树盘铺反光膜降低枇杷果实酸度

以15年生‘解放钟’枇杷为材料,研究了树盘铺反光膜对枇杷果实生长发育过程中果肉可滴定酸（TA）、有机酸含量与酸代谢酶活性及成熟果肉可溶性固形物（TSS）含量的影响。铺反光膜处理可显著提高成熟果肉TSS含量,降低TA。铺反光膜处理,在果实发育前期果肉TA和苹果酸含量比对照上升快,且高于对照;在果实发育后期比对照下降快,成熟果肉均比对照低。苹果酸是决定成熟果肉酸度的主要有机酸,铺反光膜处理下成熟枇杷果肉酸度下降主要是苹果酸含量下降所致。在果实发育前期,铺反光膜处理果肉磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPC）和NAD–苹果酸脱氢酶（NAD-MDH）活性增加的速度和NADP–苹果酸酶（NADP-ME）活性下降的速度均比对照快,处理果肉有较高的PEPC和NAD-MDH活性及较低的NADP-ME活性;在果实发育后期,处理果肉的PEPC和NAD-MDH活性下降的速度及NADP-ME上升的速度均比对照快,处理果肉有较低的PEPC和NAD-MDH活性及较高的NADP- ME活性。铺反光膜处理下成熟果肉苹果酸含量下降可能是苹果酸合成减少和降解增加所致。     

‘蜂糖李’果实发育过程中有机酸含量变化及其与苹果酸代谢相关酶的关系

【目的】明确‘蜂糖李’果实有机酸组成与含量特点,揭示其发育过程中有机酸含量的变化规律及其与苹果酸代谢相关酶的关系,阐明有机酸积累的关键时期和关键酶。【方法】以‘蜂糖李’及对照‘四月李’为材料,采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatograph,HPLC)分析测试李果实发育过程中有机酸组分及含量,并测定苹果酸代谢相关酶的活性。【结果】利用高效液相色谱分析李果实中有机酸组分及含量,发现‘蜂糖李’果实成熟时总酸含量(ω,后同)为5.94 mg·g-1,包括苹果酸、酒石酸、柠檬酸、草酸、莽草酸和琥珀酸6种,其中以苹果酸含量最高(占总酸含量的88%),‘四月李’果实中有机酸组分与‘蜂糖李’一致,均属于苹果酸型。2个李品种果实中总酸含量的差异主要是由苹果酸含量的差异所致。通过分析李果实发育过程中有机酸含量的变化,发现‘蜂糖李’果实中苹果酸含量大量积累的关键时期在果实发育前期,整体呈先增加后降低的趋势,草酸、酒石酸含量逐渐降低,而柠檬酸含量逐渐升高。与‘四月李’相比,‘蜂糖李’果实中苹果酸、草酸、酒石酸及总酸含量的变化趋势与之一致,且苹果酸及总酸含量在整个过程中均显著低于‘四月李’,而柠檬酸含量的变化趋势与之相反。最后通过分析苹果酸含量与相关代谢酶活性之间的相关性,表明‘蜂糖李’果实中苹果酸在果实发育前期大量积累主要是该时期磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)活性增强促进了苹果酸的大量合成以及NADP-苹果酸酶(NADP-ME)活性降低减少苹果酸的分解,与NAD-苹果酸脱氢酶(NAD-MDH)关系不大,而‘四月李’苹果酸积累的关键酶是NAD-MDH。在果实发育后期,‘蜂糖李’及‘四月李’NADP-ME活性迅速升高,前者PEPC活性减弱,后者NAD-MDH活性下降,使得2者果实中苹果酸的降解大于合成而呈降低趋势。【结论】‘蜂糖李’是以苹果酸为主要有机酸的低酸型李品种,其果实中苹果酸积累的关键时期为果实发育前期,苹果酸含量的变化由PEPC和NADP-ME协同调控,而对照‘四月李’由NAD-MDH和NADP-ME起主要的调控作用。     

