储存甘薯蘸石灰粉好

<正>福建省南平农校高级讲师张振业在试验中发现,新鲜的石灰粉能杀灭导致甘薯霉烂的软腐病菌,后来他用蘸石灰粉的方法长期储藏了2500千克甘薯,无     

甘薯复合果酱的制作方法

1.草莓甘薯果酱（1）工艺流程草莓浆＋甘薯泥→混合配制→煮熬→装罐→杀菌→冷却→成品。（2）操作要点①制备草莓浆,选择无霉烂的新鲜草莓果实,去掉果蒂,用清水洗净并沥干水分,经打浆机打浆备用。若一时不便处理,应将草莓置于冷藏箱中冻藏。②甘薯泥制备,     

加工甘薯脆片有途径

一、工艺流程 选择原料-清洗去皮-切片护色-脱水处理-真空油炸-脱油冷却-分级包装。 二、工艺操作技法 1．选择原料。选择新鲜饱满、肉质紧密、无霉烂、无病虫害和机械伤的椭圆形甘薯。     

甘薯保鲜要求高 适时收获、安全储藏最重要

<正>甘薯储藏是甘薯生产中的重要环节,甘薯体积大,水分多,组织柔嫩,在收获、运输、储藏过程中,容易碰伤薯皮,增加病菌感染机会,同时薯块水分散失快,降低了块根的储藏性;甘薯不耐低温,容易遭受冷害和冻害而引起烂窖。所以必须抓好收获、运输、储藏过程中的每一个环节,才能保证甘薯安全储藏。一、适时、安全收获1.适时收获要"两看"     

圈养育肥羊几种饲料的配制方法与饲喂方法

<正>一、青贮饲料1.配制方法羊采食的青贮饲料原料来源非常广泛,比如无毒且新鲜的植物块根、植物秸秆、植物叶片等均可作为青贮原料,只要青贮方法得当,就能制作出酸味较浓、质地柔软、绿色芳香、品质优良的青贮饲料。(1)低水分青贮。营养丰富的青贮原料(比如霜前期的甘薯藤蔓、盛花期的紫花苜蓿等)收获后,在阳光下进行暴晒,当其水分降至50%左右时,用铡草机铡碎,长度控制在2~3厘米,然后装窖、压实、封埋。需要     

甘薯贮藏招招鲜

<正>1.旧窖消毒甘薯入窖前,旧窖洞要重新挖一遍,以见新土为准,旧土运出窖外。若窖内比较干燥,可泼几桶清水,以保持窖内湿润。存放甘薯前要用50%的多菌灵可湿性粉剂1 200倍液或50%硫磺悬浮剂800倍液均匀喷洒地窖,以达到杀菌消毒的目的;或用硫磺点燃后盖严窖口和气眼进行熏蒸消毒,用量为100 g/m3。2.适期收获甘薯是营养体,具有无限生长特性,过早收获产量低,过晚收获易受冷害不耐贮藏。在气温为18℃时开     

迷你型甘薯简易机械化栽培技术

迷你型甘薯是指单块薯重50~150g,短纺锤形,大小均匀,薯肉红色或黄色,质地细腻,风味浓郁,早熟性好,生育期110~130d,烘干率25%~29%,商品薯率75%~85%,地下部结薯浅而集中,易于机械化收获的小型甘薯。迷你型甘薯适合现代小家庭微波烘烤或整个蒸煮,粗精粮搭配食用。在上海、杭州、南京等南方大中型超市,迷你型甘薯价格较普通甘薯高3~5倍,深受消费者的喜爱。目前我国推广较多的迷你型甘薯品种有脱毒心香、脱毒金玉等,其种植面积呈快速上升的趋势。1机械化起垄机械化起垄作业不仅省工,大幅度减轻劳动强度,提高劳动效率,且垄子均匀而成形好,适于甘薯种植大户或专业化公司运作。若麦收后不焚烧麦草,旋     

