大豆异黄酮的营养生理功能研究进展

大豆异黄酮具有许多重要的生物学功能,如抗肿瘤作用、对心血管的保护作用、抗氧化活性、类似女性雌激素作用以及抗雌激素作用等,而且作为1种新型饲料添加剂在动物生产上得到了广泛的应用。就大豆异黄酮的研究进展作一综述。     

大豆异黄酮的生理功能及在奶山羊生产的应用

大豆异黄酮源于豆科植物,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,具有生物活性,相对安全,副作用小,应用前景广泛。本文在国内外研究基础上,阐述了大豆异黄酮的种类、吸收代谢特点和生理功能（调节细胞生长与迁移、调节血糖血脂）。同时对大豆异黄酮在当前饲料中的含量进行调研,发现在目前生产的饲料中其含量不足,需要额外添加,并对其在奶山羊养殖过程中各生产性能（生长性能、繁殖性能、泌乳性能）的改善作用及在精液保存中的应用情况进行总结,为大豆异黄酮在未来生产中作为饲料添加剂、精液稀释液添加物等应用方式提供参考。     

大豆异黄酮在畜牧上的研究与应用

异黄酮(Isoflavone)广泛存在于豆科植物以及豆类发酵产物丹贝、牧草、谷物和葛根等中,种类繁多,目前已知的有10多种,包括大豆甙(Daidzin)、大豆甙元(Daidzein)、染料木素甙元(Genistein)、谷甾醇(β-sitoaterol)、花生酸(Arachidicacid)、6-甲氧大豆素(Glycitein)、鸡豆黄素A(B     

大豆异黄酮的作用及研究展望

大豆异黄酮是大豆生长过程中的一种次级代谢产物,具有抗氧化、抑制酶和增长因子、雌激素和抗雌激素作用、改善妇女更年期综合征和骨质疏松症、防治动脉硬化、抗癌等作用。本文综述了大豆异黄酮作用及研究展望,拟为今后大豆异黄酮的综合利用及其衍生产品的开发提供参考。     

大豆异黄酮在反刍动物生产中的应用

大豆异黄酮(Soybeanisoflavone)是一类从大豆中分离提取出的具有多酚结构混合物的统称,是大豆生长过程中的一种次级代谢产物,最主要的两个有效成分是大豆黄酮(Daidzein)和染料木素(Genistein).研究表明,大豆异黄酮属异黄酮植物雌激素(Phytoestrogen),具有弱的雌激素双向调节作用,还具有抗肿瘤、预防骨质疏松、抗氧化、抗溶血与保护血管等多种生理功能.     

改善牛奶品质的新型饲料添加剂——大豆异黄酮

<正>大豆异黄酮是从大豆中提取的一种生物活性物质,目前发现的异黄酮类化合物主要有3类,即大豆甙类、染料木甙类、黄豆甙类,其中应用于奶牛生产中的有效成分——染料木素为关键物质。随着生活水     

大豆异黄酮类植物雌激素对奶牛内分泌水平的影响

采用单因素随机分组试验设计,将15头泌乳中期荷斯坦奶牛随机分为3组,每组5头,进行为期60 d的饲养试验.每组奶牛分别饲喂不同日粮:Ⅰ组(基础日粮)、Ⅱ组(基础日粮+200 mg大豆黄酮/d)、Ⅲ组(基础日粮+200mg染料木素/d),试验期60 d内每隔15 d晨饲前空腹颈部采集血样,进行血液内分泌指标分析.结果表明,大豆黄酮和染料木素对泌乳中期奶牛血清胰岛素(INS)、甲状腺激素T3、T4含量虽有一定的增高趋势,但均没有达到显著水平(P>0.05).血清中生长激素(GH)、催乳素(PRL)、雌二醇(E2)各组间均存在显著影响(P<0.05).结论:大豆黄酮和染料木素具有提高奶牛GH、PRL和E2水平的作用,但对INS、T3、T4无影响.     