红宝石苹果果实有机酸组分及苹果酸代谢酶活性分析

【目的】测定红宝石苹果果实有机酸组成及其含量，分析苹果酸含量变化与其代谢相关酶的关系，探究红宝石果实低酸特性的生理基础。【方法】以不同生长发育期红宝石和富士2001苹果果实为试验材料，采用蒽酮比色法测定果实总糖含量，高效液相色谱法测定有机酸组分及含量，测定分析果实苹果酸相关代谢酶活性及与苹果酸含量的相关性。【结果】红宝石苹果果实中有机酸成分主要为苹果酸、草酸、柠檬酸、酒石酸和琥珀酸5种，与富士2001苹果果实中有机酸组分一致，其皆以苹果酸为主。不同发育期2个苹果品种果实中总糖含量相近，但总酸含量差异显著。对果实有机酸不同组分定量分析，发现果实总酸含量差异主要是由苹果酸含量差异所致。进一步分析苹果酸含量与其相关代谢酶活性之间的相关性，发现在发育前期红宝石苹果果实中苹果酸含量大量积累，主要是该时期NAD-苹果酸脱氢酶（NAD-MDH）活性增强促进了苹果酸的大量合成，以及NADP-苹果酸酶（NADP-ME）活性降低减少了苹果酸的分解，富士2001苹果与之类似。【结论】红宝石苹果是苹果酸为主的低酸型苹果品种，NADP-ME和NAD-MDH在其果实苹果酸积累中起主要协同调控作用。     

苹果矮化砧木新品种‘冀砧2号’

苹果矮化砧木新品种‘冀砧2号’由‘SH40’实生后代中选出,嫁接亲和性好。红富士系苹果品种‘天红2号’嫁接到‘冀砧2号’中间砧上,定植翌年始花,3年生开花结果株率达90%,4年生树产量可达15 000 kg ? hm-2,成龄树株高是SH40的85%左右,枝展是SH40的75% ~ 85%,中短枝占总枝量的75%以上,产量可保持在45 000 ~ 52 500 kg ? hm-2,果实整齐度好,平均单果质量256.0 g,硬度8.7 kg ? cm-2,可溶性固形物含量14.5% ~ 16.5%,着色90%以上。适宜在河北省中南部或气候类似的区域应用。     

梨矮化砧木新品种‘中矮3 号’

 梨矮化砧木‘中矮3号’是从‘锦香’梨实生后代中选育出的。树体矮化紧凑,株高相当于乔化型‘早酥’梨的54%。繁殖系数高。作为梨矮化砧木与基砧和嫁接品种亲和性好,促进嫁接树矮化,早果,早期丰产,果实品质优。抗梨枝干轮纹病和枝干腐烂病,病情指数分别为15和27。适宜在白梨、砂梨、西洋梨及部分秋子梨栽培区域作中间砧应用。     

不同矮化中间砧对天红2号苹果幼树生长结果的影响

以嫁接在矮化中间砧244、黄6、24-5、53、SH40上的天红2号为试材,对不同砧穗组合的树体生长、果实产量及品质进行了测定与分析。结果表明:以24-5和53为中间砧的天红2号树体较矮,新梢年生长量较小,以53为中间砧的中短枝比率最高,长枝比率最低;以SH40为中间砧的树体较以244和黄6为中间砧的树体小。以SH40和53为中间砧的天红2号单株产量显著高于其他处理。按照中间砧排序,天红2号单果重在250g以上的占比由高到低依次为53>SH40>24-5>244>黄6;以53为中间砧的果实维生素C含量、果皮和果肉类黄酮含量均显著高于其他中间砧的天红2号。通过隶属函数法得出,按照中间砧排序,根据天红2号树体长势和果实品质等综合评价由高到低依次为53>SH40>黄6>244>24-5。     

