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为切实抓好生猪屠宰的兽医卫生工作,自1995年下半年开始,我市按照上级的要求逐步开始推行生猪定点屠宰,到点检疫.由于各级政府的重视和有关部门的配合,全市9个区、县(市)城镇的定点屠宰工作都已开展起来,经过几年的努力,定点屠宰场点的兽医卫生工作已步入正轨,目前大部分定点屠宰场点做到了生猪凭证收购入场,活猪宰前检疫,产品宰后检验.合格产品出具畜禽产品检疫检验证明,阳体加盖验讫印章,凭证凭印销售.几年来,我们主要抓了以下工作.1加强对屠宰场点的兽医卫生管理屠宰场点是集收购、饲养、屠宰、销售为一体的混合场地,… 相似文献
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生猪屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两大环节,而目前生猪屠宰检疫中宰前检疫还存在不完善的地方,需要进一步完善规范,现就生猪屠宰宰前检疫有关问题提出笔者的意见,供同行参考。宰前检疫是指对即将屠宰的生猪在屠宰前所实施的临床检查。1宰前检疫的内容1.1查证验物、查验待宰生猪的检疫证检疫人员对进厂(场、点)待宰的生猪索要检疫证明。县境内的索要《动物产地检疫合格证明》和《动物、动物产品运载工具消毒证明》;外县运来的索要《出县境动物检疫合格证明》和《动物、动物产品运载工具消毒证明》。对没有检疫合格证明和证物不符的要进行… 相似文献
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驻场检疫工作是法律赋予动物卫生监督部门的神圣职责,驻场检疫员通过对进场生猪实施宰前、宰后检疫,堵截产地检疫、运输检疫中的漏洞,是生猪流通环节最后一道关口。定点屠宰场凭《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》、免疫标识收购生猪。在屠宰过程中,检疫员通过宰前检疫,以及对 相似文献
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曾令雄 《畜牧兽医科技信息》2019,(2)
生猪屠宰检疫所涉及到的内容较多,兽医必须按照屠宰检疫的相关标准及法律,对生猪产品及定点屠宰场进行检疫。开展生猪屠宰检疫目的为使动物疾病传播得到较为有效且合理的控制,实现猪肉食品安全性的提高。在实际的屠宰检疫过程中,兽医需在生猪屠宰前期即出示准宰证明,在生猪屠宰完成后同步检疫,当生猪达到检疫标准对其进行检疫合格印章的加盖,同时将检疫合格证明进行出示,若生猪及相关产品无法与标准相吻合,即下发处理通知单对此类产品进行无害处理。 相似文献
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根据相关规定,生猪准备屠宰之前,理应向动物卫生监督机构申报检疫.动物卫生监督机构接到申报后,应安排官方兽医现场检疫屠宰动物及相关产品.加强生猪屠宰检疫,有着极为重要的现实意义.文章就验证查物、瘦肉精抽检、宰前检疫、同步检疫、寄生虫检疫、检疫结果处理等几个关键环节,就提升生猪屠宰检疫工作质量提供技术指导,以供参考和借鉴. 相似文献
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国家《生猪屠宰管理条例》规定,"国家实行生猪定点屠宰集中检疫制度",新的《动物防疫法》及《动物检疫管理办法》也明确规定生猪屠宰前应向当地动物卫生监督机构申报检疫,动物卫生监督机构接到检疫申报后应指派官方兽医对动物及动物产品实施现场检疫。那么生猪定点屠宰厂的检疫岗位应如何设置呢?笔者结合当地 相似文献
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随着生猪定点屠宰的实行,小型屠宰场的检疫越来越受到广大市民的关注。为使广大群众吃上放心肉,日照市畜牧兽医监督所多次下发文件,要求检疫员必须把好“三关”,即:宰前检疫关、宰后检验关、产品出场关。1宰前检疫关1.1生猪进场时兽医检疫员必须查验四证即:“动物产地检疫合格证明”、“出县境动物合格证明”、“动物及动物产品运载工具消毒证明”和“免疫证明”。1.2采取群体检查和个体检查相结合的方法,对进场生猪进行临床检查。1.3分圈健康的生猪进入待宰圈,急宰的送入急宰圈。1.4宰前检疫应注意的是国家规定的检疫… 相似文献
