果蔬呼吸热计算常数的推导和应用

果蔬呼吸热计算常数的推导和应用朱向秋（河北省农林科学院昌黎果树研究所０６６６００）采后的果蔬仍是活的有机体，进行呼吸，产生能量，维持其生命活动。由呼吸作用总反应式可知，１克分子的葡萄糖完全氧化，可产生６７３千卡的能量。然而，这些能量并非全部为果蔬所利...     

气流法测定苹果呼吸强度中参数的确定

呼吸作用是农产品收获后进行的重要生理活动,是影响贮运效果的重要因素。测定呼吸强度可衡量呼吸作用强弱,了解农产品收获的生理状态,为低温和气调贮运以及呼吸热计算提供必要数据。因此,在研究或处理农产品贮     

豫西地区苹果铁缺乏症及其矫正技术

铁在植物体内的含量为干重的0.3%左右,主要分布在叶绿体中,参与叶绿素的形成。但是叶绿素不含铁,缺绿的叶片往往缺铁。但是有时候缺绿的叶片铁的含量和绿色叶片含量一样多,不过铁是以无效态存在的。铁是植物有氧呼吸的酶的重要组成物质,所以铁参与呼吸作用,是植物能量代谢的重要物质,缺铁影响植物生理活性,也影响养分吸收。生物固氮的酶含铁,铁在生物固氮中起重要作用。     

苹果树铁元素营养缺乏症及其矫正技术

正铁在植物体内的含量为干重的0.3%左右,主要分布在叶绿体中,参与叶绿素的形成。铁是植物有氧呼吸酶的重要组成物质,所以铁参与呼吸作用,是植物能量代谢的重要物质。缺铁影响植物生理活性,也影响养分吸收。1铁元素的生理功能1.1有利于叶绿素的形成铁元素在植物叶绿素合成过程中,虽不是叶绿素的组成成分,但叶绿素的合成离不开铁元素,它是多种酶的活化剂。植物体铁元素供应不足或是在缺铁时,叶     

苹果和梨贮藏的基本原理

一、果实在贮藏过程中的生命活动(呼吸作用—有氧呼吸和无氧呼吸—呼吸高峰) 果实采收以后仍然是有生命的,在贮藏过程中继续进行着生命活动,不断地消耗在生长过程币所积累的养分,业蒸发出水分.随着贮藏期的延长,果实的风味     

控制呼吸代谢有利于果树增产提质

正生物体内的有机物在细胞内经过一系列氧化分解,最终生成二氧化碳或其他产物,并释放出能量的过程,叫作呼吸作用。呼吸作用与果树生理活动过程有极其重要而密切的关系。呼吸作用与光合作用共同组成了绿色植物代谢核心,果树通过光合作用捕获太阳能,合成有机物,通过呼吸作用将有机物氧化分解,释放能量     

钙对根际低氧胁迫下黄瓜幼苗根系呼吸代谢的影响

 采用营养液水培, 研究了根际低氧胁迫下Ca²⁺对两个耐低氧能力不同的黄瓜品种根系呼吸代谢的影响。结果表明: 与耐低氧能力较弱的‘中农8号’相比, 耐低氧能力较强的‘绿霸春4号’根系LDH活性增加幅度较低, 乳酸含量较少, ADH活性增加幅度较大, SDH和IDH活性降低幅度较小。低氧胁迫下, 营养液加钙处理能够提高根系SDH、IDH和ADH活性, 降低LDH活性和乳酸含量; 而低氧缺钙处理表现出相反的结果。这表明, 低氧胁迫下, Ca²⁺能提高根系乙醇发酵能力, 降低乳酸发酵, 使植物保持有氧呼吸代谢, 从而缓解低氧胁迫对植株的伤害。     

柑桔采收后生理变化的研究

柑桔采收后,果实仍然进行一系列的生理生化活动,最显著的表现为呼吸作用和物质代谢。果实呼吸作用本身包括“酶促”反应、能量释放、电子传递等一系列复杂过程。作为呼吸基质的糖、有机酸的氧化、脱氢、能量释放又是物质代谢的中心问题。所以研究柑桔采收后,果实贮藏中的呼吸作用与物质代谢,对控制果实的后热、衰老、品质变化和耐藏性有着十分重要的意义。     

