《西山兰若试茶歌》赏析

正山僧后檐茶数丛,春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。斯须炒成满室香,便酌沏下金沙水。骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散,清峭彻骨烦襟开。阳崖阴岭各殊气,未若竹下莓苔地。炎帝虽尝未辨煮,桐君有策那知味。新芽连拳半未舒,自摘至煎俄顷余。木兰沾露花微似,瑶草临波色不如。僧言灵味宜幽寂,采采翘英为嘉客。不辞缄封寄郡斋,砖井铜炉损标格。何况蒙山顾渚春,白泥赤印走风尘。欲知花乳清泠味,须是眠云跂石人。——(唐)刘禹锡·《西山兰若试茶歌》在唐代,茶叶虽然是以蒸青团茶为主,但那个时代也出     

卢仝七碗茶歌赏析

日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。口云谏议送书信,白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。至尊之余合王公,何事便到山人家?柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。蓬莱山,在何处?玉川子,乘此清风欲归去。山上群仙司下土,地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命,堕在颠崖受辛苦!便为谏议问苍生,到头合得苏息否?——唐·卢仝《走笔谢孟谏议大夫寄新茶》     

初秋茶饭润心舒

季节已入初秋，一夏带来的浮躁热气都郁积于心胸。既要在饮食上清淡，还要在心态上平和。清茶淡饭更宜人秋之身的保健。家中停水，午饭要做。不然女儿要饿肚子。情急之下，倒出每天早上泡好的一壶茶水来煮饭。虽说很少见，但偶尔为之，吃在肚里该没什么大问题。不曾料到，无奈之策的茶水煮饭，吃得家人心情舒畅。且每天都要用清茶拌饭。看着家人喜乐吃态，当即心下决定，这又不是难事，可谓举手之劳中就能让家人吃出种种欢态来。     

趣说茶具

说及茶具,名堂很多。广而言之,茶具可包罗采茶、制茶、储茶、烹煮、冲泡和品饮之器具。古文献中称茶具为茶器。本文侧重于品饮类茶具。最早并没茶具一说。远古的先祖发现野生茶树,是从药用开始的,先是采集鲜叶烹煮羹汤而食,因此茶具与饭具是合二为一。茶作为饮品之后,茶具才逐渐从饮酒和吃饭的器皿中分离出来,成为单独的门类。沈从文先生对中国古代陶瓷研究颇有建树。他从中推断出中国人饮茶     

谈人参的人性文化

人性，人类所具有的根本属性。文化，人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。特指精神财富。人参的人性文化，即人参所具有的像人的本性文化。     

绿功夫

绿色生活,科学饮茶。人在草木间,可听泉,可品茶、可悟禅……中国的茶文化源远流长。绿茶是我国最早的茶类,也是迄今人们饮用最为广泛的茶类。可谓是历史悠久、品类繁多。现代生活离不开绿茶,     

武夷茶历史溯源、传播发展与现状

正武夷山是世界著名自然与文化遗产地,我国唯一的茶文化艺术之乡。名山出名茶,名茶耀名山。武夷岩茶为乌龙茶之上品,我国十大名茶之一。当代茶圣吴觉农认为:"品具岩骨花香之胜,味兼红茶绿茶之长"。岩茶品质要求重味以求香,性和不寒,耐藏耐泡,外形条索紧结,稍扭曲。色泽油润或乌润。汤色橙黄明亮。叶底绿叶红镶边或似蛤蟆背。香气馥郁,具幽兰之胜,锐则浓长,清则幽远。滋味浓而醇厚,啜之有骨(物),润滑爽口,饮之齿颊留香,舒适持久,具有独特之"岩韵"。     

蒙古族茶饮茶文化

1每天必喝的咸奶茶 “咸奶茶”是蒙古族一种民俗茶饮。简称“奶茶”。流行于蒙古族聚居区。蒙古族同胞主食牛羊肉,很少吃蔬菜,常以喝茶来弥补蔬菜之不足。     

国内外大豆科研现状及走势(续一)