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国家《生猪屠宰管理条例》规定,“国家实行生猪定点屠宰集中检疫制度”,新的《动物防疫法》及《动物检疫管理办法》也明确规定生猪屠宰前应向当地动物卫生监督机构申报检疫,动物卫生监督机构接到检疫申报后应指派官方兽医对动物及动物产品实施现场检疫。那么生猪定点屠宰厂的检疫岗位应如何设置呢?笔者结合当地实际、浅谈看法,仅供参考。 相似文献
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生猪屠宰检验检疫监管模式探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
生猪屠宰检验、检疫是生猪产品质量安全的重要保障,分别由生猪屠宰场和动物卫生监督机构分别派员实施。本文探讨了在畜禽屠宰行业管理职责划转农业部门,检验、检疫由动物卫生监督机构一个部门监管的情况下,理顺生猪屠宰检验、检疫工作。提出合并屠宰检验检疫、企业负责质量并有官方兽医监管、改产品许可为企业许可的设想,以期建立更规范、高效的屠宰检验检疫监管模式。 相似文献
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《动物防疫法》第四十二条明确了国家对动物产地检疫工作实行申报检疫流程,即货主在屠宰、出售或运输动物及产品之前,应当按照相关规定向当地动物卫生监督机构申报检疫,该机构接到检疫申请后,应按规定时间派官方兽医对所申报的动物及其产品到现场或指定地点实施检疫,合格由官方兽医出具《动物检疫合格证明》。在基层开展动物产地检疫工作的实际操作过程中,存在着诸多问题,很大程度上阻碍了工作的正常进行。本文分析了基层动物产地检疫工作中遇到的问题,并提出了对策,以供参考。 相似文献
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1宰前检疫
1.1活猪接收
所有到生猪定点屠宰场的运猪车辆必须先停在大门口入场消毒池前.由畜主或承运人持“动物产地检疫合格证明”或“出县境动物检疫合格证明”和“动物、动物产品运载工具消毒证明”,向宰前检疫值班室报检,符合手续、证物相符、证与耳标相符、无明显病症的. 相似文献
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生猪屠宰监管工作是畜牧兽医部门、动物卫生监督机构在食品安全方面承担的重要职责,是生猪产品流向市场的最后一道关口,做好生猪屠宰监管检查工作,对于保障人民群众肉品消费安全意义重大。笔者根据《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《动物检疫管理办法》《生猪屠宰检疫规程》《生猪屠宰产品品质检验规程》(GB/T17996-1999)等法律法规,整理汇总了畜牧兽医部门、动物卫生监督机构的生猪屠宰监管检查内容和处罚处理依据,供大家参考。 相似文献
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国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫,早在1996国务院就规定了生猪“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营。”十六字方针政策。各地根据当地实际,开展了形式多样的生猪屠宰工作。结合本人实践体会,对定点屠宰场(点)的生猪检疫问题谈谈自己的具体做法,仅供参考。1 宰前检疫1.1 准备检疫人员上岗前需配带标志(着装整洁),出示证件,携带必要的检疫工具。1.2 进场检疫生猪进场时,检疫人员首先要索取有效的动物产地检疫合格证明和免疫证明;对来自外地的生猪要索取农牧部门出具的有效出县境动物检疫合格证明、运载工具消毒证明及非疫区… 相似文献
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随着人们生活水平的不断提升,人们对食品安全的关注度越来越高.而由于近年来生猪屠宰加工环节暴露出很多问题,一些问题猪肉流入市场,严重影响了人们食用猪肉的安全,所以人们对生猪屠宰加工中的兽医检疫越来越关注.本文将针对生猪屠宰加工的过程,对其兽医检疫方法进行分析. 相似文献
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《广东畜牧兽医科技》2018,(5)
正落实生猪入场查验严格生猪入场查验,临床检查发现异常、无动物检疫合格证明和畜禽标识的生猪不得入场。落实清洗消毒严格按照规范对工作人员、运输活猪和产品的车辆、待宰圈、屠宰线、屠宰工具、无害化暂存或处理设备等进行清洗消毒。落实生猪屠宰检疫检验严格按照国家规定开展屠宰检疫和肉品质检验。发现疑似非洲猪瘟症状的,要立即停止 相似文献