滴灌施肥条件下甘薯钾肥分期施用的研究

为确定甘薯生产中钾肥最佳分期施用时期,采用田间试验方法,利用水肥一体化技术,研究了不同分期施钾方式及时期对甘薯产量形成、钾素吸收利用和收获后土壤养分变化的影响。2013-2014年设CK、K1(钾肥基施)、K2(1/2钾肥基施+1/2钾肥追施)和K3(钾肥0基施+钾肥全部后期施用)3种不同施钾方式;在K2和K3这2种施钾方式基础上按移栽后75,100,120 d分期施钾的时期各划分3个处理,试验共8个处理,结果表明,从不同施钾方式和时期来看,与钾肥基施相比,75,100 d分期施钾(1/2基施+1/2追施)能增加甘薯100~160 d干质量、氮钾积累量和钾肥利用效率,2013年产量增加13.8%,13.5%,2014年产量增加19.1%,18.6%。甘薯施钾方式采用1/2基施+1/2封垄期追施的方式,施钾时期在移栽后75 d或100 d甘薯对钾肥的吸收量最高。与钾肥全部基施相比,钾肥1/2基施+75 d 1/2追施和1/2基施+100 d 1/2追施处理钾肥生产效率2013年分别提高11.3%,11.5%,2014年分别提高18.6%,19.0%;2013年钾效率分别提高了6.2,6.3个百分点,2014年提高9.4,9.6个百分点;2013年钾肥表观利用率分别提高8.2,6.2个百分点,2014年分别提高9.1,7.7个百分点。滴灌施肥条件下甘薯施钾方式应采用1/2基施+1/2封垄期追施的方式,且施钾时期在移栽后75~100 d为宜。     

马铃薯腐烂茎线虫侵入甘薯部位以及在植株内的种群动态

在自然环境条件下,采用人工接种的方式对马铃薯腐烂茎线虫侵入甘薯部位以及在甘薯植株内的种群动态进行研究。结果表明,马铃薯腐烂茎线虫自甘薯秧苗的基部侵入,逐步向上迁移危害。在移栽后4周,线虫仅在地下茎下部3 cm部分危害;移栽后8周,线虫扩展到地下茎接近地面部位;移栽后10周,线虫扩展到地上茎部分;移栽后12周,线虫已转移到新结甘薯块根上危害;但未发现线虫侵入甘薯须根。在装有500 g沙壤土的塑料管中移栽甘薯秧苗,在接种量为每克土壤含1~2头线虫时,24 d后秧苗的发病率为40%,发病指数低于10,60 d后发病率达到100%,病指为20~24,120 d后的病指为52~60;在接种量为每克土壤含16~64头线虫时,24 d后秧苗的发病率为60%~80%,发病指数为20,60 d后发病率为100%,发病指数为40~48,120 d后的发病指数达60~100;在接种量为128~256头/克土时,24 d后的秧苗发病率已达100%,发病指数为20,96 d后其病指高达100。线虫在甘薯内的数量随接种时间的延长呈指数增长趋势。在低剂量接种处理,每克土壤含1~2头线虫时,线虫在移栽60 d以前,秧苗内线虫数量较少,单茎数量在49~56头之间,而此时高剂量接种处理线虫数量已达200头以上。在植株生长后期,其茎内的线虫数量又出现下降趋势。     

薯藤冬眠育苗法

<正>传统的甘薯育苗技术是在春季将上一年收获的甘薯先行埋植育苗,再将育出的甘薯苗扦插定植,这种方法需要耗费大量种薯。薯藤冬眠育苗法,是将秋天收获的薯藤强制冬眠留至第二年做甘薯苗,这不仅使薯藤变废为宝,还可节约大量的种薯,具有显著的经济效益。其具体方法     

长红枣酱加工方法

<正>1.选料选取一级干长红枣,剔除霉烂、破裂、虫害、变色的枣。2.浸泡洗涤用流动清水冲洗掉枣表面的泥砂和杂质,在清水中浸泡12小时,再用流动清水洗涤沥干。3.软化、打浆干长红枣100千克加水50升,在夹层锅中焖煮1~2小时,中间翻动几次,至枣软烂,手搓时皮肉容易分离为止,手工去掉枣核     

