瘦肉精快速检测卡的质量验证与评价

为筛选出品质优良的"瘦肉精"快速检测卡,保证检测结果的准确性,本文通过测定"检测阈值、假阴性率、假阳性率"3个验证参数,对6个厂家的18批次产品的质量进行验证。结果表明,共15批次的产品符合国家相关部门要求;建议监管单位在采购"瘦肉精"检测卡时,一定要进行产品质量验证试验;在条件受限时可优先对"检测阈值"和"假阴性率"进行验证。     

某肉联厂屠宰猪“瘦肉精”残留的检测

采用英国进口试剂盒 ,用竞争性ELISA对某肉联厂屠宰猪“瘦肉精”残留量进行了检测 ,按 3 %～ 5 %的比例在 54批 5 42 8头屠宰猪中进行随机抽样 ,检测了 197头尿样 ,结果表明 ,“瘦肉精”的残留量超过 5 1ng/kg的为 83头 ,占总检测屠宰猪的 42 13% ,其中某地区猪“瘦肉精”残留量超过 5 1ng/kg的为 78 95 % ,由此可见 ,猪肉中“瘦肉精”的残留量不容忽视。     

牛奶中氟喹诺酮类药物残留量检测方法研究

建立了牛奶中5种氟喹诺酮类药物(达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星和二氟沙星)残留检测的高效液相色谱-荧光检测法.结果表明,环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、二氟沙星在5～300 ng/mL,达氟沙星在1～60 ng/mL浓度范围内,呈良好的线性关系,r均大于0.999 9.方法最低检测限环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、二氟沙星为5 ng/mL,最低定量限为10 ng/mL.达氟沙星最低检测限为1 ng/mL,最低定量限为2 ng/mL.环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、二氟沙星在10、50、100 ng/mL三种浓度添加水平上,平均回收率为70%～94%,达氟沙星在2、10、20 ng/mL三种浓度添加水平上,平均回收率为73%~88%.批内、批间RSD均小于11%.     

瘦肉精的常见品种及快速检测方法

"瘦肉精"中毒事件发生后,近几年各地对动物产品中"瘦肉精"残留控制的力度空前加强,从生产、屠宰、销售等各个环节加大检测数量和力度。本文简单介绍了几种瘦肉精的常见品种,以及胶体金快速检测卡、酶联免疫吸附法两种快速检测瘦肉精的方法。     

瘦肉精整治措施与体会

衢州市是浙江省生猪主产区,年生猪饲养量460万头左右.由于利益驱动等原因,在一个时期少数养殖户曾因非法使用瘦肉精,影响了畜产品安全和生猪的对外销售.在相关部门通力协作下,建立了长效监管机制,加强瘦肉精整治,取得了显著成效.2007年全市共检测生猪尿样20 853份,饲料、猪肉、猪肝115份,酶标法以0.9 ng/mL标准,阳性率仅为0.35%,经气质联谱法确认全为阴性.现总结如下,供同行参考.     

氟喹诺酮类药物多残留间接竞争ELISA检测方法的建立

为建立同时检测多种氟喹诺酮药物的免疫学分析方法,本研究以碳二亚胺(EDC)二步法合成环丙沙星人工抗原,免疫新西兰大白兔制备多克隆抗体,建立氟喹诺酮类药物多残留检测方法.标准曲线在PBS中的线性检测范围为0.2 ng/mL～376 ng/mL,半数抑制浓度(IC50)为8 ng/mL,检测限(LOD)为0.1 ng/mL;抗体对恩诺沙星、诺氟沙星和培氟沙星均能特异性识别,IC50值分别为7.3 ng/mL、10.6 ng/mL、和13.2 ng/mL;标准品稀释液中NaOH和甲醇的最高容忍度分别为10％和30％;牛奶基质中添加5 ng/mL、20 ng/mL和50 ng/mL的标准品,环丙沙星、恩诺沙星、诺氟沙星和培氟沙星的回收率分别为93％～108％、96％～110％、92.5％～104％和93％～102％.     

氯霉素竞争ELISA检测方法的研究

用抗氯霉素的MAb 2G2建立了检测氯霉素的竞争ELISA,对主要影响因素进行了研究,其回归方程为y=0.3522x+0.5939,相关系数为RZ=0.9906,检测线性范围为0.098 ng/mL～25 ng/mL,半数抑制浓度(IC50)为1.848 ng/mL.检测限为0.135 ng/mL.与氯霉素琥珀酸钠交叉反应率为143%,与其它结构类似物和常见抗菌素的交叉反应率均小于0.01%.批内和批间变异系数分别为4.98%和9.42%,牛奶样的平均添加回收率为101.31%.所建立的检测氯霉素竞争ELISA法,符合检测氯霉素残留的要求,为氯霉素残留快速检测试剂盒的研制奠定了基础.     

