酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对断奶仔猪细胞免疫和体液免疫机能的影响

为了探讨酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对自然条件下饲养的断奶仔猪细胞和体液免疫机能的影响,选择品种一致,体重接近,公母各半,日龄为(28±3)d的长×大二元断奶仔猪160头,随机分成4个处理组,分别连续添加0、50、100和200 mg/kg的β-1,3/1,6-葡聚糖,进行试验,试验期为28 d.采用MTT法测定外周血淋巴细胞转化率,流式细胞仪(Flow Cytometry,FCM)检测外周血主要淋巴细胞亚群,IDEXX-ELISA antibodyTest Kit检测猪瘟抗体.结果发现添加β-1,3/1,6-葡聚糖14 d后,试验组外周血T、B淋巴细胞转化率极显著高于对照组(P＜0.01);但28 d无明显差异(P＞0.05).21 d试验组猪瘟疫苗免疫的抗体水平显著提高(P＜0.05);低剂量(50 mg/kg)的β-1,3/1,6-葡聚糖对Th细胞、Tc细胞、CD4 T细胞和CD8 T细胞数量及其CD4 /CD8 比值均有提高,但高剂量(100和200 mg/kg)的β-1,3/1,6-葡聚糖可以导致CD8 T细胞数量显著升高(P＜0.05),CD4 /CD8 显著下降(P＜0.05).结果表明酵母β-1,3/1,6-葡聚糖可影响猪的细胞和体液免疫功能,对猪瘟疫苗免疫抗体水平有提高,其免疫调节作用受添加剂量和时间的影响.低剂量酵母β-1,3/1,6-葡聚糖能适度提高机体细胞和体液免疫机能,增强机体的抗病力,高剂量可能会影响机体免疫系统的正常状态.     

β-1,3/1,6-葡聚糖在畜禽日粮中的应用效果

β-1,3/1,6-葡聚糖作为一种潜在的免疫调节佐剂,普遍存在于真菌、酵母及海藻中,主要由以β-1,3键构成的线性骨架为主链,以及以高度分支的β-1,6键为侧链组成,其特殊的键结方式和分子内氢键使其形成螺旋形的分子结构,这种独特的构型很容易被免疫系统识别,从而发挥免疫功能。β-1,3/1,6-葡聚糖是第一个被发现的具有免疫活性的葡聚糖,其作为一种生物性免疫调节佐剂,对免疫系统和疫苗免疫效果具有调节作用。由于β-1,3/1,6-葡聚糖具有生物活性高、热力低等性能,可作为脂肪替代品、功能因子、膳食纤维等广泛应用于医药开发、保健食品、动物饲养等行业中,是一种值得研究和开发的功能性饲料添加剂。作者在介绍β-1,3/1,6-葡聚糖的来源、作用机理和生物活性的基础上,重点论述了其添加在畜禽日粮中对畜禽肠道的发育、生产性能、免疫功能的影响,同时对其应用时应注意的问题进行了阐述,旨在为β-1,3/1,6-葡聚糖在畜禽日粮中的应用奠定理论基础。     

兽用新型免疫增强剂的研究应用

正在兽医临床上常用的免疫增强剂主要有中药类、化学合成类(左旋咪唑、西咪替丁等)和微量元素类,随着对免疫增强剂研究的不断深入,一些新的免疫增强剂也越来越受到关注,现笔者主要介绍五类新型免疫增强剂。1β-葡聚糖葡聚糖为右旋吡喃型葡萄糖聚合体,由(1,6)、(1,4)、(1,3)三种糖苷键间或组成,糖苷键的异头碳构型有α和β位两种结构形式。α-葡聚糖形成的是具有一种带状     

黑酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对感染肠炎沙门氏菌Caco-2细胞促炎症和抗炎症细胞因子基因mRNA表达水平的影响

本试验采用实时荧光定量PCR分析黑酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis)诱导Caco-2细胞表达细胞因子基因mRNA表达水平的影响。试验选用Caco-2细胞,分成4个组:对照组(A组)、肠炎沙门氏菌感染组(B组)、β-1,3/1,6-葡聚糖组(C组)和β-1,3/1,6-葡聚糖+肠炎沙门氏菌共培养组(D组)。C、D组用黑酵母β-1,3/1,6-葡聚糖(50μg/mL)预处理24 h,然后B、D组各孔接种1×108CFU/mL肠炎沙门氏菌处理3 h。实时荧光定量PCR方法分析细胞肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-8(IL-8)、白细胞介素-10(IL-10)和转化生长因子-β(TGF-β)基因mRNA表达水平。结果表明:肠炎沙门氏菌和β-1,3/1,6-葡聚糖均极显著地上调了IL-1β、TNF-α、IL-8和IL-10基因mRNA表达水平(P<0.01),但对TG F-β基因mRNA表达水平无显著影响(P>0.05)。与肠炎沙门氏菌感染组相比,添加β-1,3/1,6-葡聚糖可显著地下调肠炎沙门氏菌诱导Caco-2细胞的细胞因子IL-1β、IL-8和TNF-α基因mRNA表达水平(P<0.05),并且显著上调IL-10、TGF-β基因mRNA表达水平(P<0.05)。由此可知,黑酵母β-1,3/1,6-葡聚糖能抑制肠炎沙门氏菌感染引起的肠道上皮细胞免疫炎症反应。     