保鲜剂处理华莱士瓜的贮藏效果研究

本文研究了保鲜剂对华莱士瓜呼吸作用和贮藏保鲜效果的影响。结果表明,保鲜剂处理使呼吸跃交峰值降低30％,峰值出现的时间也推迟。在8成熟时采收的瓜,经1号保鲜剂处理,在常温下贮藏42天,腐烂率仅为5％;在低温塑料袋包装条件下贮藏2个月。腐烂率仅为3％。保鲜剂处理的瓜在低温小包装贮藏过程中的呼吸作用低于对照果。保鲜剂处理具有降低生理代谢、减缓黄化衰老、减少腐烂损耗、延长保鲜期的作用。     

果蔬气调保鲜库及配套设备简介

1　气调贮藏保鲜原理气调保鲜贮藏方法是目前国际上使用最普遍、效果最好、最先进的一种保鲜技术。果蔬采后的有氧呼吸特点是分解贮藏在果蔬组织细胞中的糖、果酸等碳水化合物 ,产生二氧化碳、水蒸气、热量和一些芳香族化合物 ,这一过程中 ,将消耗果实机体 ,呼吸作用越强 ,消耗越快 ,完熟期来得越早 ,贮藏时间越短。影响呼吸强度有以下几个因素 :( 1)气体成分。氧气 :贮藏空间气体中氧含量多 ,呼吸强度大 ,反之则小。二氧化碳 :贮藏空间气体中二氧化碳气体含量高有抑制呼吸、延缓果胶物质分解和叶绿素降解作用 ,并能抑制微生物危害 ,但过高…     

农田生态系统土壤呼吸作用的研究进展

农田生态系统是陆地生态系统的重要组成部分。我国是农业大国,为农田生态系统土壤呼吸作用的研究创造了很好的条件。文章综述了中国农田土壤呼吸近10年来的研究进展,指出了土壤温湿度、作物生理生长状况和田间管理措施是影响农田土壤呼吸作用的主要影响因子。同时指出了农田土壤呼吸作用的时间变化特点和空间变化特点,及当下农田土壤呼吸研究的几个问题,应加强农田土壤呼吸的区域性研究和比较,标准化和规范化土壤呼吸的试验设计和测定方法,扩大作物研究范围为农田生态系统碳循环碳源和碳汇的问题提供依据。     

气调保鲜库及配套设备简介

一、气调保鲜贮藏方法介绍 气调保鲜贮藏方法是目前国际上使用最普遍、效果最好、最先进的一种保鲜技术。果蔬在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着一系列的生化反应，其中最重要的是呼吸作用。果蔬采后的有氧呼吸特点是分解贮藏在果蔬组织细胞中的糖、果酸等碳水化合物，产生二氧化碳、水蒸气、热量和一些芳香族化合物，这一过程中，将消耗果实机体，呼吸作用越强，消耗越快，完熟期来得越早，贮藏时间越短。 气体成分： 氧气：贮藏空间气体中氧含量多，呼吸强度大，反之则少。 二氧化碳：贮藏空间气体中二氧化碳气体含量高有抑制呼吸、…     

钙肥对防治温州蜜柑果实浮皮的效果

所谓浮皮,是指包裹果肉的囊瓣膜(囊衣)与果皮分离后浮起,果皮与囊瓣膜之间产生间隙,它是一种生理障碍.其害处主要是:(1)浮皮导致果皮的物理性变弱.因此果实易受伤,容易引起腐败.(2)影响果肉呼吸作用中气体交换的顺利进行,果肉进行无氧呼吸,所以糖度减少,发生异臭,果皮变黄,致使品质下降.(3)贮藏预处理效果不理想,贮藏性降低.     