植物雌激素大豆异黄酮的抗氧化作用及机理

植物雌激素大豆异黄酮（Soybean isoflavones,简称ISO）是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物,包括黄豆苷（Daidzin,简称Din）、黄豆苷元（Daidzein,简称Den）、染料木黄酮（染料木黄酮,简称Gen）和染料木苷（Genistin,简称Gin）等12种成分（Kudon,1991a;Kudon,1991b）。在人类的研究中发现,食用富含ISO的食物,可有效降低乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的发生以及由冠心病引起的死亡,这引起了国内外学者的普遍关注。     

超声波振荡法提取大豆和豆豉中大豆异黄酮甙元及用HPLC检测其含量的研究

通过研究,确定了HPLC测定大豆及豆豉中大豆黄素和染料木黄酮(大豆异黄酮甙元的主要成分)含量的色谱条件:以甲醇-0.5%乙酸水溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0ml/min,柱温为35℃,检测波长为260nm。同时确定了超声波振荡法提取大豆及豆豉中大豆异黄酮甙元的最佳方案:样品中加入100%乙醇300ml,超声振荡30min,通过检测得出大豆中大豆黄素的含量为106.5μg/g,染料木黄酮的含量为155.1μg/g;豆豉中大豆黄素的含量为312.83μg/g,染料木黄酮的含量为555.6μg/g。     

大豆异黄酮在畜牧生产中的应用

1　大豆异黄酮的种类　　黄酮类化合物的基本母核为 2 -苯基色原酮的一系列化合物 ,目前黄酮类化合物泛指两个苯环 (A和B)通过三碳链相互联结而成的一系列化合物。依据饱和度和连接位置可将黄酮类化合物分成黄酮类、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮、橙酮等几类。大豆异黄酮 (Soyisoflavone)是属于黄酮类化合物中的异黄酮成分 ,是大豆生长过程中形成的次级代谢产物 ,它是一种混合物。目前发现的大豆异黄酮共有 1 2种 ,主要有 3类 ,即大豆甙类 (Daidzingroups)、染料木甙类 (Genistingroups)、黄豆甙类 (Glycitingroups) ,每类以游…     

大豆异黄酮对种公兔睾丸指数和某些激素含量的影响

选择体质量一致、性欲旺盛的健康公兔45只,随机分成5组。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ~Ⅳ组饲喂基础日粮+大豆异黄酮(3、4、5、6mg/kg)。将试验公兔递进饲养在温度为19~22℃、26~29℃和30~33℃环境中各10d,在各自试验期末称空腹质量;左、右睾丸质量,并计算其睾丸指数;测定血清中TSH、T、T3、T4的含量。结果显示,在30~33℃高温环境下,添加6mg/kg大豆异黄酮空腹质量比对照组增加28.44%;左、右睾丸指数分别增加38.75%和38.96%;血清TSH含量提高58.52%;T含量提高78.13%;T3含量降低9.52%;T4含量降低27.28%。结果表明,大豆异黄酮能改善高温环境中种公兔生殖机能,提高公兔利用率,大豆异黄酮在日粮中的添加量以6mg/kg为好。     

大豆异黄酮对蛋鸡免疫性能的影响

为了研究大豆异黄酮(Soy isoflavones,ISO)对蛋鸡免疫性能的影响,在试验组(T组)日粮中添加大豆异黄酮提取物20 mg/kg,对照组(C组)饲喂基础日粮,分别于7、14、21、28、35日龄随机抽取T组和C组蛋鸡各5只取样检测。结果显示,大豆异黄酮能提高7~35日龄试验组蛋鸡的腔上囊指数、胸腺指数和脾脏指数,但差异不显著;增加外周血和脾脏的CD3+、CD4+含量及CD4+/CD8+比值,但差异不显著;能提高试验组鸡气管液、胆汁、肠液的Ig G、Ig M含量:气管液中Ig G含量在28日龄差异显著(P0.05),Ig M含量在7、14、28、35日龄差异显著(P0.05);肠液中Ig G含量在14、28日龄差异显著(P0.05),Ig M含量在7日龄差异显著(P0.05)。胆汁中Ig M含量在7日龄差异显著(P0.05)。因此大豆异黄酮可以促进蛋鸡免疫器官发育,提高其免疫功能。     

Arginine,soy isoflavone and hydroxypropylmethylcellulose have protective effects against obesity in broiler breeder hens fed on high-energy diets

1. The present study was undertaken to determine the effects of arginine, soy isoflavone (ISF) and hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) on obesity in broiler breeder hens.

