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青贮除了借助于乳酸菌对富含可溶性糖的原料进行一般性发酵(常规)青贮法外,还有半干(低水分或凋萎)青贮法和添加剂青贮法。在这些青贮方法中起主导作用的是不同种类的微生物,根据微生物种类及发酵特性的不同,可把青贮发酵类型分为乳酸型、醋酸型、梭菌发酵型、凋萎型、添加剂抑制型和添加剂促进型6种。青贮过程中,主要微生物有乳酸菌、梭菌、腐败菌、醋酸菌、酵母菌和霉菌等。1乳酸菌乳酸菌是促使青饲料发酵的主要有益微生物,属于厌氧性、革兰氏阳性的无芽孢微生物,能使糖分发酵产生乳酸。乳酸则可被家畜吸收利用。乳酸菌种类很多,按发酵过… 相似文献
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微生物饲料添加剂是指通过利用微生物对宿主肠道微生物区系的调节而发挥作用的饲料添加剂,是由许多微生物及其代谢物构成,可以直接饲喂动物的活菌制剂,它既有无副作用、无残留污染、不产生抗药性等特点,也具有抗病、治病、促生长等多种功能。微生物饲料添加剂产品的发展速度很快,目前已经开发出上百种微生物饲料添加剂产品。微生物饲料添加剂根据菌种来源,可分为乳酸菌发酵饲料添加剂、芽孢菌饲料添加剂和酵母菌饲料添加剂;根据菌种的多少可 相似文献
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脂肪酸钙稳定性研究 总被引:4,自引:0,他引:4
脂肪酸钙是由脂肪酸和钙结合而成的具有瘤胃惰性的高能饲料添加剂。它是一种强碱弱酸盐 ,在瘤胃pH值 5 5~ 7 0环境中不溶解 ,但在真胃pH 1 5~ 3 0的较强酸性环境中可顺利水解 ,因而可避免脂肪对瘤胃微生物的毒害作用 ,改善消化率。国内外大量研究表明 ,脂肪酸钙是反刍动物的优良能量来源 ,特别是对常处于能量负平衡状态的高产奶牛 ,不仅可有效提高能量进食水平、泌乳量、乳脂率 ,还可改善母牛体况 ,提高繁殖率。脂肪酸钙的作用机理 ,是利用瘤胃与真胃pH的差异。不同结构的脂肪酸钙在瘤胃中的稳定性存在差异 ,而瘤胃稳定性直接关系… 相似文献
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生命早期消化道中的微生物定植可影响动物机体,且具有长期健康效应,详细了解早期瘤胃微生物的定植状况对动物健康及生长发育有重要意义。反刍动物自出生后开始与外界微生物接触,其瘤胃微生物菌群结构发生剧烈变化,且易受动物日龄、品种以及饮食结构的影响。反刍动物瘤胃含有复杂的微生物菌群,主要由厌氧细菌、古生菌、真菌和原虫构成。本文综述了反刍动物幼龄阶段瘤胃细菌、古生菌、真菌和原虫的定植组成及其变化,同时阐述了饲粮组成和饲料添加剂对幼龄反刍动物瘤胃微生物菌群的影响,旨在为幼龄反刍动物实现分阶段的营养调控提供理论基础。 相似文献
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微生物在青贮饲料中的作用 总被引:11,自引:0,他引:11
青贮除了借助于乳酸菌对富含可溶性糖的原料进行一般性发酵(常规)青贮法外,还有半干(低水分或凋萎)青贮法和添加剂青贮法。在这些青贮方法中起主导作用的是不同种类的微生物,根据微生物种类及发酵特性的不同,可把青贮发酵类型分为乳酸型、醋酸型、梭菌发酵型、凋萎型、添加剂抑制型和添加剂促进型6种。青贮过程中,主要微生物有乳酸菌、梭菌、腐败菌、醋酸菌、酵母菌和霉菌等。 相似文献
