对动物性食品安全的几点认识

改革开放以来，我国畜牧业持续稳定发展，逐步成为一个支柱产业。在发展国民经济、提高人民生活水平、增加农民收入等方面发挥了重要作用。目前我国畜牧业产值已占农业总产值的31％，农民人均现金收入的20％来自畜牧业。我国肉类、禽蛋、水产品等食用动物产品总产量已位居世界第一。2003年全国肉类总产量达到6932．9万t，禽蛋总产量达到2606．7万t。奶类总产量达到1848．6万t，人均肉、蛋和奶占有量分别从1949年的4．1、0．7、0．4kg提高到2003年的53．6、20．1和14．3kg；水产品总产量达到4700万t，是1949年的85倍，人均水产品占有量达到36k，超过世界平均水平。在产量增长的同时。动物性食品的结构也在不断优化。近20年来，猪肉在肉类消费中所占比重下降了22个百分点，牛羊肉提高了9个百分点。禽肉提高了11个百分点。     

加入WTO与提高我国主要畜产品竞争力对策

我国是畜产品生产大国。改革开放以来，我国畜牧业有了长足发展。肉类产量自20世纪90年代以来一直稳居世界第一，人均肉类占有量也超过世界平均水平。在肉类生产中，猪肉约占肉类总产量的70％，要占世界猪肉总量的46．7％，人均猪肉占有量为29．4千克，达到世界平均水平的2倍。     

台湾养禽业现状

台湾养禽业现状我国台湾养禽业在畜牧业中仅次于养猪业，１９９０年养禽业产值达２９２．６５亿元（新台市，下同），占畜牧业总产值的３４．６３％，占农业总产值的１３．１％。养禽业每年为台湾民众提供了禽肉４７．５８万ｔ和禽蛋４４．５４亿枚。１９９０年台湾人均消...     

如何面对我国的畜禽产品出口受阻

近20年来,我国畜牧生产飞跃发展,肉类和禽蛋产量均居世界第一,人均占有量亦超过世界平均水平,禽蛋人均占有量甚至超过世界发达国家水平,国内畜牧业资源成本较低(牛奶和羊毛除外),将是我国入世     

优化畜禽生态环境 协调农牧渔业发展

在世纪之交,我国畜牧业取得了令人欣喜的成就。据报道,2000年我国肉类总产量为6250万吨,蛋类总产量2220万吨,奶类总产量880万吨;我国人均占有肉类已达47公斤,超过世界平均水平10公斤,而人均占有禽蛋17公斤,是世界平均水平的两倍;肉、蛋两项产量分别占世界总产量的27.4％和40.7％。从而彻底扭转了畜产品短缺的局面,基本满足了不同消费层次的需求,有力     

世界和主要肉类生产国的消费结构分析

在全球肉类消费结构中,禽肉消费比重增加,猪肉和牛肉消费比重趋于下降。1998-2007年世界禽肉的年人均消费量年均递增3．6％,高于猪肉（0．9％）和羊肉（0．3％）,而牛肉的年人均消费量递减0．7％。同时,禽内在肉类消费结构中比重增加。与世界平均水平和其他国家相比,中国禽肉和牛肉消费量仍然偏低。中国禽肉人均年消费量和禽肉占总肉类消费量的比重都低于世界平均水平;牛肉人均年消费量不足世界平均水平的一半;羊肉人均年消费量高于世界平均水平,超过关国、德国、日本和巴西,但低于澳大利亚。     

2002年养鸡业的形势展望与发展策略

1 养鸡业历史回顾 1.1 蛋鸡方面 改革开放以来,我国以蛋鸡为主体的养鸡业是畜牧业中发展最快、现代化水平最高的产业.在不到20年的时间里,我国由一个养鸡后进的国家,一跃而成为世界养鸡大国.在很多地区,养鸡业成为农村经济的支柱产业,成为农民增收的亮点.2000年蛋禽存栏量达25亿只左右,禽蛋产量达2220万t,居世界第一位,占世界总产量的40%左右,其中鸡蛋产量达1886.61万t,位居世界第一,比位居世界第二的美国多2.8倍,人均禽蛋占有量16.7kg,高于世界人均禽蛋占有量9kg的水平,达到发达国家的平均水平.     

