发酵棉籽粉替代鱼粉对卵形鲳鲹幼鱼生长、饲料利用性能及肠道菌群的影响

发酵棉籽粉是一种优质植物蛋白原料,具有替代饲料鱼粉的潜力。为评估发酵棉籽粉作为卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)饲料蛋白源的适宜性及适宜替代水平,用发酵棉籽粉分别替代卵形鲳鲹幼鱼饲料中0%(对照组)、25%、50%、75%和100%的鱼粉(基础饲料中鱼粉质量分数为35%),配制成5种实验饲料,饲喂幼鱼[初始体质量为(12.57±0.25) g]7周,探究了发酵棉籽粉替代鱼粉对幼鱼存活、生长和饲料利用性能及肠道菌群组成的影响。结果显示,发酵棉籽粉替代组的存活、生长、饲料利用率以及蛋白质、脂肪沉积效率均低于鱼粉对照组,而25%和50%替代组与对照组无显著性差异(P>0.05)。但当发酵棉籽粉替代75%～100%鱼粉时,刺激了卵形鲳鲹肝脏的抗氧化系统,使总超氧化物歧化酶(TSOD)和过氧化氢酶(CAT)活性高于对照组。此外肝脏HE染色切片显示其细胞空泡化现象加剧,100%替代组的血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量降低,肝脏合成蛋白能力可能下降。发酵棉籽粉高水平替代鱼粉会影响卵形鲳鲹的肠道菌群组成,表现为有益菌丰度下降、有害菌丰度上升,从而影响了肠道菌群功能。综合考虑生长性能和...     

鳗鱼饲料中的鱼粉

鱼粉是鳗鱼饲料中用量最大的原料。由于鳗鱼饲料的蛋白质水平要求在４５％以上，而且对蛋白质品质和适口性有很高的要求，所以一般鳗鱼饲料中鱼粉的比例一般在６０％～７０％。国内市场销售的鱼粉按原料不同，大致可分为４类：一是以小杂鱼干磨碎而成的鱼干粉；二是以鱼类下脚料（如鳗鱼）加工的下杂鱼粉；三是以量大低质的红肉鱼类（■鱼、鲭鱼、沙丁鱼）加工的红鱼粉，其中又分为直火烘干和蒸汽干燥２种，主要产地在秘鲁和智利，我国也有数十万吨的年产量；四是以白肉鱼类（如鳕鱼、鲽鱼）等生产的白鱼粉，其中分为岸上和工船加工２种，如…     

甲鱼饲料用鱼粉优劣的鉴别

鱼粉是生产甲鱼饲料产品最重要的蛋白质原料,占了饲料原料比例约60%以上。鱼粉质量的好坏,对甲鱼饲料产品的质量影响很大。因此,正确鉴别和选择鱼粉不仅影响饲料产品质量,对企业的经济效益也有很大影响。以下就鱼粉种类、生产加工、检验和新鲜度指标分别介绍,以便业内人士了解影响鱼粉质量的因素,从而正确选择鱼粉。一、鱼粉种类甲鱼饲料中可以使用的鱼粉有两类,即白鱼粉和红鱼粉。1、白鱼粉目前,甲鱼饲料中使用的鱼粉主要是以冷水白肉鱼类生产,粗蛋白含量可高达68%～70%,也有的在62%左右。白鱼粉的价格昂贵,一般都比红鱼粉高出20%以上。从2…     

昆虫资源在水产饲料中的应用

从昆虫是鱼类天然饵料、昆虫粉营养成分适合替代鱼粉以及昆虫资源丰富等方面对昆虫粉替代鱼粉的可行性进行综述,此外,综合几种常见的昆虫粉在水产饲料中替代鱼粉的研究,得出结论,以较低或中等比例的昆虫粉替代鱼粉不会影响水产动物的生长。综上,昆虫粉是具有应用前景的新型蛋白质原料。     

脱酚棉籽蛋白对日本鲈的生长、体成分及营养成分表观消化率的影响

日本鲈（htteolabrax japordeus）隶属鲈形目、脂科、鲈属,俗称花鲈、花寨、鲈板、七星鲈。因其肉质坚实,洁白细嫩、味道清香,并具药用价值,为消费者所喜爱。日本鲈是肉食性凶猛鱼类,是目前我国海水养殖鱼类产量最高的品种。当前沿海养殖生产所用饵料中冰鲜杂鱼占了很大比例,但由于资源匮乏和对养殖水体的污染非常严重,对日本鲈营养需求和配合饲料的研究逐渐开展起来。由于日本鲈为肉食性鱼类,其饲料蛋白质含量在40％以上,并且一般以鱼粉作为主要的蛋白质来源。出于鱼粉资源及饲料成本的考虑,有必要寻找新的蛋白源来代替鱼粉。     

