沙棘饮品的发展现状

沙棘是一种营养丰富、药用价值极高的植物,目前已开发了多种沙棘食品和保健品,如沙棘籽油、沙棘汁、沙棘复合饮料、沙棘果茶,此外还将沙棘用于酸奶、复合营养豆粉、花生乳、冰激凌,绿色食品沙棘酱油、沙棘醋酸饮料等饮品。沙棘酒是沙棘果精深加工的一个方向,可以解决沙棘果实季节性强、果汁不耐储运的问题,促进沙棘资源综合利用及深加工。     

沙棘果皮粉的制备工艺及功效成分分析

利用榨取沙棘果汁后的新鲜果渣,研究了分离制取纯净沙棘果皮的工艺,分析了沙棘果皮中的常规营养素成分,并对加工后的沙棘果皮的微生物和重金属指标进行了检测。结果证明,沙棘果皮含有丰富的营养成分,具有很强的抗氧化性,经过科学、合理的工艺加工后,可以成为优良的中老年功能食品辅料。     

沙棘自动脱果榨汁生产线的加工工艺

<正>目前,我国沙棘果的采收还是沿用在冬季剪收沙棘枝条(沙棘果棒)的方法,沙棘果汁的加工一般还是采用带枝条果直接压榨。带枝条沙棘果经过压榨或打浆,会将枝条中的大量水溶性成分,如单宁、色素等富集于沙棘果原汁中,从而影响沙棘原汁的口感和色泽,无法与纯果所获得的沙棘果原汁相媲美。而沙棘果原汁品质的好坏直接影响沙棘果汁饮品、保健食品、果酱和沙棘果汁健康产品质量的好坏,因此研究开发新的沙棘果和枝条分离工艺和设备将为提供高品质的沙棘果原汁奠定基础。国家农产品加工装备技术研发专业分中心和杨凌红桑果食品技术有限公司经过多年的努力,     

沙棘多糖提取纯化工艺

<正>沙棘属胡颓子科沙棘属植物,是一种落叶灌木、小乔木或乔木。沙棘果实营养成分丰富,一些沙棘产品还有重要医疗保健价值,对多种疾病有显著疗效。目前,我国以沙棘为原料生产的食品、保健品、药品、化妆品达20余种。对沙棘多糖的提取及分离纯化工艺进行研究,可为沙棘多糖的结构分析以及沙棘多糖的开发和利用提供一定的技术支持。1.原料设备沙棘果,蒸馏水、石油醚、三氯甲烷、正丁醇、无水乙醇、葡萄糖、丙酮、乙醚、苯酚、浓硫酸、Folin-酚试剂、氯化钠、氢氧化钠、盐酸、DEAE-52纤维素和双氧水等均为分析纯。分光光度计、电热鼓风干燥箱、旋转蒸发仪、     

沙棘种种子及播种技术要点

1沙棘种子特征特性 国内现有的沙棘品种分两种类型，一种是野生型中国沙棘。另一种是人工栽培型大果沙棘，后者以果大（单果重为中国沙棘4～5倍），高产（鲜果产量1．5万～1．8万kg／hm^2，为中国沙棘的10～15倍），无刺或少刺等优良性状深受沙棘科技工作者及种植户青睐。这些沙棘品种多数从俄罗斯引进或通过杂交选育而成，为区别于中国沙棘人们俗称后者为“大果沙棘”，此树种集生态、社会、经济效益为一体，是治理风沙的先锋树种。     

沙棘叶黄酮提取工艺及功能活性研究进展

沙棘(Hioppophae rhamnoides)为药食两用植物,中国资源极为丰富。黄酮是沙棘叶中主要功能成分之一,在食品、医药、保健品和卫生等领域具有广阔的应用前景。研究开发利用沙棘叶黄酮,可延长沙棘产业链,提高沙棘资源综合利用效益。本综述梳理了近年来中国沙棘叶中黄酮提取工艺及功能活性研究进展,提取工艺主要包括:溶剂提取、超声波辅助提取、微波辅助提取、酶辅助提取及协同辅助提取;功能活性主要有:抗氧化清除自由基、抑菌性、降血脂、调节免疫和保肝护肝等。展望其研究方向,旨在为建立高效、经济和实用的沙棘叶黄酮提取工艺,深入研究沙棘叶黄酮功能活性,开发应用沙棘叶中黄酮提供参考。     