几种彩叶植物抗性生理指标的比较研究

为了探索红叶碧桃、紫叶李、红枫、紫叶小檗等几种彩叶植物的抗性生理的差异,分别在2009年10月及2010年4月和5月取样,系统测定了可溶性糖、游离脯氨酸、丙二醛含量以及POD、CAT、抗坏血酸氧化酶、多酚氧化酶活性等指标,研究4种彩叶植物的渗透调节能力强弱、保护酶活性强弱以及呼吸酶活性强弱差异。结果表明:紫叶李和红叶碧桃的抗性指标较为突出,在生长过渡阶段更能抵御低温伤害,更有利于管理养护。     

多酚氧化酶对主要热带水果品质的影响

多酚氧化酶(Poly phenol Oxidase,PPO)是一类广泛存在于植物、真菌和昆虫质体中的含铜金属酶类,属于氧化还原酶。在有氧条件下,多酚氧化酶能催化果蔬原料中的内源性多酚物质氧化为醌类物质,醌类物质聚合产生黑色素,是引起果蔬褐变的主要因素。本文主要介绍了多酚氧化酶对几种主要热带水果保鲜、加工期间的品质影响以及控制措施。     

水分胁迫对果树的影响研究进展

根据有关文献综合分析总结水分胁迫对果树光合作用及同化代谢中的净光合速率、干物质积累和分配、气孔反应、光合色素、光合酶活性、氧化物质代谢、呼吸以及叶绿素荧光等几个方面的影响,并认为应加强呼吸作用和荧光反应生化分析等方面结合的研究,为开展相关研究和指导生产提供借鉴或参考。     

钙对淹水胁迫下辣椒幼苗根系生长和呼吸代谢的影响

 以‘花溪’辣椒(Capsicum annuum L. ) 为试材, 研究淹水胁迫不同时间( 0、3、6、9、12 d) , Ca^{2 +}对辣椒幼苗根系生长和呼吸代谢相关酶活性的影响。结果表明: 外源Ca^{2 +}浸种处理对淹水胁迫下幼苗的伤害有显著的缓解效应, 可改善根系的生长状况, 根系总长度、总表面积、体积、根尖数和平均直径等都显著高于单纯淹水胁迫; 与单纯淹水胁迫相比, 外源Ca^{2 +}处理能够提高根系活力, 降低根系电解质渗出率, 提高ADH活性, 降低LDH活性, 避免乳酸和乙醛的积累, 同时使根系保持较高的MDH和SDH活性, 进行一定的有氧呼吸代谢。以上结果表明, 外源Ca^{2 +}可通过调节辣椒幼苗根系内呼吸代谢来缓解淹水胁迫对植株的伤害。     

日光温室黄瓜栽培CO_2浓度的消长规律初探

近 3a(年 )的研究结果表明 :日光温室内CO2 浓度有明显的季节变化和日变化。在整个生长期内因通风时间和通风量的不同 ,日光温室内的CO2 浓度 11月和 3月较高 ,5月较低。各时期日变化基本相同 ,但变化幅度因季节而异 ,上午随Pn的逐渐增大而下降 ,中午 12 :0 0～ 14 :0 0时降至最低 ,下午又随Pn的减小而缓慢回升。叶片的光合作用、呼吸作用和土壤呼吸是影响日光温室内CO2 浓度日变化的主要因素。有机肥施用量对室内土壤呼吸和日光温室CO2 浓度有较大影响 ,在有机肥充足的条件下 ,室内CO2 浓度基本满足黄瓜光合作用的需要 ,无须补施 ,如果在作物生长期间再定时随水向土壤中冲施有机肥 ,效果就更好     

室内养花勿担忧

有的报刊载文忠告说，盆花不宜放在室内，特别是卧室之内。其原因是花在夜间的呼吸作用，会放出大量二氧化碳与人争夺氧气，对人体有害，这只是根据植物的呼吸作用而得出的一般性推论，是不全面的，还应从量的分析上去看哪种花卉适合放入室内，更何况许多花卉植物在夜间还能挥发出一些有益人体的物质。     

谈谈如何对柑桔进行贮藏保鲜

柑桔是我国果品市场上四大水果之一。我国柑桔品种众多,其中比较重要的有柑、桔、甜橙、柚、柠檬。丰城市近几年柑桔发展面积也比较大,但很多果农对贮藏保鲜技术掌握不透,出现烂果现象。柑桔在采收以后,通过呼吸作用和蒸腾作用,使其果实内部物质不断发生变化。呼吸作用和蒸腾作用与环境中的温、湿、气具有密切关系。在一定的温度范围内,温度越低,呼吸强度越小,物质消耗越慢,果质变化小,越耐贮藏。温度变化大,刺激酶的活