嫁接辣椒光合特性及其对产量和品质的影响

 以‘卫士’（WS）、‘部野丁’（BYD）辣椒为砧木,以‘新丰2 号’（XF）辣椒为接穗进行 嫁接。以‘新丰2 号’自根嫁接辣椒为对照,研究了嫁接对辣椒的光合特性、产量和品质的影响。结果 表明：嫁接辣椒叶片的色素含量和净光合速率（Pn）多明显高于自根;‘卫士’为砧木（XF/WS）和‘部 野丁’为砧木（XF/BYD）的嫁接辣椒光补偿点分别为38.1 和50.9 μmo1 · m^-2 · s^-1,均低于自根对照,光 饱和点分别为981.0 和903.0 μmo1 · m^-2 · s^-1,均高于对照;嫁接与自根辣椒的表观量子效率（AQY）、CO2 补偿点和饱和点差异不显著,但XF/WS 的羧化效率（CE）显著高于对照;与对照相比,XF/WS 和XF/BYD 的产量分别提高了14.9%和8.5%,其果实的大小、形状、颜色及蛋白质、氨基酸、维生素C 和辣椒素含 量等变化不显著,XF/WS 的干物质与可溶性糖含量分别升高了7.1%和9.7%。‘卫士’和‘部野丁’作为 砧木具有较高的应用和推广价值。     

苹果无融合生殖砧木‘青砧 1 号’

 苹果无融合生殖砧木‘青砧1 号’是1999 年通过杂交育种获得,母本为平邑甜茶（Malus hupehensis Rehd.）,父本为柱型苹果株系CO（Malus × domestica Borkh.）。该砧木树体柱形,无融合生殖坐果率97.0% ~ 98.1%,种子繁殖,实生苗整齐,可以直接作为基砧嫁接‘嘎拉’、‘乔纳金’、‘烟富3’ 和‘烟富6’等主栽品种,表现亲和性好,成苗率高;嫁接树抗重茬病能力强,并且成花早,产量高,果实品质优,适于在环渤海湾、黄土高原等中国苹果主产区应用。     

不同酸度欧李果实有机酸积累特性与相关代谢酶活性分析

正目的:比较不同欧李品种果实中主要有机酸积累特性及相关酶活性。方法:以6年生欧李品种‘农大3号'和‘农大4号'为材料,采用超高效液相色谱(UPLC)检测果实发育过程中总酸、苹果酸和柠檬酸含量,并测定苹果酸和柠檬酸相关酶活性。结果:两个品种果实中苹果酸和柠檬酸主要在果实发育后期积累,品种间积累速率存在较大差异。果实发育前期NADP-苹果酸酶(NADP-ME)活性较高,NAD-苹果酸脱氢酶(NAD-MDH)活性和磷酸烯醇式丙酮     

新疆红肉苹果杂交后代绵/脆肉株系果实质地差异相关酶活性的初步研究

 以‘富士’× 新疆红肉苹果杂交F₁群体中的2个绵肉株系‘绵肉1号’、‘绵肉2号’和2个脆肉株系‘脆肉1号’、‘脆肉2号’不同发育时期的果实为试材,测定其果实硬度、脆度、乙烯释放量和细胞壁降解酶活性,分析探讨它们之间的相关性。结果表明：①2个脆肉株系各个时期的果实硬度和脆度均显著高于2个绵肉株系;②在幼果期和果实膨大期的乙烯释放量均小,绵肉株系与脆肉株系间差异不明显,在花后130 d的成熟期,2个绵肉株系的乙烯释放量是2个脆肉株系的10倍;③2个绵肉株系果实的果胶酶和β–半乳糖苷酶活性绝大部分发育时期高于2个脆肉株系,而α-L–阿拉伯呋喃糖苷酶、β–木糖苷酶、淀粉酶和脂氧合酶的活性在发育前期差异较小,到发育后期2个绵肉株系显著高于2个脆肉株系;④相关分析显示,绵肉脆肉特性与多聚半乳糖醛酸酶、α-L–阿拉伯呋喃糖苷酶及淀粉酶活性密切相关。     

套袋对苹果果实钙素吸收与分布的影响

以红富士苹果(Malus domestica Borkh.cv.Fuji)为试材,进行了套袋处理,以不套袋果实为对照,测定其果实的Ca含量,研究套袋对果实钙素吸收与分布的影响。结果表明,果实套袋后,在花后40～90d,整果钙吸收量高于对照果实;从花后120d开始,对照果实整果钙含量一直高于套袋果实。此外,苹果果实在整个生长发育过程中对Ca都有吸收,花后40d内,苹果果实吸收整果钙含量的20%左右;从花后40d(套袋)到90d,果实钙吸收量迅速升高,对照果实可吸收整果钙含量的66.1%,套纸袋果实可吸收整果钙含量的73.8%;此外,在果实的成熟期仍有少量的钙吸收。果实套袋后,果实各个部分的钙含量变化与对照果实相比,果皮中钙含量明显低于对照果实,而果肉和果心的钙含量却高于对照果实。     