丝尾鳠对八种饲料原料利用效果的对比研究

为分析鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、橡胶籽饼、次粉、麦麸等8种常规饲料原料对丝尾鳠(Hemibagrus wyckioides)生长性能的影响,开展不同原料饲料的对比试验,试验饲料由70％基础饲料和30％试验原料组成,挑选健壮的丝尾鳠鱼苗,随机分配于27个养殖网箱,每个网箱32尾鱼.饲养结束,称重计算生长性能.结果表明,各处理组蛋白质效率、饲料系数和成活率无显著差异,生长性能由高到低依次为:鱼粉>菜粕>麸皮>棉籽粕>豆粕>次粉>橡胶籽粕>玉米蛋白粉.综上所述,丝尾鳠对鱼粉的利用效果最好,菜籽粕和麸皮等饲料原料利用效果较好,而对玉米蛋白粉、橡胶籽饼和次粉等饲料原料利用效果较差.     

赤眼鳟鱼种饲料营养配比试验

鱼粉是一种优质的蛋白质原料,其蛋白质含量高,且蛋白质中的氨基酸组成也较平衡,因此鱼类配合饲料中鱼粉所占的比例很大,但其价格贵,饲料中鱼粉用量越大,生产成本越高。使用廉价植物蛋白源替代鱼粉将有利于降低养殖成本,其中豆粕是目前应用最广泛的植物蛋白源。然而,当饲料中豆粕     

怎样识别假鱼粉

现市场上国产和进口假鱼粉屡见不鲜,在鱼粉中多掺入蟹壳粉、虾壳粉、血粉、羽毛粉、皮革粉、棉粕、菜粕、谷壳、尿素等.一般掺假的量是精心计算的;因此用“凯氏定氮法“测定掺假鱼粉的蛋白质含量都能达到国标(GB)一、二级鱼粉的水平,但真蛋白质的质量和数量却很低.氨基酸组成不平衡.用掺假鱼粉配制的饵料,因饵料的营养不平衡不但影响鱼类生长,而且还会导致鱼的体质下降,抗病力降低,饲料系数增大,排泄粪便增多,水质污染严重.这一系列的不利影响,给用户造成重大的经济损失.下面仅从感观识别介绍鉴别真假鱼粉的方法.……     

棉粕替代豆粕对草鱼生长性能的影响

<正>在水产集约化养殖成为主体养殖方式的状态下,如何高效利用饲料资源、有效提高鱼类饲料的利用率且确保安全已成为制约水产养殖发展的关键问题。鱼粉是水产动物蛋白质的主要来源。近年来,由于养殖业飞速发展,鱼粉供不应求,出现了资源紧缺、价格不断飙升的局面。因此从养殖成本和鱼体健康考虑,寻找廉价的蛋白源来替代鱼粉是研究人员多年来关注的热点。植物蛋白源资源丰富,并具有蛋白质含量较     

影响水产饲料中植物蛋白添加量的因素

蛋白质是饲料中最为重要的营养组分,同时也是配合饲料中成本最高的部分。近年来,鱼粉价格不断上扬,养殖成本不断上升。在饲料中用植物蛋白源替代鱼粉是节约鱼粉用量的重要方法,确定饲料中适宜的植物蛋白替代量成为亟待解决的重大问题。植物蛋白源包括大豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕等。相对动物蛋白源而言,植物蛋白源价格低廉且来源广泛,是替代鱼粉的理想蛋白源。但是,植物蛋白源作为饲料中唯一蛋白源时,大多数水生动物的生长将受到较大影响。一般情况下,当植物蛋白的添加量在一定范围内时,水生动物的生长率、饲料转化率、蛋白质效率等不出…     

饲料中蛋白质对鱼类的影响及其研究进展

蛋白质是鱼类有机体结构和功能必不可少的营养物质，在生命过程中起着重要的作用。本文综述了蛋白质对鱼类的重要作用、蛋白质需求量、影响鱼类最适饲料蛋白水平变化的因素、水产饲料蛋白源及鱼粉替代的研究现状及低蛋白饲料条件下新品种选育的研究进展。     

