茶叶采摘方法比较试验初报

目前茶树采摘方法很不一致,除采用正常采摘技术外,有留顶芽捋采、一扫光采摘法等,其共同特点,是采摘比较粗放,对茶树的正常生育与茶叶质量提高都有影响。为了探求一种比较合理的采摘方法,以适应当前茶区生产的需要,使其既能提高鲜叶产量,又能增进品质,兼顾树势。从54年起我站进行了这个试验。通过三年的观测与分析初步获得:不同采摘方法与鲜叶产量及茶树生长的关系。兹就试验结果报导如下:     

茶叶的采摘与留养

茶叶的采摘，是茶叶生产中一道重要的工序。鲜叶质量的好坏直接影响到成品茶品质的优劣采摘量的多少也直接影响到茶园产量的高低。茶叶的采摘要抓好以下几项工作：     

铁观音茶叶的采摘技术

采摘对铁观音茶叶品质的形成起至关重要作用,介绍制作铁观音茶叶的采摘技术,主要包括采摘鲜叶的标准、采摘季节和时间、采摘方法、鲜叶保管等内容。     

茶树品种、部位和嫩度对茶多糖含量和活性的影响

对福鼎大白茶、白毫早等7个代表性茶树品种以及新梢不同部位的叶片和茎梗多糖进行分析。结果表明,不同品种茶多糖含量,多糖中性糖、糖醛酸、蛋白质含量以及清除·OH和·O2的能力存在明显差异,说明茶多糖特性和生物活性存在品种多样性。随着鲜叶的老化,多糖含量呈下降趋势,多糖中性糖、蛋白质、糖醛酸含量和清除·OH和·O2的能力以第2叶多糖为最强。与叶片相比,茎梗中多糖含量较低,并且茎梗越老,含量越低,茎梗多糖中中性糖、蛋白质和糖醛酸含量较高,但清除·OH和·O2的效果最差。提示一方面茶叶中的活性多糖主要集中在叶片,而且在生育期旺盛部位积累最多,另一方面茎梗多糖与叶片多糖可能在糖基组成或结构特征上存在较大差异。     

一种茶树专用肥在成龄采摘茶树上的试验效果研究

通过一年半的对比试验与跟踪调查,从不同角度研究了一种茶树专用肥"茶宝保"对成龄采摘茶树的生长发育影响。结果表明,施用"茶宝保"牌茶树专用肥能够促进茶树早发芽,提高茶芽密度,增加百头芽重和叶片厚度,提高茶叶产量及茶农经济效益等。在推荐施用量的条件下,与当地茶农常规施肥(处理D)相比,萌芽密度提高14.9%,一芽三叶期百头芽重增加7.3%,茶树开花结子率降低22.9%,枝梢黑点病减少17.6%,同时降低了茶饼病病情指数,每667m²经济效益增加1 246元,明显提升了茶叶品质,改良了土壤结构。     

试论信阳茶叶采摘中的几个问题

本文从提早开园对茶叶产量和质量的影响、采摘间隔期对茶叶产量和品质的影响、适时封园对茶叶产量和品质的影响三个方面,论述了当前我市茶叶采摘,应当按照茶树的生育规律,提倡合理采摘,全年应做到春茶早开园,适时分批,多采春茶;及时分批采好夏茶;因地制宜地采摘秋茶,以迅速提高当前我市茶叶的产量和品质。     

贵州湄潭茶区茶叶机械采摘的技术应用

为进一步推广茶叶机械化采摘,提高茶叶采摘质量,对贵州湄潭永兴茶场和东南茶场进行机械采摘技术应用研究,结果表明,大宗茶生产过程中,不同采摘方式以双人采茶机采摘效果最佳,手采质量最差;永兴茶区大宗茶采摘时期掌握偏迟,采下原料较大,难以生产出品质较高的产品;东南茶场夏秋茶生产的采摘间隔期为15 ～ 18 d,不同时间气候条件差异大,尤其是日照时数、湿度、降雨量、蒸发量等气象要素的变化使相同间隔期内采下的芽叶质量相差甚大,确定采摘适期应考虑这几个气象要素的变化;茶园营养水平对原料质量影响大,适当提高目前湄潭茶区施肥量,改进施肥方法,对获优质机采原料有好的保证.     

茶叶采摘方法对茶叶产量和效益的影响

本文详述了不同采摘方法对茶叶产量和效益的影响、对类似地区发展茶叶生产提供了一定的科学依据。     

有关铁观音茶叶的采摘技术分析

对于铁观音茶叶而言,采摘技术合理与否将会对其品质产生相当重要的影响,所以,有必要对铁观音茶叶的采摘技术进行相应研究。本文围绕铁观音茶叶的采摘标准、时间、方法、保管等展开了重点探讨,并针对茶树采摘期调控问题予以了简要分析,以期为业内人士提供一些有益的参考。     

