元代《云林堂饮食制度集》食饮技艺探赜

元代无锡文人倪瓒撰写的《云林堂饮食制度集》共记录了约五十种菜、点、饮料的制法,这是实录当时苏南无锡文人士大夫和平民百姓的菜品制作情况。在食谱的撰写上,不少菜品记录比较详细,制作方法比较精致。它对明清菜点的制作具有一定的指导作用,许多菜点对当今也有较好的实用和推广价值。     

论《歧路灯》中的茶事描写及其意义

茶作为一种特殊的物质生活资料很早就与文学发生了密切的联系,尤其是在明清小说中,对品茶生活及其含蕴的文化事象描写比比皆是.《红楼梦》、《金瓶梅》、《水浒传》等古典名著都记载了丰富多彩的茶事活动,对此已有论者写文章进行多方面的阐释.李绿园创作的《歧路灯》是反映中原地区十八世纪中下层社会生活的长篇小说,全书108回,涉及茶的就有97回,"茶"字在书中出现381次.小说中居家饮茶、待客献茶敬茶、醒酒或提神用茶、治疗感冒等疾病也用茶……茶事活动遍及社会生活的方方面面,并且成为作者展开故事情节、刻画人物性格的手段之一.但是,至今尚无人论及《歧路灯》中丰富的茶事活动及其在小说中的意义,本文立足小说文本资料,进行细致梳理,以探究书中的茶事描写及其含蕴的文化意蕴.     

杂谈《金瓶梅》与明代茶文化

杂谈《金瓶梅》与明代茶文化暨南大学历史系陈伟明《金瓶梅》是一部著名的明清写实小说,书中主要反映了中国十六世纪后期封建社会经济与文化的历史状况。特别是对中国封建社会后期城镇经济与市井民俗文化,作了形象生动的描述。茶文化也是其中一个方面。本文就《金瓶梅》...     

《明清中国茶文化》出版

正2015年6月,由本刊主编施由明研究员撰写的专著《明清中国茶文化》由中国社会科学出版社出版并发行。全书共35万字,介绍了明代文人是怎样由率性而行到通过茶舒放性灵,并创造了精彩的明代文人茶文化;清代文人在文字狱的高压下埋头考据,对整理中国茶文化文献作出了怎样的贡献;明清的皇室对茶的爱好与对茶文化的贡献;明清市民的饮茶与明清市民茶文化;明清的宗教人士对     

对我国现存古代食谱编写情况的研究

食谱作为不同时代的饮食文化认同,具有明显的时代性和地域性。通过对我国古代食谱的检索与研究发现,古代食谱的撰写者几乎都是文人和官宦,而不同时期的食谱也存在着一些差别,更为突出的是古代食谱之间的相互摘编、转录的现象比较明显。     

由《红楼梦》看明清茶文化

《红楼梦》是一部表现明清风俗的百科全书式巨著,其中对茶文化的描写细腻、文采斑斓,曹雪芹凭着自己渊博的知识,用他的神来之笔,结合典型的人物、环境,将有关功夫茶、沏茶用水、茶具、茶俗等知识融入其中,使读者在阅读小说的同时了解生动有趣的茶文化,给后人以更多烹茶方面的知识。为明清茶文化的研究提供了丰富的资料,为中国茶文化的发展做出卓越贡献。     

《老人与海》中桑提亚哥的形象分析

作为海明威的代表作,《老人与海》体现了海明威文学巅峰时期的小说艺术,研究《老人与海》的人物与叙事,对于研究欧美文学极具当代意义。本文通过对《老人与海》故事情节的分析,围绕主人公桑提亚哥的内心活动、情感主线,重点对《老人与海》中主人公桑提亚哥的形象进行了多重解读。     

植物选择和造景探究—— 以《闲情偶寄》、《广群芳谱》为例

中国古文献种类繁多,囊括了中国各个时代的生活水平、 物质基础和科学状况的记载.明清时期被视为我国园林发展的全盛时期,产生了大量造园艺术的理论.课题中选取了《闲情偶寄》和《广群芳谱》两部古籍作为研究对象,通过对两部文献内容的查阅,诗词大意的剖析理解及相关资料的整理来了解古人在造景选植物时的意图和造景方式,并将两部著作的特...     

《忙碌经纪人的浪漫史》艺术价值解读

《忙碌经纪人的浪漫史》是1904年在《世界报》中连载的欧·亨利的小说名篇。在那个时期的"上流人物小说"类型中,欧·亨利的《忙碌经纪人的浪漫史》是最早对美国资产阶级进行批判的文学作品,在这篇小说中,主要是对"违反人性"进行抨击。在欧·亨利的文学创作的类型中,《忙碌经济人的浪漫史》是最早使用荒诞手法来对现实生活中的荒诞进行描写的作品。因为《忙碌经济人的浪漫史》别具一格的特色,不仅仅具有丰富的意义和典型的艺术特色,所以它是欧·亨利的一部非常具有代表性的优秀的作品。     