本文以详实的资料介绍了1949—1999年半个世纪的世界大豆生产发生的巨大变化：一是种植面积增长了5．6倍，二是总产量提高了11．3倍。而在此期间，中国大豆生产则经历了恢复、下滑、徘徊到重新恢复几个阶段。文中对美国、日本、韩国和阿根廷等国的大豆育种情况也做了详尽介绍。到目前为止，美国公职人员育成的大豆品种已超过400个。其主要成就一是改良了株型结构，二是抗病性提高，三是转基因大豆。日本大豆育种虽规模不大，但研究水平很高，尤其在无腥味大豆育种方面进展较快。韩国大豆育种主要有两个类型：一类是小粒豆作豆芽用，另一类是大粒豆作饭豆用。阿根廷主要是引进美国的转基因大豆。中国从1923年选育“金大322”起，到1995年选育出大豆品种651个。目前中国大豆杂种优势利用研究已实现“三系”配套，处于国际领先。美国大豆栽培技术主要为窄行密植，实行少耕、免耕和化学除草。我国大豆栽培主要成果是“三垄”栽培，在此基础上又引进了美国的窄行密植技术。     

“坦洋工夫”如何叫阵“立顿”红茶

1从“立顿”说起 世界茶叶最著名的品牌是“立顿”。“立顿”是人名。这个人是1850年出生于苏格兰的一个贫穷家庭。全名叫汤姆斯·立顿。父母在英国开一家杂货店。立顿10岁就开始学做生意，15岁去了美国对美国式的销售方式很感兴趣。1869年回到英国，接管了父亲的杂货店时，将美国式的销售方式带到英国，     

我国种子产业面临的形势和质量管理与品牌创立对策——在“2000年全国水稻种子质量管理与品牌创立交流研讨会”上的报告摘要

种子产业是一个历史悠久的传统产业 ,在高新技术条件下 ,种子产业又是一个朝阳产业 ,是农业发展的一面旗帜。有人说过 :一粒种子可以改变世界。这从某种意义上说明了种子在农业生产、农业经济发展中的地位。下面我想对种子的质量管理和品牌创立发表几点看法。一、我国种子产业面临的形势首先 ,结构调整需要重视种子产业。结构调整是整个国民经济在转型过程中提出的重大战略。在结构调整中 ,种子首当其冲。比如南方的早稻 ,因其品质较差 ,农民增产不增收 ,因此 ,国家便不再按保护价收购早稻 ,使早稻真正走上市场调控机制。这无疑对我们原来的…     

“百年奥运·千年国饮”国际茶城网大型征文活动暨第四届“石生茶叶杯”茶诗茶文大赛

茶之为饮,发乎神农。中华茶文化传承千年,源远流长。饮茶不仅是中国的民族习俗,而且在国际上也成为民族文化的一种象征符号。茶为国饮,理所当然。在奥运相约北京这一充满激情与梦想的2008——中国茶香,也当以她充满东方韵味的独特魅力展现在全世界面前。茶仙卢工《七碗茶》有云:茶至三碗搜桔肠,惟有文字五千卷。是以,国际茶城网以百年奥运·千年国饮为主题举办大型征文活动暨第四届石生茶叶杯茶诗茶文大赛,旨在弘扬国粹,以造茶文化之繁荣。石生茶叶杯已连续举办三届。每届收到投稿作品上万件,反响颇大,渐成品牌。此次征文大赛,再度发请天下爱茶之人,写茶之雅心,道茶之敬客,论茶之行道,淘尽壶中百味,拾掇天下文章。     

2010年农业部大豆主导品种及栽培技术(I)

东北地区1华疆4号品种来源:垦鉴豆27×垦鉴豆1号。审定情况:2007年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。审定编号:黑审豆2007019。特征特性:该品种生育日数108天左右,需≥10℃的积温2050℃左右。株高90厘米,有分枝。披针形叶,棕毛,紫花。无限结荚习性,荚弯镰形,荚皮褐色。籽粒圆形,种皮黄色,有光泽,百粒重19克左右。蛋白质含量38.07%,脂肪含量21.22%。中抗灰斑病。     

解读李贽《茶夹铭》

李贽（1527—1602），字宏甫，号卓吾、笃吾，别号温陵居士。福建泉州府人，中国明代后期思想家。李贽出身于一个商业世家，其二世祖林驽是泉州巨商，娶色目女为妻。但其父林白斋并不经商，家道中落（李贽原姓林）。李贽26岁乡试举人，30岁开始做官，一生做了二十多年的冷官。在他看来，做官一为做事，二为稻梁谋。如在云南姚安知府三年，“法令清简、不言而治”他为官清廉，任满时仍两袖清风。他深恶痛绝假道学．选择了一条作为封建社会叛逆的道路。那么，一生不得志便成了命中之劫数。终以“敢倡乱道，惑世诬民”罪名，被捕入狱，其已刊未书籍，“尽搜烧毁”。最后，被迫自刎于狱中。终年76岁。     