中国沙棘和俄罗斯沙棘在不同土壤水分条件下保护酶系统和丙二醛的变化

在野外不同生境和田间不同干旱条件下对中国沙棘(Hippophae rhamnoides sinensis)和俄罗斯沙棘(Hippophae rhamnoides)的SOD,CAT和MDA进行研究后发现,野外沟底土壤水分含量显著高于坡上土壤水分含量,因此,沟底中国沙棘叶片的SOD,CAT活性高于坡上,MDA含量则为坡上植株高于沟底植株。田间不同干旱胁迫条件下,随着土壤含水量的降低,沙棘叶片中的SOD活性在胁迫初期显著降低,随着干旱胁迫时间的延长持续降低,沙棘叶片SOD活性表现为中国沙棘雄株>俄罗斯沙棘雌株>俄罗斯沙棘雄株>中国沙棘雌株;CAT活性在胁迫初期有所升高,之后开始逐渐下降,种间的差异为中国沙棘高于俄罗斯沙棘,雌、雄株的差异为雌株高于雄株;膜脂过氧化物质MDA的含量随着干旱胁迫程度的增加和胁迫时间的延长持续增加,雌株叶片内MDA含量高于雄株,中国沙棘的MDA含量高于俄罗斯沙棘。     

沙棘遗传育种研究概况

根据近几年来国内外发表的沙棘研究方面的有关文献，全面地综述了沙棘属植物资源的分类、分布和国内外沙棘育种情况，归纳并总结了俄罗斯的两个阶段的沙棘育种，并为中国沙棘今后的育种方向和育种趋势提出了合理建议。     

沙棘产品收获与加工技术现状与展望

对我国沙棘果实、沙棘叶的采收和加工状况进行了归纳,系统分析了沙棘饮料、沙棘酒、沙棘油和沙棘叶提取物等产品特点,概括了上述产品加工关键技术和重要参数,建议对沙棘果采用冷冻贮藏或者部分玻璃化状态贮藏,深度开发高档沙棘冰酒和胶囊化、微胶囊化沙棘油产品。     

燕麦沙棘复合膳食纤维冲调粉加工技术研究

利用榨取沙棘果汁后的新鲜果渣分离制取纯净沙棘果皮,与膨化燕麦麸以一定比例配伍、二次膨化加工复合膳食纤维冲调粉,分析沙棘果皮及燕麦膳食纤维中的常规营养素成分,对复合膳食纤维冲调粉的微生物和重金属指标进行检测,并对其冲调性能及感官指标进行初步研究.结果证明,含有丰富抗氧化营养成分的沙棘果皮与燕麦膳食纤维复合,既改善单一燕麦纤维的口感,又可望实现功能叠加,从而成为优良的中老年功能食品辅料.     

沙棘的病虫害防治技术

<正> 沙棘属胡颓子科,沙棘属,为雌雄异株的灌木或小乔木。沙棘可保持水土,防风固沙,改良土壤,同时果实和茎叶中含有丰富的营养物质,具有良好的生态、经济和社会效益,尤在西北大开发中越来越受到重视,因此对广大种植者来说,了解和掌握沙棘的病虫害及其防治知识是完全必要的。1.主要病害及防治①干缩病沙棘干缩病被称为沙棘树的皮肤癌,主要造成枝干凹陷、变硬、干缩壮条斑当年侵染不易     