β-1,3/1,6-葡聚糖对黄羽肉鸡生长性能、肠道形态和血清生化指标的影响

试验研究日粮中添加不同含量的β-1,3/1,6-葡聚糖对黄羽肉鸡生长性能、免疫器官指数、血清生化指标和肠道形态的影响。选择420只1日龄黄羽肉鸡,随机分为7组,每组4个重复,每个重复15只。对照组肉鸡饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加0.2 g/kg泰乐菌素,β1组、β2组、β3组、β4组、β5组分别在日粮中添加1.00、1.25、1.50、1.75、2.00 g/kg的β-1,3/1,6-葡聚糖。试验期28 d。结果显示,与对照组及抗生素组相比,各β-1,3/1,6-葡聚糖组肉鸡的生长性能及免疫器官指数均无显著差异(P>0.05),各β-1,3/1,6-葡聚糖组肉鸡的肠道生长发育变化不明显。与对照组相比,β2组肉鸡的十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度(VH)、隐窝深度(CD)均显著提高(P<0.05);β2组肉鸡血清中免疫球蛋白A(IgA)、胆固醇(TC)、胰高血糖素(GC)含量显著提高(P<0.05),甘油三酯(TG)、生长激素(GH)、葡萄糖(GLU)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、胰岛素(INS)、皮质醇(Cor)含量显著降低(P<0.05)。研究表明,在黄羽肉鸡日粮中添加1.25 g/kg的β-1,3/1,6-葡聚糖效果较优。     

日粮添加β-1,3/1,6葡聚糖对海东鸡肠道形态学与组织学的影响

为探讨β-1,3/1,6葡聚糖对海东鸡鸡胚和雏鸡肠道形态学和组织学的影响,将220只种鸡分为5组,分别添加0.5%、1.0%和2.0%β-1,3/1,6葡聚糖为试验组,添加0.02%泰乐菌素为阳性对照组,不添加葡聚糖和泰乐菌素为阴性对照组。种鸡饲养44 d,采集种蛋、孵化、不同日龄胚胎和雏鸡取样,并采集肠道进行组织处理和测定。结果显示:β-1,3/1,6葡聚糖有利于增加鸡胚和雏鸡小肠长度、小肠绒毛高度、隐窝深度以及杯状细胞分布密度(P0.05),尤其是添加2%β-1,3/1,6葡聚糖效果最为明显(P0.05)。研究表明在种鸡日粮中添加β-1,3/1,6葡聚糖可明显改善鸡胚和雏鸡肠道发育。     

第十届(2012)中国畜牧业展览会系列报道之 规模养殖场营养调控与疫病防控关键技术讲座

正养猪关键词解读关键词—猪营养与饲料视角一:酵母β-1,3/1,6-葡聚糖与免疫功能(中国农业大学动物科技学院王忠)有研究发现,酵母β-1,3/1,6-葡聚糖在猪生产中具有重要的作用。据报道,在仔猪日粮中加50ppm酵母β-1,3/1,6-葡聚     

β-1,3/1,6-葡聚糖的免疫调控机理及其在畜牧生产中的应用

葡聚糖是一种广泛分布于自然界中的一类生物细胞壁成分,由葡萄糖聚合而成。来源和结构不同的葡聚糖表现出不同的生理功能,其中以β-1,3和β-1,6糖苷键连接而成的微生物源β-葡聚糖存在有效的免疫调控功能,在畜牧生产中具有良好的应用前景。本文结合国内外近年的研究结果,对此类β-葡聚糖的结构功能及其在畜牧行业的研究现状作一综述,以期为β-1,3/1,6-葡聚糖在畜牧生产中的应用提供参考。     