苎麻根的解剖初步观察

苎麻[Boehmeria nivea(L·)Gaud·]属寻麻科(Urticaceae)植物。用种子繁殖的苎麻的根,有由胚根形成的初生根(初生根以后即是主根)和主根上再发生的各级侧根。还有由地下茎或老根上发生的不定根。用地下茎繁殖的苎麻的根,则由地下茎或地上茎根颈部分产生不定根,在不定根上再发生许多细根。一些不定根可以膨大成为像萝卜样子的萝卜根。萝卜根上发生侧根和在侧根上再长出细根。     

更香茶叶公司董事长俞学文当选第十一届全国人大代表

风雨送春归,飞雪迎春到。2008年一月,瑞雪见证了又一重要的时刻——浙江省两会在杭州胜利召开。浙江省第十一届人民代表大会第一次会议在浙江省人民大会堂隆重举行,为期7天。雪花带来清新的气息,也带来丰收的喜悦。本次会议依法选出浙江省     

俄罗斯育种专家研发耐寒茶树新品种

俄联邦阿迪格共和国的育种家们发明了新品种茶树。它的特别之处在于能够抵抗摄氏零下15摄氏度的严寒。 俄联邦阿迪格共和国位于高加索西北山地的中央,库班河、拉巴河和白河流域盆地。70年前人们就开始在这一地区种植茶叶。这是世界最北的茶园。这一海拔高度在40—900米的高加索西北山地属于中温带地区,适合种植茶叶。     

水稻高产高效优质栽培研究的现状(英文)

近年来一些发达国家利用信息技术和先进知识大力发展精准农业 ,以达到改良作物表现和提高环境质量的目的。中国的农学家依据精准农业的原理并结合本国的实践 ,初步提出了水稻等作物在高产栽培条件下基本苗、施肥和灌溉的定量方法和关键指标 ,为构建具有中国特色的作物精准栽培技术体系奠定了基础。水稻直播省工节本 ,其应用面积在亚洲正逐年增加。杂草控制和倒伏问题是制约水稻直播产量及其应用面积扩大的两大因素。水稻地膜覆盖栽培近几年正在中国兴起。地膜覆盖可增温保墒、节约用水和减少氮肥损失。但地膜覆盖对环境带来的污染应引起重视。作物栽培已从单纯注重产量 ,转变为产量、优质、高效相统一 ,注重环境的保护 ,重视无公害食品、绿色食品、有机食品的开发。农业信息技术运用于作物栽培技术的研究 ,将促进栽培技术的现代化、标准化和智能化。     

钾与“黄麻金边叶”的关系

近年来,广东省种植的黄麻,普遍于五月上中旬开始至收获期,首先由植株下部的老叶发生不正常的黄叶,继而逐渐上升至植株中部、梢部叶片。黄叶发生时,田间无发病中心,全田而起。而处于肥水容易流失的畦边,及长期积水的低畦地段和土壤沙质较重的麻田更容易发生。由于发病的中后期黄叶边缘呈金黄色,一般称为“黄麻金边叶”。严重时造成全田失收,威胁黄麻生产。     

霍山黄大茶品质下降的原因及改进措施

正霍山黄大茶是安徽霍山县传统茶类,是黄芽类的典型代表,是国家一个重要的特色农产品,是久负盛名的历史黄茶。2010年霍山黄大茶被农业部认定为国家地理标志保护农产品。霍山黄大茶主产于霍山县大化坪、漫水河等地。目前霍山县年产量为1000~1500t,分3级6等,直销鲁中地区、山西部分地区,深受消费者喜爱。霍山黄大茶创制于明朝隆庆年间。许次纾的《茶疏》云:"天下名山,必产灵草。江南地暖,故独宜茶。大江以北,则称六安,然六安乃其郡名,其实产霍山县之大蜀山也。茶生最多,名品亦振。河南、山陕人皆用之。南方谓其能消垢腻,去积滞,亦共宝爱。顾彼山中不善制造,就于食铛大薪炒焙,未及出釜,业已焦枯,讵堪用哉。兼以竹造巨