苏北板鸡加工新技术

苏北板鸡形态美观,腊香浓郁,蒸制、炒制、煮食皆味美可口,是江苏省苏北地区最有特色的禽制品之一。其主要加工工艺与技术要点如下。     

苏禽黄鸡

国家农业科技成果转化项目推广产品、江苏省农业三项工程项目产品、通过国家无公害产品认证。     

苏子叶采集与加工

苏子是一种油料作物，用它的子实可以加工油料。而叶子含有丰富钙质、维生素和其它营养元素。医学专家认为常食苏子叶能起到补肝明目、减肥美容等作用。鲜嫩的苏子叶经过盐渍加工，再加入辣椒油、蒜泥、白糖、味精等配料，制成味鲜可口的小菜。……     

参皇鸡养殖新技术

介绍了参皇鸡养殖新技术,包括选址、育雏前准备、雏鸡运输和饲养、日常管理、疾病控制等方面内容,以为养殖户提供参考。     

蚕鸡套养新技术

利用大棚养蚕,每期养蚕结束后的间隔期饲养肉鸡,实行蚕与肉鸡套养,除养蚕的正常收入外,每平方米大棚还可增加养鸡收入约120元。一、套养期的科学安排。12月中旬至2月上旬,饲养第1批肉鸡;2月下旬至4月中旬,饲养第2批肉鸡;4月下旬至6月上旬饲养春蚕;6月中旬至7月中旬,饲养夏蚕;7月下旬至8月下旬饲养第3批肉鸡;9月上旬至10月上旬,饲养     

蚕鸡套养新技术

利用大棚养蚕,每期养蚕结束后的间隔期饲养肉鸡,实行蚕与肉鸡套养,除养蚕的正常收入外,每平方米大棚还可增加养鸡收入约l加元。一、套养期的科学安排。12月中旬至2月上旬,饲养第1批肉鸡;2月下旬至4月中旬,饲养第2批肉鸡;4月下旬至6月上旬饲养春蚕;     

腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工,原料易得,工艺简单,是一个家庭致富的好项目。现将其生产工艺介绍如下:1.精选原料制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,须选择皮色淡黄的大豆,而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,通过筛选清除劣豆、杂质和沙土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。2.浸豆磨浆把去衣的黄豆放入缸或桶内,加入清水浸泡,除去浮在水面上的杂质。水量以豆子刚好浸没为度。浸豆时间,夏天浸20分钟,然后捞起置于箩筐中沥水,并用布覆盖在黄豆上面,让豆片膨胀;…     

秸秆加工新技术

一、加工饲料秸秆技术秸秆氨化技术,一般来说,氨化秸秆的消化率可提高20%左右,采食量可提高20%左右,粗蛋白质含量可提高1～1.5倍,还能提高畜禽的采食速度。氨化后秸秆总的营养价值可提高1倍,也就是说,1kg氨化秸秆相当于0.4～0.5kg燕麦的营养价值。二、玉米秸秆青贮技术青玉米秸     

腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品,原料易得,其加工工艺如下。1.精选原料腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,须选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,清除劣豆、杂质和砂土,然后置于电动万能磨中,去掉豆皮。2.浸豆磨浆将去皮的黄豆放入缸或桶内,加清水浸泡,水量     

方便米粉加工新技术

湖南农科院植保所研究的"方便米粉加工新技术"于近日通过专家鉴定,成果居国内先进水平.利用该技术生产方便米粉具有省工序、节能耗、产品得率高且复水性好等优点.     

腐竹加工新技术

腐竹加工,原料易得,工艺简单。1.精选原料腐竹的主要原料是黄豆,为突出腐竹成品的鲜白,须选择皮色淡黄的大豆,而不采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽金黄、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆,通过筛选清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。2.浸     

腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品。腐竹加工，原料易得，工艺简单。     

玉米加工新技术

玉米按籽粒性状,可分为马齿型、硬粒型、爆裂型、蜡质型、甜质型、甜粉型、粉质型、有稃型等8种类型,其中以马齿型和硬粒型栽培较广。     

鹿茸加工新技术

刚采摘的新鲜鹿茸含水量较高,富含蛋白质,如不及时加工,就会腐烂变质而失去医疗保健作用.加工的技术水平直接关系到鹿茸的质量和养鹿业的经济效益.传统的加工方法主要采用沸水煮炸,结合电烤箱烘烤,作业时间长,劳动强度大,生产效率低.近年来,我国科研人员利用现代微波技术、远红外技术和电子技术,研究开发出适用于鹿茸加工的新技术和新设备.     

腐竹加工新技术

生产腐竹,原料易得,工艺简单,每人每天可加工黄豆100公斤,制成腐竹60～65公斤,产值600元左右,加上价值数十元的豆渣可获纯利一百多元.若配合加工搞养殖,效益更好.生产工艺如下:     

稻米加工新技术

稻谷加工最主要产品是大米,应用新技术提高碾米的整精米率,降低碾米能耗,以及改善大米外观品质、蒸煮品质和营养成分,具有重大的经济价值。     

猪皮加工新技术

猪皮含有丰富的胶原蛋白,高蛋白含量、补血美容和良好的胶凝性而广泛应用在肉制品加工中.但是,皮韧性极大,以破碎,热后颜色晴黄,臭味难闻,响了猪皮的深加工利用.