农户饲养奶牛应该注意的问题

1 多渠道找销路 牛奶是营养最全面、消化率最高的食品,但因经济条件、环境因素等使得很大部分人未喝奶,因此养奶牛先找销路。牛奶的出路,可视为养牛户的生命,这是奶牛饲养首先要解决的问题,否则,牛奶变不成商品,换不成货币,无经济效益可言。要多找销售渠道。一是在市场鲜销,可在附近城镇、厂矿、机关单位、学校等销售,可零卖,可订月票(价格低价于零售奶)。这就要求奶牛户搞好市场调查,找有关人士分析     

努比山羊的特征与杂交改良

饲养奶牛的经济效益,主要取决于牛奶销售价格、奶牛饲养成本和产奶量等因素。饲养奶牛经济效益,与奶价成本比(牛奶销售价格与牛奶生产成本之比)、奶料比(奶牛头日产奶量与头日混合精料饲喂量之比)、奶料价格之比(牛     

解读《黑龙江省奶业条例》

《黑龙江省奶业条例》对奶牛饲养应具备的条件 ,奶牛基地的建设 ,生牛奶的销售与收购 ,乳品安全等都作了明确规定。主要规定了以下几点 :7种牛奶禁止销售和收购有7种牛奶禁止销售和收购 :未取得健康证明和未经检疫奶牛产的奶 ;不符合规定的 ,产犊7日内的初乳 ;有抗生素类药物残留的奶 ;患乳房炎、结核病病、布鲁氏杆菌病及其他传染病的奶牛产的奶 ;掺杂使假、变质、有异味和被污染的奶 :发生一、二类传染病的疫区 ,在封锁时期的奶 ;其他不符合卫生安全质量标准的奶。不合格奶样保留96小时企业和奶站从收购生牛奶之时起应当在48小时内公布常…     

黑龙江省出台《生牛奶购销合同》规范原料奶收购市场秩序

为了规范原料奶收购市场,保证乳品安全,维护奶农、奶牛养殖场、奶站和乳品加工企业的合法权益,增加奶农收入,并禁止原料奶收购企业通过非正常手段垄断、操纵原料奶价格,黑龙江省于日前出台了由省奶业协会制定的黑龙江省《生牛奶购销合同》(以下简称《合同》)示     

“奶牛之乡”浙江金华呼吁帮助扩大奶制品销路

受“三鹿事件”影响，有南方奶牛之乡称誉的浙江金华市出现奶制品及鲜奶销售受阻，许多奶农和当地乳品加工企业痛心倒奶。金华市政府采取措施积极应对．并呼吁收购企业帮助扩大销路，缓解当前奶牛产犊高峰季节牛奶产量大幅增加的困境。     

2012年奶牛养殖业回顾及2013年形势展望

<正>一、2012年奶牛养殖业情况概述牛奶价格,涨也是它,跌也是它2011年牛奶收购价格曾经达到4.3元/千克,让一些奶牛养殖企业欣喜了好一阵,但随着国家对乳品企业进行最严厉的审核,淘汰了40%以上的乳品企业,致使奶源一度出现过剩,加之乳品企业在审核中花费了大量的资金,势必要转移,奶农就成为第一个转移的对象,奶价随之下跌。     

奶农与奶业巨头的“战争”

<正> 成本高扬、奶价停滞,内蒙古通辽的奶农濒临崩溃,牛奶企业却不为所动,拒绝提高收购价格。面对困局,当初极力促成农户饲养奶牛并引进奶牛项目的通辽市政府也一筹莫展。尽管成立了奶业协会,但面对全国性布局的现代化大企业时,通辽奶农仍处明显弱势。在牛奶企业看来,通辽这样的散户养殖模式,成本高,质量差、收购难,注定要被市场淘汰奶贱伤农9月23日,55岁的黄树全站在自家奶牛养殖场的牛栏前,愁眉紧锁。牛栏前的100多头奶牛刚刚吃饱,正在寸草不生的黄土地上悠闲地晒太阳。令黄树全烦心的是鲜奶价格太低。黄树全所在的内蒙古通辽市,盛产黄牛(肉牛)和玉米,之所以大力发展奶牛养殖业与2001年国家实施学生奶工程,全国兴起养殖奶牛热有关。通辽市政府借此东风,2002年将全国乳业巨头蒙牛引入通辽,并承诺日供百吨以上鲜奶。当时通辽只有约1000户奶牛养殖户,政府为鼓励农户养殖奶牛,在给予各种优惠措施的同时,向农户们宣称每头牛每年至少能带来3000元的纯收入。在巨大的赢利前景刺激之下,通辽先后有4000多农户开始养殖奶牛,黄树全就是其中一员,此前他创办了一家建筑公司,在当地小有名气。蒙牛和奶农们约定的鲜奶收购价是1.72元/公斤。     

