陕西省成为浓缩苹果汁行业中心

6月25日,记者从刚结束的首届中国果蔬汁产业发展论坛上获悉,经过15年的不断发展,全国浓缩苹果汁行业普遍认为,陕西已成为国内该行业的中心。     

天水浓缩苹果汁加工现状及发展途径

介绍了天水长城浓缩苹果汁项目设备组成及运行情况、原料供给、加工现状和产品质量，针对该项目运行中存在的问题提出了应尽快建立HACCP质量保证体系，促进产品销售与多元化发展、抓好原料基地建设等发展对策。     

浓缩苹果汁主产国产销动向

１南半球南半球各国占世界苹果总产量的１１％，其浓缩苹果汁生产概况如下。阿根廷阿根廷苹果总产量的５５％用于加工原料，其加工原料中７５％用于生产浓缩苹果汁。近５年来，阿根廷浓缩苹果汁的生产量较为稳定，年平均产量为２２．１万罐（２００Ｌ装的罐），其中，９...     

中国小苹果做出世界大文章——我国浓缩苹果汁行业发展概况综述

引言:浓缩苹果汁在我国经过二十年的发展历程,从无到有,从小到大,现在已成为受国外关注比较大的一个农产品加工行业。可以说,该行业目前已经进入了一个比较健康和成熟的时期。下面就我国浓缩苹果汁行业的发展现状、前景、行业发展特点以及目前行业应把握的主要问题等做一粗浅概述,以飨广大读者。一、我国浓缩苹果汁行业的现状和前景我国拥有丰富的苹果资源,目前,我国苹果种植总面积近3000万亩,年产苹果达2200万吨,占世界总产量的近50%,是世界第一生产大国。由于我国特有的资源优势,果汁加工业近年来发展迅速,生产能力由80年代中期的不足千吨…     

中国浓缩苹果汁生产与贸易

浓缩苹果汁是中国最主要的苹果加工产品．也是世界最主要的苹果加工产品．占世界苹果加工总量的90％以上．苹果加工成浓缩汁有利于开发中国苹果资源．并对苹果产后加工产业链的形成、农业产业结构的调整具有积极的促进作用。经过20年的发展历程,中国浓缩苹果汁行业作为拓展苹果产业发展空间和增加果农收入的重要领域．从无到有,从弱到强,已成为备受国外关注的农产品加工行业。     

陕西浓缩苹果汁出口占领全球市场

从陕西省果业工作会议上获悉,陕西成为中国浓缩苹果汁最大的加工和出口基地,每年出口总量约占全国出口总量的60%,占全球市场的36%。据了解,中国水果年产量在9000万吨左右,约占世界水果总产量的15%,其     

精制茶加工行业面临诸多挑战

<正>2015年前三季度,我国精制茶产量147.6万吨,同比下降5.1%;茶叶生产成本大幅上涨,同比增长13%左右;精制茶均价同比增长约5%~10%;精制茶出口量额均较上年同期略有下降;企业盈利水平下降,部分精制茶企业遭遇亏损。总体上看,精制茶加工行业面临产能过剩、成本上涨、市场疲软等诸多问题。     

浓缩苹果汁生产出口困境及应对措施

<正>我国苹果产业的发展一直受到国家的重视和支持,全国苹果总产量以及浓缩苹果汁的产量和出口量都居世界首位。我国浓缩苹果汁行业存在着生产技术、原料基地、生产线布局等问题,这些都制约着其发展。     

21世纪农业发展呈现新趋势 农资行业面临新挑战

<正> 21世纪即将来临。在新旧世纪交替的历史关头,对未来农业发展将会呈现出的潜在趋势做出展望,不仅有利于农业部门自身保持清醒头脑,及早筹划应对之策,而且也有利于包括农资生产和流通在内的涉农部门及早认清将要面对的新挑战,在未来的市场竞争中赢得主动。     

浓缩苹果汁 生产出口困境及应对措施

我国苹果产业的发展一直受到国家的重视和支持,全国苹果总产量以及浓缩苹果汁的产量和出口量都居世界首位。我国浓缩苹果汁行业存在着生产技术、原料基地、生产线布局等问题,这些都制约着其发展。     

