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意大利酿酒葡萄年产1000万吨,主要集中在地中海沿岸。生食葡萄1939年为13万吨,现在为130万吨。过去分布全国,现在集中在南方和西西里岛。酿造葡萄,世界生产量在增加,预计到1990年,世界葡萄酒产量可达380万升,但消费量在下降.随着时间的推移,葡萄酒生产量和消费量的差距越来越大。意大利每年葡萄酒约有23%出口,占世界葡萄酒出口量的36%。意大利成功地栽培葡萄取决于三个因素。 相似文献
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加入WTO后我国柑桔业的发展对策 总被引:3,自引:0,他引:3
1世界及中国柑桔生产和消费概况 柑桔是世界第一大水果,年产量已达1亿t左右,年国际贸易额大约65亿美元,仅次于小麦(160亿美元)和玉米(100亿美元),居第三大国际贸易农产品。我国柑桔年产量已达1000万t左右,为世界产量的10%,位于巴西和美国之后,居世界第三。至目前为止,我国柑桔主要用于内销,进出口量大概相等,1997年出口 22.3万 t,金额 7 584万美元,约占世界柑桔贸易的1%。 世界柑桔果实大约35%用于加工制汁,在经济发达国家,柑桔汁已成为餐桌必备食品。 从表1看出,我国柑桔果实人… 相似文献
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一、概况意大利是盛产葡萄和葡萄酒的国家之一,栽培历史悠久,技术先进。特别是近几十年,葡萄产量约占世界葡萄总产量的六分之一,葡萄酒的产量约占世界葡萄酒总产量的五分之一。1982年全国葡萄种植面积为128.3万公顷,居世界第二位。产量为116.8万吨,居世界第一位。鲜食13.8万吨,占全 相似文献
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长期以来 ,我国葡萄生产上存在的主要问题 :一是种植面积增长较慢 ,如 1 995年为 1 5 .3万 hm2 ,只占水果总面积的 1 .9% ;产量为 1 74万 t(吨 ) ,约占水果总产量的 4.1 %。二是品种结构不合理 ,世界上 80 %的葡萄用于酿酒、制干、制汁 ,鲜食只占 2 0 %左右 ;而我国恰恰相反 ,鲜食葡萄约占葡萄总面积的 80 % ,加工的约占 2 0 % ,加之优良品种更新速度慢 ,不同成熟期品种搭配不合理 ,效益差。三是栽培方式单一 ,葡萄鲜果供应期短 ,难以满足人们的需要。针对葡萄产业的特点 ,近年来品种结构不断调整 ,栽培方式进行了改进 ,以下对其进行综合评… 相似文献
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柑桔是热带、亚热带常绿果树,其果实不仅可供鲜食,而且还可加工成多种食品。柑桔汁与茶、咖啡齐名,被人誉为“世界三大饮料”。近三十年来,世界柑桔产量增长率仅次于葡萄,1984年世界柑桔年产量超过5千万吨,在工业发达国家,每年人均消费柑桔量在70公斤,而我国目前柑桔人均年占有量只有0.7公斤,这固然与栽培管理、品种选育等有关,但更重要的是与我国柑桔加工比较落后是有联系的。世界上柑桔销售趋势是加工制品所占的比 相似文献
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1 我国葡萄栽培和酿酒业的现状 近10年来,我国葡萄生产有了很大发展,全国葡萄生产已形成了新疆、渤海湾、西北黄土高原、黄河故道4个较大规模的栽培区,1997年全国葡萄栽培面积达到15.77万公顷,总产198.5万吨。葡萄酒的产量,解放初期仅为2000吨,1997年已达45万吨。 目前我国葡萄和葡萄酒生产与世界水平还有相当大差距。1995年我国葡萄产量仅占世界总产量的2%,葡萄酒产量占世界的0.5%。当年世界人均消费葡萄酒为7升,西欧各国人均70升,法国、意大利人均100升以上,而我国人 相似文献
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由国家留学基金委资助,笔者于2001年10月至2002年10月,赴法国农业科学院葡萄生态生理研究所(波尔多)学习,对波尔多地区酿酒葡萄的生产与酿酒工艺有了较为详细的了解,现概述如下。1葡萄酿酒业概况法国葡萄酒的产量稳定在56亿L左右,仅次于意大利,居世界第二位,但人均消费量在世界上占第一位。波尔多是法国葡萄酒的主要产地(占全国总产量的10.7%),也是世界著名的葡萄酒产地。波尔多位于法国西南部,大西洋东岸。土地面积100万hm2,其中30万hm2发展农业,11.47万hm2用于酿酒葡萄的栽培。以产地命名的葡萄园57个,面积为110万hm2,酿造普级餐酒(vinde… 相似文献
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关于我国水果产业发展的几点思考 总被引:1,自引:0,他引:1
近十年来世界水果产销情况有三大特点:一是世 界水果稳步发展。
据FAO统计,1999年世界水果总产量已达4.45亿吨,比1990年的3.52亿吨增长了26.4%。其中柑桔9828.8万吨(1997年历史最高产量为10321万吨),比1990年的7726.5万吨增长27.2%。柑桔中橙类为6188万吨,占世界柑桔产量的63%,宽皮柑桔的产量为1670万吨,占17%,柠檬和酸橙964万吨,占9.8%,柚类478.5万吨,占4.9%;葡萄6068.7万吨,比1990年的5982.4万吨增长1.44%;苹果6020.3万吨,比1990年的4102.5万吨增长46.7%;香蕉5843.4万吨(不含3062.2万吨大蕉),比1990年的4690… 相似文献
