杏热风干燥操作规程

<正>一、品种概况杏属蔷薇科植物,普遍栽培于温带地区。杏在我国分布广泛,西北、华北、华南及东北地区的广大山区、黄土高原、戈壁、沙漠均有分布,其栽培种植主要分布于秦岭、淮河以北的黑龙江、吉林、内蒙古、辽宁、河北、河南、山东、山西、北京、天津、陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆等地。我国有杏品种资源约800余个,仅新疆就有主栽品种30余个。目前杏主要可分为鲜食、仁用、制干、制汁四种类型。新疆是杏树的原产地之一,是我国杏的最     

金银花热风干燥操作规程

为了更好地发挥农产品产地初加工补助设施的作用,农业部农产品加工局组织专家编制了马铃薯、甘薯、苹果、梨等17种农产品贮藏保鲜操作规程,以及枸杞、杏干等6种农产品热风烘干操作规程,指导广大农民群众使用操作好这些设施,实现"一窖多用"、"一库多用"、"一房多用"等目标,逐步提高产地初加工设施的使用效率,最大限度的发挥其减损、增收、提质、增效作用。     

核桃热风干燥操作规程

为了更好地发挥农产品产地初加工补助设施的作用,农业部农产品加工局组织专家编制了马铃薯、甘薯、苹果、梨等17种农产品贮藏保鲜操作规程,以及枸杞、杏干等6种农产品热风烘干操作规程,指导广大农民群众使用操作好这些设施,实现"一窖多用"、"一库多用"、"一房多用"等目标,逐步提高产地初加工设施的使用效率,最大限度的发挥其减损、增收、提质、增效作用。     

黑木耳热风干燥操作规程

<正>一、品种概况黑木耳是隶属于担子菌亚门木耳目木耳科的可食用大型真菌,也是我国栽培最早的食用菌之一。作为传统的食用菌产品,黑木耳在我国的分布较广,全国大多省份都有一定的栽培,东北地区吉林、黑龙江黑木耳产量最高,其次为湖北和浙江等地,目前主要以袋料栽培,少有段木栽培。2012年我国黑木耳产量62万t,已认定品种有22个。二、黑木耳干燥特性黑木耳采摘后含水率较高,一般在90%左右。由于黑木耳品种和采收时间的不同,干燥特性差异较大,影     

黑木耳热风干燥操作规程

<正>一、品种概况黑木耳是隶属于担子菌亚门木耳目木耳科的可食用大型真菌,也是我国栽培最早的食用菌之一。作为传统的食用菌产品,黑木耳在我国的分布较广,全国大多省份都有一定的栽培,东北地区吉林、黑龙江黑木耳产量最高,其次为湖北和浙江等地,目前主要以袋料栽培,少有段木栽培。2012年我国黑木耳产量62万t,已认定品种有22个。二、黑木耳干燥特性黑木耳采摘后含水率较高,一般在90%左右。由于黑木耳品种和采收时间的不同,干燥特性差异较大,影     

香菇热风干燥操作规程

为了更好地发挥农产品产地初加工补助设施的作用,农业部农产品加工局组织专家编制了马铃薯、甘薯、苹果、梨等17种农产品贮藏保鲜操作规程,以及枸杞、杏干等6种农产品热风烘干操作规程,指导广大农民群众使用操作好这些设施,实现"一窖多用"、"一库多用"、"一房多用"等目标,逐步提高产地初加工设施的使用效率,最大限度的发挥其减损、增收、提质、增效作用。     

辣椒热风干燥操作规程

农产品产地初加工补助项目自2012年实施以来,取得了显著成效,受到了地方政府和广大农民群众的普遍欢迎。为了更好发挥项目中奖补设施的作用,农业部组织专家编制马铃薯、甘薯、苹果、梨等17种农产品贮藏保鲜和红枣、枸杞等6种农产品热风烘干操作规程,方便广大农民、专业合作社的使用操作,从而有效降低农产品产后损失,增加农民收入。     

槟榔热风干燥操作规程

为了更好地发挥农产品产地初加工补助设施的作用,农业部农产品加工局组织专家编制了马铃薯、甘薯、苹果、梨等17种农产品贮藏保鲜操作规程,以及枸杞、杏干等6种农产品热风烘干操作规程,指导广大农民群众使用操作好这些设施,实现"一窖多用"、"一库多用"、"一房多用"等目标,逐步提高产地初加工设施的使用效率,最大限度的发挥其减损、增收、提质、增效作用。     

宁夏中宁枸杞热风烘房干燥生产试验

为解决枸杞产后干燥中的问题,将热风循环烘房应用于枸杞干燥,研究了枸杞干燥时温湿度变化和降水情况。结果表明:使用热风循环烘房干燥枸杞可以得到品质优秀的枸杞干果,可作为实用干燥技术进行推广。     

菊花热风干燥技术

<正>一、品种概况菊花原产中国,是菊科菊属宿根的多年生草本植物。在我国,菊花的栽培历史悠久,相传自晋代开始,迄今已有1600余年之久,品种可多达数千个。菊花分为艺菊和药菊两大类。艺菊主要供观赏用,品种极多。药菊头花小,变化不大,黄色或白色,如杭菊花、白菊花,摘取头花晒干后入药,有散风清热、明目平肝功效。菊花遍布我国的大江南北,是很多省市的代表性花,在北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山等市为盛。目     

凉瓜热风干燥动力学研究

研究一定条件下风速与风温对经烫漂预处理的凉瓜薄层热风干燥过程的影响,拟合干燥曲线方程,并计算临界含水量、传热膜系数α与传质系数kH等动力学参数.结果表明:于燥方程符合Page模型;随风速增大,α与kH均增大,但风温对两者影响不大.在温度75℃、风机频率50 Hz的条件下干燥得到的凉瓜成品质地硬脆,呈暗绿或褐黄色,品质好.     