饲养奶牛市场有前景

目前,世界每年人均牛奶消费量为106千克,其中乳品市场处于发展阶段的亚洲,每年人均消费仅40千克,而我国目前人均不足7千克,与世界相比还有很大差距。我国河南一些大城市郊区饲养奶牛的农户越来越多,但总体上讲饲养规模不大,很难满足牛奶加工企业的缺奶状态。据估算,按每头奶牛每天产奶15千克计算,每千克牛奶按1.60～1.80元计价,平均每天可获毛利20元,扣除饲养成本,全年收在4000元左右。值得一提的是,选购奶牛时要注意二点:一是选购时要重质量,轻价格。注意选购优良高产奶牛,最好到规范化奶牛饲养场去选购。二是要以市场为导向,发展适度规模…     

中国奶业的困局与破解之道

<正>今年以来,牛奶收购价格一直低迷,而奶牛饲养成本却不断走高,奶农经营十分困难,一些地方出现大量淘汰奶牛的情况。加上乳品质量事故不断被媒体曝光,造成消费者对国产乳制品的心理恐慌,导致市场销售下降,乳品企业经营也比较困难。从我国奶业这几年的经营情况来看,乳品企业市场销售较好、利润高,牛奶收购价格相对较高,奶源也处在紧缺之中,一些企业抢奶的情况也经常出现。反之,乳品销售低迷,奶源则会相对过剩,奶价随之下跌,奶农经营亏损,出现杀牛卖牛的情况。以前,奶农对付乳品企业的做法一般会采用给牛奶中掺水来弥补奶价偏低的不足,但随着乳品企业检测技术的提高,这种做法已经不可行,但奶农仍会采用其他手法     

稳定牛奶价格对奶牛养殖业的影响及对策

一、奶牛养殖者与乳制品企业间稳定牛奶价格的存在 按照价格规律，商品价格应围绕价值上下波动；按照供求关系影响价格的经济规律，当供给大于需求时，商品价格下降，反之，当供给小于需求时，商品价格上涨。因此，几乎所有商品的市场价格都是变化波动的，例如鸡蛋、猪肉价格的变动等等。而在中国奶牛养殖业中，奶源提供者（奶牛养殖者）与乳制品企业之间的牛奶价格却相对稳定。在变化不定的市场条件下，却有“稳定牛奶价格”，这一现象既违背价格规律（按照价格规律，当饲料价格上涨，牛奶单位价值增加，牛奶的价格也应上涨；反之，当饲料价格下降，牛奶单位价值减少，牛奶的价格则应下降）；又违背供求关系影响价格的规律（按照供求关系影响价格的规律，当牛奶的供给大于需求时，牛奶价格下降，反之，当牛奶的供给小于需求时，牛奶价格上涨）。那么．奶牛养殖者与乳制品企业问“稳定牛奶价格”问题是怎么产生的呢？笔者认为这一稳定价格问题是在以下的经济背景下产生并得以存在的。     

如何提高奶牛产奶量

1加强品种品质改良购买奶牛是建立奶牛场的第一步。奶牛养殖户购买奶牛时尽可能从大城市的郊区奶牛场购买体型比较好、3～5岁以内的青壮年中国荷斯坦奶牛。不要到管理比较混乱的奶牛市场购买,因为这些奶牛市场假奶牛比较多,许多奶牛是杂交牛,甚至将地方品种牛经过“化妆”后出售给奶农,损害奶农利益。已经建场的奶农,就要考虑如何加强奶牛品种品质的改良,这是关系奶牛生产性能的根本。对于小型奶牛场或者个体养殖户而言,育种工作的关键是使用好的精液,在奶牛配种时选用经过评定的优质种公牛精液,以获得较好奶牛的产奶遗传性能,不断改进本场…     

我国奶业发展存在五大问题

<正>中国奶业协会秘书长方有生近日指出,我国奶业发展存在着奶牛价格偏高、奶源紧张、对奶类消费缺乏客观分析、奶业重数量轻质量和个别地区牛奶相对过剩五大问题。1　 牛源紧张,牛价增长速度远远超过奶畜增长的承受能力。按目前的奶牛价格,青年育成牛每头价格 8000～9000元为合理价格,但现在每头牛价格高达1.2～1.5万元。     

转变养殖理念,推进健康养殖——奶牛健康养殖理念

正自2008年"三聚氰胺"事件对我国奶牛养殖行业的冲击较大,众多奶牛养殖户在市场压力之下,不得不快速退出,整个行业向集约管理方向转移,在严格品控的标准管理制度下,牛奶的质量越来越高,但随后繁殖成本和劳动力成本上升,牛奶价格持续下降,导致了近年来,奶农"倒奶""杀牛"的现象屡有发生,导致出现了将卖不出去的牛奶倒掉、将奶牛杀掉等现象,再加上对奶粉进口环节关税的调整,无疑是对国内奶牛养殖业的巨大挑战。在这两重压力影响     

乳业低迷时代,奶农支撑盼黎明

<正>相对于蒙牛、雀巢、恒天然等乳业巨头高调布局奶源基地的热闹场面,奶牛养殖户的境遇却显得尤为惨淡。奶牛养殖业利润微薄并近乎赔钱已经成为业内常态,当奶价低迷遭遇限量收购,很多奶农苦苦支撑不肯"离场",他们认为,处于困境中的中国乳业即将出现转机,现在,只是黎明破晓前的一段黑暗。当奶价低迷遭遇限量收购奶价3.0～3.3元/公斤,饲料价格2.4～     