名优茶叶的采摘与加工

泰顺是中国茶叶之乡,名优品牌茶畅销国内外,如三杯香、雪龙、香菇寮白毫等。高标准、严要求认真做好名优茶叶的采摘与加工,是促进我县茶叶快速发展的重要环节。     

茶树合理采摘的科学依据

<正>茶树只有科学采摘,才能使茶香味醇。下面将茶树合理采摘的3大科学依据介绍如下:一、茶树新梢的生长特性茶树在年生育周期中,新梢的生长有两个基本的特性:一是顶端生长优势;二是多次萌发生长。这两者之间是相互联系的,同时又与环境条件密切相关。新梢生长时,顶芽最先萌发,生长也最快。顶芽的旺盛生长,抑制了侧芽的生长,使侧芽生长缓慢,甚至呈休止潜伏状态,这种顶端优势,在茶树幼龄期,在台刈或重修剪后更     

基于图像信息的茶叶二维采摘坐标的提取

茶叶嫩芽识别是实现智能采摘的前提,茶叶识别之后采摘位置参数的提取也是实现智能采摘的关键所在。文章首先分析了机械采茶的整体实现方案,并论证了由茶叶图像获取二维采摘位置的可行性。然后针对图像处理后获取的茶叶嫩芽的二值图像,根据图像中每株嫩芽的外形轮廓去提取最小外接矩形,并标记该矩形的中心点,以该点作为采摘坐标点。得到了茶叶采摘的二维位置参数,为后续茶叶的智能采摘提供依据。     

名优茶鲜叶的采摘、贮藏与加工

泰顺是中国茶叶之乡,所产名优茶叶畅销国内外．如三杯香、雪龙、香菇寮白毫等品牌,直销欧美国家。名优茶生产对鲜叶质量和加工方法有较高的要求,本文介绍名优茶茶叶的采摘标准、采摘技术、鲜叶贮存方法,以及名优茶叶加工的基本要求,为我县名优茶叶生产提供技术指导。     

基于开采期预报模型的泰顺县“三杯香”茶叶采摘气象指数服务初探

近年来,频发的气象灾害对茶叶生产造成比较严重影响,茶叶生产急需专题气象服务。本文利用2012-2020年泰顺县罗阳镇三垟平茶场的连续9年开采期记录资料,结合泰顺县国家一般气象观测站30年(1981-2010年)气象观测资料,课题组研究影响茶叶开采期的关键气象因子,通过多角度、多层次研究分析,揭示出泰顺三杯香茶叶开采期与气象因子的深层次关系。利用SPSS统计软件分析“三杯县”茶叶开采期与气象因素之间的相关性,建立开采期预报模型,在预报模型的基础上开展“三杯香”茶叶采摘气象指数服务。     

几种微量元素对茶树生理及茶叶品质的影响

茶是世界上最受欢迎的饮料之一。茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖和水浸出物是茶叶的主要品质成份。综述了近年来茶树生长发育必需的几种金属微量元素(铁、锰、铜、锌、钼)对茶树生理及茶叶品质影响的研究和应用结果,探讨了茶叶微量元素的应用前景,以期为茶园的合理施肥、较高品质茶叶的产出提供科学依据。     

茶叶管理要点

2月，气候逐渐转暖，春茶开采期来临，平原特早生茶树茶园中有10％～15％的新梢符合采摘标准时即可开采。在茶芽萌动时根外施肥即喷施叶面肥．刺激茶树营养生长，激发休眠芽萌动早发。喷施时间以茶芽萌动前后为宜，隔7天一次，喷2次，以氮肥为主。     

茶豆间作体系氮素对茶叶营养成分的影响

通过盆栽试验,探讨不同施氮处理(N_0 0 g/kg,N_1 0.25 g/kg,N_2 0.5 g/kg,N_3 0.75 g/kg)对茶树-大豆间作不同采摘期茶叶营养品质成分的影响。结果表明,在茶叶的3个关键采摘期,间作种植和适宜的氮肥用量均可以提高茶叶的滋爽味,降低茶叶的苦涩味,改善茶叶品质,其中氮肥的改善效果更为显著。此外,N_1+间作或N_2+间作处理茶叶的氨基酸、咖啡碱及可溶性糖含量最高;N_1+间作处理茶叶茶多酚含量均最低,其次为N_2+间作处理。说明在茶豆间作体系中,适当减施氮肥可以提高茶叶的品质,茶豆间作具有一定减肥增效的调控作用。     

浅谈金萱乌龙茶鲜叶的采摘技术

金萱茶属于乌龙茶类,是广西亚热带作物研究所试验站生产的20多个乌龙茶产品中生产量最多的一个,也是茶叶销售市场上的主打产品之一.     

高效优质茶园的管理知识与技术(5) 工夫红茶的加工

正(续第10期第40页)工夫红茶的加工包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序,形成的红茶色泽红润、香气高爽、汤色红亮、滋味醇厚、叶底红亮。1.采摘春茶每隔3~4天采摘1次,夏、秋茶每隔5~7天采摘1次。鲜叶采摘标准:一芽二三叶或同等嫩度对夹叶,高档工夫红茶也可采摘一芽一叶,要求鲜叶细嫩、匀净、新鲜。鲜叶采摘时,要求芽叶形状、大小、色泽、嫩度一致,高档茶要"四不     

广西龙州垦区茶叶开采期春茶高峰期停采期预测模型的建立

通过对多年资料进行回归分析，用气象因素建立了龙州垦区大宗茶开采期、春茶高峰期、停采期的预测模型，经回测验证，预测误差小，效果理想。同时，对预测模型的研究方法、不同时期影响茶树生长的主要气象因素等问题进行了讨论。