沉水植物热风干燥特性研究

在沉水植物饲料开发利用时,干燥是其中的关键性环节,也是制约沉水植物作为饲料资源开发的主要瓶颈.为此,本文采用热风干燥试验装置对沉水植物进行干燥试验,研究沉水植物在不同介质温度、风速和载料量条件下的干燥特性,旨在探讨各因素对其干燥速率和单位能耗的影响.结果表明:试验因素对干燥速率和单位能耗影响最大的是介质温度,载料量和介质风速影响相对较弱;干燥沉水植物时选择较高的介质温度、风速和载料量,有利于提高生产率、降低能耗.     

地皮菜热风干燥特性及干燥过程模拟

【目的】研究地皮菜的热风干燥特性,为其工业化应用提供理论参考。【方法】以新鲜地皮菜为研究对象,探讨不同大小(10、20、30和40 mm)以及不同热风温度(50、60、70和80℃)对地皮菜干燥特性的影响,分别利用Page方程和Weibull函数对其干燥曲线进行非线性拟合并进行评价,对尺度参数(α)、形状参数(β)、水分扩散系数(D_eff和D_cal)、活化能(E_a)和几何参数(R_g)进行解析。【结果】热风温度越高,干燥速率越快,干燥时间越短;地皮菜大小对干燥时间的影响较小。Weibull函数能更好地预测热风干燥过程中地皮菜水分比随其大小和热风温度的变化规律。Weibull函数中的α值与热风温度和地皮菜大小均有关,热风温度对其影响更大;β值在1.945 0～1.254 4之间;R_g值均小于1;D_eff值在2.513 2×10^-9～9.965 6×10^-8 m²/s之间,D_cal     

白鬼笔热风干燥特性与干燥动力学模型

考察恒温热风干燥和持续增温热风干燥对白鬼笔质量、感官指标和水分散失率、干基含水量、湿基含水率、实时含水量、水分比等评价指标的影响。结果表明,持续增温热风干燥比恒温热风干燥的效果好,当持续增温鼓风干燥5.2 h,温度增加至61℃时,白鬼笔实时含水量达到12%;干燥6 h,温度增至70℃时,白鬼笔达到恒质量,并测得鲜菇含水量为86.80%。持续增温热风干燥具有干燥时间短,菇体形态好,颜色变化小的优点。通过对烘干过程中的水分比进行数学模型拟合发现,Henderson and Pabis模型能较好地描述白鬼笔在持续增温热风干燥过程中不同时刻水分比的变化(R2=0.994 43),可为白鬼笔的热风干燥提供技术参考。     

茶树花热风干燥工艺研究

采用GZ-1型干燥试验装置,在不同温度和风速条件下进行茶树花热风干燥动力学试验,获得茶树花干燥水分曲线、干燥速率曲线,分析风温、风速对干燥质量、干燥速度的影响;并通过不同干燥条件下茶树花的感观指标、多酚含量对比分析,确定茶树花较佳干燥工艺.结果表明:较佳干燥工艺为温度60～70℃、风速2.5m·s-1,干燥至干基含水量...     

槟榔热风干燥工艺的研究

针对模榔的含水量较高、不利贮藏和运输的特点，研究了不同温度及风速下的槟榔热风干燥的干燥特性，并确定了较佳的干燥工艺条件。     

铁皮石斛热风干燥试验分析

[目的]探索不同于传统方法的新的石斛干燥方法。[方法]通过对铁皮石斛进行热风干燥试验,分析在温度、风速和铺排密度等因素变化的情况下,铁皮石斛外观品质和质量的变化情况,探讨各种因素水平对石斛干燥效果的影响。[结果]试验表明,各因素对铁皮石斛干燥效果的影响大小排序为:干燥温度→风速→铺料密度→加热时间→间歇时间,其中干燥温度为60℃,风速为0.5 m/s,铺排密度为8 kg/m2,间歇时间和加热时间分别为10 min和30 min的条件下,干燥得到的铁皮石斛外观品质最佳。[结论]研究对铁皮石斛干燥工艺的改进和优化具有参考意义,可用于指导生产石斛干品。     

凤尾蕨热风干燥的特性

利用ＧＺ－１型热风干燥试验台对野生凤尾蕨进行了薄层正交试验,得出影响干燥速率的主次因素。根据试验结果初步提出了较佳脱水工艺,并初步确定了干燥失水的数学模型     

银耳热风换向干燥技术研究

研究以干燥银耳为主的食用菌热风换向干燥新技术取代传统的垂直气流热风干燥。采用垂直气流热风换向干燥与横向水平气流热风换向干燥的2个技术改造方案,分别进行试验。在恒定风速、干燥初始热风温度80℃条件下,分别测定各层物料含水率变化的分布曲线与平均含水率梯度Waj指标,得出较优干燥工艺为干燥温度70~80℃,换向时间间隔1h,分别比传统垂直气流热风干燥速率提高30%与40%,后者还具有相同满负荷工作时间,节电50%,节省占地77.8%的优势。同时给出横向水平气流热风干燥自动化模拟。     

槟榔花热风干燥动力学研究

以新鲜槟榔花为原料,比较了不同干燥温度下槟榔花的干燥特性.通过槟榔花在干燥过程中水分的变化规律,绘制干燥曲线和干燥速率曲线,并采用Newton、Logarithmic和Wang and Singh 3种干燥数学模型拟合试验数据.结果表明,干燥温度越高,槟榔花的干燥速率越快,且整个干燥过程处于降速干燥阶段.槟榔花热风干燥过程满足Logarithmic方程,该模型可较好地描述含水率随干燥时间的变化关系.试验结果为实现槟榔花干燥过程的控制提供了技术依据.