中国养猪市场形势、挑战及未来展望

<正>中国养猪业当前形势:一、猪肉产量下滑,生产结构发生深刻变化:1.猪肉产量连续2年下降。2.传统养殖方式受到挑战,规模化程度在不断提高。3.猪肉消费量增长率下滑,消费结构改善,消费渠道逐步改变。4.宏观环境变化下消费增速缓慢。5.热鲜肉依旧占据我国猪肉消费的主导地位,冷鲜肉消费比重在提高。生鲜猪肉销售渠道发生深刻变化。二、猪肉价格在波动中前进,2007年起波动加剧:1.2008、2011和2016年猪价波峰创新高;2.猪     

国内商情

水产品进口销售活跃中低档品畅销今年我国水产品继续保持稳定增长,市场畅销,其主要特点是: 进口水产品销售活跃。进口带鱼和黄花鱼等加工质量好,包装整齐以及价格上的优势,占领主要市场,旅游业的繁荣使海鲜品用量大幅度增加,虾蟹类、贝类等高档水产品销售看好。中低档水产品是畅销品。销售的品种仍以带鱼为主,泰国黄鱼供不应求,特别是每条400克以上的受欢迎。农村的水产品销售比重迅速增长。     

几种常规淡水鱼行情预测

<正>影响鱼价的因素主要是两点:一是市场需求量,也就是水产品的消费量。二是市场供应量。需要注意的是,供应量并不等同于产量,在水产养殖产品达到上市规格后,受养殖户的销售意愿和销售条件等影响,会存在推迟上市。正是以上这些因素的共同作用,导致了水产品价格行情很难精准预测。对于2015年的市场总体需求,从大层面看,主要受消费者的消费能力,常规水产品的主要消费人群是普通的     

蜂场生产蜂蜜价格走势与特征分析——基于浙江省、湖北省蜂农固定观察点调查问卷样本

近几年来随着国民经济的发展,人均可支配性收入有明显的提高,大部分农产品价格有所提升。作为蜂农最主要的收入来源蜂蜜的价格是否上涨？蜂农在蜂蜜销售渠道选择上有哪些变化？国家蜂产业技术体系经济岗位课题组对主要省份蜂场生产经营情况进行问卷跟踪调查,针对上述问题,该文通过对调查问卷数据的整理,挖掘2011-2021年湖北省、浙江省的春油菜蜜和洋槐蜜产量、销售渠道、蜂蜜中间商收购均价等数据,分析其价格走势与特征,蜂场蜂蜜销售渠道的变化,并试着找出其背后的影响因素,提出相应的措施建议,为广大的蜂业从业者提供借鉴和参考,以此促进中国养蜂业的稳定可持续发展。     

水产品市场行情

近年来,随着人们对绿色食品的消费以及对健康理念的增强,各种各样营养丰富的水产品不仅充实着水产品市场,同时也更加丰富了人们的生活。那么目前的水产品市场销售情况如何呢? 水产品市场主要分为鲜活类、冰鲜类、冷冻类及水发制品几大类。从目前的市场行情来看,鲜活类的水产品销得比较好,像虾蟹类系列产品销得相当不错。 鲜虾类的水产品有市场,不仅仅是因为其产品的新鲜程度好,使人看了就想买,更主要的是它们的价格与其他几类水产品相比,也比较适合消费者的购买心理。 鲜活类的水产品卖得比较好,以基围虾为例,9月份能卖到每公斤40…     

中国农业科学院信息研究所副研究员朱增勇:中国养猪市场形势、挑战及未来展望

中国养猪业当前形势: 一、猪肉产量下滑,生产结构发生深刻变化:1.猪肉产量连续2年下降.2.传统养殖方式受到挑战,规模化程度在不断提高.3.猪肉消费量增长率下滑,消费结构改善,消费渠道逐步改变.4.宏观环境变化下消费增速缓慢.5.热鲜肉依旧占据我国猪肉消费的主导地位,冷鲜肉消费比重在提高.生鲜猪肉销售渠道发生深刻变化.     

