烟台市花生绿色食品生产现状及前景探讨

所谓绿色食品花生是指遵循可持续发展原则,按特定生产方式生产,经专门机构认定,符合绿色食品标准的无污染、安全、营养花生。绿色食品花生具有两个明显特征：一是安全,绿色食品花生中污染物质的含量低于一定的标准,不对人体产生危害;二是营养成份含量要达到一定的要求。     

推广花生绿色食品生产技术促进出口花生生产

花生是我市主要的油料作物,也是重要的出口创汇产品。2003—2005年,全市花生种植面积平均为18840hm^2,平均单产为256kg,平均总产7．3万吨,其中优质出口大花生种植面积约14666．7hm^2,占花生播种面积的70％以上。1986年乳山市被列为全国第一批花生生产基地县。充足的原料带动了全市花生出口加工业的发展,乳山现有花生加工企业11家．年加工能力5万吨,出口量近2万吨,出口创汇1800万美元。特别是华隆（乳山）食品工业有限公司,为我市最大的花生加工出口企业,2004年该企业出口花生制品0．8万吨,创汇800万美元,生产的“东宝”牌花生制品,在日本、韩国等国注册,产品供不应求,市场份额越来越大,该公司的“金色油炸花生仁技术”曾获国家专利。近几年,为适应国际市场的需求,乳山市大力开展花生绿色食品生产,并取得了显著成效,目前已有华隆（乳山）食品工业有限公司、乳山市泉源花生制品有限公司、威海正昌食品有限公司等五家企业获得绿色食品标志,已建成绿色食品花生生产基地3333．3hm^2。这些生产基地的建立,为企业的生产提供了大量的生产原料,促进了企业的发展,同时也为农民增加了经济收入,促进了农村经济的发展。全市计划到2008年绿色食品生产基地扩大到10000hm^2,占花生播种面积的50％以上。在发展绿色花生生产方面,我们主要做了以下几方面的工作：     

山东省花生田和花生籽仁镉含量及其与施肥关系研究

大田抽样检测结果表明,山东花生田Cd含量为0.011~0.056mgkg-1,平均0.029mgkg-1,未超出农业部绿色食品产地土壤环境的质量标准。鲁西高于鲁东和鲁南,粘土高于壤土;烟台地区花生籽仁Cd含量为0.027~0.280mgkg-1,平均值(0.1048mgkg-1)超过了农业部对绿色食品花生籽仁的卫生要求。被测田块中超标的田块占37.5%,产品存在一定程度的Cd污染;砂壤土生产的花生Cd含量高于粘土,同一类型土壤花生籽仁中的Cd含量与土壤中的Cd含量无明显相关性,表明花生Cd污染受多种因素的影响;单项试验表明,在花生常用无机肥料中,花生籽仁Cd含量在一定范围内随施肥所带进土壤中Cd的增加而增加。     

绿色食品花生生产技术操作规程

绿色食品花生生产基地，应选择空气清新、大气不受污染、环境质量符合国家大气环境质量标准，土壤质地为粉砂壤土至沙质黏壤，结实层疏松，通透性良好，灌溉用水不受污染，具备花生高效优质和可持续发展的生态环境条件。     

绿色食品茶开发生产技术

绿色食品茶叶是指产地生态环境（大气、土壤、水质）符合绿色食品生产国家标准，生产过程不使用化学合成制剂、添加剂，产品生产、加工、运输、包装等按特定操作程序运作，产品检测符合特定标准，经国家绿色食品发展中心机构认定，使用绿色食品标志的茶叶产品。１生态环境与园地建设（１）选择远离城镇、工矿企业，距交通主干线１５００m以上，土壤、水质重金属含量不超标，土壤pH值在４．５—６之间，海拔在１６００—１８００m，周围自然植被好的山地作为绿色食品茶叶开发基地。（２）按３．３３—６．６７hm２分片，间留１５—２０m自然…     

山西省绿色食品发展迅猛

10多年来,山西省绿色食品产业经历了从无到有,由慢而快的发展过程。尤其是进入2000年以来,全省各级党委、政府不断加快了绿色食品产业发展,将绿色食品工作提到农业工作重要的议事日程,整体推进,加快促进产业发展。经过上下共同努力,全省共有253个生产企业的598个产品先后获得绿色食品标志使用权,绿色食品产品及其原料年生产量达130万t,目前全省有效使用绿色食品商标标志产品230多个,产地环境监测及保护面积41。5万hm^2。目前,全省已新上报了27个企业的58个产品,同时通过绿色食品认证的有18个企业的39个产品,产地面积有2万hm^2;     

开发绿色食品生产生态工程的探讨

绿色食品，是指无污染食品，有些国家又称之为生态食品。其含义一是安全，即要求食品无致畸、无致癌、无致突变，也即要求污染物质的最高含量不能超过国家规定的标准，二是营养，即食品中各营养成份含量要达到一定要求。本文就绿色食品生产的特点，对绿色食品生态工程中，划分绿色食品生产基地；防治病虫杂草；培肥土壤，宣传和管理等十个方面的内容进行了探讨。     

绿色食品发展的结构性问题及对策建议

本文通过研究对比近年来绿色食品发展总量规模、产品类型、区域发展和绿色食品生产单位类型等统计数据和发展趋势,分析总结了绿色食品发展中不平衡不充分的结构性问题,并对增加绿色优质农产品供给,优化调整绿色食品发展结构,进一步推动绿色食品高质量发展提出对策建议。     

