赤眼鳟鱼种饲料营养配比试验

鱼粉是一种优质的蛋白质原料,其蛋白质含量高,且蛋白质中的氨基酸组成也较平衡,因此鱼类配合饲料中鱼粉所占的比例很大,但其价格贵,饲料中鱼粉用量越大,生产成本越高。使用廉价植物蛋白源替代鱼粉将有利于降低养殖成本,其中豆粕是目前应用最广泛的植物蛋白源。然而,当饲料中豆粕     

鱼饲料中添加氨基酸的效果

鱼粉一直是水产饲料的主要蛋白源，优质鱼粉的缺乏迫使我们必须增加其它蛋白饲料的用量，但鱼粉替代品用量的上升往往导致饲养效果的下降，这就引出了一个添加合成氨基酸的问题。动物的蛋白质需要实质上是对氨基酸的需要，饲料蛋白质的氨基酸不平衡就会降低蛋白质的效率。用合成的氨基酸来平衡饲料中的氨基酸比例是提高饲料蛋白质利用率和节约蛋白质资源、降低饲料成本的最好途径之一。 赖氨酸、蛋氨酸是多数饲料的第一、第二限制性氨基酸，这两种氨基酸已经有大量的商品性生产，其添加效果也在畜禽上证实。但是在鱼虾饲料中添加游离氨基酸…     

豆粉在鱼类饲料中的应用价值

<正> 在鱼类养殖生产中,鱼的饲料常占生产中可变消耗的2/3以上。鱼饲料的蛋白质含量一般为25～50％。饲料配方中必须含有大量的高蛋白物质(约占总饲料的50～75％),才能使蛋白质达到这一指标。已经开发的鱼饲料主要以鱼粉为饲料的主要成份。鱼粉较贵且供不应求,因此,鱼类营养学家不得不寻找新的替代蛋白源。通常,植物性蛋白均比动物蛋白便宜,而大豆与豆粉     

水产饲料中鱼粉替代物的研究进展

鱼粉是水产饲料中不可缺少的优质蛋白源。随着集约化养殖的迅猛发展,鱼粉的需求量急剧上升。然而,由于过度捕捞及厄尔尼诺现象等的影响。世界鱼粉的总产量正逐年下降,价格却不断上涨,这些因素严重制约了水产养殖业的进一步发展。大量的研究表明,用大豆酶解蛋白、发酵植物蛋白、虾蛄蛋白浆、酶解血球蛋白粉、大豆浓缩蛋白等部分或完全替代鱼粉是可行的。本文就近年来鱼粉替代物在水产养殖业的最新研究作一概述。     

影响水产饲料中植物蛋白添加量的因素

蛋白质是饲料中最为重要的营养组分,同时也是配合饲料中成本最高的部分。近年来,鱼粉价格不断上扬,养殖成本不断上升。在饲料中用植物蛋白源替代鱼粉是节约鱼粉用量的重要方法,确定饲料中适宜的植物蛋白替代量成为亟待解决的重大问题。植物蛋白源包括大豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕等。相对动物蛋白源而言,植物蛋白源价格低廉且来源广泛,是替代鱼粉的理想蛋白源。但是,植物蛋白源作为饲料中唯一蛋白源时,大多数水生动物的生长将受到较大影响。一般情况下,当植物蛋白的添加量在一定范围内时,水生动物的生长率、饲料转化率、蛋白质效率等不出…     

复合蛋白源替代鱼粉对加州鲈幼鱼生长性能及体成分的影响

传统的加州鲈养殖中主要以冰鲜小杂鱼为饵料,由于投喂冰鲜鱼会破坏水质,增加加州鲈患诺卡氏病害的风险,投喂劳动量大,使其养殖在一定程度上受到了限制。加州鲈是肉食性鱼类,饲养加州鲈的配合饲料中鱼粉所占的比重较大,给加州鲈的养殖带来了不小的成本。因此找到能够代替鱼粉的合适蛋白质源是非常重要的。目前用来替代鱼粉的植物蛋白源主要包括去皮豆粕.     