怎样预测饲养奶牛的经济效益

<正> 饲养奶牛的经济效益,主要取决于牛奶销售价格、奶牛饲养成本和产奶量等因素。饲养奶牛经济效益,与奶价成本比(牛奶销售价格与牛奶生产成本之比)、奶料比(产奶量与混合精料饲喂量之比)及精料成本占饲养成本的比例(头日精料费/头日饲养费)有直接关系。当奶价成本大于1时,饲养奶牛有利润,而奶价成本比与奶料价格比、奶料比及精料成本占饲养成本的比例有关,下面以公式表示。公式1:牛奶生产成本=头日饲养费/头日产奶量=混合精料价格÷奶料比÷精料成本占饲养成本的比例公式2:奶价成本比=牛奶销售价格/牛奶生产成本=奶料价格比×奶料比×精料成本占饲养成本的比例公式3:牛奶利润=牛奶销售价格-牛奶生产成本=牛奶销售价格-混合精料价格÷奶料比÷精料成本占饲养成本的比例一般情况下,饲料成本占饲养成本的60%(55%～65%),精料成本占饲料成本的60%(55%～65%)。因此,精料成本占饲养成本的比例一般为30%(55%×55%)至42%(65%×65%),平均36%(60%×60%)。奶料比一般为2∶1至3∶1,平均2.5∶1。按照公式1,根据混合精料价格可推算出牛奶生产成     

提高牛奶卫生质量应注意的几个问题

提高牛奶卫生质量应注意的几个问题北京市南郊牛奶公司金星牛场（１０００７６）丛国友要有效地预防奶牛乳腺炎，须从卫生的角度多加考虑。如果发现贮奶罐内牛奶的体细胞含量达到５０万／毫升时，则牛群中肯定有隐性乳腺炎存在，需检查可疑牛只。按《规范》要求，应每月至...     

卖奶难有望缓解 原奶价格降幅或达15%～20%

<正>"奶农因收购量急剧下降倒掉多余鲜奶"可谓在一时间成了关注的焦点。农业部也紧急下发通知,要求各级地方农牧部门采取有效措施,全力以赴协调处理"卖奶难"。日前,多地已召开紧急协调会,奶企和收购商也陆续达成收购牛奶的协议。业内人士分析指出,2015年国内原奶的价格会进一步下跌,降幅或将达到15%~20%,国内原奶市场也势必面临新一轮洗牌。就在鲜奶价格"跌声"一片的时候,不少市民也在质疑,为何零售终端的牛奶价格没有大幅度下调。近日,     

如何预测饲养奶牛的经济效益主要取决于牛奶售价与饲养成本

饲养奶牛的经济效益，主要取决于牛奶销售价格、奶牛饲养成本和产奶量等因素。饲养奶牛经济效益，与奶价成本比（牛奶销售价格与牛奶生产成本之比）、奶料比（奶牛头日产奶量与头日混合精料饲喂量之比）、奶料价格之比（牛奶销售价格与混合料价格之比）及精料成本占饲养成本的比例（头日精料费／头日饲养费）有直接关系。当奶价成本比大于１时，饲养奶牛有利润，而奶价成本比与奶料价格比、奶料比及精成本占饲养成本的比例有关，下面以公式表示。公式１：牛奶生产成本＝头日饲养费／头日产奶量＝［头日饲料费÷（头日饲料费／头日饲养费）］…     

奶源基地建设关乎奶业未来

<正>也许是去年猪肉价格暴涨引发了外界对养殖户利润微薄的关注,去年开始,奶农、乳品加工企业、奶粉涨价以及争抢奶源等一系列热门词汇纷纷亮相各大媒体。从年初杀牛倒奶,到年底抢奶,牛奶价格大起大落,暴露了我国奶业积累的深层次问题。笔者在跟踪报道有关乳制品消息时,中国奶业协会有关人士曾呼吁:"不要让奶牛饲养重蹈生猪饲养的覆辙。"奶业的困难似乎有着双重     

我国奶业发展中存在的问题及应对措施

1998年以来,我国奶产业出现了加速发展的趋势, 2000年全国奶类总产量为 919万吨,比上年增长 13.9%, 2001年奶类总产量首次突破 1000万吨大关,达到创记录的 1123万吨,比上年增长 22.2%.从 2001年下半年开始,有的地区出现了牛奶的相对过剩,前段时间个别地方甚至发生了"倒奶事件",农民卖奶难.乳品市场竞争激烈,有的加工企业压级、压价收购原料奶,奶农利益受到损害.而从全国看,奶牛养殖发展的势头不减,奶牛价格仍处于高位,还有的单位竞相到国外购牛.如何看待目前的这一发展趋势?我国奶业还能不能快速发展?应如何发展?这是业内人士和各有关部门均十分关心的一个问题.