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发展畜牧业就必须注重畜产品安全生产。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们日益关注食品安全这一问题。20世纪80年代人们呼吁吃“瘦猪肉”,90年代呼吁吃“放心肉”,进入21世纪以来,人们开始呼吁“安全肉”。除了消费者对食品安全的关注外,政府也给予了极大的关注,目前,一项旨在全面提高农产品食用安全水平的“无公害食品行动计划”已由农业部组织实施。 相似文献
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一切生物的生长都离不开环境,畜牧业也不例外。畜禽等动物生长与农业环境之间相互依存、相互影响、相互协调、构成一个良好的生态环境,并保持一定的动态平衡。当环境受到污染,就会破坏这种平衡,从而影响到畜产品质量安全。产地环境的合理选择是防止有毒有害物质进入畜产品等食物链的关键措施。农业部实施的《无公害食品行动计划》以及省委、政府提出的生态畜牧业,其始终贯穿了食品安全与畜牧业生产可持续发展的理念和宗旨。要实现农业部在五年内主要畜产品无公害化生产的要求,基本解决城乡居民吃上“放心肉、蛋、奶产品”,必须对产地环境条件进行规定和限制,并通过对产地环境的认定,逐步向产品认证过渡,建立一个畜产品安全生产保障体系,实现从“农田到餐桌”的全程监控。 相似文献
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随着经济的发展和生活水平的提高,人们日益关注食品安全这一问题。20世纪80年代我国人们呼吁吃“瘦猪肉”,90年代呼吁吃“放心肉”;进入2000年以来,人们开始呼吁“安全肉”。但据国家质量监督检验检疫总局的检测报告,2005年抽检我国19个省(市、区)的熟禽肉制品合格率仅为74.9%,畜禽食品的安全性问题十分突出,已引起了全社会的高度重视。1河南省畜产品质量安全体系建设的现状河南是畜牧业大省,主要产量和畜禽饲养量均约占全国总量的1/10。近几年来,在河南省委、省政府的领导下,我省畜牧业紧紧围绕“把我省建成全国优质生产和加工基地”的目标… 相似文献
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江苏是一个经济较发达的省份 ,既是畜牧业生产大省 ,又是畜产品消费大省。面对近年来国内外畜产品质量安全事件不断的严峻形势 ,全省农牧系统适应时代发展的要求 ,90年代以来以实施“放心肉”工程为主线 ,努力构建多层面、全方位、立体式的畜产品安全保障体系。既促进了畜牧业的健康发展和农民增收 ,又保障了广大人民群众吃得放心 ,吃得安心。1 加强防疫体系建设 ,保障畜牧业健康发展 ,促进农民增产增收 搞好动物防疫是保证动物食品安全的基础和前提。经过多年努力 ,全省建立了较完善的动物防疫体系 ,到目前全省建有1个省级、 13个市级… 相似文献
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随着我国经济的发展,人们的膳食结构发生很大变化,动物性蛋白质的摄入量愈来愈多,同时人们对畜产品卫生质量的要求越来越高,安全、优质、风味畜产品消费已成为时尚。我国加入WTO后,畜产品已融入国际市场,这给畜牧业进一步发展带来新的机遇和挑战,提高畜产品质量,已成为冲破“贸易壁垒”,增强国际竞争力的必然选择。进入21世纪来, 相似文献
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畜产品安全事关人民群众身体健康和生命安全。近年来,武义县通过强化畜产品生产、流通环节的安全监管,使畜产品质量已有较大的提高。然而,国内外高致病性禽流感、口蹄疫、猪链球菌疫情及“瘦肉精”中毒等事件的发生,畜产品的安全问题已成为全社会关注的热点,成为制约畜牧业生产发展的瓶颈。 相似文献
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邻水县为确保全县人民吃上安全、放心的畜产品,采取四项措施切实做好畜产品安全整治工作。1细排查从10月27日起,用一周的时间对全县畜牧业安全生产隐患和畜产品安全隐患进行排查.重点查秋季防疫、畜禽及其产品检疫、定点屠宰场和肉食品加工企业宰前宰后检疫、养殖投入品尤其是“瘦肉精”等违禁药品的使用情况、私屠乱宰病死猪窝点等。 相似文献
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在畜牧业快速发展的今天,畜产品市场日益丰富,越来越多的人们不再满足吃饱,而是要求如何能吃好、吃得健康。因此,如何搞好畜产品安全生产,为人们提供绿色安全的畜产品, 相似文献