砂仁“两病”防治方法

<正>1.立枯病。该病多发生在3~4月和10~11月,阴雨天气发病严重。发病初期,植株茎基部出现黄褐色水渍状条斑,病情发展后,病斑变成暗褐色,最后收缩,植株折倒死亡。防治方法:(1)幼苗出土后用1∶1∶140波尔多液喷洒预防。(2)发现病株及时拔除,病穴撒石灰粉,再喷50%甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂1000倍液,防止蔓延。2.叶斑病。此病终年发生,其中在9~10月份和翌年3月份为高峰期。该病主要为害叶片和叶梢,通常多从     

邹城市甘薯一年两茬高产高效栽培技术

<正>邹城市位于山东省西南部,每年甘薯种植面积在30万亩以上,近几年随着市场对甘薯产品需求的多样化,甘薯品种、种植方式不断更新。笔者于2014年开展了甘薯一年两季种植模式的探索,平均每亩收益达5000余元,由于种植效益的提高,甘薯种植面积逐年递增,至2016年已达5万亩以上,并且由一家一户零星种植向种植大户转移、由收获后上市销售向收获后上市与     

甘薯脆片的生产工艺技术

甘薯是福建省第二大粮食作物,常年种植面积达28.67万hm2,通常只作为粗粮和饲料消费,本身价值极低,但具有极大的加工增值潜力。“岩薯5号”是一个高产、优质、适宜加工的甘薯新品种,该品种红皮、红心、色泽鲜艳,富含胡萝卜素、维生素和其他微量元素。每100g鲜甘薯中含可溶性糖53.79g、胡萝卜素7.7mg,以甘薯干基计算,含粗蛋白4.38%、粗脂肪1.7%、钾1.32%,食味软甜,特别适宜于甘薯脆片的加工生产。1.生产工艺流程原料挑选→洗涤去皮→切片→热烫→冷却沥干→冷冻→低温真空油炸脱水→脱油→包装成品。2.操作技术要点(1)原料挑选采用新鲜、粗细…     

耐低钾和钾高效型甘薯品种(系)的筛选及评价指标

甘薯植株生长和块根形成与钾营养吸收利用密切相关。本研究以31份不同类型优质甘薯品种(系)为材料, 利用长期肥料定位试验田2个钾肥水平处理(氮磷处理与氮磷钾处理), 探讨耐低钾与钾高效型甘薯材料的筛选及评价指标。结果表明, 该试验条件下, 不同甘薯品种(系)块根产量差异达显著水平(P<0.05); 供试材料的钾敏感指数变幅在0.40~0.98之间, 差异达显著水平(P<0.05), 经聚类分析, 可分为低敏感型、适度敏感型、敏感型和高度敏感型; 品种(系)两处理下钾累计量与钾浓度差异均达显著或极显著水平; 氮磷钾处理下, 块根钾利用效率与整株钾利用效率变幅分别为58.92~384.9 g g^–1和42.03~ 165.52 g g^–1, 品种(系)差异均达显著水平(P<0.05); 相关性分析显示, 不同甘薯材料间整株总钾累积量、钾浓度、产量性状指标、钾利用效率与钾敏感性间均有一定相关性。长期肥料定位试验田可用于不同钾营养效率甘薯品种(系)的筛选, 块根钾利用效率与钾敏感性可作为筛选耐低钾与钾高效利用型甘薯材料的2个主要指标。     