选择使用“瘦肉精”快速金标检测卡的主要技术要点

快速金标检测卡对检测条件及检测人员都没有太高要求,并可快速做出检测结果。提出了选择使用瘦肉精快速金标检测卡的主要技术要点,以期能帮助广大用户正确选择和使用。     

养鸡生产中应正确使用添加剂

正确合理使用各种饲料添加剂可有效地促进鸡只的生产性能,提高饲料报酬,增强抗病力。为此笔者认为正确使用添加剂须考虑以下几方面:1.精心选择应选择近期生产不失效的、有商标、批准文号、厂家产品;产品性能种     

UPLC-MS/MS法测定动物源食品中42种兽药残留

本研究建立动物源性食品中10种-受体激动剂类药物、14种喹诺酮类药物和18种磺胺类药物的UPLC-MS/MS分析方法,为食品安全监测提供数据支撑.样品用三氯乙酸乙腈提取并去除蛋白质,目标药物用Wa-ters Acquity UPLC BEH C18柱(100 mm×2.1 mm,1.7 m)分离,以0.05％甲酸水溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,流速:0.25 mL/min,柱温:30℃,进样量:10 L.结果显示,喹诺酮及磺胺类药物在1.0 ～ 100.0 ng/mL的浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数均大于0.996;检测限为0.5 ng/mL,定量限为1.0 ng/mL.对于-受体激动剂类药物在1.0～100.0 ng/mL的浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.992;检测限为0.5 ng/mL,定量限为1.0 ng/mL.经方法学验证,本方法专属性好,简便准确快速,适用于动物源性食品中兽药残留的检测.     

量子点荧光免疫分析法检测鸡肉药物残留

近期，由中国与澳大利亚科研工作者合作发展出一种快速非竞争性量子点荧光免疫分析方法（cFLISA）可用来检测鸡肉中恩诺沙星残留。这种荧光检测系统终端使用羊抗鼠二抗量子点，可量化检测1-100ng／mL范围内的恩诺沙星，最小检测值为2．5ng／mL。     

高效液相色谱荧光检测法测定牛奶中4种氟喹诺酮类药物残留

为了建立一种同时测定牛奶中4种氟喹诺酮类药物(恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、二氟沙星)多残留高效液相色谱检测方法,将牛奶中的残留药物用磷酸-甲醇溶液重复提取2次,正己烷除去脂肪净化后浓缩,流动相溶解后用高效液相色谱-荧光检测器测定。结果表明,4种氟喹诺酮类药物在0.01~1.00μg/mL浓度范围内具有良好的线性关系(R=0.999 9),在0.01,0.05,0.10,0.50μg/mL和1.00μg/mL 5个浓度添加水平上,平均回收率为77%~93%,样品的批内和批间变异系数均值分别为5.29%和7.83%,定量限均为10 ng/mL。环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星检测限均为5 ng/mL,二氟沙星检测限为8 ng/mL。本研究建立的检测方法简单、快速、灵敏度和回收率高,适用于牛奶中4种氟喹诺酮类药物残留检测。     

瘦肉精的快测法

<正>近年来,一些养猪专业户违规把瘦肉精作为一种饲料添加剂,广泛在生猪饲养中应用,人们长期食用含有瘦肉精的猪肉和内脏,将会引起人体心血管系统和神经系统的疾病,严重危害了人们的身体健康,引起社会的广泛关注。结合多年的基层工作实践,在此,笔者总结了瘦肉精的快速检测方法,并提出几点建议,供大家参考。一、检测方法 1.感观识别法。饲喂瘦肉精的生猪,皮毛光亮,呼吸急促,个别会     

瘦肉精的快测法

正近年来,一些养猪专业户违规把瘦肉精作为一种饲料添加剂,广泛在生猪饲养中应用,人们长期食用含有瘦肉精的猪肉和内脏,将会引起人体心血管系统和神经系统的疾病,严重危害了人们的身体健康,引起社会的广泛关注。结合多年的基层工作实践,在此,笔者总结了瘦肉精的快速检测方法,并提出几点建议,供大家参考。一、检测方法 1.感观识别法。饲喂瘦肉精的生猪,皮毛光亮,呼吸急促,个别会     