我国畜牧业可持续发展战略的探讨

１畜牧业的成就与现状 改革开放以来，我国畜牧业迅猛发展，创造了连续２０年持续增长的奇迹，年平均递增近１０％。目前畜牧业产值达到６０００亿元，占农业总产值３２％左右，四川、吉林、北京、上海等省市已超过４０％，主产省有一部分县已超过 ５０％。畜牧业已经成为我国农业和农村经济中最有活力的增长点和最主要的支柱产业，也是农民经济收入的主要来源之一。 １９９８年以来，随着农牧业产业结构调整措施的推动，畜牧业发展速度逐步减缓，１９９９年肉类总产量比 １９９８年增长 ４％，禽蛋总产量增长 ３％，奶类增长 ５％。 ２００…     

市场分析

我国禽蛋禽肉产量 居世界首位 目前我国禽蛋、禽肉产量均居世界首位,2001年我国禽蛋产量达到2336.73万吨,禽肉产量达到1273.18万吨。在过去的十年中,世界蛋类增长1717.5万吨,其中来自我国的有1448.7万吨,占增长量的84.3％。     

全面提升山东省畜牧业综合生产能力

2005年．山东省畜牧业积极应对突发疫情，进一步转变畜牧业增长方式．质地和效益进一步提高。据统计，2005年全省畜牧业产值1155亿元，肉类产量866万吨，蛋类产量460万吨，奶类产量276万吨。工业饲料产量1136万吨，产值290亿元。兽药产值28．6亿元。全省农民人均畜牧业纯收入约770元，占人均纯收入的20％左右。全省出口禽肉及制成品15．69万吨．价值3．87亿美元。畜牧业转化秸秆3000万吨，价值30多亿元：转化粮食2000多万吨．价值165亿元．全省从事畜牧业的劳动力达到700多万人。     

辉南县推进牧业发展构建社会主义新农村

辉南县用工业化理念和方式发展牧业，着力加强牧业小区和龙头企业建设，突出畜禽产品精深加工，狠抓绿色无公害畜禽产品生产，使畜牧业得到持续快速发展。2005年全县肉、蛋、奶总产量分别为5．7万吨、1万吨和2100吨，分别比上年增长7％、5％和112％，年人均对类占有量158公斤，禽蛋占有量27公斤，奶类占有量5公斤。全县牧业总产值达到4．9亿元，比上年增长14％。农民年人均牧业收入达到918元，比上年增长12％。     

天下

草原又到繁殖季 从畜产品供应的严重匮乏，到如今百姓餐桌饮食的丰富多彩，我国畜牧业经历了一个从家庭副业成长为农业农村经济支柱产业的发展历程。目前我国肉类人均占有量已达到世界平均水平，而蛋类则达到发达国家平均水平。2008年，全国畜牧业产值达到20583．6亿元，占农业总产值的35．5％，比1949年时提高了23．1个百分点。     

农业部确定畜牧业发展重点

新华社信息北京1月24日电(记者赵承鹿永建)来自农业部的最新消息说,今后一个时期我国畜牧业将在稳定生猪和禽蛋生产的基础上,加快发展牛羊肉和禽肉生产,突出发展奶和羊毛. 由于改革开放以来畜牧业的大发展,我国猪肉和禽蛋人均占有量超过世界平均水平,今后生猪生产将稳定数量,扩大加工,提高效益;禽蛋生产将由规模扩张向提高效率转变,由城郊集中饲养向农村适度规模饲养转变,由单一鲜蛋供应向鲜蛋与加工蛋品结合转变.     

农业部确定我国畜牧业发展重点

·稳定生猪和禽蛋生产·加快发展牛羊和禽肉生产·突击发展奶和羊毛生产农业部日前决定:在今后一个时期,中国畜牧业将在稳定生猪和禽蛋生产的基础上,加快发展牛羊肉和禽肉生产,突出发展奶和羊毛生产。由于改革开放以来畜牧业的大发展,中国猪肉和禽蛋人均占有量超过世界平均水平。今后生猪生产将稳定数量,扩大加工,提高效益;禽蛋生产将由规模扩张向提高效率转变,由城郊集中饲养向农村适度规模饲养转变,由单一鲜蛋供应向鲜蛋与加工蛋品结     

加入WTO对养禽业的影响及对策

1　加入 WTO对养禽业的影响改革 2 0年来 ,我国家禽业连续 9年年平均以1 0 %以上的幅度快速增长 ,中国是世界上第一养禽大国 ,鸡、鸭、鹅饲养量均居世界首位 ,禽产品产量亦世界前列。1 998年禽蛋总产量 1 72 1 .45万 t。人均占有 1 7.3kg,超过世界人均占有量的 1倍 ,接近发达国家水平。禽肉总产量 1 1 50万 t,人均占有量近1 2 kg,养禽业产值占畜牧业总产值三分之一强。养禽业已经成为农村经济的支柱产业和农民经济收入新的增长点之一 ,对国民经济发展和城乡居民生活改善作出历史性的重大贡献。随着国民经济快速发展和经济转型的加快 ,形成…     