紫肉甘薯与不同密度向日葵间作模式研究

针对北京市延庆区景观休闲农业结构调整和耕地资源紧张现状,开展了紫肉甘薯套作向日葵试验,研究了不同间作密度对该模式作物性状、产量和经济效益的影响。结果表明:间作可以增加甘薯种植效益,在3 125~12 500株/hm~2的向日葵间作密度范围内,随着向日葵密度的增加,甘薯产量呈先增加后减少的趋势,向日葵产量呈逐渐增加的趋势;向日葵间作密度在3 125~6 250株/hm~2时对甘薯产量有促进作用,其中向日葵间作密度为4 167株/hm~2时对甘薯的增产增效作用最大,此时甘薯产量可达33.48t/hm~2,增产比例13.26%,效益可达165 411元/hm~2,增效比例21.80%。     

甘薯茎线虫病要综合防治

<正>甘薯茎线虫病俗称糠心病,是一种危险性、毁灭性的病害,主要侵染甘薯种苗的茎蔓,为害薯块,致使茎蔓、块根发育不良,块小、畸形,严重田块植株发黄枯死,薯块腐烂,造成严重减产,甚至绝收。其防治措施如下。1.建立无病留种地。选多年来未种过甘薯的无病田块,栽植无病健壮的种苗,建立留种田。采用剪苗或插春蔓,使用无病虫菌肥、水,收获时单收单藏。     

甘薯小象甲对不同甘薯品种的趋性反应试验

成虫取食主要取决于气味诱导和对物体性状的偏好,为了解小象甲对不同品种甘薯气味的选择性与品种抗虫的相关性;选取14个甘薯品种,利用Y型嗅觉仪测定小象甲对14个甘薯品种进行气味选择试验,并计算各品种的抗性。结果显示,小象甲对14个不同品种甘薯的反应率、诱集率以及选择系数都具有差异显著性,小象甲对14个甘薯品种的反应率在0.3~1之间,不同品种对甘薯小象甲的诱集率在0.2~0.9556之间,小象甲对不同甘薯品种之间的选择系数在-0.03~0.91之间,其中‘鄂薯15’选择系数最小为-0.03,表现为最抗小象甲;‘鄂薯6号’和‘商薯19’的选择系数最大且都为0.91,表现为最感小象甲。本研究为甘薯小象甲的防治奠定了基础,对今后完善抗甘薯小象甲品种的鉴定工作有很大帮助。     

贮藏甘薯有三招

(1)做好井窖消毒处理 一般消毒处理井窖要在甘薯收获前10天左右进行.一是刮去四壁陈土及窖底污土,然后洒上一层生石灰;二是每立方米井窖用50g硫磺点燃后闭窖熏蒸3昼夜.     

小麦/玉米/大豆和小麦/玉米/甘薯套作对土壤氮素含量及氮素转移的影响

为探讨小麦/玉米/大豆套作对氮素营养的种间促进机制, 采用叶片¹⁵N富积标记法研究了小麦/玉米/大豆(A1)和小麦/玉米/甘薯(A2) 2种套作系统中不同施氮水平下的土壤培肥效果和氮素转移规律。结果表明,施氮可以提高小麦、玉米的土壤总氮含量,以施纯氮150~300 kg hm^-2处理最高;大豆较甘薯更有利于保持土壤肥力,施氮0、150、300和450 kg hm^-2水平下种植大豆后的土壤总氮含量比种植大豆前(小麦收获后)高38.6%、20.2%、9.4%和16.7%,而种植甘薯则降低总氮含量3.1%、1.8%、14.0%和3.8%。A1系统中小麦和玉米季土壤中NO₃-N含量低于A2系统,且随施氮量的增加而增加;大豆季土壤中NO₃-N含量高于甘薯季。A1和A2系统均存在¹⁵N的双向转移,¹⁵N转移量随施氮量的增加而降低,且A1的¹⁵N净转移量和转移强度高于A2;A1系统中小麦、玉米和大豆的¹⁵N净转移量比A2系统的¹⁵N净转移量分别高3.3%~12.1%、27.0%~166.2%和26.2%~78.7%。玉米与小麦之间的¹⁵N净转移方向为从玉米向小麦,玉米与大豆之间的¹⁵N净转移方向为从大豆向玉米,玉米与甘薯之间的¹⁵N净转移方向为从玉米向甘薯。