豆制品行业呈现提升趋势

<正>1.投豆量和销售额均有显著增长。据全国豆制品专业委员会初步统计,我国投豆量1800吨以上的豆制品企业2008年总投豆量为28.44万吨,比2007年增长     

浙江建“三绿工程”保食品安全

浙江省最近提出,加快以“开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费”为内容的“三绿工程”建设,争取在五年内实现“从农田到餐桌”全程质量控制,确保食品安全。据浙江省经贸委内贸行业管理办公室有关负责人介绍,浙江省“三绿工程”建设,以抓好“放心肉、放心蔬菜、放心酱醋、放心豆制品”卫生质量为重点,逐步     

“荷叶”鲫鱼托起农业梦

<正>我是河南省新乡市卫滨区平原镇贾屯村人,2008年4月创办新乡市卫滨区荷叶鲫鱼农民专业合作社,发展带动养殖水面达600亩,年产"荷叶"牌无公害系列水产品100万斤。小鲫鱼,成就了我的农业梦,我所取得的一切成绩,都源于一个"巧"字。我将一如既往地巧念"荷叶"经,积极打造"荷叶"品牌,让更多的消费者吃到安全、放心的"荷叶"牌系列水产品,带动更多的社员增收致富。     

品牌战略将促进豆制品产业发展

<正>我国虽然是产豆大国,但豆制品加工业发展相对滞后,无论是技术、人才还是管理,都与发达国家有相当大的差距。我国豆制品行业还没有龙头企业,缺少强烈的行业气息。因此必须走好品牌之路,拉动整个产业,政府也应给予更多的关注,支持豆制品产业发展。     

品牌战略将促进豆制品产业发展

我国虽然是产豆大固,但豆制品加工业发展相对滞后,无论是技术、人才还是管理,都与发达国家有相当大的差距。我国豆制品行业还没有龙头企业,缺少强烈的行业气息。因此必须走好品牌之路,拉动整个产业,政府也应给予更多的关注,支持豆制品产业发展;     

第二十届中国中部(湖南)农业博览会参展企业选刊

<正>新田县豆家旺食品有限公司(以下简称公司)创立于2011年,位于山水秀美的新田县,是加工大豆类系列产品的企业。主要生产豆腐花、豆浆、盒装豆腐、豆干、油炸豆腐、豆皮等产品,所有的豆制品均采用新田大豆,用无污染的山泉水等天然无公害绿色原料生产加工而成。公司于2015年、2017年被评为"永州市农业产业化龙头企业",2018年入围"湖南省农业产业化龙头企业"。2017年12月,新田豆家旺     

豆制品行业呈现提升趋势

1．投豆量和销售额均有显著增长。据全国豆制品专业委员会初步统计，我国投豆量1800吨以上的豆制品企业2008年总投豆量为28．44万吨，比2007年增长了19．9％：2008年销售额为40．43亿元，比2007年增长了24．8％；2008年年销售额上亿元的企业达到17家，2007年为13家。     

流芳豆参 百世流芳

正流芳豆参是一种豆制品,是江西省湖口县特产。流芳豆参色泽金黄,体形溜圆,清香可口,味鲜独特,可用于烹制各种美食佳肴,是老幼皆宜、优质健康的食中珍品。流芳豆参于2017年获得"国家地理标志产品"称号。流芳豆参之所以口味独特,缘于湖口县流芳乡一带的土地是因鄱阳湖支流水系冲积而成,土质肥沃,其地形又是一块天然的"暖盆",所以它产出的大豆品质优于其他地方生产的。加上传统的加工工艺,使得流芳豆参自古     

素牛排鸡翅机

河南周口市新兴豆制品机械厂生产的多功能素牛排机,以黄豆粕粉为原料。每500g豆粕粉可产出600—650g牛排或其它豆制品。包括人造牛排、豆皮、豆筋、豆花、豆丝等。产品色泽金黄,口感爽滑、韧性并有浓郁豆香味,不用加任何添加剂,同时可以做麻辣烫等。适合在宾馆、酒店、饭店、粮油店、超市、城市农村集市销售。机器尺寸（长&#215;宽&#215;高）：1900mm&#215;700mm&#215;120mm;净重：200kg。     

全力构建“放心馒头”主食基地 努力实现主食加工产业化发展

<正>近年来,天津市粮油集团有限公司根据《农业部关于实施主食加工业提升行动的通知》文件精神和天津市委市政府"关于加快推进放心馒头生产供应体系建设"的要求,实施开展了"放心馒头工程"。粮油集团在"粮油食品加工产业园区"内,通过对原有的"利达主食大厨房"进行提升功能改造和改扩建,打造了集主食加工生产、市场供应与应急保障于一体的放心馒头生产供应基地,日产主食规模达到了200万个,花色品种扩展到11个。实现了主食原料生产基地化、馒头生产工业化、市场供应配送化,成为全国最大的放心馒头生产供应基地,利达主食系列产品成为津门百姓餐桌上不可或缺的放心食品。近年来,天     

眼界

正2018年,天津市加快实施放心猪肉工程,建设180个畜产品质量安全自检室和提升改造12个示范企业,进一步强化了猪肉质量安全监管手段,真正确保让人民群众吃上放心安全猪肉。目前,天津市地产屠宰生猪产品全部悬挂"天津市放心猪肉工程追溯标签"上市。     

大豆"铁豆"形成的原因及防治对策

大豆是粮食、油料和饲料作物,可加工成多种多样的副食品,具有很高的营养价值,是我们日常生活中不可缺少的保健食品.但由于其"铁豆"的存在,影响了食用和豆制品的加工,同时也给种植户造成了不必要的损失.     