养蚯蚓提高养鱼效益

养蚯蚓提高养鱼效益随着养殖业的发展，蛋白质饲料显得紧缺。目前，鱼粉是主要蛋白饲料源，而我国饲料蛋白供不应求，靠进口则耗费大量外汇，不仅价格昂贵，而且还可能有劣质鱼粉或冒牌鱼粉混进来。因此，有必要开发廉价的动物蛋白饲料源。一、江苏锡山市东北塘是附近有名...     

用于鱼饲料的鱼粉及替代蛋白源1993最新报道

用于鱼饲料的鱼粉及替代蛋白源１９９３最新报道ＧａｒｔｙＬ。Ｒｕｍｓｅｙ由于在研究和实际生产中，已经证明鱼粉蛋白质的有效性，鱼粉历史上一直是大多数水产动物商品于饲料的主要蛋白质。然而，在过去的２０年中，世界鱼粉供应仅仅增加了２７％左右，估计从１９９０年...     

几种鱼用植物蛋白源的比较

优质鱼粉及鱼粉类似物的氨基酸组成平衡,对许多珍贵水生动物都比较理想,但是家禽和猪也需要鱼粉及其他海产动物蛋白。现在世界鱼粉年均产量６００万吨,但年度产量波动较大。由于各种水生动物不断增加,对优质鱼粉的需求也在增长。在此形势下营养学家研究植物蛋白以补充鱼粉的不足。美国营养学家Ｈａｒｄｙ博士指出,９０年代中期用于养虾、鲑鱼和鳟鱼的鱼粉占整个水产养殖业所用鱼粉的２／３以上,这些鱼类消耗世界水产动物颗粒料的一半以上,但其产品仅占水产品的１／１０。如用其他蛋白质取代部分鱼粉将对鱼粉用量产生巨大影响。最有可…     

棉籽蛋白质在鱼饲料中的应用

正鱼粉在鱼类饲料中扮演着重要角色,但由于鱼粉需求量越来越大,而用于生产鱼粉的鱼类资源日渐枯竭,使鱼粉在世界范围内供不应求,寻求鱼粉的替代资源是水产养殖业可持续发展的必由之路。植物蛋白质来源广泛,价格低廉,是理想的鱼粉替代品。棉籽粉是相对较好的蛋白质源,全世界都比较丰富,蛋白质含量高,至今已在许多鱼类饲料中得到应用,如虹鳟、罗非鱼、斑点叉尾、鲫鱼、鲤鱼及黑鲷等鱼类。然而,棉籽粉中含有抗营养因子棉酚,另外必需氨基酸     

鰤鱼饲料中代替鱼粉的蛋白质源

鲜肉、带骨鲜肉、谷类麸子粉和油菜籽粕与其他成分部分代替鱼粉制成微湿小颗粒饲料，饲喂幼鱼，其结果：鰤鱼饲料中的鱼粉可用上述成分按１０，２０和３０％的比例等热量替代。当饲料中蛋白质量的１０％被上述物质替代后，发现幼鱼生长和喂养效果较好，用鲜肉作为替代品可增加饲料性能的３０％。另一方面，用其他蛋白质源替代有减少的倾向，但性能也增加１０％以上，同时还发现，含有３０％油菜籽粕替代的饲料可以降低血液和血清的性能，产生消极的影响。上述结果表明：鱼粉可用几种（例如鲜肉、谷类麸子粉等）廉价的蛋白质限量配比替代，当以鱼粉为基质的饲料中适当加入上述蛋白质，不仅可以降低饲料成本，而且可提高喂饲效果。鱼的配合饲料中，现在多用鱼粉，但其原料鱼─—远东拟沙丁鱼的捕获量最近正在减少，人们担心鱼粉供应量不足和价格高涨，期望着能代替鱼粉的蛋白质源。笔者等曾进行了用大豆油粕代替鱼粉蛋白作为鱼饲料的研究，对其利用性调结果表明：油粕的营养价值因加热和精制程度而有显著不同，经适度加热或精制的油粕可以配合２０－３０％；渡边曾报导大豆油粕可以与麸子粉一起配合，此外关于鱼饲料代替蛋白质源的报导尚未见到。还有，Ｗａｔａｎａｂｅ等人把鲑和鲤鱼对各种蛋白质的消化     

