面粉生产中的副产品及其质量控制

面粉生产中的副产品品种规格很多,总量占成品的1/4以上,质量难以控制,这主要与小麦籽粒的特殊结构和面粉生产方法有关。面粉企业非常关注可食用面粉的质量和价格,而对副产品质量及其稳定性重视不够,销出后往往会发生质量纠纷,长此以往,会直接影响面粉企业的声誉和效益。本文介绍了小麦籽粒结构、面粉生产方法及其副产品营养价值、提取副产品的必要性,并阐述面粉生产中副产品的质量控制方法。     

浅谈甘蔗糖蜜酒精发酵生产中值得注意的几个问题

对糖蜜酒精生产中的一些问题,如节能增效、预处理及污染、成品质量等提出看法,以引起有关部门关注。     

豆酱的加工现状与安全性分析

对豆酱的国内外生产现状、安全性及发展前景进行了阐述,对豆酱生产过程及其产品中易出现的安全隐患进行了分析,并对涉及质量问题的不安全因素及其控制技术进行了探讨,提出了改进措施.     

黑龙江省水稻生产的制约因素与对策

从目前我国粮食生产现状出发,研究探讨了黑龙江省水稻生产对我国粮食安全的影响及其生产特点,分析了黑龙江省水稻生产的制约因素,并提出相应的解决对策。     

乌龙茶精制工艺的烘焙温度对成品茶汤透光率L值的影响

本文通过实验探讨乌龙茶成品加工中烘焙温度对出口成品的茶汤透光率及色差等的影响,得到预期的温度参数,对在生产与对外贸易实践中有现实的指导意义。     

茶叶色素研究进展

茶叶色素是存在于茶鲜叶和成品茶中的一类有色物质，对茶叶风味品质的形成发挥至关重要的作用。本文从茶叶色素的分类、形成、分析测定及其对茶叶品质的影响等方面进行了综述，以期为进一步开展茶叶色素研究提供参考。     

对常宁市粮食生产的调查与思考

对常宁市粮食生产的历史和现状进行了调查,分析了粮食生产中存在的问题及其原因,提出了保护和提升耕地质量、提高科技对粮食的贡献率、建设高产稳产粮田、开展高产创建活动、发展规模种植大户等发展粮食生产的措施建议。     

海南反季节杧果生产中存在的问题和解决的思路

通过对反季节杧果生产技术及其形成过程的分析,指出了其中存在的问题,并提出解决的思路和技术措施。     

我国棉花生产成本与收益调查及分析

通过2006-2008年对棉花主产区的调查,明确了我国棉花生产成本与收益的状况,分析了各项成本占总成本的比例及其影响因素,分析了植棉效益较低的原因,提出了我国棉花生产健康发展的对策。     

成品保鲜剂对芍药切花保鲜效果的影响

[目的]研究不同成品保鲜剂及其组合对切花芍药瓶插保鲜效果的影响.[方法]选取进口芍药'珊瑚魅力'为试材,选择2种成品保鲜剂及其组合对切花芍药进行处理,调查瓶插期间切花芍药的瓶插寿命、花朵直径和花朵开放进程等指标.[结果]保鲜剂组合(可利鲜:花之寿=1:1)处理的效果最好,瓶插期比对照CK增加3 d.保鲜剂可利鲜对芍药切...