钙化合物对苹果疏花疏果的效应

选用蚁酸钙制剂(CFA)、氯化钙制剂(CCOA)、硝酸钙制剂(CNOA)、丙酸钙制剂(CPA)、氯化钙(CaCl2)、硝酸钙犤Ca(NO3)2犦六种钙化合物对红富士苹果进行了疏花疏果试验。结果表明,以浓度为5～10g/L的蚁酸钙制剂效果最好;喷布两次比一次效果好,第一次在顶芽中心花盛开3d后喷布,第二次在顶芽中心花盛开5d后喷布,这样可确保顶芽中心花不受影响,而使顶芽侧花和腋芽花的结果率同时降低。CFA加用1mL/L的界面活性剂KP-4714,可显著提高疏花效果。所用钙化合物的疏花喷布对幼果生长和成熟果的大小、着色程度、果实品质均无不利影响。浓度为10g/L的氯化钙和硝酸钙处理对新梢生长点和幼叶有药害发生。     

罗伯逊脐橙在不同生境下果实有机酸代谢相关酶的研究

以罗伯逊脐橙为试材,研究了四川3个生态型区5个代表性园片中的果实有机酸代谢相关酶的活性,以及它们的变化动态与果实有机酸积累关系,旨在探讨引起不同生境下果实有机酸含量差异的主要酶。结果表明,PEPC和CS是影响果实有机酸合成的重要酶,而影响有机酸分解的重要酶则是IDH;在不同生境下,果实整个生长发育过程中CS、MDH和线粒体ACO活性差异不明显,而IDH活性的差异则达到极显著水平,然而花后120d后,果实内PEPC和细胞质ACO活性差异极显著,说明IDH才是引起不同生境下脐橙果实有机酸含量差异的主要酶,而PEPC和细胞质ACO则起一定作用。     

苹果不同品种高位嫁接‘红露’对其果实品质的影响

 应用高位嫁接方法和固相微萃取与气相色谱－质谱联用技术,研究了高位嫁接对‘红露’苹果果实品质构成因素和香气组成的影响,结果表明：①富士改接的红露果实硬度最大(7.02 kg·cm-2),可溶性糖含量最高(12.5%),而乔纳金上果实单果重最大(211.85 g),但硬度（6.42 kg·cm-2）与可溶性糖含量（11.6％）最小;②高位嫁接对香气成分的具体种类有较显著影响;③高位嫁接能显著影响红露果实不同香气类别的含量,其中富士高位嫁接红露果实中酯类和醇类含量最高,分别为4.56％和42.93％,乔纳金高位嫁接红露果实酯类和醇类含量最低,分别为1.98％和29.76％。综上所述,选用富士树高接,有利于提高红露果实风味品质。     

SH系矮化中间砧对‘富士’苹果树体生长、产量和果实品质的影响

2009年春季定植不同类型SH系矮化中间砧(SH1、SH3、SH6、SH9和SH40)苹果苗(宫藤富士/SH系砧木/平邑甜茶),株行距为1.5 m×5.0 m,纺锤形整形修剪,常规管理。2016年调查树体生长、冠层光照分布和果实产量品质的差异,为苹果矮化砧木的筛选利用提供参考。研究结果表明,栽植第8年(2016年),各中间砧嫁接树体的砧穗干周比无显著差异;SH1和SH6中间砧嫁接的树体最矮,SH40最高且冠幅最大;树体干周直径由高到低依次为:SH40、SH3、SH9、SH6和SH1;各中间砧嫁接树体总枝量均超过140万条·hm~(-2);SH6嫁接树体短枝比例最高,树势中庸;SH3和SH9短枝比例最低。各中间砧嫁接树体冠层平均相对光照强度由高到低依次为SH3(72.88%)、SH6(70.85%)、SH9(65.51%)、SH1(62.23%)和SH40(61.82%),SH6嫁接树体相对光照强度小于30%和40%的区域最小,仅为2.08%和4.17%。比较各中间砧树体连续稳产4年的结果情况,SH6嫁接树体4年(2013—2016年)累计产量最高且稳产性最好,SH1产量较低,SH9稳产性较差。各中间砧嫁接树平均单果质量由高到低依次为SH40 SH6 SH9 SH3 SH1。不同中间砧嫁接树果实不同类型糖含量和比例存在显著差异;而总酸含量、不同类型酸的含量(除草酸外)和比例差异不显著;SH6嫁接树果实糖酸比显著高于SH1、SH3和SH9。综合树体的生长和结果能力,SH6为中间砧嫁接‘富士’表现较好。     

