北京市发展养鸡事业的主要经验

北京是我国首都,有500多万城市人口,郊区有600多万亩农田,不到400万农业人口,是一个大城市小郊区。多年来首都人民吃鸡蛋主要靠从其他省、区调入。解放以来至七十年代中期北京郊区的养鸡生产仍然是几千年来传统的一家一户的养鸡方式,一家养几只鸡最多养十几只鸡,商品量有限,加上一些政策问题没有解决,养鸡事业发展很慢。1965—1975年十年间北京郊区年收购鲜蛋量一直徘徊在1,100—1,700万斤之间。随着城市人口的增加,消费水平的提高,鲜蛋供需矛盾越来越突出,因此当时北京市商业部门每年都要派出大批人员到外省、区去调蛋,除河北、河南省外,远至南方各省。长途由外省调运鲜蛋,一是破损率大;二是     

北京市建成现代化蛋鸡生产体系

<正> 北京市郊区过去都是一家一户养鸡,鸡的品种较杂,产蛋不多,蛋个儿小。1975年以前郊区整年为首都市场提供的鲜蛋只有1,400～1,500万斤。在市政府领导下,从1975年起开始现代化养鸡生产建设,经过七年多的努力已建成现代化蛋鸡生产体系。这个体系包括良种蛋鸡繁育体系;商品蛋鸡生产体系;配合饲料工业体系;兽医防疫体系;养鸡工艺设计,机     

李桂珍一户先富,带动大队养鸡大发展

李桂珍是黑龙江省北安市城郊公社自保大队养鸡专业户。79年以来,养蛋鸡始终保持在140多只,已向国家交售了种蛋、商品蛋和供应市场鲜蛋,共一万多斤,收入1.5万元以上。除去饲料成本,纯收入一万余元。同时还向生产队提供了大量的粪肥。没有养鸡前,她家10口人只靠爱人参加劳动,生活极端困难,三中全会以来,党的农村经济政策在这个队得到了落实,公社党委号召社员大搞家庭副业,走劳动和科学致富的道路。79年初,她家首先从齐齐哈尔市种鸡场引进300多只来航雏鸡,在公社科技人员的指导下和他的精心饲养管理下,育成产蛋鸡120多只,留出种公鸡10余只。81年初     

常见异形蛋成因及对策

鸡蛋是蛋鸡生产中的主要产品,鸡蛋形态的变化不但对鲜蛋商品性能产生影响,直接影响蛋鸡生产的效益,而且异形蛋的产生原因很复杂,因而在养鸡生产中分析产生异形蛋的原因,对蛋鸡的鲜蛋产量、商品性能以及养鸡的经济效益至关重要。     

兰州鸡场介绍

兰州鸡场是由农牧渔业部、省畜牧厅、兰州市人民政府三方合资兴建的现代化养鸡企业。鸡场的中心任务是引进最优配套系,繁殖、推广高产杂交商品鸡;为市场均衡提供一定数量的鲜蛋和鸡肉;开展科学研究、普及养鸡科学知识;从各方面扶持养鸡专业户,促进我省养鸡业的发展;满足人民对禽产晶日益增长的需要。     

笼养鸡和散养鸡蛋产品理化成分的分析与比较

取全价饲料笼养鸡和农村散养鸡所产蛋各 30个 ,分别测定了全鲜蛋和风干后全蛋中的水分、干物质、蛋白质、脂肪、灰分和蛋白、蛋黄、蛋壳占全鲜蛋重及蛋白 (清 )、蛋黄、蛋壳中的水分、蛋白质、脂肪 (蛋黄 )、灰分、钙 (蛋壳 )、磷 (蛋壳 )。结果表明 :全鲜蛋中蛋白质的含量、蛋黄中蛋白质在风干后全蛋中的含量、蛋壳中钙在全鲜蛋和风干后全蛋中的含量 ,两组差异不显著 (P >0 .0 5 )。散养鸡鸡蛋全鲜蛋中的干物质、脂肪、蛋黄占全鲜蛋重、蛋黄中的水分、蛋白质、脂肪 ,蛋壳中的水分、蛋白质在全鲜蛋中和在风干后全蛋中 (除蛋黄中蛋白质 )的含量高于笼养鸡鸡蛋 (P <0 .0 1)。其它各理化成分含量笼养鸡鸡蛋均高于散养鸡鸡蛋 (P <0 .0 1)。     