日粮添加酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对哺乳仔猪生长性能和免疫功能的影响

试验选用相近胎次(4-6胎)和分娩日龄(相差3d左右)的长×大二元母猪20头,随机分成4个处理组,各处理组哺乳仔猪均从5日龄开始补料,哺乳仔猪日粮中分别添加0、50、100和200 mg/kg的酵母-β1,3/1,6-葡聚糖,研究酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对哺乳仔猪生长性能和免疫机能的影响。结果表明:哺乳仔猪日粮中添加酵母β-1,3/1,6-葡聚糖,对生产性能无显著影响,有降低仔猪腹泻率和死亡率的趋势;可显著提高外周血淋巴细胞转化率,血清IgA、IgG和IgM浓度(P<0.05),有提高血清溶菌酶活性的趋势。综合全期生长性能和免疫调节效果来看,哺乳仔猪日粮中β-1,3/1,6-葡聚糖适宜的添加剂量为50mg/kg。     

日粮添加不同水平酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对断奶仔猪生产性能和血清生理指标的影响

为了探讨酵母-β1,3/1,6-葡聚糖对断奶仔猪生产性能、血清理化指标的影响,试验选择品种一致,体重接近,公、母各半,日龄为(28±3)d的长×大二元断奶仔猪160头,随机分成4个处理组,分别连续添加(0、50、100和200mg/kg)的-β1,3/1,6-葡聚糖,试验期为28d。结果表明:断奶仔猪日粮中添加-β1,3/1,6-葡聚糖有提高血清总蛋白浓度的趋势(P<0.01),可极显著(P<0.01)提高血清球蛋白浓度,显著(P<0.05)降低血清总胆固醇浓度和LDL浓度,对血清甘油三酯浓度、HDL浓度和葡萄糖浓度均无显著影响(P>0.05)。同时也发现,断奶仔猪日粮中连续添加50mg/kg的β-1,3/1,6-葡聚糖,可显著提高日增重及改善饲料转化率,显著(P<0.05)降低腹泻发生频率,有提高日采食量的趋势,各处理组死亡率无显著差异。剂量太高有提高腹泻发生率的趋势。上述试验表明,断奶仔猪日粮中添加50 mg/kg的β-1,3/1,6-葡聚糖可调节其脂质代谢和蛋白质代谢,增强机体免疫功能,从而显著提高其生长性能。     

β-1,3/1,6葡聚糖对海东鸡种鸡生产性能、肠道形态学和组织学的研究

为研究β-1,3/1,6葡聚糖对海东鸡种鸡生产性能、肠道形态学和组织学的影响,本试验选取220只海东鸡种鸡(公母比例1∶10)随机分为5组,试验1组、试验2组和试验3组中分别添加0.5%、1.0%、2.0%β-1,3/1,6葡聚糖,试验4组添加0.02%泰乐菌素作阳性对照,试验5组不添加β-1,3/1,6葡聚糖和泰乐菌素作为阴性对照。试验结果表明:日粮中添加β-1,3/1,6葡聚糖后成年鸡的生产性能有明显的提高,其中1%β-1,3/1,6葡聚糖组蛋鸡的产蛋数、产蛋重、种蛋受精率和受精蛋孵化率明显提高,耗料量和料蛋比显著降低;添加1%和2%β-1,3/1,6葡聚糖组肠壁厚度、肌层厚度、绒毛长度、隐窝深度显著改善。     

β-葡聚糖酶活力测定条件研究

<正>β-葡聚糖是由葡萄糖单体通过β-1,3和β-1,4糖苷键连接而成的D型葡萄糖聚合物,它主要存在于单子叶禾本科谷实中的糊粉层和胚乳细胞壁中。β-葡聚糖酶属于水解酶类,能有效地降解β-葡聚糖分子中的β-1,3和β-1,4糖苷键,使之降解为小分子。由于在     

细菌产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的结构、功能及应用的研究进展

细菌所产的β-1,3-1,4-葡聚糖酶(EC3.2.1.73)能有效降解谷物中的β-葡聚糖,但它在结构上不同于植物所产酶,它属于糖苷水解酶16家族,具有一个环状的β-三明治结构。本文将就细菌所产的β-葡聚糖酶的结构和功能进行详尽的阐述,并对酶活测定方法及其应用前景进行了探讨。关键词β-葡聚糖;β-1,3-1,4-葡聚糖酶;结构;功能     

酵母β-葡聚糖的生物活性及其在水产养殖中的应用

β-葡聚糖是酵母细胞壁成分之一,作为免疫增强剂应用于水产养殖,其具有改善生长性能、抗氧化、抗感染、促进消化酶分泌等作用,是一种环保型绿色饲料添加剂。本文就酵母β-葡聚糖的生物活性及其在水产养殖中的应用状况进行总结,以期为酵母β-葡聚糖及酵母产品的更广泛应用提供借鉴和支持。     

