小虻虫成就大产业——山东曹县农民刘杰破解餐厨垃圾环保处理难题

<正>餐饮垃圾,也叫餐厨垃圾(俗称泔水),是剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下角料的总称,主要来源于饭店、食堂、街头小吃等场所。其所含的各种有机物质在夏天极易腐败而产生污染,特别是由餐饮垃圾提炼的"地沟油"及喂养的猪一旦流向市场,会严重危害到大家的健康。目前,大量的餐饮垃圾已经成为城市污染的主要源头之一,如何实现它的科学无害化处理,已成为困扰城市管理者和建设者的难题。日前,笔者来到山     

小虻虫成就大产业——山东省曹县农民刘杰破解餐厨垃圾环保处理难题

<正>餐饮垃圾,也叫餐厨垃圾(俗称泔水),是剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下脚料的总称,来源主要是饭店、食堂、街头小吃等场所。其所含的各种有机物质在夏天极易腐蚀产生污染,特别是由餐饮垃圾喂养的猪和提炼的泔水油一旦流向市场,会严重危害到大家的健康。目前,大量的餐饮垃圾已经成为城市污染的主要源头之一,它的科学无害化处理,成为困扰城市管理和建设的难题。在山东省曹县王泽铺家庭农场,一项创新型试验正在引起关注:用黑水     

南京餐厨垃圾特征、危害与主要处理方法

该文概述了餐厨垃圾的特征和危害,在对餐厨垃圾处理现状和现有主要处理技术分析的基础上,阐述了目前餐厨垃圾主要处理技术的优缺点。为规避现有技术的缺点,对现有处理技术的优势进行集成,提出了餐厨垃圾源头粉碎处理+末端收集装置对粉碎后的垃圾进行收集综合利用的方法来处理餐厨垃圾的建议,从而达到循环利用、变废为宝,节省大量人工分拣、分类、运输等费用,真正能破解令政府部门头痛的餐厨垃圾难收集、运输过程中液态污染物渗漏、处理土地二次污染等问题,以期为餐厨垃圾处理提供参考和建议。     

谈上海市餐厨垃圾处理管理

通过调查上海市餐厨垃圾产生、收运和处理现状,分析餐厨垃圾特性,评价餐厨垃圾处理现状和管理水平,对目前上海餐厨垃圾产生、收运、处理中存在的问题进行了讨论。在此基础上,提出促进上海餐厨垃圾处理管理的对策建议。     

关于上海餐厨垃圾资源化处理利用的初步研究

近年来,城市快速发展带来的餐厨垃圾问题日渐突显,由于餐厨垃圾产量高、成份复杂,为餐厨垃圾的资源化利用带来了重重难题。现对上海餐厨垃圾收集处理情况、餐厨垃圾特性及国内外垃圾资源化利用处理技术的优缺点进行了初步介绍,并实地调研了上海市餐厨垃圾资源化利用处理技术,同时探讨了用餐厨垃圾制作有机肥料对土壤环境及生物的影响,以促进上海餐厨垃圾得到进一步资源化利用。     

餐厨垃圾处理研究现状

该文介绍了餐厨垃圾的主要处理技术,阐述了各项技术在餐厨垃圾处理过程中的优缺点,并着重对好氧堆肥、好氧消化及厌氧消化等微生物技术处理餐厨垃圾的工艺流程及处理原理进行了对比分析,提出了餐厨垃圾处理过程中存在的问题和今后的研究发展方向。     

湿热处理参数对餐厨垃圾脱水和脱油性能的影响

为了改善餐厨垃圾脱水和脱油性能,提高处理效果,对餐厨垃圾湿热工艺中的温度和加热时间等主要影响因素进行了2因素5水平的完全试验,分析了湿热处理产物的比阻、脱水率和可浮油含量等指标的变化规律,构建了餐厨垃圾固相脂质浸出反应动力学模型,研究了湿热处理参数对餐厨垃圾脱水和脱油性能的影响机理.结果表明,湿热处理初期,垃圾脱水率下降,加热40min后,脱水率开始上升,且温度越高,上升越快,180℃加热100min达最高;随着温度的升高和加热时间的延长,餐厨垃圾脱油性能呈上升趋势,温度越高,上升趋势越明显;当温度达到1     