高效液相色谱法测定沙咪珠利中的水合肼残留量

建立了一种沙咪珠利中水合肼残留检测的高效液相色谱法。含水合肼样品用盐酸溶液溶解后,加苯甲醛溶液衍生化,再用己烷提取,过滤后进样测定。采用Dikma Technologies Diamonsil C18色谱柱(250×4.6mm, 5μm);流动相为乙二胺四乙酸钠0.03% m/V,乙腈（300:700,V/V）;流速1mL/min;紫外检测波长268nm。该方法在5ng/mL~150ng/mL的范围内具有良好的线性关系,回归方程Y=260.35X+796.12,R2=0.9993。10ng/mL、50ng/mL、100ng/mL三个添加浓度的添加回收率分别为105.58%、100.21%、102.60%,RSD分别为2.66%、3.16%、2.31%。该方法精密度好,快速准确,适用于沙咪珠利样品中水合肼残留量的检测。     

畜产品安全监督中"瘦肉精"的检测方式之研究

近年来,在畜产品养殖的过程中添加瘦肉精屡禁不止,为了保证人们的健康饮食,我国尽全力的禁止瘦肉精的使用,所以瘦肉精的检测就成了研究的重点.本文通过一些途径研究了畜产品中瘦肉精的快速检测方法,以供参考.     

进出口食用动物、饲料中盐酸克伦特罗ELISA检测方法的建立

为了建立进出口食用动物、饲料中盐酸克伦特罗残留快速检测技术,试验建立间接竞争酶联免疫吸附试验(ELISA)方法进行检测。结果表明:包被抗原的最适质量浓度为20.0μg/mL,抗体的最佳稀释度为1∶5 000,半抑制浓度(IC50)=2.1 ng/mL;该方法的最低检测限达0.05 ng/mL,与沙丁胺醇和莱克多巴胺的交叉反应率分别为8.28%、7.75%,平均加标回收率为94.52%。该方法灵敏度高,样品前处理简便、快速,适用于进出口食用动物、饲料中盐酸克伦特罗残留的大批量现场检测。     

黄曲霉毒素M1胶体金快速检测试纸条的研制

本文利用胶体金免疫层析技术研制了一种快速检测牛奶中的黄曲霉毒素M1试纸条,经过测试,该试纸条的检测限为0.5ng/mL,检测时间为10min,假阳性率和假阴性率均为0,该方法准确,可靠,使用简便,适合大量样品的现场检测.     

兽用白头翁颗粒中盐酸小檗碱含量测定方法的建立

采用ZORBAX.SB-C18(4.6 mm×150 mm,5μm)为色谱柱,柱温30℃,流动相为乙腈-0.05 moL/L磷酸二氢钾溶液(50∶50)(每100 mL中加十二烷基硫酸钠0.4 g,以磷酸调节pH值为4),流速为1.0 mL/min,检测波长342 nm,进样量10μL。结果显示:盐酸小檗碱在0.1².5 mg/mL范围内呈良好的线性关系(r=0.999 95,n=7),平均含量为6.23 mg/g,平均加样回收率99.33%(n=9,RSD=0.82%),盐酸小檗碱的定量限为1.0 ng/mL,检测限为0.15 ng/mL。本方法简便、快速、准确、重现性好,可用于兽用白头翁颗粒中盐酸小檗碱的含量测定。     

芪竹汤对小鼠脾淋巴细胞增殖和巨噬细胞吞噬作用的影响

目的:探讨芪竹汤对小鼠脾淋巴细胞增殖能力和巨噬细胞吞噬能力的影响。方法:将黄芪、穿心莲、玉竹、香附以干重4∶3∶3∶3的比例水煎并浓缩得到芪竹汤药液。不同浓度的芪竹汤在Con A和LPS刺激下与小鼠脾淋巴细胞作用,采用CCK-8法检测各处理组的OD值;不同浓度的芪竹汤与小鼠巨噬细胞共同孵育,采用中性红染色法检测巨噬细胞的吞噬能力。结果:5 ng/mL、1 ng/mL、0.2 ng/mL的芪竹汤对小鼠脾T淋巴细胞的增殖有极显著促进作用(P0.01);5 ng/mL、0.2 ng/mL的芪竹汤对B淋巴细胞的增殖有显著促进作用(P0.05);5 ng/mL、1 ng/mL的芪竹汤对小鼠巨噬细胞的吞噬功能也有正向调节作用(P0.05)。结论:芪竹汤可以促进小鼠脾淋巴细胞的增殖和巨噬细胞的吞噬功能。