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为了迅速达到青贮发酵所需条件 ,保护青贮料中营养成分和改善其饲草料适口性 ,提高青贮成功率 ,在青贮时均应考虑加入一些类型的添加剂。常用青贮添加剂有以下几种 :1 霉菌型制剂添加剂 :可增加乳酸类细菌初始状态的数量 ,使其快速产生乳酸。在实际工作中常用含有乳酸类细菌的各种霉制剂。2 酸化防腐剂添加剂 :作用是降低青贮料PH值 ,快速酸化 ,直接形成适合乳酸菌繁殖的生活环境 ,使乳酸菌在短时间大量繁殖 ,抑制霉菌等有害微生物的生长 ,同时有防腐、防霉的功效。常用品种有各种无机酸、有机酸和盐类。3 风味型添加剂 :可改善、调节… 相似文献
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益生素对新西兰肉兔生长发育的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
益生素是一种对动物机体健康有益的微生物饲料添加剂 ,在消化道内通过竞争性排斥作用抑制病原菌 ,维持肠道微生区系的平衡 ,提高动物免疫力 ,且没有使用抗生素所产生的副作用。在益生素产品中 ,大量使用的乳酸菌 ,这种菌将乳糖转化为乳酸 ,因而降低肠道的pH值 ,抑制大肠杆菌等致病菌的繁殖 ,但乳酸菌一般不耐高温 ,易在饲料颗粒化过程的瞬间高温中被杀死 ,所以很多人更倾向于使用芽孢杆菌 ,这种菌在条件不利的情况下 ,也能产生芽孢 ,将自己保护起来 ,耐酸、耐盐和耐高温 ,在条件适宜时 ,重新萌发 ,具有很高的稳定性。它在肠道中 ,降低大肠… 相似文献
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青贮是常用的饲料储存方法之一,添加乳酸菌可以提高青贮饲料环境酸性,抑制病原微生物生长,提高有氧稳定性,提高动物生产性能。使用乳酸菌对饲料进行厌氧发酵能够保持饲料的新鲜度,提高饲料的营养价值,改善适口性。用于青贮的乳酸菌数量和种类会对饲料品质产生不同影响。青贮饲料发酵过程包括有氧阶段、厌氧阶段和稳定阶段等。不同乳酸菌在饲料发酵过程中的不同阶段发挥作用。文章主要介绍了用于饲料青贮的乳酸菌的常见种类及其对青贮饲料发酵品质的影响,为研发优质的青贮微生物添加剂、提高青贮饲料发酵品质提供参考。 相似文献
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乳酸菌在畜牧生产中的开发与应用 总被引:7,自引:0,他引:7
在众多微生物添加剂中,乳酸菌制剂是饲用微生物添加剂中应用最为广泛,效果较好的一类,主要作为微生物添加剂应用的有嗜酸乳杆菌、双歧乳杆菌和粪链球菌。有大量报道证明这类饲用微生物添加剂具有良好的生物学功能,并且已在饲料工业中得到广泛应用。它们的特点:(1)是多种动物消化道主要的共生菌, 相似文献
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瘤胃微生物主要由细菌、原虫、真菌等组成,日龄、品种、饲粮结构、饲粮添加剂和饲养方式均会对瘤胃微生物产生影响.从饲粮精粗比、营养水平、品种、饲养方式和饲料添加剂方面进行调控,能够改善瘤胃微生物区系,提高反刍动物生产性能和健康水平.文章对瘤胃微生物区系的组成及影响因素进行综述,为反刍动物的科学饲养管理及营养调控提供参考. 相似文献
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自然界中的微生物分布广泛,当草料发酵时,乳酸菌产生的乳酸可将饲料的pH值降低到4.0左右,从而可以为反刍动物保存越冬的饲料。乳酸菌和酵母菌因其有益的特性已成为提高畜禽生产性能的饲料益生素。当饲料被某些有害菌,如沙门氏菌、李氏杆菌和大肠杆菌污染时,动物的排泄物以及污水成为再污染牧草和饲料的主要途径。谷物和油籽在收获前被植物病原体或在贮存期被霉菌污染,但对畜禽产生的不利影响主要是这些霉菌产生的毒素。杀菌剂和防腐剂已不再是防止霉菌流行的有效方法,现在已有许多用来控制饲料污染尤其是霉菌污染的方法。沙门氏菌、大肠杆… 相似文献