利用普通玉米兼生产玉米笋罐头的研究

1 粮笋兼收的意义玉米笋罐头是世界上近年新兴起的一种蔬菜罐头品种,在国外一些发达的国家和地区倍受欢迎,也是国际市场上畅销且售价较高的品种.目前国内已有许多单位,使用甜玉米、分枝玉米或多穗玉米生产玉米笋原料.但这种专用品种具有相对成本较高,适用地区有限和与粮争地等问题.为此,提出了在普通玉米生产粮食的同时兼采收下位穗玉米笋生产玉米笋     

玉米笋栽培技术

<正> 济南罐头食品总厂,自1989年开始在长清县建立玉米笋生产基地,加工玉米笋罐头每年播种600余亩,收购玉米笋1400万支生产罐头近200万吨。实践证明,发展玉米笋罐头,外贸创汇多,工厂效益好,农民收入大是一项前途广阔的产品。现将玉米笋栽培技术简介如下:     

辽北不加温目光温室气象效应和冬季蔬菜生产

在辽南地区,采用不加温目光温室进行冬季蔬菜生产已有40余年的历史,但由于辽南日光温室增温、保温性能差,多年来仅局限在鞍山、海城以南,不能向北推广应用。为了开辟利用冬季太阳能的途径和发展冬季蔬菜生产,我们从1983年冬至1987年春在辽南日光温室的基础上采取了八项行之有效的措施,对辽南日光温室的结构进行了改进,提高了目光温室的光能利用率,使之具有了更好的保温性能。在我省北部6个地区进行了示范试验,面积达     

区域农业科技协同创新的思路——以辽南地区果树业为例

区域农业科技协同创新是推进现代农业发展的必然趋势。辽南地区果树科技资源丰富,分布广泛,具有地方特色。文章分析了当前制约辽南地区果树业科技协同创新的主要因素,总结了国家李杏资源圃的范例,归纳了存在的问题,提出了加强区域农业科技协同创新的建议。     

玉米笋汁加工技术

玉米笋是指刚抽丝,尚未鼓粒的幼嫩果穗.它食味鲜美、营养丰富,是国内外市场备受消费者喜爱的食品.玉米笋汁是利用生产玉米笋的废次原料加工的饮料,可实现资源的再利用,变废为宝. 1.原料配方 玉米笋100千克、蜂蜜1千克、白砂糖8千克、柠檬酸150克、黄原胶200克. 2.操作要点 (1)原料验收.虽然是残次品,但对虫蛀、木质化严重的玉米笋以及玉米须、苞叶等杂质也应剔除.原料存放时间不宜超过24小时. (2)清洗.用清水冲洗污物以及苞叶等杂物.     

浅谈辽南地区开发旱作水稻的必要性和可行性

瓦房店地处辽宁东半岛的西南部 ,其气候条件、地理条件、作物的种植结构和人们的种植习惯性等 ,均代表了北至盖州 ,南到旅顺的大部分辽南地区 ,具有典型意义。水稻旱作栽培在本地区有着久远的历史。近 2 0年来 ,一度曾有过较大发展 ,但由于受当时的政策、技术、市场等多方面的原因影响 ,一直没有发挥其应有的作用。随着当前一些客观条件的改变 ,笔者认为 :这项技术在辽南地区大面积开发的时机已经成熟 ,有必要将其必要性和可行性做一分析以飨读者。1　必要性1 1　淡水资源的日益缺乏辽南是一个淡水资源严重匮乏的地区 ,其人均占有量只有 6 …     

鲁笋玉一号及其罐头制品加工

鲁笋玉一号及其罐头制品加工山东省烟台市农科所张建明玉米笋罐头是利用玉米幼嫩的果穗适时采收加工而成。玉米笋是世界风行的一种新兴高档蔬菜食品，营养丰富。我们根据玉米资源的综合开发利用和创汇农业发展的需要，成功地选育出制作玉米笋罐头的专用型品种──鲁笋玉一...     

优质高产高效玉米笋栽培技术

玉米笋是新型农产品蔬菜。经过3年的试验研究得出:采用优质高产高效玉米笋栽培技术,玉米笋年产3.8～4.5 t/hm2,兴义市等玉米生产区配合玉米笋秸秆苞叶青贮养牛,农民年收入6万～8万元/hm2,并促进有机农业的发展。主要措施包括:执行农产品生产与加工的安全标准、精心整地、施足有机肥底肥、种子处理、按排播期、控制密度、不施用农药防治病虫害、适时采收及采收后低温保鲜、再及时整地种第2季、对玉米笋秸秆等青贮处理饲养牲畜。     