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中国柑桔加工业现状及发展前景 总被引:8,自引:0,他引:8
1 生产现状柑桔果实色、香、味、营养皆佳 ,特别适宜加工制汁。目前世界每年生产的 1亿多t柑桔果实中 ,有1 3以上被用于加工。柑桔汁已成为发达国家的餐桌方便食品。柑桔之所以成为世界第一大水果 ,在很大程度上就在于它具有优良的加工适应性。近 2 0年来中国柑桔产量以 16 %的年递增率快速增长 ,从 1979年的 55 5万t到 1999年的 110 0万t,增长了 19倍。然而中国的柑桔加工业在这段时期却经历了从 2 0世纪 80年代的大发展至 2 0世纪90年代的大倒退的大起大落过程。 2 0世纪 80年代中国曾进口了 2 0多条柑桔原汁和浓缩汁生产线 ,分布于四… 相似文献
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彭良志 《柑桔与亚热带果树信息》2008,(6):8-11
柑桔是世界第一大水果和第四大国际贸易农产品。2006年,世界柑桔种植面积767万hm^2,年产量1.05亿t,年贸易额约230亿美元。柑桔不仅是重要的鲜果产品,也是重要的加工原料,全球约40%柑桔用于加工,主要加工品为橙汁、葡萄柚汁和桔瓣罐头。全球橙汁年产量约1600万t,桔瓣罐头年产量约80万t。 相似文献
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柑桔在世界水果生产中占极其重要地位,目前世界水果总产量3.2亿吨,柑桔1986/87年度总产达6300万吨,其中柑、桔、橙4452万吨,柠檬599万吨,葡萄柚441万吨,仅次于葡萄,总产占第二位,再依次为香蕉、苹果、梨、菠萝、桃、樱桃、无花果等。世界人均水果消费量约60公斤,其中柑 相似文献
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葡萄在世界水果产量中一直居于首位。1978年世界水果总产2亿6千多万吨,其中葡萄为5,630万吨、柑桔5091万吨、香蕉3689万吨、苹果3128万吨。然而,世界葡萄的面积(约1.5亿亩)和产量,总的看近十年来有稳定 相似文献
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柑桔质优味美,营养丰富,既适鲜销,又宜加工,在世界水果中除以加工为主的葡萄外,产量独占鳌头,名列群果之冠,进入八十年代以来,产量一直保持在5600万吨以上。我国的柑桔业,1978年以来也有较大的发展,到1985年产量由41万吨上升到170万吨以上,每年以平均16%以上的速度增长,预计1986年的产量将突破200万吨大关,仅次于美国,巴西、日本、意大利、墨西哥、西班牙而跃入世界柑桔七强之列。但也得看到我国柑桔存在着品种良莠不齐,商品缺乏竞争力等问题,特别是随着柑桔产量的逐年增加,人们对柑桔品 相似文献
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1.柑桔产业现状 柑桔是世界第一大水果,目前年产量约1亿t,总产量约占整个水果产量的1/4,约有35%的果实用于加工制汁。世界65%的柑桔产于发展中国家,按地域划分,32%来自南半球,44%来自北半球,24%来自地中海沿岸。柑桔增长最快的主要是巴西、中国,目前柑桔生产的大国依次为巴西(占世界总产的23.7%)、美国(占15.9%)、中国(占10.8%)、墨西哥(占5.5%)和西班牙(占4.6%),这几个国家的产量合计占世界的60.5%。 相似文献
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据联合国粮农组织统计,1990年世界果品总产量为34634.9万吨.1986—1990年比1981—1985年的年平均产量增长11%.在1990年世界果品产量中,柑桔类居首位,产量为7319.5万吨;其次是香蕉,产量为7127.8万吨.以下顺序为:葡萄5994.3万吨,苹果4026.3万吨,芒果1570.0万吨,梨984.0万吨,菠萝965.2万吨,桃868.9万吨,坚果446.1万吨,草莓235.7756万吨等.从世界果品产量增长速度来看,以草莓增长最快,1981—1985年平均年产量为185.72万吨,而1986—1990年平均年产量则增至228.58万吨,增长23.1%;其次是柑桔,增长19.4%;菠萝增长15%.以下顺序为:桃10%,坚果8.2%,香蕉8.1%,芒果8%,梨7.4%,苹果6.6%,而葡萄则下降2.3%. 相似文献
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在当今世界柑桔发展的总趋势中,以甜橙发展最快,在世界市场上受到普遍的欢迎。甜橙除具有丰富的营养成分和耐贮特点以外,还有制汁的特殊风味,是一般宽皮桔所不及的。在温州甜橙的开发和利用有其特定战略意义: 1.调整不合理的品种布局 当前世界各国柑桔的种植趋势均以耐贮运、适应加工的甜橙为主,约占产量的70%。我国和我省柑桔生产,近几年虽发展速度较快,产量增长幅度较大,但品种比较集中。据省厅统计“六五”期间全省柑桔栽培面积每年递增12万多亩,产量1985年较1981年增长2.1倍,平均每年增长3.88万吨,而95%以上是宽皮桔,其中72%是中晚熟温州蜜柑。今后若全部投产,在产、贮、运、销、加工 相似文献