智能化水果分级生产线通过鉴定

由浙江大学生物系统工程与食品科学院与杭州杭桂机电有限公司合作研制的智能化水果分级生产线通过专家鉴定.     

MP30-2型馒头机

浙江旭众食品机械有限公司生产的MP30—2型馒头机,设计合理,外形美观,体积小,重量轻,噪音小,效率高,操作简单,清理方便。该机生产的馒头与手工揉制馒头的形状同为“圆顶平底”,较手工揉制的馒头光滑美观,比手工揉制的馒头食之有嚼劲。     

MP30-2型馒头机

<正>浙江旭众食品机械有限公司生产的MP30-2型馒头机,设计合理,外形美观,体积小,重量轻,噪音小,     

XD-A型防火板生产线

1.XD-A型防火板制板机:长7米、宽1.9米、高1.2米、功率1.1千瓦,重量1.5吨,产量25张/小时。该防火板装饰生产线设计新颖,结构合理,运行平稳,采用双道辊压式制板,一次成型,厚薄均匀,产量高。配有震动装置,     

一种深度发酵型馒头的研制

结合馒头和面包各自的优点,研发出一种具有丰富营养物质和浓郁发酵特性的蒸制面制品.探讨了发酵时间、酵母添加量、第1次蔗糖添加量和第2次蔗糖添加量对深度发酵型馒头感官品质的影响.通过单因素试验和正交试验,确定出深度发酵型馒头的最佳工艺条件为:发酵时间8 h、酵母添加量1.5%、第1次蔗糖添加量4%、第2次蔗糖添加量6%,在此条件下,产品具有浓郁的发酵风味、营养丰富、感官品质高.     

ALT型微型果汁饮料生产线

<正>江苏靖江艾莉特食品机械有限公司生产的ALT型微型果汁饮料生产线,适用于各种清洗后的果蔬加工,可根据用户需要生产各种复合型功能饮料。可与其它灌装线如玻璃瓶、PET塑料瓶、易拉罐、屋顶纸盒包装等容器配套使用。该机组特点:配置先进的破碎榨汁机组     

ALT型微型果汁饮料生产线

江苏靖江艾莉特食品机械有限公司生产的ALT型微型果汁饮料生产线,适用于各种清洗后的果蔬加工,可根据用户需要生产各种复合型功能饮料。可与其它灌装线如玻璃瓶、PET塑料瓶、易拉罐、屋顶纸盒包装等容器配套使用。该机组特点：配置先进的破碎榨汁机组（破碎打浆机组）,原料渣浆自动分离;     

坚果馒头

【新闻链接】最近,台湾火热流行的一种食品竟然是——馒头。户外活动爱好者王宝珠每次去爬山总要带一点自家做的馒头,她会将一天营养所需的、可调     

坚果馒头

很多人对于当初自己精心布置的家,习以为常后,就缺少新鲜感。而家居胶贴可以不费吹灰之力将墙面、家具变得另有情趣,似乎忽然间就呈现一个新的家。这种款式多样、便于替换、价格便宜并可替代传统简单装修的新产品     

沙湖大馒头

在银川,有一个地方,既不是超市,也不是车站、医院,但是每天早晨6点和下午4点,门前总有一些上了年纪的大爷大妈像着了魔一样,排着长长的队伍等在那儿……这就是宁夏农垦沙湖宾馆,人们排队就是为了买上几个刚出笼的沙湖大馒头。《平凡的世界》剧中,孙玉厚第一次拿起白面馒头时流下了辛酸的眼泪,那是苦尽甘来的生动写照。于我来说,来自妈妈亲手制作、带着家的味道的馒头是我认为最美味的食物。     

银杏馒头片

新闻链接新华网报道：江苏泰兴市与南京农业大学日前在南京邀请各界人士现场品尝两家共同研发生产的“银杏系列馒头片”。该系列产品由泰兴市有关部门在南京农业大学等单位的合作下,借鉴英国某食品集团的工艺经验研发而成。新品一问世就受到市场青睐,目前已经形     