2020年辽宁省西蜂生产发展形势分析

2020年辽宁省西蜂生产总体形势较差,蜂群数量有一定程度下降,除椴树蜜外,总体歉收,价格也维持在较低价位,蜂群价格有了明显下降.从未来发展趋势上看,预计蜂产品销售难度会加大,价格也会有所下降.蜂蜜生产不确定性增大,蜂群销售有一定困难.建议广大蜂农广开渠道,开辟销售市场,并加强蜜蜂授粉.     

饲料产业背景研究—饲料业与畜牧品、水产品消费的关系(续)

饲料业是畜产品生产的保障 ,畜产品消费是拉动畜产品生产、饲料生产的主动轮 ,畜产品消费是带动整个畜牧业产业链的转动的动力。因此 ,饲料业与畜产品的生产和消费有着非常密切的关系。一、影响居民畜牧、水产品消费需求因素1　收入水平居民畜牧、水产品的消费主要受饮食习惯、收入水平和宣传诱导的影响 ,其中 ,最主要的是居民的平均收入水平。从中外居民消费结构变迁的历史来看 ,收入水平是制约食品消费的重要因素。因为居民的收入基本上都用于生活消费 ,而畜牧、水产品消费是生活消费的重要内容。就我国城市居民来说 ,由于人均收入水平一…     

新消费理念下杭州蜂蜜市场发展演化分析

本文旨在分析近年来杭州蜂蜜市场的发展演化情况，基于2012～2021年杭州蜂蜜市场调研收集的4427条数据，从蜂蜜市场销售频次及市场价格出发，针对产地、价格、品种、渠道、品牌、行业集中度等分析杭州蜂蜜市场演化情况，发现市场上销售的蜂蜜产地逐步形成三足鼎立格局，国内外蜂蜜价格倍差扩大，医用级蜂蜜和天然成熟蜂蜜受到市场青睐，超市逐渐成为蜂蜜实体销售的主渠道，蜂蜜品牌竞争越来越激烈，蜂蜜行业市场集中度呈现先降后升的趋势。在此基础上对杭州蜂蜜市场的发展特征和问题进行总结，做出蜂蜜产业整体发展水平提高、蜂蜜消费行为趋于成熟理性、高端蜂蜜进入大众消费领域等小结，提出国产蜂产品仍需提高附加值、国产蜂蜜数字营销尚待加强、蜂蜜生产标准亟待补充完善等启示。     

今年内销型的淡水鱼养殖效益高

由于水产品出口美国渠道受阻,今年我国出口型的水产品价格大幅下跌,水产养殖户增产不增收,怨声载道。然而,内销型的淡水鱼养殖却相反,效益较高。     

巴西蜂蜜销售和养蜂者情况

介绍了巴西蜂蜜的销售渠道、蜂蜜价格以及生产者的情况。巴西蜂蜜销售渠道分为直接销售和商业批发。直接销售较为普遍。蜂蜜价格分为批发价格和零售价格,零售价格高于批发价格。巴西养蜂业通常是家庭的次要活动。分别介绍了塞尔希培州、巴拉那州和其他州的养蜂人员的年龄、受教育程度、接受培训等情况。     

基于国际经验 论我国有机农产品销售渠道的优化

正有机农产品在我国虽然属于高端消费,但社会需求较旺盛。数据表明,我国有机食品2013年销售额为238.2亿元。尽管有机农产品的市场容量很大,但如果除以我国每人每年平均食品消费额,有机农产品销售额仅占后者的0.1%,与发达国家相差20倍。制约有机农产品销售规模的问题在于价格。理论上有机农产品的生产成本高、产量低,价格高一些正常。但是目前国外有机农产品的市场销售渠道比较成熟,有机农产品价格比常规农产品高约30%;而我国有     

2020年辽宁省中蜂生产形势及未来发展趋势分析

2020年,辽宁省中蜂生产取得了较好成效,蜂群数量有了一定的增长,蜂蜜获得丰收,价格也维持在150～200元/斤的较高价位,蜂群价格有了明显下降,养蜂技术虽有提高,但总体偏低.从未来发展趋势上看,预计蜂产品销售难度会加大,价格会有所下降.蜂蜜生产不确定性增大,蜂群销售有一定困难,价格稳中向下.建议广大蜂农广开渠道,开辟...     

