物残留检测技术是实现药物残留控制的基本保障.近年来,我国水产品的药残检测方法标准体系取得长足的进展,特别是2000年以来制定颁布的一系列农业行业标准、水产行业标准,为我国的水产品安全生产、消费、监督管理,提供了良好的技术支撑,但作为水产品的出口大国,相对于日常生产流通环节中愈来愈大量的对产品质量的监控,相对于国际贸易中越来越严格的检查制度,检测标准体系的结构及实用性和技术性仍然存在一定的差距.体现在:     

关于2023年度水产品中药物残留快速检测产品筛选验证结果的通报

<正>为有效推动水产品快速检测技术在实际监管工作中的应用,支撑各地实施水产品产地准出,切实加强水产品质量安全监管,中国水产科学研究院于2023年11月初组织开展了水产品中药物残留快速检测产品筛选验证工作。本次验证工作由地方渔业主管部门、水产技术推广站及质检机构推荐、产品技术性能及企业生产能力核查和现场验证三部分工作组成,共对25家企业生产的快速检测产品进行现场验证。依据评价标准,共有25种检测氯霉素、19种检测孔雀石绿、