对威海放心粮油工程建设的调查和思考

近年来,威海市粮食局在全市范围内启动"威海放心粮油工程",初步构建起了功能完善、网络健全的放心粮油服务体系,但仍存在名优产品较少、配送能力欠缺和经济效益不高等问题,需进一步在扶持龙头企业、整合优势资源、强化经营管理等方面下功夫,切实把"放心粮油工程"打造成为政府放心、群众满意的民生工程。     

威远县套作冬豆栽培技术

<正>威远种植冬豆具有悠久历史,在全省,其玉米行间套作冬豆种植模式小有名气。玉米、红苕中套作冬豆,隔年轮回种植,深受百姓和上级领导的好评。冬豆亩产达100~150kg,不仅提高经济效益,而且黄豆还是一种营养价值极高的保健食品。据报道,大豆及豆制品对多种妇科病有预防作用。目前,市场对大豆的需求量越来越大,为提高我县冬豆产量,满足市场的需求,根据我县各种环境条件,提出以下栽培意见。     

豆汁麦茶的研制

豆制品是我国传统食品之一,深受人们喜爱在加工豆制品过程中,将产生大量的豆汁(即煮豆水)。据检测,豆汁中含有大量的糖类和蛋白类物质。目前,我国大多数豆制品生产企业都将这些豆汁作为废液排掉,既污染了环境,又造成了资源的浪费。为充分利用这一资源,黑龙江惠丰食品有限公司试     

大力推进政府“放心农资”工程

<正>枣庄市市中区为更好适应农资经营市场化新形势,引导和规范农资流通市场秩序,让农民用上质优、价廉、高效的农资产品,去年以来,市中区结合全区农资流通领域实际,大力推进政府"放心农资"工程。该区实施"六个统一"(即统一商品进货、统一商品配送、统一区域销售价格、统一台账制度、统一店面装潢、统一人员培训),对现有农资经营网点改造升级。截至目前,已有5家加盟店正式挂牌营业。同时,加快放心农资直营店建     

动态

<正>新乡两家龙头企业获殊荣本刊讯河南省农业工作会议日前在郑州召开。会上,新乡市新良粮油加工有限责任公司和河南新乡华星药厂被表彰为"现代农业产业化集群发展优秀企业"。近年来,新乡市按照"扶优、扶强、扶大"的原则,围绕新乡市农业产业化集群发展全产业链规划,着力培育壮大一批起点高、规模大、带动力强的骨干龙头企业,2014年,新乡市新良粮油加工有限责任公司被评为第三批"全国主食加工业     

河南省首个超级稻“新稻18号”诞生

<正>近日,记者从河南省新乡市农科院获悉,由新乡市农科院培育的"新稻18号"被农业部评为我国第四批超级稻品种。据悉,这也是河南省培育出的第一个超级     

开启菜篮子营销直通车

"质量好,吃得放心,价格比外面的集贸市场还便宜,你看这个木耳菜1公斤才卖7元,外面市场要卖到8~10元。"江苏省扬州市民潘志美所说的就是扬州苏合润泽农产品销售专业合作联社的直销门店。记者在店里看到,一格一格摆放着的各种豆制品、蔬菜、水果等农产品不仅形态好、色泽新鲜,而且都清楚标着类别、品种、产地、价格等内容。"来我们这儿的顾客都是明明白白地花钱购买,完完全全地放心食用。"销售员小张说。为什么要办合作联社,并到城里     

棉花专家——孙长法

孙长法,男,汉族,1955年生,中共党员,本科,高级农艺师,新乡县七里营镇刘店村人。自1976年起从事棉花工作,三十多年,主持培育棉花新品种10个,新品系60多个;参与培育棉花新品种6个、小麦品种1个、小麦品系6个;荣获新乡市科技进步一等奖四项,河南省科技进步二等奖二项,新乡市农牧局二等奖二项,新乡县科技进步一等奖一项,河南省农科院科技进步一等奖二项、二等奖一项、三等奖一项,河南省科技进步二等奖二项、三等奖一项,多次被河南省品审办评为"试验工作先进个人",同时被授予"新乡县劳动模范"、"新乡县优秀共产党员"、"新乡县科学技术工作先进个人"、"新乡县专业技术拔尖人才"、"新乡市农业系统先进个人"、"新乡市技术拔尖人才"等。在省级、国家级刊物上发表论文三十多篇,参与编写著作三部。主持培育的棉花新品种(系)在全国累计推广面积达2000多万亩,创社会效益14亿元人民币。