中华绒螯蟹对11种饲料原料蛋白质和氨基酸的表观消化率

以氧化钇(Y2O3)作为指示剂,按照"70%基础饲料+30%试验原料"的原则配制饲料,测定了体重(97.34±7.36) g的中华绒螯蟹对不同饲料原料蛋白质和氨基酸的表观消化率.试验选取鱼粉、血粉、肉骨粉、乌贼内脏粉、虾壳粉、啤酒酵母、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、花生粕、玉米蛋白粉共11种商品蛋白质饲料原料.试验结果表明,中华绒螯蟹对不同饲料蛋白源的粗蛋白表观消化率为40.62%～89.75%,其中,鱼粉和血粉组的粗蛋白表观消化率分别为86.07%和89.75%,显著高于其他原料组;而菜籽粕(42.41%)和玉米蛋白粉组(40.62%)的粗蛋白消化率则明显低于其他饲料蛋白源(P＜0.05).其他蛋白源的消化率大小顺序依次为:豆粕(77.94%)＞啤酒酵母(76.90%)＞虾壳粉(74.02%)＞肉骨粉(73.78%)＞棉籽粕(71.63%)＞花生粕(65.90%)＞乌贼内脏粉(63.51%).在动物性蛋白源中,中华绒螯蟹对血粉和鱼粉的氨基酸消化率较高,二者的总氨基酸消化率均高于90%,试验结果还显示,蟹对乌贼内脏粉的氨基酸消化率最低,仅为63.51%;单细胞蛋白源啤酒酵母的总氨基酸消化率(86.77%)高于其他植物性蛋白源;在植物性蛋白源中,对棉籽粕的总氨基酸消化率最高(85.37%),其次是豆粕(79.41%).本研究结果对评价不同饲料蛋白源的营养价值,以及开发中华绒螯蟹氨基酸营养平衡的人工配合饲料提供了参考和依据.     

花鱼骨 鱼种对11种蛋白质饲料原料的消化率

为获得花(鱼骨)对常用蛋白源的可消化性数据,按照"70%基础饲料+30%被测原料"的饲料配制方法,用三氧化二铬指标物,测定了花(鱼骨)鱼种对白鱼粉、褐鱼粉、四海豆粕、加佳豆粕、血粉、蚕蛹粉、啤酒酵母、菜籽粕、棉籽粕、花生粕、玉米蛋白粉等11种蛋白原料干物质和粗蛋白的表观消化率.结果表明:花(鱼骨)对11种原料的干物质和蛋白质表观消化率分别为54.84%～86.96%和69.17%～96.77%.其中自鱼粉、褐鱼粉、血粉以及豆粕、啤酒酵母等的干物质消化率较高,白鱼粉、褐鱼粉及豆粕、花生粕等的蛋白质消化率较高.     

赖氨酸在鱼类饲料中的应用

鱼类是蛋白质含量较高的一类水产动物,这就决定了在其生长过程中需要蛋白含量较高的饲料,对蛋白质的需求实际上就是对氨基酸的需要,所以保证饲料中氨基酸平衡尤为重要。赖氨酸作为鱼类生长的第一限制氨基酸,在饲料中适量添加可以有效提高饲料的营养价值,减少鱼粉用量。     

大力开发鱼类饲料蛋白源

鱼类饲料是发展淡水养殖业的物质基础。近年来影响我国淡水养殖业发展的关键问题就是鱼类饲料严重缺乏。鱼类饲料主要营养成份的构成是蛋白质。饲料的缺乏首先是蛋白质的缺乏。因此寻找新的鱼类饲料蛋白源工作,已成当务之急。笔者经过长期的调查认为当前具有开发利用前途的鱼类饲料新蛋白源大致在如下几个方面:饼粕类、多纤维饲料资源、叶绿蛋白、血粉、羽毛粉、单细胞蛋白等。     

掺假鱼粉的鉴别与检测方法掺假鱼粉的鉴别与检测方法

鱼粉是生产配合饲料的主要原料之一,也是鱼类主要的动物蛋白源,因此,鱼粉质量的好坏,对饲养效果的影响相当大。根据多年的经验和从事饲料营养分析的经历,笔者总结出检测及鉴别掺假鱼粉的办法。一、鱼粉掺假的方式(一)优质鱼粉中掺入劣质鱼粉。把价低质劣的鱼粉掺入到优质鱼粉中以次充好,以劣充优,并以优质鱼粉价格出售。(二)鱼粉中掺入外来有机物。把低成本原料等外来有机物掺入鱼粉中,以假乱真。如将颜色与鱼粉相似的棉籽饼粉和菜籽饼粉或血粉掺入鱼粉中,使购买者难以辨认;将剧末粉及稻壳粉掺入鱼粉中,增加鱼粉的疏松度,用手摸起来与优质鱼…     

