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1.
香椿是一种落叶乔木,属于楝科香椿属,为我国独有树种。主要的栽培品种有红香椿、褐香椿,红芽绿香椿和红叶香椿。香椿是优质的木本蔬菜,嫩叶和嫩芽香味浓郁,风味独特,深受群众喜爱。  相似文献   

2.
于瑞国 《油气储运》2009,(11):22-23
香椿是我国特有的名贵蔬菜和速生树种。它全身都是宝,具有很高的经济价值、食用价值和药用价值。其芽和嫩叶是上等蔬菜,营养丰富,香昧浓郁,鲜食、炒食或腌制均清香可口,深受群众喜爱。在大棚内栽培,元旦前开始上市,是市场珍品,经济效益可观。近几年来,山东省滨州市冬季大棚香椿栽培发展迅速,已成为当前一项特色产业。  相似文献   

3.
香椿的开发价值及其露地矮化密植与大棚栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
1香椿的营养价值.香椿为落叶乔木,属楝科,是材菜两用的优良树种,在我国分布很广,山坡、平原、杂地均能种植,并且生长良好。作为材用,其木质坚硬,红褐色,花纹美观,有光泽,富有弹性,耐水湿,是优良的建筑材料,有假“红木”之称。作为蔬菜用,香椿的叶含有香椿素,有香气。春季以嫩梢或嫩叶质嫩味美,可作鲜菜或腌制,供应市场,十分畅销。香椿烹饪的菜肴,香味浓郁且鲜美,备受人们钟爱。  相似文献   

4.
香椿种子育苗技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
香椿是我国珍贵的木材、蔬菜兼用速生树种,其木质优良,在国际上被称为“中国桃花心木”,我国20多个省市均有分布。香椿树适应性强,生长迅速成材快,树干通直,树质坚硬,纹理美观,色泽红润,具有浓郁的香味,是建筑、造船、家俱、乐器等优质用材。香椿副产品丰富,综合利用价值高,叶可食用,根可药用,果作佐料。香椿嫩芽是城乡居民非常喜爱的高档木本蔬菜。据测定,每百克香椿叶中含蛋白质5.7克,脂肪0.4克,碳水化合物7.2克,灰分1.4克,胡萝卜素0.93毫克,硫胺素0.21毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸56毫克,钙110毫克。磷120毫克,铁34毫克,钾548毫克,锌5.7毫克,镁32.1毫克。氯45毫克,营养价值十分丰富。生熟食均可,故京、沪等大城市都把香椿作为蔬菜树种值,四川、河南、云南等地加工的香椿泥、香椿酱、香椿卤腐、油炸香  相似文献   

5.
香椿是我国温带和亚热带地区的特有树种,生性强健,生长快、寿命长,为速生的珍贵用材树种.香椿芽脆嫩香美、多汁、无渣,香味浓郁,芽色紫红,是早春蔬菜淡季的绝好品种.针对目前大中城市喜欢天然绿色蔬菜的特点,规模化生产香椿芽菜,配送到各大宾馆、饭店、酒家、超市,可想而知是种植业的一条速富项目.  相似文献   

6.
香椿是我国特有珍贵的速生丰产树种,材质优良,在国际上享有“中国桃花心木”之称。香椿嫩芽为著名的森林蔬菜,脆嫩可口,香味浓郁,色泽鲜艳,营养丰富,具有良好的保健功效和药用价值,深受国内外消费者欢迎。修水县是香椿著名产区,近年来,在国家财政支农科技成果应用示范试点项目支持下,已形成规模化、产业化开发经营。修水县林业局、财政支农修水县科技成果应用示范试点项目办竭诚为您提供下列产品和服务:1.免费提供香椿矮化密植栽培技术、香椿嫩芽加工技术和营造速生丰产林技术;2.大量提供香椿(红香椿、红油椿、黑油椿)嫩…  相似文献   

7.
菜用香椿栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
香椿[Toona sinensis(A.Juss.)Roen]是我国特有的珍贵树种,已有2000多年栽培历史。香椿速生,材质优良,嫩芽嫩叶均可食用,是名副其实的森林蔬菜。它不但营养丰富有诱人食欲的特殊香味,并且能抑制细菌、消炎退肿,对咽喉炎、肠炎、痔疮等症具有治疗和辅助治疗的功效。在我国劳动人民长期的生产生活实践中,就有“经常食用香椿,一年四季不得病”、  相似文献   

8.
香椿(Toona sinensis)是优质的速生绿化、用材树种,椿芽为我国特有的传统木本蔬菜。香椿具有生长迅速、材质优良、萌发力强、易繁殖、生物产量高等优良性状,且根系发达、防风固土能力强,是退耕还林、绿山富农的优质造林树种,可以收到菜材兼用、长短结合,生态和经济效益并重的良好效果。  相似文献   

9.
香椿是一种珍贵的速生树种,在我国南方广泛种植.香椿叶、芽、茎、根、皮、果均具有药用价值,香椿芽含有多种易被人体吸收的营养物质,可当作蔬菜食用,有炒、炸、腌制等多种食用方法.  相似文献   