β-葡聚糖可减少大肠杆菌造成的肉鸡损失

由于给畜禽饲喂抗生素饲料添加剂可以增加生病原菌的耐药性。危害食品安全和人体健康。世界上越来越多的国家在动物养殖中限制或禁止使用抗生素。并积极寻找可以促进家禽生长和防止疾病发生的抗生素替代品。β-葡聚糖是来源于酵母、细菌、真菌以及某些谷物（如燕麦、大麦、黑麦等）细胞壁的葡萄糖聚合物。美国食品与药物管理局（FDA）也认为β-葡聚糖作为食品和饲料添加剂是安全的。已经证实β-1,3／1,6-葡聚糖对许多疾病的攻击具有保护作用。有人用火鸡进行研究表明,β-1,3／1,6-葡聚糖可以用做抗生素生长促进剂的替代品。     

β-葡聚糖酶对肉鸡生产性能的影响

<正>β-葡聚糖酶是一类能降解谷物中β-葡聚糖的水解酶类的总称,β-葡聚糖酶属于半纤维素酶类,是采用枯草杆菌经过液体深层发酵制得。β-葡聚糖酶包括内切和外切β-1,3-葡聚糖酶、内切和外切β-1,4-葡聚糖酶。内切β-1,4-葡聚糖酶是饲用β-葡聚糖酶的有效成分。β-葡聚糖酶能降解β-葡聚糖分子中的β-1,3和β-1,4糖苷键,使之降解为小分子,失去亲水性和粘性,改变单胃动物肠道内容物的特性、消化酶的活性、肠道微生物的作用环境等,从而有利于动物对营养物质的消化和吸收,提高生长性能和饲料的转化率。     

β-葡聚糖对鱼类免疫调节作用的研究进展

为了维持鱼类健康并为养殖生产带来更好的效益,通常在养殖鱼类饲料中使用免疫增强剂作为饲料添加剂以提高鱼类的生产性能和疾病抵抗力。对多种鱼类的研究发现,饲喂β-葡聚糖能提高其免疫应答、对细菌与病毒的感染和环境压力的抵御力。因此,β-葡聚糖作为免疫增强剂在水产养殖中的应用在集约化养殖的今天显得至关重要。本文就β-葡聚糖的化学结构、β-葡聚糖调节鱼类免疫的机制以及影响β-葡聚糖生物活性的因素等方面进行综述,旨在为后续水产养殖中β-葡聚糖作为饲料添加剂的合理应用提供参考。     

酿酒酵母营养调控功能及其在水产饲料中的应用研究进展

酿酒酵母细胞壁含有丰富的β-1,3-葡聚糖和甘露寡糖(MOS),可达到细胞壁干重的95%左右,它们在促进水产动物生长、增强非特异性免疫能力方面发挥着非常重要的作用。酵母细胞原生质中含量丰富的核苷酸和氨基酸/小肽能够对水产动物产生强烈的诱食效应,显著促进水产动物生长、提高饲料吸收利用效率,并对水产动物免疫能力具有良好的增强效应。本文综述了酿酒酵母中β-1,3-葡聚糖、MOS、核苷酸和氨基酸/小肽的营养调控功能及其在水产饲料中的应用研究进展,为饲料酵母产品的深入开发利用提供了一定的背景资料。     

糖原组学研究进展——β-葡聚糖的生理学功能

糖原组学(glycomics)是继基因组学和蛋白质组学之后生物学研究的另一重要分支。人体中的糖类有至关重要的功能，糖原组学的快速发展让人们更好地了解糖蛋白类、糖基化过程和它们在生命活动中所起的作用。作者对β-葡聚糖的提取和检测方法及其主要生理学功能的研究进展进行了简要阐述。β-葡聚糖具有抗癌、抗肿瘤作用；能抵抗病毒、真菌、细菌等引起的感染，提高抗病力；具有免疫增强和抗辐射作用，是有效的口服免疫刺激剂；有清除自由基和抗氧化作用；作为膳食纤维能促进肠内有害物的排泄，对霉菌毒素等有很好的吸附作用。可降低血清中胆固醇水平，抑制试验性动脉血栓的形成，预防心血管疾病。     

酵母细胞壁多糖对免疫功能的作用机制

抗生素替代品的研究对提高人们的生活水平具有重要意义,在抗生素替代品研究方面,β-葡聚糖和甘露寡糖作为酵母细胞壁多糖的主要成分,在提高动物免疫方面的功效日益引起人们关注。随着多糖类免疫增强剂免疫增强效应的分子机制研究的不断深入,人们逐渐认识到了酵母细胞壁多糖对免疫功能的作用机制。从酵母细胞壁多糖组成成分β-葡聚糖和甘露寡糖2方面,分别讲述了β-葡聚糖和甘露寡糖对免疫功能的作用机制。