沙棘果实的采收与商品化处理

沙棘，又名醋柳、黑刺、酸刺，原产于中国、蒙古和前苏联等国家。沙棘是一种耐干寒、耐贫瘠、生命力极强的多年生落叶灌木或小乔木。20世纪80年代以来，我国加大了开发沙棘资源的力度，沙棘产业的经济效益、社会效益和生态效益明显提高。依据不同的加工需要，适时采收沙棘果实，并进行商品化处理，可以取得事半功倍的效果。     

沙棘饮料的加工技术

沙棘,又名醋柳、酸柳、黑刺,为胡颓子科,沙棘属,落叶灌木,国内主要分布于华北、西北、西南等地区,是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济树种。用沙棘果实加工的饮料、食品、保健品既迎合了现代人返朴归真、养生保健的心理,又可以满足人们对无污染、安全、营养型食品的追求,备受消费者的青睐,市场开发前景十分广阔。     

沙棘的营养价值及综合开发利用概述

本文系统综述了沙棘的营养价值、食用价值、药用价值、生态价值、饲用价值及其他价值,并从沙棘产业发展的角度提出问题和建议,以期为沙棘的进一步开发利用及新产品的研发提供参考和借鉴。     

沙棘果实的营养成分

沙棘果实中含有多种生物活性物质,对其进行加工利用,能开发许多极具营养价值的食品、化妆品和医药保健品。沙棘果实各部分占全果的百分率为：果汁73％、果肉8．1％、果皮渣11．5％、种子7．4％。沙棘果各部分的营养成分见袁1。     

阿合奇县沙棘产业发展现状与前景

新疆是我国野生沙棘的主要天然分布区,阿尔泰山、天山、昆仑山分布生长着百余万亩的野生沙棘林,但野生河谷、山丘沙棘林产量低、挂果期短,因其地势复杂,采摘困难,难以进行工业化加工,这也是新疆沙棘产业化未能形成的主要原因。随着沙棘优良品种的引进培育和加工技术的进步成熟,沙棘高附加的利用价值和经济效益已变为可能。介绍了阿合奇县沙棘产业产生的背景和发展现状,并就发展前景进行了展望。     

沙棘栽培管理技术探讨

我国目前的沙棘栽培管理技术水平较低,导致该作物在栽培过程中出现很多的不足,沙棘产量和质量整体下降。针对沙棘在栽培管理中的关键技术加以研究和分析,希望能够促进我国沙棘产业管理技术水平的提高。     

北疆地区沙棘主要病虫害防治措施

沙棘的生态和经济效益巨大,近年来,在新疆北疆地区开始大规模种植,由于树种单一,沙棘病虫害呈现出逐年加重的趋势,本文总结了北疆主栽地区沙棘常见的病虫害及其防治措施,为保证沙棘产业健康发展提供参考依据。     

沙棘次生根贮水与根皮层细胞的超微结构研究

通过直接测量沙棘次生根鲜质量和吸水后质量以及次生根直径和皮层厚度，并与小叶杨做对照研究了沙棘次生根皮层贮水功能，结果表明，沙棘根系贮水组织主要是沙棘次生根皮层。还用透射电镜观察了沙棘次生根皮层细胞超微结构，结果表明，沙棘次生根皮层细胞的中央液泡化是蓄贮水分的场所，具活力的细胞质环带是水分蓄释的调控中心，庞大的线粒体群是水分蓄释的动力，质膜与胞间层的液泡系与吞噬泡以其表面特有的功能单位为信号调控着水分、物质的胞间交换，细胞中某些不明贮藏物可能起着渗透调节功能。沙棘耐旱的机理是次生根生理贮水，节约用水，耐旱程度与根部蓄水量有关。沙棘是一种生活型的适应旱生植物。     

沙棘育苗与造林技术要点

沙棘是我国重要的造林灌木之一,不仅有着十分强的耐寒能力,而且在贫瘠的土地上也能生长。为了使用沙棘进行造林活动,需要研究沙棘育苗技术,重视沙棘育苗以及造林技术的提升。阐述了沙棘育苗与造林技术的要点,供参考。