绿色食品防伪标签管理现状及对策研究

绿色食品防伪标签能有效鉴别绿色食品产品真伪,可以应对当前市场上假冒绿色食品的问题。本文分析了绿色食品防伪标签的产生及发展以及在标签管理中存在的主要问题,在此基础上,对如何进一步加强绿色食品防伪标签管理工作提出了建议。     

江西有机食品产品数连续6年全国第一

最新统计数字显示,目前,江西省绿色食品、有机食品、绿色有机生产资料总数已达1362个,绿色食品总数跻身全国前八,有机食品产品数连续6年位居全国第一。     

加快生态农业建设 积极发展绿色食品

阐述了我国绿色食品开发现状、绿色食品生产应遵循的原则、目标和宗旨以及发展绿色食品的重要性。指出生态农业建设是开发绿色食品的基础，绿色食品是生态农业建设成果的载体，建设生态农业和开发绿色食品是我国农业可发展的必然战略选择。     

提高绿色食品现场检查实效措施探讨

绿色食品现场检查工作是绿色食品标志许可审查的重要环节,是防范质量风险的重要措施。本文结合近年来绿色食品现场检查工作的特点,从现场检查工作制度、工作内容、检查员队伍建设等方面分析了现场检查工作开展过程中面临的问题,对促进绿色食品现场检查工作的具体措施进行了探讨。     

浙江省绿色食品高质量发展的模式分析与对策

从浙江省绿色食品发展概况入手,总结分析了浙江省绿色食品发展的3种模式,即"一标一品"融合型、精品基地带动型、特色产业升级型。分析指出当前模式推广中存在的问题,并从优化生产布局、优化产品结构、加快产业升级、夯实发展基础等4个方面提出促进绿色食品高质量发展的对策。     

山东花生主产区花生镉含量与土壤交换性钙含量的关系及其健康风险评价

选择山东花生主产区58个田块进行土壤样品和花生样品的随机采集,测定并分析了土壤镉含量、土壤交换性钙含量、花生镉含量及其相互关系,在此基础上进行了健康风险评价。结果表明：土壤样品中镉的含量为0.03～0.18mg·kg^-1,平均为0.069mg·kg^-1;所有样品均未超过农业部绿色食品产地土壤环境的质量标准;交换性钙的含量平均为4368mg·kg^-1;花生样品中镉的含量为0.019～0.46mg·kg^-1,平均为0.14mg·kg^-1,按照FAO/WHO规定的无公害食品镉含量标准0.1mg·kg^-1,有60.3%的花生样品镉超标;全钙的含量平均为0.528mg·g-1,并且随着土壤中交换性钙含量的升高,花生镉含量有降低的趋势,但相关性较低。花生样品中有12个超出%AD（I100）,占取样总数的20.7%,即食用镉含量超过0.2mg·kg^-1的花生会对人体膳食健康有一定的风险,并且镉含量越高风险性越大。     

黑龙江借助展会平台 促进绿色食品“卖得好”

正2016年,黑龙江省围绕绿色食品"卖得好"的目标,大力推进产品与市场"无缝"对接,在强化专卖店、营销中心等市场渠道建设的同时,积极组织企业参加大型绿色食品专业展会,进一步扩大了黑龙江绿色食品知名度,拓宽了市场渠道,切实促进了"卖得好",并倒逼种得更好。黑龙江省连续第4次成功举办了黑龙江绿色食品(北京)年货大集,取得了显著经济和社会效益。     

试论绿色食品与农业可持续发展

阐述了绿色食品和农业可持续发展思想产生的背景与内涵、绿色食品与农业可持续发展的关系，指出农业的可持续发展思想是开发绿色食品的理论基础，绿色食品的开发和生产有利于农业可持续发展思想的实现，二是相辅相成，将共同推进整个人类社会的可持续发展。     

试论绿色食品与农业可持续发展

阐述了绿色食品和农业可持续发展思想产生的背景与内涵、绿色食品与农业可持续发展的关系，指出农业的可持续发展思想是开发绿色食品的理论基础，绿色食品的开发和生产有利于农业可持续发展思想的实现，二者相辅相成，将共同推进整个人类社会的可持续发展。     

福建省绿色食品审核管理系统建设成效与思考

福建省绿色食品审核管理系统自建设运行以来,实现了绿色食品审核管理一网通办并取得积极成效.本文介绍了福建省开展绿色食品审核管理系统建设情况,分析了系统的功能特点和应用成效,并对加快绿色食品管理信息化提出建议.     

欢迎参加第二届绿色食品基础理论与技术研究征文活动

第二届“绿色食品基础理论与技术研究征文”活动已于今年3月启动。本次征文的主题是总结绿色食品发展的成功经验和模式，研究绿色食品发展的理论与技术，探讨绿色食品事业发展的方向与对策。征文活动由中国绿色食品发展中心主办，《＆产品质量与安生参杂志编辑部承办。征文内容包括：（1）绿色食品发展理论基础、生产技术、管理模式及发展成效；（2）绿色食品在环境保护、农民增收与农业增效方面的功能作用研究；（3、绿色生产与绿色食品关系研究；（4）绿色食品政策措施、技术标准、认证监管、基地建设、市场发展以及培训等方面。具体征文要求详见本刊今年第1～3期有关通知。目前征文活动正在进行中，截止时间为2013年10月31日。希望全社会热心关注绿色食品事业发展的专家学者踊跃投稿。投稿邮箱：aqs@caas．cn。     

邳州市绿色食品的发展途径与思考

绿色食品是健康的食品。本文从如何才能开发绿色食品入手，分析自然资源状况、土壤、空气、农田环境等因素，提出邳州市绿色食品生产开发的途径和措施。