不同动植物蛋白比对黄颡鱼生长的影响

配制粗蛋白含量为42．5％，以鱼粉为动物蛋白源，豆饼为植物蛋白源，用动物性蛋白质占粗蛋白比例为75％、67％、50％、33％的4种饲料，在水泥池内饲养11．06-11.58g的黄颡鱼50d，以增重率、饵料系数和蛋白质效率为依据，评价各饵料的饲养结果。结果表明：动物性蛋白质占粗蛋白比例为67％的饲料，其饲养效果最好，各组间差别十分显著(P＜0．01)。     

水解鸡血珠蛋白部分替代鱼粉对罗氏沼虾生长、体组成和消化酶活性的影响

为探讨水解鸡血珠蛋白部分替代鱼粉对罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)幼虾(初重2.10±0.06 g)生长、体组成和消化酶活性的影响,试验用水解鸡血珠蛋白分别替代鱼粉0%(BC0,对照组)、10%(BC10)、30%(BC30)和50%(BC50)制成4种等氮(粗蛋白37.86%)等脂(粗脂肪8.77%)的试验饲料,开展9周的养殖试验。结果显示:利用水解鸡血珠蛋白替代鱼粉对罗氏沼虾存活率无显著性影响。当替代量为10%时,生长性能和饲料效率未受显著性影响,但肌肉中粗蛋白含量显著高于对照组。当替代量为30%和50%时,生长性能和饲料效率显著低于对照组,肌肉中的粗蛋白含量与对照组无显著差异。所有替代组肌肉中必需氨基酸和总氨基酸的含量均显著高于对照组,且肝胰腺胰蛋白酶的活力显著高于对照组。此外,所有替代组肌肉中粗脂肪含量均显著高于对照组,且BC10和BC30组肝胰腺脂肪酶活力亦显著高于对照组。以上结果表明,利用水解鸡血珠蛋白替代10%的鱼粉不影响罗氏沼虾生长和饲料效率,有利于增加肌肉中蛋白质和氨基酸的含量。     

快大壮替代进口鱼粉在异育银鲫饲料中的应用

进口鱼粉作为主要的优质蛋白源,在鱼饲料中广泛应用。目前,由于进口鱼粉价格较高,且供不应求,而用其他蛋白源部分替代鱼粉已成为一种趋势。小肽作为蛋白质的主要消化产物,在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用,它具有很好的理化性质和生理活性,应用在水产中可显著提高水产动     

草鱼肠道对4种饲料蛋白质氨基酸消化和吸收率的比较分析

采用离体消化方法 ,利用草鱼肠道消化酶作为酶源 ,在水解 7h后 ,用茚三酮方法测定水解液中生成的氨基酸总量 ,以生成的氨基酸量占消化前饲料蛋白质量的百分比表示氨基酸离体消化率。 4种饲料的氨基酸消化率分别为鱼粉 6 4 5 6 %、豆粕 88 73%、菜粕 75 0 3%、棉粕 81 0 0 % ,显示出草鱼对 3种植物饲料蛋白质的氨基酸消化率高于鱼粉的结果。     

介绍几种鱼用微生物饲料

一、酵母饲料酵母含蛋白质46～65％，营养丰富。国外应用酵母来取代大部分或全部鱼粉喂鱼，效果显著，其作用已得到肯定。用豆粉饲料添加酵母，可大幅度降低鱼粉的用量。酵母中，赖氨酸占其所含蛋白质的4～7．8％。     

