三峡库区蕉藕的经济价值及高产淀粉栽培技术

蕉藕经济价值较高,三峡库区蕉藕加工的淀粉和粉条质量优、市场前景好;围绕三峡库区蕉藕多产淀粉介绍了蕉藕高产淀粉栽培技术要点,以供参考。     

蕉藕

蕉藕蕉藕又名藕芋、芭蕉芋。在我国南方各地均有栽培，用于饲料、制淀粉、酿酒和制醋等。蕉藕的块以不仅可代替能量饲料饲喂肥猪，而且茎叶也是优良的青绿饲料。蕉藕是多年生草本植物，株高２～３米，分蘖力强，根系发达，地下茎膨大呈芋头状，肉质、多汁，内贮大量养分。...     

不同类型淀粉对油炸挂糊猪肉品质的影响

为生产优质的挂糊调理猪肉产品,以蕉藕淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、糯米淀粉和高筋面粉5种淀粉对猪肉进行挂糊,研究比较不同淀粉挂糊的猪肉经油炸后其品质的变化情况。结果表明：高筋面粉的挂糊率（27.46% ± 0.02%）显著高于其他4种淀粉的挂糊率（P < 0.05）,玉米淀粉和蕉藕淀粉挂糊率最低;蕉藕淀粉和高筋面粉组具有显著高的L*值、a*值（P < 0.05）和显著低的b*值（P < 0.05）;蕉藕淀粉挂糊组猪肉水分含量最高,显著高于木薯淀粉、玉米淀粉和糯米淀粉组（P < 0.05）,而脂肪含量最小（10.36% ± 1.05%）;用蕉藕淀粉挂糊的肉质弹性最大（0.71 ± 0.03）,硬度（8 743.79 ± 284.99）g和剪切力值（9.16 ± 1.08） N最小（P < 0.05）;蕉藕淀粉挂糊组的产品感官得分最高（32.55 ± 0.88）,木薯淀粉组的最低（28.90 ± 1.44）。综合考虑,蕉藕淀粉可作为生产优质挂糊调理猪肉产品外壳糊中基础淀粉配方的最优选择。     

机械新品

6SD2DGZQ一0.15型淀粉气流烘干机该机适用于红薯、马铃薯、蕉藕、木薯、玉米等为原料生产淀粉的连续干燥。它是将粉粒状淀粉颗粒分散悬浮于热空气中,在气体和固体     

五种农副产品 市场前景看好

据业内人士分析预测,以下五种农副产品市场前景看好,有待开发。芭蕉芋(又名蕉藕、藕芋):试验显示,用芭蕉芋喂猪,可使猪的日增重达0.46千克。芭蕉芋不仅可作饲料,而且是食品工业和轻工业的原料,其淀粉     

蕉玉的栽培技术

蕉玉又名姜芋、蕉藕,为美人蕉科美人蕉属的植物.分布在印度群岛、南美洲以及中国大陆的南部和西南部等地,生长于海拔140-2000米的地区,常生长在林缘,目前已由人工引种栽培.根茎多用于食用;其根茎还富含淀粉,是优良的淀粉加工原料.能够用于酿酒,制作粉条;茎叶纤维比较多,可用作造纸.文章介绍了蕉玉的栽培技术,以期对生产实践提供技术支持.     

蕉藕引种研究初报

蕉藕属美人蕉科,学名为Canna edulis Ker,也有认为是属于芭蕉类曇花科的,学名为Maranta arundinaced,俗名芭蕉芋、旱芋、海芋、洋冬芋等。 蕉藕的利用价值极广,全身无废物,块茎淀粉含量很高,出粉率在5—20%之间。淀粉品质极佳,可作藕粉,可做粉条,去皮后可炒食(味似藕及马铃薯),也可做为制造葡萄糖和酒精的原料。茎叶可作猪、牛、羊饲料,1亩地的茎叶及提制淀粉后的块茎粉渣,每猪每天喂2斤,肥育期喂3—4斤时,可供5—10头猪吃一年;茎叶的纤维还可作造纸原料。花可炒食,味似金针菜。     

不同种植条件下蕉藕地上部分养分对比分析

对农田地、沿海沙地、瘠薄地栽培的蕉藕地上部分的主要营养成分进行了测定。结果表明,农田地蕉藕地上部分水分、粗脂肪、灰分、K和Cu含量较高;沿海沙地蕉藕地上部分粗纤维、Mn、Ca、Mg、Fe、Zn含量较高;贫瘠地蕉藕地上部分总糖、粗蛋白含量较高。     

蕉芋栽培及其产品加工

蕉芋又称藕芋、芭蕉芋等,属美人蕉科多年生摹本植物,块状茎含淀粉达40%以上,是一种高淀粉,无污染的高产作物.其单株产量20kg左右,高者达30kg,亩产值是甘薯的4～5倍.蕉芋适应性广,耐旱耐涝,不与粮争地,可利用山坡地、房前屋后、田边地角、路旁渠畔、沼泽荒地种植,是农家致富的好门路.     

薯类精白粉丝加工技术

不少村办粉条加工厂、专业户制出的粉条不耐煮．颜色也不好看．在市场上不抢手，效益很差。要生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝，可参照以下技术措施。本技术适宜加工蕉藕、葛根、蕨根、玉米、大米、蚕豆、豌豆等淀粉粉丝。     

沙尘暴尘源形成及分布

沙尘暴(sand—duststorm)系指强风把地表大量沙尘卷入到空中，使空气特别浑浊，水平能见度低于1000m的灾害性天气现象。是1种危害性极大的灾害性天气。它的发生和发展是加速土地荒漠化的重要过程，又是土地荒漠化发展到一定程度的具体体现。沙尘暴尘源物质的形成及分布是形成沙尘暴必不可少的物质条件。本文在查阅分析了大量关于沙尘暴研究等文献的基础上，从沙尘暴尘源形成因素、尘源种类及分布等方面，对沙尘暴尘源的研究进行了简要的总结，反映沙尘暴尘源方面的研究进展。