2006年农民人均纯收入达3587元

2006年，农民的收入连续三年保持了6％以上的增速，农民的人均纯收入到2006年已达3587元．增长7．4％。农民人均工资性收入已经达到了1375元．比2005年增加了200元．增速为17％。农民的农业收入增加53元，增长3．6％；农民家庭经营二、三产业的收入增加35元，增长了9.3％。中央财政对农民的种粮直补、良种补贴、农机具的购置补贴等等，这些全年的人均转移收入达到181元，人均增加33元。[第一段]     

吴忠市畜牧业发展现状与对策

近年来，随着农业产业化进程的不断加快，吴忠市的畜牧业作为优势产业实现了跨越式发展。2004年全市畜牧业产值达13．4亿元，占农业总产值的43．2％；农民人均牧业收入1280．2元，占农民人均农业收入的47．4％。畜牧业已经成为推动区域经济和增加农民收入的支柱产业。     

加快发展牛羊禽肉生产 突出发展乳奶业和羊毛业

今后一个时期我国畜牧业将在稳定生猪和禽蛋生产的基础上,加快发展牛羊肉和禽肉生产,重点发展奶和羊毛。由于改革开放以来畜牧业的大发展,我国猪肉和禽蛋人均占有量超过世界平均水平。今后生猪生产将稳定数量,扩大加工,提高效益;禽蛋生产将由规模扩张向提高效率转变,由城郊集中饲养向农村适度规模饲养转变,由单一鲜蛋供应向鲜蛋与加工蛋品结合转变。我国牛、羊肉人均占有量低,优质肉产量少。肉牛、羊生产将加快品种改良,推广生长快、肉质好、饲料利用率高的优良品种。肉禽生产将加快品种的更新换代,进一步采用新技术、新设备、新工艺,提高产业化水平。我国奶类人均占有量仅为世界平均水平的１／１５。今后将加强奶业基地建设,增加良种奶牛数量,提高整体产奶水平;同时要发展奶业产业化,开发适合不同消费群体的优质奶制品。羊毛是我国供求缺口最大的畜产品。今后将确定重点区域,大力发展优质细毛羊,实现优质细毛羊的规模生产;同时全面推行机械剪毛、羊毛除边、分级整理、机械打包、客观检验等规范化的管理模式,确保羊毛质量达到毛纺工业的要求。（摘自《农民日报》加快发展牛羊禽肉生产 突出发展乳奶业和羊毛业     

我国蛋鸡发展趋势

我国禽蛋总产量已连续10余年稳居世界首位，人均禽蛋占有量达到发达国家的水平，已没有太大的发展余地。而占全国人口多数的农村人口受购买能力的限制，消费水平仍较低，不足以带动禽蛋禽肉消费的大幅度提高。我国目前一般生产条件下，每只蛋鸡年产蛋约16千克，料蛋比2．5：1，死淘率超过20％，     

从农民收入来源构成看农民增收

如何实现农民增收,是当前农业和农村经济工作的一个重要而紧迫的课题。本文以农经统计资料为依据,通过调查和分析农民收入来源及构成特征,对农民增收的有效途径进行研究探讨。 一、农民收入来源 烟台市农民人均纯收入在“八五”期间由人均735元增加到2156元,“九五”期间增加到3363元,2001年达到3538元,比2000年增长5.2％,期间年均增长速度分别为24.0％和9.3％,“九五”期间比“八五”期间下降了14.7个百分点。 按经营方式划分 2001年,全市农民人均纯收入3538元中,来自乡镇集体收入为93元,占2.6％;来自村组集体收入245元,占6.9％;来自家庭经营收入3040元,占85.9％;来自其他经营方式160元,占4.6％。这表明农民家庭经营收入是目前农民收入的主要来源。 按行业划分 农民来自第一产业的收入为1810元,占总收入的51.2％。其中,来自于农业收入为1218元,占34.4％;林业45元,占1.3％;畜牧业448元,占12.7％;渔业99元,占2.8 ％。来自于第二产业的收入672元,占19.0％;来自于第三产业的收入645元,占18.2％;外出劳务收入293元,占8.3％;其他