利用棉籽浓缩蛋白替代条纹锯(鮨)饲料鱼粉的潜力

通过10周生长实验评价了利用棉籽浓缩蛋白替代条纹锯鮨(Centropristis striata)饲料鱼粉的潜力。采用单因素实验设计,设4个鱼粉替代水平。对照饲料(C)中鱼粉含量为35%,通过添加棉籽浓缩蛋白分别替代饲料C中鱼粉的40%(R40)、60%(R60)和80%(R80)。每个处理设3个重复。实验鱼初始体重为29.5 ± 0.5g。实验期间,每天分两次按饱食量投喂实验饲料。结果表明：利用棉籽浓缩蛋白替代饲料鱼粉对鱼摄食、生长、饲料利用效率、鱼体组成和养殖废物(氮、磷和碳)排放量无显著影响,但单位鱼产量鱼粉消耗量(RCP)随饲料鱼粉含量下降而降低。基于生长、饲料成本、对环境的影响和RCP进行综合分析结果表明投喂饲料R80时养殖效益有别于投喂饲料C、R40和R60时。上述结果显示通过添加棉籽浓缩蛋白可将条纹锯鮨饲料鱼粉含量降低至7%。     

饲喂不同含量棉饼粉饲料后尼罗罗非鱼的生长率与饲料利用率

鱼粉和其他动物蛋白源成本较高、来源短缺是工业化养鱼面临着的一个突出问题，因此，如何开发植物性蛋白源作为鱼类的饲料已成为当前重点研究课题。棉花作物种植地区广泛，棉籽饼蛋白质含量较高，因此，在家蓄饲养上它已得到普遍应用。但是作为鱼类的饲料还仅限于某些种类。据报道，在大鳞大马哈鱼和银大马晗鱼饲料中棉籽饼粉的容忍量分别为34％和22％(Fowler，     

豆粉在鱼类饲料中的应用价值

<正> 在鱼类养殖生产中,鱼的饲料常占生产中可变消耗的2/3以上。鱼饲料的蛋白质含量一般为25～50％。饲料配方中必须含有大量的高蛋白物质(约占总饲料的50～75％),才能使蛋白质达到这一指标。已经开发的鱼饲料主要以鱼粉为饲料的主要成份。鱼粉较贵且供不应求,因此,鱼类营养学家不得不寻找新的替代蛋白源。通常,植物性蛋白均比动物蛋白便宜,而大豆与豆粉     

Shi鱼饲料中代替鱼粉的蛋白质源

鲜肉、带骨鲜肉、谷类麸子粉和油菜籽粕与其他成分部分代替鱼粉制成微湿小颗粒饲料，饲喂幼Shi鱼，其结果：饲料中的鱼粉可用上述成分按10，20和30％的比例等热量替代。当饲料中蛋白质量的10％被上述物质替代后，发现幼Shi鱼生长和喂养效果较好，用鲜肉作为替代品可增加饲料性能的30％。另一方面，用其他蛋白质源替代有减少的倾向，但性能也增加10％以上，同时还发现，含有30％油菜籽粕替代伯饲料可以降低血液和血清的性能，产生消极的影响。上述结果表明：鱼粉可用几种（例如鲜肉、谷类麸子粉等）廉价的蛋白质限量配比替代，当以鱼粉为基质的饲料中适当加入上述蛋白质，不仅可以降低饲料成本，而且可提高喂饲效果。Shi鱼的配合饲料中，现在多用鱼粉，但其原料鱼－远东拟沙丁鱼的捕获量最近正在减少，人们担心鱼粉供应量不足和价格高涨，期望着能代替鱼粉的蛋白质源。笔者等曾进行了用大豆油粕代替鱼粉蛋白作为Shi鱼饲料的研究，对其利用性调结果表明：油粕的营养 价值因加热和精制程度而有显著不同，经适度加热或精制的油粕可以配合20－30％。渡边曾报导大豆粕可以与麸子粉一起配合，此外关于Shi鱼饲料代替蛋白质源的报导尚未见到.还有，Watanabe等人把鲑和鲤鱼对各种蛋白质的消化率、生物价、蛋白质纯利用率等进行了比较，得出肉粉和麸子粉的营养价比鱼粉差的结论。本报导是用比较廉价的、供给量比较 谷类麸子粉、菜籽油粕、肉粉和肉骨粉作为代替鱼粉的一部分饲喂Shi幼鱼，测定了其生长、饲料效率、鱼体成分等，比较了它们的代替效果。