浅析《呼啸山庄》的悲剧性色彩

小说《呼啸山庄》是英国女作家勃朗特的伟大代表作品。这部小说为我们展现了特定历史时期人物的爱恨情仇,以一种"灭亡"的形式呈现出来。这部小说中体现了较强的悲剧意识,不仅仅有人物本身命运的悲剧性,同时还有对于生命、命运的悲剧性认识。这部作品不仅仅具有较强的悲剧性色彩和独特的艺术风格,同时还具有很强的哲学意识,从整体上实现了美学、哲学与艺术的统一,这样的文学作品在文坛上很少见。本文将重点来围绕小说本身的内容和故事情节,通过分析其艺术性和哲学性,进而讨论小说《呼啸山庄》的悲剧性色彩。     

海州风物与《镜花缘》中的茶文化

海州地区历史悠久,文化底蕴深厚,山海景观秀丽,风土人情浓郁,这些风物为李汝珍创作《镜花缘》所取资。作为一部博物体小说,《镜花缘》蕴含了丰富的茶文化内容,体现作者的茶文化观。     

浅谈《红楼梦》中的饮食文化

《红楼梦》作为我国古典文学的奇葩,其内容包含了我国明清时期的各个方面,无论是社会制度还是文化思想均有所涉及。饮食文化作为中国传统文化的精粹,更是在《红楼梦》中占据了大量篇幅,是《红楼梦》的重要部分。本文将简要介绍《红楼梦》中的饮食文化,并探讨研究其中包含的饮食文化思想。     

从《元亨疗马集》、《活兽慈舟》看明清兽医学发展特点

《元亨疗马集》和《活兽慈舟》是明清时期具有代表性的兽医学古典文献,该文献对于畜禽的外貌鉴定、饲养管理方式及疾病治疗等方面都有着独特见解,其中兽医学理论具有鲜明的时代特征。本文通过比较《元亨疗马集》和《活兽慈舟》在记述特点、兽医学理论、动物针灸疗法、牲畜疾病及药方等内容上的不同,不仅能够发现两者在历史发展过程中所产生的积极作用与影响,更能够梳理明清时期中兽医学发展的脉络。     

荒野城堡中的疯女人--对《呼啸山庄》与《独角兽》的女性主义解读

《呼啸山庄》和《独角兽》,这两部由不同时代的女作家创作的可称之为女性主义文本的小说,都以其结构独特的方式塑造了惊世骇俗的女性形象。《呼啸山庄》中的凯瑟琳与《独角兽》中的汉娜,在父权制的强大统治下失去爱的自由而又疯狂追求自由之爱,她们的悲剧具有强烈的震撼人心的力量。     

《东坡养生集》中的道家饮食观探析

苏东坡作为饮食文化史上著名的烹饪艺术家、美食家,其饮食观在明代王如锡编纂的《东坡养生集》中有集中体现。本文通过对《东坡养生集》中饮食观的系统梳理与研究,可以看出,其中记录的饮食生活、饮食理论、饮食原料、烹饪技法及饮食意境等方面均体现出浓厚的道家文化色彩,这对于研究道家饮食文化、宋代文人饮食及苏东坡的饮食思想均具有重要意义。     

《浙江通志》著录农书考略

《浙江通志》中所收书目中包含一部分农书目录,前贤学者对方志体书目少有涉及,更不用说对其中农学目录的整理和研究了。《浙江通志》所收农书目录类型多样,内容丰富,对了解明清时期浙江农业的概况有一定的帮助。     

《消失的爱人》中女性意识的觉醒

吉利安·弗林是当今美国杰出的女作家。她喜好读书,曾做过职业记者。在她的作品中,她喜欢将自己曾经写报道的经历镌刻到小说的故事情节中去,并多次描绘了大众媒体在我们生活中的作用。比如,她常常会探讨大众媒体的报道就一定属实吗?亦或是人们是真心想去发觉真相还是只想去相信他们想去相信的内容?《消失的爱人》就是这样一本小说,它不单单是一般意义上的悬疑小说,更是一部现实主义作品。它讨论了家庭伦理,社会意识以及两性关系。这些主题都是西方文学的典型主题,而其中所包含的女性意识的觉醒更是影响深远。     

论《儒林外史》中的饮茶礼仪

陆羽《茶经》引《神农本草》中语云:"荼茗久服,令人有力悦志."正因为如此,茶自唐代以来一直是人们喜爱的饮料之一,在明清时期的人民生活中更为普及.     

试谈《儒林外史》中的茶馆

一、引言 明清时期是我国封建社会的鼎盛时期,商品经济开始萌芽,新的阶层和饮食生活方式产生,茶馆渐趋成熟,其数量剧增,分布广泛,见于寻常巷陌;形式多样,功能齐全,可心于各类人群.茶馆文化从唐代近乎单纯饮食需求到宋代消遣闲暇等多功能,到明清走向雅致精纯.     

《活着》与《热爱生命》中生存主题的比较分析

余华的作品《活着》和杰克.伦敦的小说《热爱生命》两部产生在不同时空下的作品,都不约而同地关注人类的生存问题。它们以对生命力量的尊崇作为人类探索生存价值的灵魂线索,描写了一系列的生存考验,展现出了生命的坚韧。通过比较分析两部作品在生存主题上的相似之点和不同之处,探寻其中潜藏的生存内涵,在当代人遭遇生存困境时给予的启示。