CG系苹果矮化砧木砧穗组合试验研究

用CG10、CG23、CG24、CG80做中间砧与富士、国光、金冠、红星4个苹果品种组成13个砧穗组合.结果表明:参试的4个CG系砧木亲合性好,与红星、金冠组合结果旱、产量高,尤以CG80砧木优于对照M9.其中CG10、CG80属矮化类型砧木,CG23与不同品种组合树体大小差异较大,CG24砧木矮化性较差.     

不同矮化中间砧对红富士苹果果实内源激素、多胺与细胞分裂的影响

 以3种不同矮化中间砧(B9、M26、SH38 ) 红富士苹果为试材, 研究了果实细胞数目、果实大小和幼果发育期间果实内源激素及多胺的变化。结果表明: 不同矮化中间砧影响果实大小和果实细胞数目, 不影响果实细胞分裂次数(均为4次) ; 不同矮化中间砧不会改变红富士苹果果实发育初期内源激素(ABA除外) 和多胺的变化趋势, 大部分时期中间砧为B9、M26的幼果IAA、ZR、GA₃、多胺比SH38中间砧的高。     

The thinning effect of benzyladenine on red ‘Fuji’ apple trees

A trial, at the Grove Research Station in southern Tasmania, studied the thinning effect of benzyladenine (BA) on five year old red ‘Fuji’ apple trees. Untreated control trees were compared with trees treated at four timings, from full bloom (FB) to 30 d after full bloom (AFB), with four concentrations of BA (50, 100, 200 or 400 mg I-1). The most effective time of thinning was 20 d AFB, when increasing concentration also increased thinning. Further advantages of this successful thinning were reflected in better fruit size and weight. At 30 d AFB high concentrations of BA depressed fruit weight. Return bloom was improved significantly by both 20 and 30 d. AFB sprays with a concentration effect at 20 d AFB. Timing of sprays had no effect on the incidence of russet which was increased only by applications of 400 mg l-1. Both the higher concentrations and later timings resulted in an increase in shoot numbers and total growth. Reduction in mean shoot length was related more to the concentration of BA used than to differences in the timing of sprays. BA has shown potential as a thinner for red ‘Fuji’ apple at 20 d AFB.     

外源多胺对富士苹果花和幼果内源多胺与激素的影响

 红富士苹果花和幼果内均含有腐胺(Put) 、亚精胺(Spd) 和精胺(Spm) , 其中以Spd 含量最高。盛花期喷施1 ×10^-5mol·L^-1的Spd , 可提高花和幼果内GA₃ 、ZR 的含量, 但IAA、ABA 含量下降; 喷施多胺合成抑制剂MGBG降低了喷后10 d 幼果内GA₃ 含量, 却提高了花和幼果内IAA 含量; 对内源多胺的测定结果表明, 盛花期喷施Spd 提高了喷后20 d 幼果内源Put 、Spd 及Spm含量, 降低了花内的含量; 喷施MGBG提高花和幼果内Put 含量, 降低Spd及Spm含量。田间试验结果表明, 盛花期喷施1 ×10^-5mol ·L^-1的Spd , 坐果率为对照的144. 1 % , 而喷施1 ×10^-5mol ·L^-1的MGBG, 坐果率为对照的86. 2 %。