引进竞争机制强化企业管理提高经济效益

近1～2年来乌鲁木齐地区各商品鸡场及种鸡场在生产经营活动中面临困难重重,一些国营大中型养禽企业更是如此,主要原因是:(1)鸡场数量多。1991年全市已建成饲养蛋鸡25万只的大型鸡场1个;1～15万只的中型鸡场9个;养鸡专业户几百家,饲养蛋鸡100余万只,年产鲜蛋达万余吨,乌市人均占有鲜蛋11.71公斤;(2)饲料不断涨价。从1988年至1991年饲料价格从0.7元/公斤     

喂辣椒粉和维生素C能提高母鸡产蛋量

为了提高母鸡产蛋量,降低养鸡成本,增加经济效益,为市场提供更多商品鲜蛋,1986年11月—1987年7月在陇西饲养场和养鸡专业户中对产蛋来航母鸡进行了加喂辣椒粉和维生素C的试验。试验分3组:①冬季从饲养场选择36月龄开始换羽的母鸡280只组成试验组和对照组,各140只;②春季从专业户中选12月龄母鸡200只,均等组成试验和对照组,③夏季末从     

笼养鸡和散养鸡蛋产品理化成分的比较分析

从工厂化笼养蛋鸡和农村散养鸡所产蛋中各取全鲜蛋30枚,分别测定了全鲜蛋中水分、干物质、蛋白质、脂肪、灰分,蛋白、蛋黄、蛋壳占全鲜蛋的质量分数;蛋白(清)、蛋黄、蛋壳中的水分、蛋白质、脂肪(蛋黄)、灰分、钙(蛋壳)、磷(蛋壳)在全鲜蛋中的含量和风干后全蛋中的含量.结果表明全鲜蛋及风干后全蛋中的含量、蛋壳中钙在全鲜蛋和风干后全蛋中的含量,2组差异不显著(P＞0.05).散养鸡全鲜蛋中的干物质、脂肪,蛋黄占全鲜蛋质量分数、蛋黄中的水分、蛋白质、脂肪,蛋壳中的水分、蛋白质在全鲜蛋中和在风干后全蛋中(除蛋黄中蛋白质)的含量高于笼养鸡鸡蛋(P＜0.01).其他各理化成分含量笼养鸡鸡蛋均高于散养鸡鸡蛋(P＜0.01).     

家庭养鸡要用配合饲料

我养鸡已有十多年时间,每年存栏保持在300～500只,向国家交售鲜蛋5000～6000斤。我还想进一步发展,但最大困难是饲料问题。过去国家供应的饲料,虽然数量够用,但品种不全,还得自己粉碎重新配制,费工、费事,还加大了开支。去年4月,省、市、区饲料部门为了推广配合饲料,派人深入到户,宣传科学养鸡     

青岛市畜产品出口招商双双创新高

2002年，鲜蛋产销情况继续取得好收成，蛋鸡隹产发展，饲养规模扩大，鲜蛋上市增加，销售继续活跃．价格比较平稳，农户养鸡产胥的效益略好于上年。     

蛋鸡存栏不足鲜蛋价格开始上涨

近期华北、华东地区鲜蛋价格开始上涨，全国３５个大城市平均鲜蛋价格上涨到０．６２８美元／公斤，与２００１年同期比上涨２．１３％。目前河北、河南、山东、江苏四个省区鲜蛋产量占全国总量４５％左右。分析认为，由于中国鲜蛋供应主要依赖小规模农户饲养蛋鸡，近期许多原因造成商品蛋鸡存栏下降，鲜蛋供应减少，预计近期全国城市鲜蛋蛋价将稳中有升。主要原因如下：１．近期天气潮湿，疫病引起产区产蛋率减少。同时某些省区蛋鸡疫病流行，蛋鸡存栏数量下降。目前长江中下游频繁出现降水过程，鸡舍光照不足和阴雨潮湿，使蛋鸡发生热应激…     

浅谈我国禽蛋的经营与发展

十一届三中全会以来,农村养殖业发展较快,尤其是禽蛋生产。据国家统计局估测,1985年全国鲜蛋总产量为530万吨,比1984年增长23.25%,比1980年增长一倍。这几年禽蛋生产的发展有四个特点:一是大城市郊区的发展比一般地区更快,机械化、半机械化和专业户养鸡逐年增加,城市禽蛋的自给率有较大幅度的提高。六、七十年代基本依靠外省货源安排市场的北京、上海、天津等大城市,现在鲜蛋的自给率都在     