馒头的传说

<正>民以食为天,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。其实,这些食物的由来都有它美妙的传说。馒头,相传三国时期,蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰,诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人     

刀切馒头机

由安徽恒元机电工程有限公司生产的HYD86-III型刀切馒头机,采用优质304不锈钢和国际名牌电器原件制造,仿手工制作,采用压制工艺,面带厚度、成型、切段大小均可随意调节,具有外形美观、操作方便、性能稳定等特点,适用于制作刀切馒头、双色馒头、花卷、法式面包、馍片等面食。     

乌骨鸡馒头技巧

乌骨鸡雏鸡的消化机能弱，所以一定要喂给容易消化的饲料，如半熟的小米拌熟蛋黄(18只雏鸡每天拌1个蛋黄)；10日龄后可以在饲料中加入10％-20％玉米面，8％-10％切碎的青饲料，1％-1．5％的骨粉，1％-1．5％的鱼粉和0．5％用清水洗净的细沙粒；30日龄后可以改喂粉料混合切碎的青菜，并加入骨粉、鱼粉、贝壳粉等，同时每天还要喂1-2次粒料(如大麦、粟等)。     

刀切馒头机

由安徽恒元机电工程有限公司生产的HYD86-III型刀切馒头机,采用优质304不锈钢和国际名牌电器原件制造,仿手工制作,采用压制工艺,面带厚度、成型、切段大小均可随意调节,具有外形美观、操作方便、性能稳定等特点,适用于制作刀切馒头、双色馒头、花卷、法式面包、馍片等面食。     

巧用馒头做广告

某村新开了一家面粉厂，所产面粉的质量并不比大厂的差。然而周围的乡亲们却信不过这个小厂．宁可舍近求远也不来换他们的面粉。对此，该厂厂长灵机一动，想出一个点子：豁出50千克面粉．蒸了1000多个馒头，每家每户送一个品尝。     

优质高产馒头型小麦品种郑麦9694及配套栽培技术

郑麦9694品种丰产性好,品质优,适宜于制作传统型的馒头。该品种适宜于河南省中高肥力水平地块上种植,栽培上严格控制播量,防止倒伏。     

工艺馒头受青睐

山东青岛的王哥庄在当地可算是首屈一指的馒头村，村里至今都保留了最原始的传统的纯手工制作工艺。但是与普通的馒头相比，这里做的是花样馒头，馒头的造型全是带有吉祥寓意的小动物或植物，甚至象征富贵的元宝、枣山等等。遇到逢年过节、婚丧嫁娶，消费者都愿意花高价买个吉祥如意。现在，王哥庄的馒头在原材料的配比上有了很大的改进，往馒头里添加了鸡蛋、牛奶、蜂蜜等营养成分。王哥庄的花馒头不仅做出了名气，也把馒头做成了近2000万元产值的特色产业!     

馒头引发的财富

看过电影《无极》后,举国上下掀起了一股“馒头大潮”。王双宏的馒头也不示弱,因为他的馒头不是用来娱乐的,而是能真正带来财富的。馒头、包子、麻花、大饼、牛奶……王双宏凭借扎实的专业知识,对这些传统食品大胆创新,使他们都变成了市场上的香饽饽。2002年初秋,在广西桂林市一条小巷子里,     

板栗馒头开发研究

[目的]研究开发添加板栗粉的营养馒头。[方法]试验考察了板栗粉添加量、加水量、酵母量、发酵时间、复合乳化酶制剂对馒头品质的影响,通过比容测定、感官评定以及质构测定确定了最优条件。[结果]板栗馒头的最佳工艺配方为板栗粉添加量6%、加水量50%、酵母量0.9%、复合乳化酶制剂0.22%(皆以混合粉质量计);板栗馒头的最佳工艺条件:发酵温度38℃,相对湿度为70%~80%,发酵时间为55 min,醒发时间为30 min。该条件下制成的馒头品质优良、风味良好。[结论]该研究可为研制营养丰富的杂粮馒头提供一定的理论依据。