2. A total of 320 Cobb 500 hens, 45 weeks of age, were assigned to 64 floor pens. The experiment was conducted as a completely randomised design in a factorial arrangement (2 × 2 × 2 × 2) with 4 replicates of 5 hens in each pen. Factors included two concentrations of HPMC (0 and 1%), two concentrations of arginine (8.4 and 12 g/kg), two concentrations of ISF (zero and three times more than that present in basal diets) and two contents of energy (11.7 and 14.6 MJ/kg). Performance criteria and blood characteristics of hens were measured during the experimental period. Expression of genes involved in lipid metabolism was determined in the liver at 55 weeks of age.

3. Hens given high-energy diets showed increased BW (body weight), ovary weight and abdominal fat pad and enhanced plasma glucose, triglyceride (TG), cholesterol, haemoglobin, haematocrit and low lymphocyte percentages. The expression of malic enzyme, peroxisome proliferator-activated receptor-α (PPARα), peroxisome proliferator-activated receptor-γ (PPARγ) and inducible nitric oxide (iNOS) increased and sterol regulatory element binding protein-1c (SREBP1c) decreased with increasing energy content of diets. Arginine addition decreased TG, cholesterol and A1-c haemoglobin concentration and increased PPARα, PPARγ and iNOS expression. Inclusion of ISF and HPMC decreased BW, egg weight, plasma TG, cholesterol and increased egg production and also enhanced PPARγ and iNOS expression. Significant interactions were observed between energy concentration and ISF and HPMC on BW.

4. The results of the current study revealed that ISF, HPMC and arginine have beneficial effects on controlling the metabolism of obese broiler breeder hens and using a mix of these products minimises the harmful effects of obesity.     

牛磺酸的生理功能及其在猪养殖中的应用

牛磺酸因具有促进脂类消化吸收、调节腺体分泌、保护细胞、提高动物机体免疫等多种生物学功能而受到普遍关注,广泛应用于食品、营养保健品及医药等行业。而作为饲料添加剂在畜牧生产中的应用则仍有些问题需要解决,如牛磺酸在畜禽不同生长阶段的适宜添加剂量、与其他日粮搭配的互作效应、日常添加有无最高限量要求等仍需大量试验来研究。本文就牛磺酸的生理功能及其在猪生产中的应用加以阐述,以期为生产实践提供参考。     

棕色脂肪组织的生理功能及影响因素

棕色脂肪组织是哺乳动物体内非颤栗产热的主要来源,对于维持动物的体温和能量平衡起重要作用,对幼龄哺乳动物尤为重要。文中阐述了棕色脂肪组织的产热机制,介绍了影响棕色脂肪细胞的分化、决定棕色脂肪组织生理功能的关键因素解偶联蛋白和PPARγ的辅助激活因子PGC-1α,讨论了影响棕色脂肪组织功能的因素。棕色脂肪组织生理功能和影响因素的研究,对扩大动物生态位和提高动物对环境骤然变化的适应能力以及提高幼畜的成活率十分重要。     

甘露寡糖在仔猪体内的生理功能及其应用

甘露寡糖可以调控肠道菌群平衡,提高仔猪免疫力,增强机体抗应激能力,能有效地控制仔猪腹泻的发生。作为一种绿色的非营养调控物质,甘露寡糖的作用受多方面因素的影响,同时,它在抗生素替代品的研究与应用领域将有广阔的发展空间。     

棉籽糖的生理功能及其在动物生产中的应用

棉籽糖是植物界中分布最广泛的低聚糖之一。棉籽糖能促进双歧杆菌的增殖和调节肠道菌群平衡,还具有免疫调节、抗氧化、保肝作用等特殊生理功能。文章综述棉籽糖的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展,为棉籽糖在动物生产的应用中的进一步开发和利用提供参考。     

乳酸菌的生理功能及在畜牧业中的应用

乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、细菌表面成分等物质,在体内能发挥许多生理功能,如改善胃肠道功能、提高免疫能力、抗菌、降低胆固醇、调节血脂等。其中的部分功能已被应用到畜牧业中,尤其在增强牛奶保健功能、提高青贮品质、提高畜禽生产性能、降低畜产品贮藏对肉品风味的影响等方面已取得较好效果。