我国禽蛋行业面临的挑战和机遇

改革开放以来,我国的禽蛋产业发展十分迅速,二十世纪八十年代基本解决了鲜蛋供不应求的矛盾,进入九十年代已呈现区域性和结构性鲜蛋供应过剩,鲜蛋价格出现连年稳中有降的趋势,成为人们廉价的蛋白质来源之一,鲜蛋购销全面的放开,我国禽蛋生产、销售进入一个新阶段,其主要的标志是:①生产基地的转移,由城市郊区转向粮食主产区;②所有制形式的多样化,由单一国营经济转为民营、集体和国营等多种所有制形式;③生产方式的转变,由大群体大规模转为小群体大规模;④全面完成了鲜蛋生产由计划经济到市场经济的转变;⑤国内市场的需求出现差异化,禽蛋的新鲜度、卫生标准、药残等质量指标已引起广大消费者的重视.针对这些特点,禽蛋生产如何走可持续发展的道路,已引起业界的高度重视,就此想谈谈自己的体会和认识,不妥之处请指正.     

养鸡技术讲座：第三十四讲 鲜蛋的贮藏

鲜蛋贮藏的目的在于保持其原有的优良品质、鲜度,并能保证市场的均衡供应。国内外许多学者对鲜蛋贮藏,作了大量的试验研究,贮藏的方法虽很多,但效果各异,实用价值不同,所以仍是筛选和研究的实际问题。     

禽蛋业如何适应市场经济的挑战

人们记忆犹新,１９９７年下半年北京、天津、上海、南京、武汉等大城市鸡蛋价格连续下跌,南通也不例外,蛋价降幅在２０％以上,最高达４０％。由于蛋价与成本倒挂,生产者损失严重,许多场挥泪斩蛋鸡。作为生产者如何适应市场,应考虑以下几方面： 一．注意市场信息,适应社会需求 近几年蛋价波动剖析：９５年蛋鸡生产出现滑坡局面,蛋供应紧张,导致蛋价上扬,造成９６年养鸡生产者增加,禽蛋业走向上升趋势,当年蛋鸡生产者差不 多获利２０—２５元／只,造成９７年禽蛋供在于求,使全国各大城市蛋价猛跌。就北京来说,年产鲜蛋达３亿…     

小八旗村养鸡致富的作法

<正>最近,我们对市郊梅里斯区小八旗村养鸡生产情况进行了调查。这个村位于市区22公里,全村有240户,1232口人,3072亩耕地,人均2.5亩。1983年前,由于单一农业,是个人均收入不足300元的贫困村。近几年来,随着农村产业结构的不断调整,小八旗村充分发挥本地靠近城镇,禽蛋产品有广阔市场的优势,选择发展养鸡作为农民致富的突破口,养鸡生产由少到多逐步发展起来了。至1991年末,全村有157户养鸡,占总户数的65.1％,成鸡存栏6万只,产鲜蛋69万公斤。养鸡纯收入48.5万元,占全村总收入102万元的     

广州市鲜蛋供应链模式创新及优化策略

鲜蛋是城乡百姓的生活必需品,广州市作为超大型城市,保障鲜蛋供应安全意义重大。为此,广州市在鲜蛋供应链模式上进行创新,形成“产业园”模式。本文对广州市鲜蛋供应链模式创新的实践经验进行总结,探讨其可进一步完善之处,并提出广州市鲜蛋供应链建设的优化策略。     

郭建忠:从蛋鸡起跳

养鸡就好比在市场的风口浪尖上行走。如果不养鸡，郭建忠的人生同样可以灿烂。但个性倔犟，胆识超人的郭建忠以鸡为媒，靠鸡起家，却选择了他人 生的另一截路。 郭建忠是山西省文水县南庄镇南庄村一个普普通通的农民。１９９０年，刚刚结婚的他不顾家人的极力反对，以“摸着石头过河”的心态养鸡１１０只。当年居然净赚３０００元。接下来的几年中，他一边刻苦掌握养鸡专业知识，一边扩大养殖规模，在降低饲料成本上做文章。他专门建起一座配料车间，购买打料设备自己配料。与此同时，他还将自己的配料包装成袋，低价向周围的养殖户供应。 …     

一养鸡大户在防疫上的做法

我市杜家镇养鸡大户冯凯，从1995年开始饲养蛋鸡，经过近20年的不懈努力，养鸡规模由小到大，养鸡技术逐渐成熟。特别是他严把防病关，有效地提高了蛋鸡的成活率和产蛋率，取得了较好的经济效益，被人们称为“养鸡大王”。2004年，他饲养蛋鸡10万只，成活率达到了99％以上，向社会提供鲜蛋1200吨，纯收入近200万元。