基于信息不对称理论构建赣南脐橙多层次销售渠道

江西赣南脐橙的销售渠道建设由于信息不对称,导致了脐橙渠道建设的低层次重复、过度竞争等问题。笔者认为应以脐橙的信息化和信息对称为基础,构建多层次销售渠道,以不同的销售渠道满足不同消费者的消费能力与欲望,使消费者与生产者在高中低各个销售渠道层次上实现供求平衡。从而使农户获取更高的利润,消费者获取更高的价值。     

挪威水产品的质量控制和销售

挪威是渔业立法较早的国家,有关渔业的法律制度也较全面,有关水产品质量控制和销售的法律包括:《水产品质量控制法》、《鲜鱼法》、《动物食品法》、《兽医法》、《药品店经营法》、《药品使用法》、《鱼病防治法》,分别规定了水产品生产质量保证、水产品销售管理和渔用药物管理的制度。在挪威《鲜鱼法》所确立的第一手渔获销售制度和销售组织,在渔业管理中具有重要作用。挪威《鲜鱼法》规定,销售组织是由渔业局授权销售第一手渔获物的法定组     

2021年辽宁省西方蜜蜂生产现状与趋势分析

2021年,辽宁省西方蜜蜂的蜂群数量有所增加,蜂蜜除椴树蜜外,总体现状较好,但蜂产品价格仍维持在较低价位,蜂群的价格也大幅下降。从未来发展趋势看,预计蜂产品销售难度会加大,价格依然在低价位徘徊。蜂蜜生产不确定性增大,蜂群销售仍有困难。建议广大蜂农广开渠道,开辟新的销售市场,并加强蜜蜂授粉服务。     

畜产品8大销售策略

畜产品除了要做好渠道流通以外,还必须根据产品品质、产品特色发掘经营新的思路,通过创造农产品新的价值,不断挖掘新的销售策略。 （一）配送策略随着市场消费群体的不断扩大,很多消费者希望能够体会配送带来的便捷销售服务。因此做好消费家庭的数据库销售目标，建立庞大稳定的销售体系，成就现代消费观念是畜产品销售上的新突破。配送不仅仅是将所需要的畜产品送到消费家庭，而是建立自己的一个消费渠道。     

青岛地区大学生牛奶消费状况调查

笔者针对青岛地区大学生牛奶消费现状进行了调查。调查结果表明，目前大学生群体对牛奶的饮用状况很不乐观，其主要原因是价格问题；提出了鼓励大学生消费牛奶的建议，如减少牛奶生产与销售环节的投入，降低牛奶的价格；政府出台相关扶持政策以来刺激大学生牛奶的消费等。     

汶川车厘子滞销引动爱心接力

本刊讯(特约通讯员刘剑)据了解,四川省汶川县共种植有666.67hm2车厘子,预计产量750t。地震后保存下来的也有约300t,当地政府通过多种渠道已销售近半,尚有近150t车厘子等待收购。据介绍,往年汶川车厘子主要供游客消费,价格     

河南省鱼类价格呈现特点

近几年来,随着养殖技术的发展和养殖规模的扩大,河南省水产品市场价格呈现出以下几大新特点。　　1.大宗水产品价格基本保持稳定。常见普通淡水鱼类(如鲤、草鱼等)的价格全年基本保持平稳。　　2.各品种间差价不太明显。鲤、鲫、草鱼、武昌鱼等鱼类的价格相差不太大。　　3.一些名贵鱼类(如鳜)的价格趋于合理。随着水产养殖技术的提高和生产设施的完善,一些传统的高档水产品的供应量增加,价格逐步回落。　　4.部分名特优鱼类(如鲟)的价格依然偏高。　 5.一些野生的水产品价格偏高,部分水产品价格不合理。(摘自《河南农村报》)河南省鱼类价…