餐厨垃圾转化为生物肥料的探索研究

为了解决餐厨垃圾回收处理难等问题,探索餐厨垃圾资源化利用,以学校食堂餐厨垃圾作为研究对象,经过固液粗分后,重点研究了废液发酵培养粘红酵母获得菌体的可行性,最后以大豆为实验材料,分别研究了固体垃圾和发酵菌体作为生物肥料的肥效。实验结果表明,粘红酵母可以利用餐饮废水,最佳发酵时间24 h时获得菌体干重12 g/L;粘红酵母最适宜生长pH为 5.5;固体垃圾和发酵菌体对幼苗期大豆豆苗的生长有一定的促进作用,按照每公顷的最佳施用量为450 kg。     

以沼渣和牛粪接种餐厨垃圾厌氧发酵效果研究

随着社会发展,餐厨垃圾产量逐年增加,亟需寻求一种综合处理餐厨垃圾的技术。运用厌氧发酵处理餐厨垃圾转化为清洁能源沼气,对于解决我国日益严重的餐厨垃圾污染问题具有十分重要的意义。以沼渣和牛粪接种餐厨垃圾厌氧发酵效果研究结果表明,采用沼渣沼液和新鲜牛粪接种餐厨垃圾,发酵产气效果良好,40℃条件下产气周期为15 d。可缩短发酵周期,提高产气效率,为餐厨垃圾资源化处理提供理论参数和技术指标。     

高温蒸煮除油对餐厨垃圾厌氧消化的影响

[目的]探讨高温蒸煮除油对餐厨垃圾性状及厌氧发酵的影响。[方法]在37℃条件下,通过批式试验分析不同温度蒸煮去油后的餐厨垃圾厌氧消化产气潜力。[结果]蒸煮除油处理提高了餐厨垃圾的sCOD、溶解性糖、溶解性蛋白的水解;未加热处理餐厨垃圾、110℃、120℃及130℃蒸煮除油后餐厨垃圾的单位挥发性固体(VS)产气潜力分别为766、578、624和646 ml/g;随着蒸煮除油温度提高,餐厨垃圾厌氧发酵的总固体(TS)和VS降解率增大。[结论]蒸煮除油可提高餐厨垃圾的水解效果,有利于提高产气潜力。     

餐厨垃圾与牛粪混合厌氧发酵产沼气研究

为了解决餐厨垃圾单独发酵时容易发生酸化等问题,以餐厨垃圾和牛粪为原料,在35℃下,采用批式厌氧发酵方法,研究了不同餐厨垃圾和牛粪配比对混合厌氧发酵效率的影响。结果表明,餐厨垃圾和牛粪比例为3∶1时反应效果最好,累积产气量为3 750.5 m L,是餐厨垃圾单独厌氧发酵(T6)产气量的3倍,气体甲烷含量可达52.1%。反应后期消化液的p H保持在7.3~7.5,没有发生酸化现象;氨氮浓度保持在2 000~2 200 mg/L;辅酶F420最大值为0.72。而餐厨垃圾单独厌氧发酵时发生酸化效应,反应运行失败。由以上结果可知,混合发酵有利于厌氧发酵的进行,用混合发酵方法处理餐厨垃圾可以提高餐厨垃圾厌氧发酵效率。     

餐厨垃圾发酵制备肥料专利技术分析

餐厨垃圾在储存过程中极易腐烂变质,散发恶臭,容易传播细菌和病毒。目前,餐厨垃圾带来的环境问题和社会问题引起国内外的广泛关注,推动餐厨废弃物资源化利用,化害为利已经是发展循环经济的重要内容。本研究对近年来发展起来的餐厨垃圾发酵制备肥料的专利技术进行总结分析,从好氧发酵、厌氧发酵及好氧厌氧综合发酵的角度,梳理餐厨垃圾发酵制备肥料的方法,对于餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理提出部分拙见,以期使餐厨垃圾资源化的利用程度达到最大化。     

“细胞”中的八个“不一定”

“泔水猪”顾名思义，是指利用饭店宾馆、餐厅或食堂生产所剩余的餐厨垃圾倒喂的猪。由于餐厨剩饭剩菜以及垃圾等混杂在一起未经无害化处理，直接被收集喂猪，从而成为传播疫病的重要隐患。从传统习惯和饲养成本考虑，泔水一直是饲养生猪的主要饲料。     