10.
香椿树别名野香椿、红香椿、椿花,属楝科香椿属落叶乔木,是我国特有的木本蔬菜,分布广,适应性强。香椿树羽状复叶,粗枝大叶,树高可达25米,顶生圆锥花序,白色花瓣5枚,富有浓郁的芳香气味,具有观赏价值,也是经济价值极高的树种,大田、公园、房前屋后、村旁、路边都可栽植。  相似文献   

11.
《农村实用技术》2012,(11):18-18
1、背景技术香椿是中国独有的树种,是当今世界稀有的一种木本蔬菜。目前,香椿的周年供应中,秋季采收的嫩梢逐渐停止生长,当年形成的芽子大部分都潜伏起来,等到来年春天再萌发,要想让香椿提前萌发生长,就需要建造温室大棚,加温保温费用高而且工序繁杂、产量低、质量差。  相似文献   

12.
红油香椿既可作为高档蔬菜,又可作为生态建设的优良树种,具有较高经济价值,引种红油香椿并进行速生高产栽培技术研究与应用,可丰富大田作物品种,促进农业发展,增加农民收入。  相似文献   

13.
香椿系楝科香椿属植物,已有2000多年的栽培历史。其幼芽、嫩叶有多种营养物质,是一种别具风味的蔬菜,深受我国人民的喜爱。香椿作为一种珍稀特种蔬菜,兼备保健、食疗价值,具有诱人的发展前景。  相似文献   

14.
香椿是我国特有珍贵树种,其生长迅速,树干端直,材质坚重,花纹美观,色泽红润,富弹性,易加工,不易翘裂,为家具、造船、建筑、包装、装饰的优质用材,在国际上享有“中国桃花心木”之称。香椿芽是著名的森林蔬菜,脆嫩可口、香味浓郁、色泽鲜艳,富含钙、磷、铁、维生素 C、维生素 B及蛋白质、脂肪等营养成份,其蛋白质、钙、维生素 C等含量在蔬菜中均名列前茅,具有很高的营养价值。香椿芽还具有清热解毒、祛痰、利湿、止血止痛等药用价值。香椿种子既可以生产芽菜,也可加工成香椿油。香椿是种植业中的一朵奇葩,为了让读者了解香椿,尽快掌握香椿的种植技术,发家致富,现就香椿的良种、种植、加工等作一全面介绍。  相似文献   

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<正>由香椿种子发芽长成的幼嫩芽苗为种芽香椿。香椿是人们普遍喜食的一种蔬菜,味道鲜美,栽培方法简单,容易管理,且经济效益高,但因为采收季节性很强,所以鲜食的时间很短,而采用种子进行基质水培生产种芽香椿,就可以随时培养采摘和食用。香椿芽苗菜栽培管理应掌握以下几点:一、品种选择最好选择10年以上树龄的红香椿树种,因为幼树种子发芽率低,而采收后贮藏半年以上的种子也不适用,贮藏半年以上的种子活力下降,发芽率低。  相似文献   

16.
香椿属楝科,河南别名红椿,落叶乔木,是我国特有的速生用材树种,嫩芽幼叶营养丰富,香味可口,食用价值高,已成为城乡“四旁”绿化和农民增收的良好经济树种。经多年来的生产实践,对香椿育苗及苗木管理进行了较深入的研究,旨在香椿的优质丰产提供借鉴。  相似文献   

17.
香椿为楝科、香椿属多年生落叶乔木,是为数不多的木本蔬菜之一,其树皮、种子可以入药,木材经济价值高。香椿原产于我国中部,在华北以南均有栽培。  相似文献   

18.
香椿作为无污染、营养好的木本蔬菜已成为调整农业结构的一个重要内容,已越来越受到广大农民的欢迎。香椿是一种材、菜兼用型品种。既可用材,又可食用,椿芽质量好,产量高。为了育足育好香椿苗,促进香椿生产的发展,现把有关香椿育苗技术介绍如下:  相似文献   

19.
香椿原产我国,既是珍贵的速生用材树种,也是著名的食用树种,在我国虽已有2000多年的栽培历史,但长期以来发展缓慢。平凉市菜用香椿规模化栽培起步于本世纪初,育苗技术不规范,影响了香椿栽培的规模化发展。为了使菜用香椿的生产走上良性发展轨道,笔者针对香椿繁殖材料多、繁殖容易、方法多种  相似文献   

20.
经济林特有蔬菜树种香椿、幼芽肥嫩品质好、香脆可口、营养丰富、是一种无公害、无污染的绿色蔬菜,这在木本蔬菜产品中尚不多见.过去的栽培方式都是露地栽培,栽后4~5年才能采摘少量嫩芽自食或应市.生产实践表明,香椿作物蔬菜发展,近几年一些地方出现好势头,采用当年育苗,当年5月移入苗木到塑料大棚,当年可采嫩芽多次应市,经济效益可观,创亩(1亩=1/15公顷,下同)产值逾两万元,名列蔬菜之冠,为扩大种植规格应市,将栽培介绍如下:  相似文献   

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