山楂贮藏保鲜技术

一、山楂贮藏的适宜环境条件 要求温度为-2～O℃,相对湿度为90%-95%(贮藏温度为2-4℃时,湿度要求是85%～90%),气调贮藏时氧气为7%～15%、二氧化碳为5%～10%. 二、山楂贮藏中应注意的问题 1.选用耐藏性较强的品种一般来说,果形大、肉质松的品种(即果农所说的面楂类品种,如大金星、糯山楂等)耐藏性较差,而果形较小、肉质坚硬的品种(即果农所说的铁楂,如铁球、紫珍珠、朱砂红、硬头红等)较耐贮藏.