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发展无公害畜产品既是提高畜产品质量安全,保障人民身体健康,又是推进农业和农村经济结构调整,提高畜产品竞争力,增加农牧民收入的有效措施。从2002年开始,农业部要求在全国范围内全面推进“无公害食品行动计划”,制定了“力争用5年左右时间,基本实现食用农产品无公害生产,保障消费安全,质量安全指标达到发达国家或地区的中等水平”的目标。加强畜产品安全生产,提高畜产品质量,是当前畜牧业亟待解决的重大而又紧迫的问题。面对欧美的食品安全技术壁垒和国内消费者对食品安全的强烈关注。现代畜牧业的发展, 相似文献
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《浙江畜牧兽医》2006,31(4):2-2
据2006年全国农业工作会议畜牧兽医专业会议消息,2005年我国肉、蛋、奶产量分别达到7650万t,2860万t、2845万t,畜牧业产值达到13000亿元,“十五”期间年均增长率超过10%,占农业总产值的比重接近35%。畜产品质量安全水平稳步提升,“十五”期间通过无公害畜产品产地认证3526个,通过无公害认证的畜产品1841个,涉及企业1600家。目前,全国从事畜牧业生产的劳动力达1亿多人,全国农民人均收入净增部分来自畜牧业收入约占40%左右。畜牧业的发展还带动了饲料工业、畜产品加工、兽药等产业的发展,相关产业的总产值已超过8000亿元。 相似文献
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近年来,随着生产的发展、消费水平的提高,人们对畜产品的需求已从过去的数量型转变为质量型、保健型。发展绿色畜牧业已成为现代畜牧业的发展趋势。目前,畜产品市场竞争日趋激烈,畜产品质量安全深受关注,绿色畜产品的市场有效供给将愈来愈大。笔者认为,目前在考虑畜牧生产发展的同时,更要注重生态环保,合理调整畜牧业内部结构,改变一味追求数量的观念,应注重畜产品质量,发展绿色畜产品,倡导放心消费。重点抓好产前、产中、产后质量安全,形成生产发展、布局优良、结构合理、优质高产、扩大需求的良性循环,全面提升畜产品的档次,提高市场竞争力,使畜牧业朝着健康、持续、稳定的方向发展。 相似文献
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安全畜产品生产存在的问题及对策 总被引:2,自引:0,他引:2
随着人们生活水平的提高 ,人们对畜产品的要求已经从量的满足转变为质的需求。从我国国内近几年来畜牧业的发展情况来看 ,我国畜产品总量连年增产 ,但畜产品安全问题却日益突出。轰动全国的“瘦肉精”事件的发生 ,使人们对畜产品的安全性更加重视。如何搞好优质安全畜产品生产已是当今畜牧业发展的燃眉之急。1 安全畜产品的含义安全畜产品 ,概括地说也就是“无疫病、无残留、无污染”的畜产品。要求在符合无公害畜产品产地环境评价要求的前提下 ,其有毒有害物质含量在国家法律、法规及有关强制标准规定的安全允许范围内。从养殖到餐桌实行… 相似文献
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1畜产品质量安全十分重要我们可从现阶段面临的畜牧业持续健康发展和人民消费需求日益增长两个方面进行具体分析。
1.1畜产品安全是畜牧业持续、健康、稳定发展的必然需要多年前,能吃上猪肉和鸡蛋、喝上牛奶是很多人向往的富裕生活。如今畜牧业壮大, 相似文献
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1 建立安全畜产品生产体系是我市由畜牧大市向畜牧强市进军的必由之路 1.1 社会呼唤安全畜产品 近年来,因动物疫病、有毒物质污染造成的畜产品质量问题已成为全世界关注、各国政府头痛的一个国际性难题。二恶英事件、疯牛病、最近的生猪口蹄疫给世界畜牧业蒙上了难以驱散的阴影。日本牛奶的金黄色葡萄球菌,喝倒了万人。从国内情况来看,从哈尔滨市民罢吃香肠、长春市场食品有痘,到全国拒要四川猪肉等,畜产品的兽药、农药、重金属残留、病害菌污染等现象也十分严重。一些不法分子在畜禽饲料中大量添加兽药甚至盐酸克伦特罗…… 相似文献
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提高动物性食品的安全已经成为 2 1世纪畜牧业生产的紧迫课题 ,发展绿色畜产品势在必行。绿色畜产品的产业化要在系统工程原理的指导下综合运用现代技术成果 ,要净化、克服造成畜产品的不安全因素 ,加强从生产到餐桌全过程的科学化、标准化和法制化等措施 ,并加强政府财政对绿色畜产品生产的调控和扶持 ,淡薄低成本、低价格竞争观念 ,增强优质优价质量意识 ,促进我国畜牧业的快速发展。1 发展绿色畜产品势在必行随着经济发展和社会进步 ,人民的营养意识、保健意识和食品安全意识普遍提高。近几年欧洲发生的疯牛病、口蹄疫、新城疫和二口恶… 相似文献