Shi鱼饲料中代替鱼粉的蛋白质源

鲜肉、带骨鲜肉、谷类麸子粉和油菜籽粕与其他成分部分代替鱼粉制成微湿小颗粒饲料，饲喂幼Shi鱼，其结果：饲料中的鱼粉可用上述成分按10，20和30％的比例等热量替代。当饲料中蛋白质量的10％被上述物质替代后，发现幼Shi鱼生长和喂养效果较好，用鲜肉作为替代品可增加饲料性能的30％。另一方面，用其他蛋白质源替代有减少的倾向，但性能也增加10％以上，同时还发现，含有30％油菜籽粕替代伯饲料可以降低血液和血清的性能，产生消极的影响。上述结果表明：鱼粉可用几种（例如鲜肉、谷类麸子粉等）廉价的蛋白质限量配比替代，当以鱼粉为基质的饲料中适当加入上述蛋白质，不仅可以降低饲料成本，而且可提高喂饲效果。Shi鱼的配合饲料中，现在多用鱼粉，但其原料鱼－远东拟沙丁鱼的捕获量最近正在减少，人们担心鱼粉供应量不足和价格高涨，期望着能代替鱼粉的蛋白质源。笔者等曾进行了用大豆油粕代替鱼粉蛋白作为Shi鱼饲料的研究，对其利用性调结果表明：油粕的营养 价值因加热和精制程度而有显著不同，经适度加热或精制的油粕可以配合20－30％。渡边曾报导大豆粕可以与麸子粉一起配合，此外关于Shi鱼饲料代替蛋白质源的报导尚未见到.还有，Watanabe等人把鲑和鲤鱼对各种蛋白质的消化率、生物价、蛋白质纯利用率等进行了比较，得出肉粉和麸子粉的营养价比鱼粉差的结论。本报导是用比较廉价的、供给量比较 谷类麸子粉、菜籽油粕、肉粉和肉骨粉作为代替鱼粉的一部分饲喂Shi幼鱼，测定了其生长、饲料效率、鱼体成分等，比较了它们的代替效果。     

乙醇梭菌蛋白在水产饲料中的应用研究进展

我国作为最大的鱼粉进口国,鱼粉缺乏问题限制了我国水产养殖业的可持续发展,亟须寻求新型蛋白质源.目前在水产养殖中主要采用3类蛋白质源替代鱼粉,分别为动物蛋白源(鸡肉粉、羽毛粉、肉骨粉等)、植物蛋白源(豆粕、棉粕、花生粕等)和单细胞蛋白源(酵母蛋白、细菌蛋白等).抗营养因子水平较低的非动物性饲料蛋白如酵母粉、藻类蛋白、细菌...     

脱酚棉籽蛋白对日本鲈的生长、体成分及营养成分表观消化率的影响

日本鲈（htteolabrax japordeus）隶属鲈形目、脂科、鲈属,俗称花鲈、花寨、鲈板、七星鲈。因其肉质坚实,洁白细嫩、味道清香,并具药用价值,为消费者所喜爱。日本鲈是肉食性凶猛鱼类,是目前我国海水养殖鱼类产量最高的品种。当前沿海养殖生产所用饵料中冰鲜杂鱼占了很大比例,但由于资源匮乏和对养殖水体的污染非常严重,对日本鲈营养需求和配合饲料的研究逐渐开展起来。由于日本鲈为肉食性鱼类,其饲料蛋白质含量在40％以上,并且一般以鱼粉作为主要的蛋白质来源。出于鱼粉资源及饲料成本的考虑,有必要寻找新的蛋白源来代替鱼粉。     

鱼粉掺假的鉴别及检测方法

鱼粉蛋白质含量高,钙、磷富足,而且氨基酸的组成与比例比较平衡,是生产饲料最常用的动物性蛋白饲料原料之一,尤其在水产饲料上更是将其作为优质蛋白源。一些厂家为了牟取暴利常常在鱼粉中掺假,这样不仅大大降低了原料品质,给配方制定带来一定