笋用玉米若干性状的选择

笋用玉米即以采收玉米笋(幼嫩的笋状雌穗,具有玉米的特殊风味故称玉米笋又叫babycorn 或 young corn)为目的而种植的多穗玉米,分枝多穗玉米,甜玉米或普通玉米。玉米笋的用途主要是加工制作玉米笋罐头、鲜笋直接作蔬菜食用或制成其它食品等。玉米笋罐头是世界上近几年新兴的一种蔬菜罐头,口感滑嫩而脆具有玉兰香味。由于其营养丰富和风味独特常被作为宴会上的名贵菜肴,越来越受到消费者的欢迎和生产部门的重视。     

立体覆土栽培鸡腿蘑增效明显

鸡腿蘑又称鸡腿蘑菇，学名毛头鬼伞，味道鲜美，营养丰富，含有人体所需要的18种氨基酸和多种维生素。因生产原料广泛、管理方便、投资少产出高等优点，在辽南地区大面积栽培。为了提高投入产出比，笔者经过多年实践，研究一套适合辽南地区的立体覆土高效栽培模式，增效显著。     

立体覆土栽培鸡腿蘑增效明显

鸡腿蘑又称鸡腿蘑菇，学名毛头鬼伞，味道鲜美，营养丰富，含有人体所需要的18种氨基酸和多种维生素。因生产原料广泛、管理方便、投资少产出高等优点，在辽南地区大面积栽培。为了提高投入产出比，笔者经过多年实践，研究一套适合辽南地区的立体覆土高效栽培模式，增效显著。     

夏栽脱毒马铃薯

夏季进行脱毒马铃薯高产高效栽培,是充分利用辽南地区光热资源,解决夏季蔬菜生产品种单一、低值低效的有效途径.连续几年的生产实践,一般667平方米产2000～2500公斤,纯效益1500～2000元,如果收获后贮藏,第二年春季上市,纯效益可达3000元以上.     

特色蔬菜——玉米笋de栽培

玉米笋是以尚未授精结实的幼嫩小果穗为产品的甜玉米.玉米笋口感清甜、味道鲜美、营养丰富,可烹制多种菜肴,也可制成罐头,是深受消费者喜爱的特色蔬菜.近年来.玉米笋已在我国北京、山西、河北等地迅速发展.     

特色蔬菜——玉米笋的栽培

玉米笋是以尚未授精结实的幼嫩小果穗为产品的甜玉米。玉米笋口感清甜、味道鲜美、营养丰富，可烹制多种菜肴，也可制成罐头，是深受消费者喜爱的特色蔬菜。近年来，玉米笋已在我国北京、山西、河北等地迅速发展。栽培玉米笋的经济效益约为普通玉米的3倍，是农民增收的良好途径。     

大石桥市水稻生产存在的问题及对策

大石桥市是辽南地区的"鱼米之乡",水稻生产在当地农业结构中占有重要地位。本文分析了大石桥市水稻生产存在的问题,并提出相应对策,以供相关人员参考。     

高档蔬菜--玉米笋在玛纳斯试种成功

为了发展特色经济作物,玛纳斯县今年通过福建援疆挂职干部吴志民、高伟强牵线搭桥,引进了泰国玉米笋和北京甜笋,试种获得成功。玉米笋在天山北坡一年可种两季,春播80天左右     

玉米笋汁的加工

玉米笋是玉米吐丝授粉前的幼嫩果穗,上细下粗,形似竹笋。其营养丰富,清脆可口,别具风味,是一种高档蔬菜。玉米笋汁是以生产玉米笋罐头的次品为原料加工而成的产品之一,下面介绍其加工要点。1 工艺流程 原料→清洗→预煮→冷却→破碎→榨汁→澄清→调配→装罐→杀菌→冷却。2 加工要点2.1 原料清洗 采用采摘不超过24小时的次品玉米笋段,剔除杂质及不可食用部分,用流动清水冲洗去污物,去净表面花须。     

大棚甜樱桃丰产栽培技术

棚室甜樱桃是辽南地区的特色产业,其生产的关键技术,是当地霜冻的第二天覆盖大棚,加强萌芽期管理,搞好开花至果实采收期管理,提早成熟。     

辽南地区大蒜—蒜薹—豇豆绿色栽培技术

辽南地区大蒜—蒜薹—豇豆栽培模式省工省力,经济效益好。总结辽南地区大蒜—蒜薹—豇豆绿色栽培技术,包括茬口安排与品种选择、选地整地、种子处理、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容,以供种植者参考。     

辽南地区水稻大棚育秧技术的应用

水稻大棚育秧技术在辽南地区已得到大面积推广.本研究总结辽南地区大棚育秧技术应用过程中存在的问题及栽培技术要点,以期为水稻种植者提供参考,提高水稻的产量和品质.