黑水虻幼虫对餐厨垃圾无害化处理分析研究

为了研究黑水虻对餐厨垃圾的处理效果及不同比例对黑水虻幼虫生长的影响,试验采用黑水虻幼虫对不同 比例餐厨垃圾消耗情况进行探讨。结果表明:根据黑水虻生长期,对餐厨垃圾处理分为了4 个阶段,试验在第3 阶段 时,与餐厨垃圾占比60%相比较,餐厨垃圾比例为20%、40%时,黑水虻的平均体重差异显著（P<0.05）,与80%相比差异 不显著（P > 0. 05）;当餐厨垃圾比例为60%时,黑水虻日增重最大,有70.33mg,餐厨垃圾比例为80%时日增重最低为 27.165mg;餐厨垃圾比例为0%~20%,黑水虻幼虫     

热水除油对餐厨垃圾产沼气量的影响

[目的]研究不同温度热水浸泡除油对餐厨垃圾厌氧消化产沼气量的影响。[方法]在40℃条件下,通过厌氧发酵试验分析不同温度热水浸泡除油后餐厨垃圾厌氧消化产气潜力。[结果]热水除油处理降低餐厨垃圾脂肪的含量,提高p H值,提高水解率;常温处理(25℃)、60℃、80℃及100℃热水浸泡除油后餐厨垃圾的单位挥发性固体(VS)产气潜力分别为745、557、603、646 m L/g;随着热水除油温度的提高,餐厨垃圾厌氧发酵的总固体和挥发性固体降解率增大。[结论]热水浸泡除油可提高餐厨垃圾的水解率,提高产气潜力。     

蚯蚓对不同含量油脂的餐厨垃圾的处理

[目的]研究蚯蚓对不同含量油脂的餐厨垃圾的处理效果.[方法]以餐厨垃圾为研究对象,选用大平二号蚯蚓(赤子爱胜蚓),研究其对不同含量油脂的餐厨垃圾的处理效果.[结果]蚯蚓对油脂含量5％的餐厨垃圾的处理效果最佳,对油脂含量为10％的餐厨垃圾的处理效果较差,油脂含量＞15％时,蚯蚓不能存活.[结论]该研究可为餐厨垃圾的蚯蚓堆肥处理提供参考.     

对餐厨垃圾进行畜禽养殖和饲料化处理的危害探析

餐厨垃圾产生量的越来越多导致餐厨垃圾处理问题的日趋重要。我国广泛存在着把餐厨垃圾进行畜禽养殖或饲料化处理。本文从饲料安全和食品安全这二个角度方面分析指出餐厨垃圾进行畜禽养殖和饲料化处理危害性和应对举措。     

黑水虻对餐厨垃圾养分转化研究

为评估黑水虻对餐厨垃圾资源化利用情况,研究黑水虻幼虫处理餐厨垃圾的生产性能,并分析了最佳生产性能条件下黑水虻对餐厨垃圾转化情况.结果表明:100 g 7日龄黑水虻幼虫处理3.6 kg餐厨垃圾的生产性能最佳,经8 d的转化,餐厨垃圾干物质减少率为74.0％,干物质转化率为33.9％.转化后黑水虻虫体内的粗蛋白和脂肪含量分...     

南通市餐厨垃圾现状及处理方式调查研究

随着我国经济的发展和生活水平的提高,每年都有大量的餐厨垃圾产生。该文通过问卷调查、发放调查表等方式,以南通市区为例,对餐饮业和居民家庭餐厨垃圾产生量进行调查,并对餐厨垃圾的处理方式进行详细分析,为南通市餐厨垃圾的总量预测、处理及再利用提供参考数据。     

“钝剑”难斩地沟油利益链——多地餐厨垃圾无害化处理试点追踪

正我国餐厨垃圾产生量大、成分复杂,兼具资源和污染物属性,如若处理不善,会引发食品安全和环境保护的双重隐患。2011年,在"地沟油""垃圾猪"事件频发背景下,国家发改委、财政部、住建部、环保部、农业部联合启动首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点,安排6.3亿元专项资金,支持全国首批33个试点城市(区)探索餐厨废弃物处理长效机制。如今试点工作进入验收期,笔者在多个试点城市调研发现,餐厨垃圾违规收集、运输、处置的现象依旧突出,大量餐厨垃圾仍