焙烤食品行业发展面临挑战

<正>2014年1~10月,我国规模以上焙烤食品制造企业共有1280家,亏损企业133家,亏损面为10.4%,较1~9月下降1.4个百分点;完成主营业务收入1974亿元,同比增长11.9%;利润总额161亿元,同比增长16.0%。总体来看,焙烤食品行业呈现稳步发展态势,但行业持续健康发展也面临诸多问题。一是质量安全问题仍然存在。今年以来,食品质量安全事件频频出现,包括2014年2月星巴克承认面包含     

草甘膦发展面临三大挑战

中国草甘膦产业处于变局中,变局过后,草甘膦扩产势头将有所放缓,行业将加速整合,准入门槛会得以提高,在国际合作中取得中国草甘膦的一席之地,这是5月12日在杭州召开的“2010年（第三届）中国草甘膦产业发展高峰论坛”上传出的信息。     

畜牧业发展面临七大挑战

<正>在日前召开的中国畜牧业协会三届六次理事会上,农业部畜牧业司副司长王宗礼指出,当前我国畜牧业正处于转型升级的关键时期,未来我国畜牧业发展将面临7大挑战。一是畜产品供求进入紧平衡阶段。当前,我国人口总量增长、城镇人口比重上升、收入水平提高和工业用途拓展等多方因素都促使农产品需求呈刚性增长态势。而畜禽饲料、用地、水资源等资源约束却日趋紧迫。畜牧业发展对饲料粮增长幅度的需求,超过全国粮食产量平均增长速     

印度二铵进口量下降 中国出口将面临挑战

<正>在目前全球贸易日益紧密的情况下,各个行业的发展都很关注整体经济环境对行业和企业带来的影响。记者在14日-16日召开的2012FMB亚洲化肥会展上获悉,随着许多国家磷肥行业的快速发展,未来全球磷肥贸易将     

毛皮行业即将面临的问题与挑战

正随着世界经济的快速发展,人们生活水平的不断提高,过去作为富商贵族象征的裘皮服饰,已逐渐走入越来越多的普通消费者行列,同时,裘皮服装款式的时装化设计,其他服装裘皮饰边的大量采用,也使裘皮的消费量逐年递增。而中国作为世界裘皮市场最大的加工地区,其前景也是很乐观的。中国毛皮工业经过多年的发展和积累,现在已经成为世界最大的毛皮生产国和出口国,在国际裘皮市场上处于十分重要的地位。2005年中国裘皮进出口总额已达29.2亿美元。中国每年进口水貂皮500～700多万张,狐皮200多万张,约占     

浓缩苹果汁酿造干型苹果酒的工艺优化

用浓缩苹果汁为原料发酵苹果酒,以理化指标和感官质量为指标,对初始糖度、酸度、温度、酵母营养物、酵母接种量进行优化并进行正交实验,得到最优的发酵条件为初始糖度为190 g·L-1、酸度5 g·L-1、发酵温度21℃、不添加酵母营养物、酵母接种量0.1g·L-1。在此条件下,经过7~9 d的发酵,所得的干型苹果酒酒精度为9.0%v/v,残糖为4.4 g·L-1,酸度为4.7 g·L-1,色度为6.45EBC,多酚含量138.4 mg·L-1,呈禾秆黄色、澄清透亮、香气清新、口感清爽、协调。对比浓缩汁酿造的苹果酒与新鲜苹果汁酿造的苹果酒发现理化指标、感官质量无明显差异,两种工艺发酵前后酒中的总酚含量变化均不显著。     

浓缩苹果汁酶促褐变及其控制

酶促褐变是引起苹果浓缩汁色值降低、品质劣变的主要原因之一。介绍了浓缩苹果汁酶促褐变的三个必要生化条件：酚类物质、多酚氧化酶(PPO)和氧气，并综述了浓缩果汁生产中酶促褐变的控制方法，加热钝化酶、调节pH值、添加酶或底物的抑制剂、使用吸附树脂、添加漆酶等，均能有效控制浓缩果汁的酶促褐变，提高浓缩果汁的品质。     

政策禁令洗牌农药行业 企业面临挑战

离国家全面禁售甲胺磷等5种高毒农药的最后期限已经不足半年。日前，以高毒农药为主要产品的沙隆达（000553），发布了业绩预增50％-100％公告，引起了人们的关注。分析人士认为，沙隆达的业绩预增，虽然直接原因是上年度同期业绩基数过低，但是也反映了高毒农药目前还有较大市场。业内人士表示，像甲胺磷、磷胺等高毒农药价格便宜，见效快，农民习惯于使用这些农药。